Что такое биодинамическое земледелие? Принципы и преимущества метода

Биодинамическое земледелие. Что это такое?

Биодинамическое земледелие – для многих это словосочетание звучит непривычно, так как только три-четыре года назад на русском языке начали появляться публикации и книги, посвященные этому виду земледелия. 0днако для всего остального мира это далеко не новинка. Биодинамическое земледелие существует уже более 70-ти лет и получило большое распространение во всех странах мира, особенно в Европе, Северной Америке и Австралии, и число биодинамических хозяйств растет с каждым годом.

От всех других направлений сельского хозяйства биодинамическое земледелие отличается тем, что вначале оно возникло как философия и как теория на основе курса лекций, прочитанных в 1924 году немецким философом Рудольфом Штайнером фермерам Силезии. И лишь в последующие голы ученики и последователи Штайнера проверили на практике и подтвердили правильность его предположении и указаний. С тех пор была проведена большая исследовательская и практическая работа, позволившая создать законченную систему биодинамического земледелия, которая применима и в масштабах фермы и в масштабах садового участка.

Отметим самое главное: биодинамическое земледелие – это одно из направлений экологически чистого земледелия, отвергающего применение искусственных минеральных удобрений и ядохимикатов, биодинамические фермеры и садоводы стараются использовать для обработки почвы и растений, а также на корм скоту только те материалы, которое образовались в процессе жизнедеятельности и несут в себе жизненные силы. Живое должно питаться только живим, Поскольку почва рассматривается также как живой организм особого рода, то этим определяется выбор удобрений: компост, навоз, зеленые удобрения, жидкие удобрения из растений.

Понятие живая почва означает, что почва населена большим количеством самых разнообразных видов живых существ, начиная от микроорганизмов и кончая дождевыми червями, и вся эта армия активно трудится над переработкой внесенного в почву органического удобрения и превращения его в те органо-минералъные соединения, которые служат основным источником питания растений. Живая почва помогает садоводу решить множество проблем: она кормит растения и способствует получению оптимального /не максимального/ для данных условий урожая; она обеспечивает высокую питательную ценность плодов и, наконец, она определяет устойчивость растений к вредителям и болезням, именно высокая питательная ценность, а не получение максимальных урожаев является главной целью биодинамических садоводов.

Высокая питательная ценность, а короче – высокое качество – это такая тонкая вещь, которая совсем не полностью определяется этническими анализами, содержанием белков, витаминов и т.д. Это то, что определяется состоянием того, кто потребляет продукты питания, все разно человек это или животное, и заключается в повышенной жизненной энергии. Вся система методов, в совокупности составляющая биодинамическое земледелие, направлена на получение продуктов с повышенной жизненной энергией. Отсюда и название этого направления – биодинамическое. Основное внимание направлено не столько на вещества, составляющие живые организмы, сколько на формирующие их влияния и силы.

Биодинамический сад строится в соответствии с законами природы, определяющими жизнь естественных растительных сообществ, характерные его черты – это целостность, разнообразие и гармония. Практически это означает, что в саду должно присутствовать как можно больше разнообразных видов растений, не только овощные и плодовые, но и цветы, и кустарники и некоторое количество так называемых сорняков, которые все вместе гармонически сочетаются в сообщество растений. К сообществу растений приурочены и определенные сообщества животных и насекомых. Вместе они образуют единое целое, в котором действуют законы саморегуляции. Различные культуры размешаются в определенных продуманных сочетаниях с учетом совместимости и взаимодополняемости разных видов. Живая изгородь из невысоких деревьев и декоративных кустарников – необходимая принадлежность биодинамического сада. Она защищает его от холодных и иссушающих ветров, от пыли, шума и выхлопных газов и служит пристанищем для птиц и полезных мелких животных.

Выращенные в таких условиях растения обладают удивительным свойством – высокой чувствительностью к космическим излучениям. В жизни растений космические влияния сказываются гораздо сильнее, чем в жизни человека и животных. Космические тела и прежде всего Солнце и Луна и околосолнечные планеты посылают на Землю свои видимые, а большей частью невидимые лучи. Они отдают свои неслышные приказы, которые включают или выключают, ослабляют или усиливают физиологические процессы в растениях. Само название – биодинамика («биос»-жизнь, «динамис» – сила) говорит о том, какое значение в практическом деле придается использованию различных силовых влияний, прежде всего космических. Биодинамические садоводы владеют методами регуляции космических силовых воздействий на растения и почву. Эта регуляция осуществляется с помощью специфических биодинамических препаратов, изготовленных из различных природных материалов. Важная задача этих препаратов – поддерживать равновесие между силами, исходящими из Космоса и силами, исходящими из Земли. Например, препарат из коровьего навоза усиливает земные силы и тем самым стимулирует деятельность почвенных организмов и рост корней. Препарат из кварца усиливает действие Солнца, что особенно важно в период холодной дождливой погоды, так как уменьшает распространение грибных болезней. Препараты из растений предназначены для внесения в компост для повышения его ценности как удобрения.

Наука еще не может объяснить действие биодинамических препаратов, но практика показала, что они дают множество положительных эффектов повышают плодородие почвы, увеличивают устойчивость растений к болезням и вредителям, улучшают качество плодов, в том числе их вкус и способность к длительному хранению и многое другое.

Биодинамические садоводы, свою работу в саду организуют в согласии с космическими ритмами. Для этого ежегодно издаются специальные биодинамические календари /не путать с лунными календарями/, где на каждый день указано взаимное расположение Солнца, Луны, планет, созвездий Зодиака и на этом основании даны указания по проведению садово-огородных работ.

Конечно, высокое качество плодов и их питательная ценность – это очень важно, но не менее важно, на наш взгляд, то особое состояние души, которое отличает биодинамического садовода. Он перестает быть механическим исполнителем указаний, когда, чем и в каких дозах обработать растения. Перед ним стоит увлекательная задача, требующая знаний, размышления и интуиции. А в результате года через два такой работы он начинает чувствовать полное слияние со своим садом и начинает получать огромную радость и удовлетворение, а иногда и огорчение от всего того, что там происходит. Главная награда за все его труды – это здоровье его самого и всей его семьи.

Биодинамическое сельское хозяйство в вашем саду: создание, преимущества и основные принципы

В 1920-х годах группа фермеров, обеспокоенных здоровьем почвы, растений и животных, обратилась за советом к Рудольфу Штайнеру, известному антропософу и человеку, всю свою жизнь посвятившему исследованию природных сил.

Таким образом были сформированы основные принципы биодинамического выращивания и садоводства – уникальный подход к земледелию, который связывает экологию сельскохозяйственных организмов со всей Вселенной. С тех пор этот подход постоянно развивался. Целью биодинамики является создание из сельского хозяйства организма, который самоподдерживается.

Биологические и динамические процессы выращивания растений

Биодинамическое сельское хозяйство состоит из биологических процессов, включающих сидераты , выкос травы, компостирование, совместимость растений, интеграцию урожая и скота, вспашку и обработку земли. Сюда также входят специальные компостные препараты, специальные спреи для листьев, посадка согласно календарю, борьба с вредителями и др.

Разнообразие растений очень важно при Биодинамическом выращивании. Этот метод позволяет разнообразным растениям расти и на необработанной почве. Урожай получают смешиванием культур, таким образом достигая взаимной поддержки растений. Например, если растению не хватает определенного питательного вещества в почве, совместимое растение это компенсирует.

Хотя обычное сельское хозяйство выращивает одну культуру в течение нескольких лет на одной почве, в Биодинамическом земледелии севооборот является одним из основных преимуществ . Биодинамическое сельское хозяйство считает, что однолетние растения не следует сажать на одном месте более двух лет подряд. Модификация сельскохозяйственных культур с помощью травянистых растений и сидератов дает здоровье почвы, уничтожает паразитов и контролирует сорняки и паразитов.

Компостирование – суть здорового грунта

Компостирование является ключом к биодинамическому сельскому хозяйству и источником здоровой почвы, поскольку переработанные удобрения и органические отходы в компостной куче создают жизненно важный гумус. Во время подпитки полей гумусом стабилизируется азот в почве, необходимый для производительности урожая.

Существует девять биодинамических препаратов на основе животных удобрений, растительных и минеральных удобрений. Все их разводят в спреях и используют для обработки компоста, почвы и растений. Этот процесс называется динамизацией.

Гороскоп помогает в разведении

И последнее, но не менее важное – это жизненные силы. Биодинамическое сельское хозяйство отличается от других видов сельского хозяйства своей ориентацией на духовность и астрологию. Кроме духовной направленности, его целью является развитие человечества и служения общему благу людей, растений и животных. Лунный и астрологический циклы влияют на поддержку всех сельскохозяйственных работ от посева до сбора и обработки плодов и подготовки биодинамических препаратов.

Экономичность такого посева также доказана исследованиями Аграрного университета в Нидерландах. Семена горчицы, взяты из растений, посеянных в предыдущем году по лунному календарю, дали урожайность на 30% выше, чем другие растения в исследовании.

Качество селекции в Биодинамическом сельском хозяйстве

Одной из основных причин такого вида выращивания являются пищевые продукты, богаты по сравнению с продуктами обычного выращивания. Исследование показало, что биодинамические фермы превосходят обычные фермы по физическим, биологическим и химическим свойствам, хотя финансово они одинаково требовательны. Другие исследования дали сходные результаты.

Биодинамические фермы более устойчивы к погодным катаклизмам и являются более энергоэффективными, и приобретают все большее значение из-за климатических изменений, дефициту энергии и росту численности населения.

Биодинамическое земледелие: как выглядит ферма будущего

Мы обратились к Серафиме Тужилиной с просьбой, рассказать, что такое б иодинамическое земледелие: ведь в России оно только начинает набирать обороты. Семейная история может стать вдохновляющей и полезной для других фермеров.

биодинамическое сельское хозяйство

Биодинамическое земледелие: рассказ Серафимы Тужилиной

Я росла на биодинамической ферме с 1996 года. Мои родители Сергей и Лариса Тужилины стали практиковать этот метод на удаленном от населенных пунктов участке земли в 20 га. Я видела, как работает биодинамика, и впитывала эти идеи с детства. Качество наших овощей настолько превышало то, что предлагалось на рынках Иркутска, что не вызывало сомнений в правильности этого пути.

Да, биодинамика — относительно новое слово для российского человека, однако этот метод появился ещё в начале 20 века в Германии. Он позволяет выращивать растения высокого качества, улучшать почвы, сохранять и приумножать богатства природы, а не бездумно расходовать их, как это делается сейчас очень часто. Основоположником биодинамики является немецкий философ Рудольф Штайнер, именно он дал начало не только биодинамическому подходу к выращиванию растений, но и антропософской медицине, а также вальдорфской педагогике.

Многие ошибочно полагают, что в биодинамике применяется лунный посевной календарь, однако это не так. Биодинамический календарь, который создала немецкая исследовательница Мария Тун, учитывает не только лунные ритмы, но и космические. Мария Тун приезжала к нам на ферму в 1999 году с лекцией, мне было 13 лет, но я хорошо ее помню. Эта удивительная женщина посвятила всю свою жизнь исследованиям о влиянии космоса на растения.

биодинамические хозяйства

О личном бренде биодинамической косметики — «Вдохновение»

У Серафимы Тужилиной есть собственный бренд натуральной косметики «Вдохновение» . В его основе заложены семейные знания и традиции, которые она почерпнула, живя на биодинамической ферме с родителями. Серафима создавала линейку ухода за кожей в течение 11 лет. Большинство растений, находящихся в составах, выращены на семейном участке.

В 19 лет меня увлекла тема косметики, я вдохновлялась примерами немецкой биодинамической косметики, такой как Weleda, Dr. Hausсhka и Martina Gebhardt, а также американской Laurel Skincare. Я изучала книги Рудольфа Хаушки и даже повторяла опыты, почерпнутые из его книг.

биодинамический подход

Разумеется, я привнесла идеи биодинамики в ту косметику, которую начала делать сама. Были долгие годы тестов и экспериментов, споров и поиска наилучшего применения биодинамики — не только растений, но и всего целостного подхода к производству косметики. И три с половиной года назад мы с партнерами создали бренд биодинамической косметики.

Как я уже рассказала, биодинамическое земледелие — это не только правильно выращенные растения. Благодаря ей, я смогла развить холистический (целостный) взгляд на природу и человека и понять как все взаимосвязано в природе, как важно правильно извлечь и привнести жизненные силы растений в средства по уходу за кожей .

биодинамическая ферма

В косметике мы применяем растения, выращенные на нашей биодинамической ферме: календулу, семена моркови, родиолу розовую. Собираем на территории тысячелистник, лист березы, лист смородины, лист подорожника и крапиву, кору лиственницы, лепестки шиповника (розу). Также используем в косметике продукты пчеловодства с биодинамической пасеки — мёд, воск, прополис. С ростом компании планируем увеличить количество растений, применяемых в косметике, а также культивировать дикоросы.

Конечно, хотелось бы включать в косметику и другие биодинамические компоненты: например масла, растительные и эфирные. Но, к сожалению, мы не настолько велики, чтобы выращивать и изготавливать их самостоятельно, да ещё и в холодной Сибири. А закупать их из-за границы я считаю не целесообразным, лучше стимулировать спросом российских фермеров, чем увеличивать транспортный экослед. В нашей стране слабо развита не только биодинамика, но и органическое земледелие, однако мы видим, что ситуация начинает меняться в лучшую сторону. Я слежу за российским рынком экопродукции, чтобы иметь возможность постоянно улучшать качество косметики силами экологичных российских производителей.

Читайте также:  Пепел как удобрение - свойства, правила и преимущества применения

Помимо применения растений и пчелопродуктов биодинамического качества, мы практикуем изготовление самих косметических средств только в определённые дни по календарю Марии Тун, а также методы ритмической обработки субстанций.

биодинамический календарь

Биодинамическое земледелие: сертификация

Почему ваша биодинамическая ферма не сертифицирована Demeter?

Дело в том, что Лариса и Сергей Тужилины больше исследователи, чем фермеры, выпускающие большой объём продукции на рынок. Сергей Тужилин пишет книги, переводит труды Р. Штайнера, ставит опыты. Лариса Тужилина изучает основы питания и оздоровления с биодинамической точки зрения. У них не было приоритета заниматься бизнесом, для которого необходимо получать сертификат. Возможно, это связано с тем, что в нашей стране своими силами практически невозможно создать и устойчивый бизнес и исследовательский центр. Так, после сложного периода в России (90-е годы), отсутствия поддержки государством, родители значительно сократили ферму и занялись пчеловодством и исследованиями.

основоположники биодинамического земледелия

На мой взгляд, сертифицировать стоит только крупные фермы и предприятия. Ведь, по сути, в нашем случае, сертификат Demeter — это дорогостоящее подтверждение, что мои родители занимаются тем, чем занимаются. На данном этапе развития это не целесообразно.

Я пишу об этом, потому что заметила в последнее время тенденцию к некой «тирании» экосообществами компаний, не сертифицирующих свою продукцию Ecocert, BDIH и прочими органами эко сертификации. Я прошу обратить ваше внимание и учитывать культурные особенности и экономику нашей страны. Если в Германии уже в начале 20 века были созданы все условия для исследователей, которые смогли посвятить жизнь своей работе, где создана традиция, капитал, семейная преемственность, поддержка государства и благоприятные природные условия, то в нашей стране мы были целый век этого лишены.

Нашим производителям можно и нужно ориентироваться на зажиточную Европу, но при этом учитывать и российские реалии. Мои родители не раз были в Германии, Швейцарии на биодинамических фермах и конференциях, а также на фирме Веледы (Weleda), и пропасть между ними и нами, конечно, огромная.

Я прекрасно понимаю покупателей, которые хотят иметь достоверный критерий, что продукт действительно качественный. Но, к сожалению, нет никакой гарантии, что продукт вам поможет, даже если у него есть все возможные сертификаты качества. По моему многолетнему погружению в мир косметики, могу сказать, что качество зависит от огромного количества факторов, маленькие компании могут производить как шедевры, так и «ширпотреб», точно так же, как и крупные компании.

Поэтому стоит давать шанс на существование маленьким биодинамическим фермам и маленьким компаниям — энтузиастам своего дела, к которым я причисляю и наш бренд. Для меня один из важнейших критериев качества — безусловная любовь и призвание к своему делу. Тогда волей-неволей человек будет делать все возможное, чтобы получить исключительный продукт. Чтобы определить есть ли она, эта искра и «настоящесть» — достаточно пообщаться с человеком.

С ростом нашей компании, мы будем укреплять свои позиции, и возможно, воспользуемся услугами органов по эко сертификации.

Рудольф Штайнер

Биодинамическая ферма Тужилиных: с чего все начиналось

Сергей Тужилин: Я работал до начала 90-х в науке по экологической специальности и немного ориентировался в том, что делается в промышленности и сельском хозяйстве с этой точки зрения. Когда мы стали фермерами, то естественным желанием было найти такой способ производства, который бы не только не вредил земле, но и давал возможность выращивать продукты, полезные со всех сторон человеку. Продукт должен не только кормить и насыщать человека, но и помогать ему преодолевать болезни, а также способствовать здравому мышлению. В середине 90-х мы попали на лекцию немецкого исследователя из Канады, который рассказал о биодинамическом сельском хозяйстве и оставил некоторые материалы по работе с ним. Мы начали его осваивать и постепенно приняли метод всей душой и стали внедрять на своей земле, одновременно пропагандируя его среди садоводов и огородников нашего региона.

биодинамический метод

Растения – это только малая часть нашего мира, их лучше воспринимать в совокупности с почвой, насекомыми, животными, климатом, Землей и Космосом, а также – с человеком. Поэтому способ выращивания должен включать в себя учёт всех этих факторов. Если это происходит, тогда растение выполняет свою задачу на Земле – обеспечивает жизнь, питание и здоровье другим организмам. Это выражается в создании ими плотной среды для жизни, формировании и поддержании нужного соотношения кислорода и углекислого газа в воздухе, наконец, они служат питанием для большинства организмов на Земле, а также – и как пища, и непосредственно — служат источником поддержания здоровья и исцеления от недугов всего живого.

Биодинамическое земледелие – это как раз понимание роли растений в жизни мира и применение этого знания на практике, для получения такого качества, которого невозможно получить иными методами. «Мы есть то, что мы едим».

За время нашей работы я переписывался с коллегами из Германии, Швеции, Новой Зеландии, США, Украины, а также мы не раз принимали у себя на ферме на практику студентов (выпускников вальдорфских школ) из Европы и США.

Если вам интересна тема настоящей биодинамики, то я могу порекомендовать почитать:

А.Подолинский «Введение в биодинамическое земледелие», Э.Пфайффер «Плодородие Земли», Л.Колиско «Сельское хозяйство будущего», М.Тун «Результаты исследования констелляций» и нашу книгу – «Практическое руководство по биодинамическому земледелию».

За все это время, что мы погружаемся в биодинамику, в основном, мы занимались адаптацией западных методов биодинамики к нашим сибирским и российским условиям. Параллельно мы активно применяли биодинамические принципы в питании, в частности, мы открыли способ заготовки овощей и ягод без термической обработки и с минимальным содержанием соли и сахара и без консервантов с длительным сроком хранения от года (засолка, квашение, варение без варки). С помощью этого метода овощи, фрукты и ягоды сохраняют всю свежесть, вкус и пользу. Биодинамическое земледелие дает нам поле для экспериментов уже 20 лет.

Биодинамика на ферме: прогрессивная модель или дань моде?

С прошлого века в сельскохозяйственной сфере развиваются модели альтернативного земледелия. Одни производители работают по концепции «нулевой технологии» (No-Till), при которой фермеры высевают культуры в почву, не подвергавшуюся обработке, вторые – по принципам экологического земледелия, полностью или частично отказываясь от минеральных удобрений, третьи следуют постулатам биодинамического земледелия. Последняя модель, пожалуй, наиболее спорная из всех, однако в некоторых сферах (например, в виноградарстве) она распространена довольно широко. Ее основатели, основные принципы и дискуссионные моменты – во всем этом разбирался «Рынок АПК».

С чего всего началось?

В середине XIX века в мире начали распространяться минеральные удобрения: немецкий химик Юстус фон Либиг обнаружил, что корни растений могут впитывать только растворенные питательные вещества. Это открытие стало толчком к массовому производству химических препаратов. Минеральные удобрения увеличивали урожаи в разы, но и очень быстро истощали почву. Они стали угрожать хрупкой экосистеме.

В начале прошлого столетия аграрии всего мира забили тревогу. В поисках решения проблемы они обратились к философу Рудольфу Штейнеру. В 1924 году он прочел восемь лекций о биодинамическом методе в сельском хозяйстве.

Практической составляющей занимались уже другие люди. Молодой ученый Еренфрид Пфейффер работал над рецептами специальных препаратов, которые должны были полностью вытеснить минеральные одобрения.

Что лежит в основе этого метода?

У биодинамического земледелия (далее – БД) есть несколько принципов. Сначала вы должны отказаться от всех химических препаратов, заменив их только на органические удобрения. Следующий шаг – это создание на вашем участке микромира. Биодинамисты думают не только о здоровье растений. В первую очередь, они заботятся о почве. У них есть понятие «живая почва». Если земля получит все, что ей нужно, то качественный урожай вам обеспечен. Помочь в создании особого биодинамического мира помогут животные. Птицы, ежи, насекомые – все они выполняют важные функции в природе. Ежи, например, охотятся за слизнями, а ласточки поедают мух, комаров, мошку, летающую тлю. Вредителей отпугивают и некоторые растения. Они боятся лука и чеснока. Поэтому на вашем участке должно быть большое разнообразие культур. Вспомните, в дикой природе на одном квадратном метре растет сразу много всего.

Пожалуй, самый необычный и спорный принцип БД – это связь с космосом. По мнению сторонников БД, из-за минеральных удобрений и другой химии растения и почва теряет контакт с космосом, что сказывается на качестве урожая и здоровье вашего участка. Чтобы быстрее наладить этот контакт, все работы нужно делать строго по графику – по биодинамическому календарю.

Это то же самое, что и лунный календарь?

Нет, в лунном календаре учитывается движение только спутника Земли, в биодинамическом – нескольких небесных тел. Автор разработки – французская исследовательница Мария Тун. Она начала над ним работать еще в середине прошлого века. Сначала календарь основывался только на положении спутника Земли. Позже были сделаны новые расчеты. Они основывались на реальном расположении астрономических светил, взаимодействии Луны и Солнца в зависимости от их движения по зодиакальному кругу. В итоге календарь получил название «Посевные дни». В нем даны рекомендации по посадке и обработке растений. Для каждой культуры – отдельные дни. Биодинамический календарь доступен в Интернете. Его легко найти.

А чем удобрять почву?

Биодинамическими препаратами. О них говорил еще Штайнер в своих лекциях. Биодинамических препаратов всего 10 (некоторые источники говорят о 8 или 9). Их готовят только из органических продуктов – навоза, крапивы, тысячелистника, одуванчика и т. д.

Они делятся на две группы – полевые (одними опрыскивают почву или посадки, другими – листья для стимуляции фотосинтеза и улучшения качества плодов) и компостные (в маленьких дозах (чайная ложка) их добавляют в компост).

Как называются биодинамические препараты?

У них вместо названия – номер. Самый первый – № 500, последний – № 509. Препарат № 500 оживляет почву и способствует быстрому разрастанию корневой системы у растений, улучшает их связь с землей. Его готовят достаточно оригинальным образом. Рог коровы наполняют свежим навозом и закапывают на глубину от 20 до 50 см в конце лета. Весной его вынимают и размешивают около часа (направление вращения нужно периодически менять) в ведре до образования глубокой воронки. Один рог берут на шесть литров воды. Получившийся раствор крупными каплями распрыскивают по участку (земля должна быть предварительно вспахана). Один рог длиной 30–40 см идет на 12 соток земли. Все это кажется очень странным, но биодинамисты утверждают, что результат превосходит ожидания.

Препарат № 501 (роговой кварц) активизирует рост растений, увеличивает фотосинтез в листьях и стеблях, стимулирует созревание плодов. Компостные препараты (№ 502 – 507) готовят из цветов тысячелистника, ромашки, крапивы, коры дуба, цветов одуванчика и валерианы. Их добавляют в навоз, компосты и жидкие удобрения.

Кто-нибудь добился успеха на этом поприще?

Да. Самый главный пример – Алекс Подолинский. Он родился в Германии, но большую часть жизни прожил в Австралии. В середине 1950-х он поселился на запущенной картофельной ферме в Пауэлтауне (штат Виктория). Через какое-то время этот участок превратился в успешное молочное хозяйство. За несколько лет Алекс Подолинский полностью восстановил структуру почвы и увеличил содержание органических веществ от 0,9% до 11,4%. Вместе с 27 этими фермерами в Виктории учредил Биодинамическую Сельскохозяйственную Ассоциацию Австралии (БСАА).

За много лет работы ему удалось приспособить БД к каждому типу почв, усовершенствовать рецепты биодинамических препаратов и создать рецепт по смешиванию компостных препаратов. Он получил название «приготовлено 500».

В 1967 году Институт биодинамических исследований (ИБИ) зарегистрировал торговую марку «Деметр» в Австралии. Алекс первым сертифицировал БД продукцию для местного и зарубежного рынка, чтобы заверить потребителей в качестве.

Несмотря на свой возраст (ему более 90 лет), Алекс Подолинский продолжает работать и делиться своим опытом с фермерами по всему миру.

В России популярно БД – земледелие?

В европейских странах биодинамические фермы – явление уже привычное. В России большая часть сельскохозяйственных производителей продолжают работать по старинке, использую минеральные удобрения. Но есть и те, кто отказывается от химии и начинает работать по принципам БД-земледелия. Правда, добросовестных производителей, которые действительно выращивают культуры по всем законам биодинамики, не так много. Часто предприятия просто ставят на продуктах манящее для покупателей слово «био».

С этим борется некоммерческое партнерство по развитию экологического и биодинамического сельского хозяйства «АГРОСОФИЯ». На официальном сайте этого НКО есть множество информации о том, как отличить биопродукты от подделки.

Покупая эко-био-органический продукт, хочется быть уверенным, что это действительно экологический продукт и переплачиваешь деньги, действительно за био-качество, а не за упаковку и какие-то значки. В настоящее время на российском био-рынке можно встретить множество био-подделок различных «вариаций»:

  1. Проект не декларирует свою приверженность эко-био-органическому направлению, не сертифицируется как био, но тем не менее маркирует тем или иным образом свою продукцию как эко-био-органическую.
  2. Проект декларирует свою приверженность эко-био-органическому направлению, не сертифицирует данный продукт как био, маркирует с нарушениями существующим предписаниям продукцию как эко-био-органическую.
  3. Проект декларирует свою приверженность эко-био-органическому направлению, не сертифицирует данный продукт как био, маркирует в соответствие существующим предписаниям продукцию как эко-био-органическую.
  4. Проект декларирует свою приверженность эко-био-органическому направлению, сертифицируется как био, но тем не менее маркирует с нарушениями существующим предписаниям продукцию как эко-био-органическую
Читайте также:  Стратификация семян: описание и способы стратификации

Из них самой «коварной» («вроде бы все нормально, ничего не заподозришь сразу») для био-потребителя является третья (по существу продукт – не био, но по форме (маркировка) нарушений нет), самой «безобидной» (по существу продукт – био, лишь по форме (маркировка) нарушения) – четвертая.

По материалам портала «АГРОСОФИЯ»

– В Волгоградской области почва сильно повреждена. Из-за постоянного использования минеральных удобрений полезные микроорганизмы земли погибают. При этом патогены размножаются. Если вы откажетесь от химии, то уже через год ваш участок сильно изменится – растения станут крепче, дадут урожай. Но «вылечить» почву быстро не получится. На это уйдет в среднем 5 лет. Все зависит от уровня зараженности почвы на вашем участке. Как только структура почвы восстановится, все растения смогут сами защищать себя от паразитов и будут давать хороший урожай. Но если вы вдруг снова прибегнете к минеральным удобрениям, то все ваши труды по оздоровлению земли окажутся напрасными, – рассказывает владелец интернет-магазина «Умный дачник Эконом» Лариса Еремеева.

– В основе биодинамического сельскохозяйственного метода лежит органическое земледелие. Но использование только органических препаратов далеко не всегда эффективно. С некоторыми вредителями, так называемыми полупаразитами, органикой справиться можно. То же можно сказать про токсичные вещества, которые выбрасывает промышленность. Но против облигатных паразитов органические вещества почти бессильны. Для этих целей сейчас есть безопасные препараты. К примеру, на основе йода. Он хорошо справляется с некоторыми вредителями. В силу своих химических свойств йод через какое-то время просто улетучивается и никак не вредит ни растениям, ни почве. Биодинамический сельскохозяйственный метод больше подходит дачникам и владельцам ЛПХ. Для фермеров он не годится. Если отказаться от химии, то урожай станет меньше в разы, и за этим последует разорение, – полагает профессор кафедры физиологии и биохимии растений, доктор сельскохозяйственных наук, директор ООО МИП «Кубанские агротехнологии» Владимир Котляров.

– При отказе от химии качество продуктов и здоровье земли, конечно, улучшается, в почве накапливаются органические вещества. Но в рамках этой концепции предполагается, что землю будут обрабатывать минимально. Получается, собирать урожай можно только вручную без использования техники. На больших площадях это практически невозможно. Еще один важный элемент БД – следование биодинамическому календарю. Нельзя игнорировать связь природы и небесных тел. Многие на себе убедились, что тот же лунный календарь не врет. Если ему следовать, урожай, действительно, будет обильнее, – считает доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры земледелия и агрохимии Волгоградского аграрного государственного университета Александр Зеленев.

Биодинамическое сельское хозяйство

«. В наши дни, во время перехода от Кали-Юги к светлой эпохе, вырождается не только моральное развитие человечества, но и всё то, что производит человек из земли и из находящегося непосредственно на ней.

Это подтверждается сегодня статистически, это обсуждается, например, в сельскохозяйственных объединениях, но люди бессильны в отношении этого.

Так что, сегодня, даже в материалистически работающем хозяйстве, если там хозяйствуют не беспечно, а размышляют о вещах, проявляющихся день ото дня, или, по крайней мере, год от года, можно прикинуть, за сколько десятилетий продукты дегенерируют так, что их будет уже нельзя использовать для питания человека, и это случится ещё до конца нашего столетия.

Таким образом, речь идёт о вопросе, который самым серьёзным образом может считаться, я бы сказал, космически-земным вопросом.

Именно в сельском хозяйстве обнаруживается, как это необходимо, извлечь из духа те силы, которые сегодня совершенно неизвестны и значение которых не только в том, чтобы кое-что немного улучшить в сельском хозяйстве, но от них зависит, смогут ли люди вообще продолжать свою жизнь в физическом смысле на Земле. Ведь, человек живёт тем, что приносит Земля».

Рудольф Штайнер,
из введения в «Сельскохозяйственный курс»

Введение в биодинамическое земледелие

Биодинамический метод ведения сельского хозяйства возник, на основе советов и инструкций, которые Рудольф Штейнер дал группе фермеров и садоводов в последние годы своей жизни.

Д-р Штейнер (1861-1925) известен, как основатель «Антропософии» («мудрость человека» — греч.), философского направления, которое рассматривает духовную сущность человека и окружающего его мира, с научной точки зрения.

Такой подход может оказать существенную помощь в решении культурных и экономических проблем, а также, в поисках ответа на фундаментальные вопросы человеческой жизни.

Те фермеры и садоводы, которые, после 1-ой мировой войны, обратились к д-ру Штейнеру, отдавали себе отчёт в том, что их продукция постепенно теряет своё качество и питательную ценность.

Данные им советы вылились в серию из восьми лекций, прочитанных Штейнером в июне 1924 года в Кобервице (Силезия).

В течение последующих сорока лет биодинамический метод использовался, главным образом, в странах, обладающих высокоразвитой системой земледелия, таких, как Англия, ряд стран Северо-Западной и Центральной Европы, и в Северной Америке.

Однако, постепенно, он распространяется и на другие регионы.

Название «биодинамический» указывает на специфику принципов, положенных в основу этого метода.

Этот термин возник из двух греческих слов: «биос» — жизнь и «динамический» — находящийся в процессе движения, изменения.

Работа с живыми растениями, растущими на почве, полной жизни, предполагает воздействие, главным образом, на первичные процессы, формирующие и поддерживающие жизнь, а не на составляющие её кирпичики материи.

Последними также нельзя пренебрегать, но они должны быть поняты в их отношении к организму, как таковому.

Растения тесно связаны со своей средой

Рассматривая всю совокупность явлений природы, к которой принадлежит и человек, поскольку он биологическое существо, мы отмечаем различные степени независимости организмов от окружающей их среды.

В частности, человек, как известно, создаёт защиту для своего тела от жары, холода и других внешних воздействий.

В своих физиологических функциях он почти не зависим от среды, но, отнюдь не полностью.

В его организме существуют ритмы, которые следуют дневным, месячным и иным ритмам природы.

Его собственные ритмы не всегда могут абсолютно совпадать с природными, но они возникают и длятся в тех же временных границах.

Животные, особенно дикие, в гораздо большей степени зависят от среды обитания.

Экологические исследования дают достаточно много интересных примеров этой зависимости.

И, наконец, растения — их прорастание, рост, созревание и плодоношение целиком зависят от земных и космических факторов, что одинаково верно по отношению и к отдельному растению, и к их сообществу.

Эти факторы включают в себя почву, атмосферу, сообщества взаимонеобходимых ползающих и летающих насекомых, птиц, червей, грызунов и т.д.

Сюда относятся также свет, тепло и различные формы космической радиации.

Кроме того, каждое растение взаимодействует с другими растениями того же или иных видов, растущими рядом.

В природе, не тронутой человеком, каждый участок земли создаёт своё собственное специфическое сообщество растений.

Какие растения и в каком количестве будут входить в него, зависит от всего комплекса факторов роста в данной среде обитания.

Хотя, человек сориентирован, в первую очередь, на то, чтобы выращивать те растения, которые ему нужны в утилитарных, практических целях, всё же, надёжный метод ведения фермерского и садового хозяйства должен начинаться с формирования здоровой среды обитания, если мы хотим, чтобы растения хорошо росли и имели высокую питательную ценность.

Вот почему биодинамический метод ставит перед собой цель — создать сад или ферму, как единый организм.

Известно, что организм состоит из органов, каждый из которых имеет специфическую функцию.

Если один из них — болен, другие также страдают.

Активность одного отдельного органа должна находиться в оптимальном отношении к активности других.

Эта концепция — полностью применима к биодинамическому саду или ферме.

Конечно, следует иметь в виду, что полное достижение этой цели, в большинстве случаев, невозможно.

Но это не мешает нам пытаться приблизиться к ней, как можно ближе.

Арсенал биодинамических средств

Существует богатый арсенал биодинамических специфических средств.

Он включает создание продуктивной и сбалансированной почвы и применение хорошо подготовленных удобрений (об этом пойдёт речь в дальнейшем).

Использование растений-спутников, смешанные посадки и чередование культур, входят в число методов биодинамической практики так же, как защита сада от иссушающего или просто сильного ветра с помощью посадок деревьев и кустарников.

Многие растения лучше развиваются, если место их произрастания частично замкнуто, так что испаряющаяся влага остаётся у поверхности почвы.

Для этой цели используют кустарники, живые изгороди, чередующиеся посадки высоких и низких растений.

Обычно, не самое большое и не самое продуктивное растение обеспечивает максимальную питательную ценность урожая, а, так называемое, сбалансированное растение.

Мы хотели бы объяснить это понятие.

Растение свободно растёт между небом и землёй. Почвенные факторы роста — вода и минеральные элементы — обеспечивают развитие его массы.

Солнечные факторы роста — свет и тепло — обусловливают окраску, приятный аромат, дают плодам зрелость.

Важно не переоценивать почвенные факторы и создавать лучшие условия и для проявления действия солнечных, космических факторов, от которых во многом зависит качество плодов.

Мы называем растение сбалансированным, если оно выращено при сбалансированном влиянии двух групп формирующих его сил — земных и космических.

Этот баланс не является постоянным, он всё время сдвигается, изменяется.

Так оно и должно быть, поскольку речь идёт о живом организме.

Основа — забота о почве

Действие факторов, о которых говорилось выше, зависит, кроме всего прочего, от ухода за почвой, что включает её механическую обработку и удобрение.

Цель такой работы — сформировать продуктивную почву.

Возделывание продуктивной почвы требует минимальных затрат труда, и, в то же время, такая почва даёт максимальную отдачу, при достаточном количестве влаги, солнечного света и удобрений.

Растения, растущие на продуктивной почве, меньше страдают от неблагоприятных погодных условий.

Продуктивная почва — это, прежде всего, «живая» почва.

Поэтому, в биодинамическом методе основная цель удобрения земли — сделать почву живой.

Живая почва снабжает растение всем необходимым, при условии, конечно, что органическое вещество возвращается в почву в виде удобрений.

Вместе с тем, оживление почвы охватывает широкий круг вопросов и не сводится к внесению органических удобрений.

Как сказал д-р Пфайффер в 1956 году, это значит, что мы «возвращаем почве сбалансированную систему функций.

Это требует от нас отношения к почве, не как к смеси химических, минеральных и органических агрегатов, но, как к живой системе.

Поэтому, мы и говорим о живой почве, включая в это понятие и жизнь микроорганизмов, и условия, при которых эта жизнь может полностью развиваться и сохраняться».

Таким образом, данный подход не следует смешивать ни с обычной концепцией химических удобрений, ни с обычной органической концепцией.

Развитие нового представления об удобрении

В первые годы, после появления химических удобрений, приблизительно 100 лет назад, эффективными считались только некоторые химические питательные элементы, преимущественно фосфор и калий.

Это представление родилось после того, как присутствие этих элементов было обнаружено в золе растений.

На этом основании возник вопрос: истощается ли почва, из которой растения извлекают фосфор и калий?

Внесение их в почву явно увеличивало урожай.

Скоро к первым двум элементам присоединился азот.

Соли, содержащие эти основные питательные элементы, стали, всё в больших количествах, вносить в почву.

В свете наших сегодняшних знаний это были весьма примитивные попытки воздействия на продуктивность сельскохозяйственных растений.

Постепенно список питательных элементов, необходимых растению, становился всё длиннее и длиннее.

Сегодня, в результате хорошо поставленных продолжительных исследований, в дополнение к первоначальным МРК (азот, фосфор, калий), применяют ряд других питательных элементов, включая микроэлементы.

(Следует напомнить, что уже в 1924 году д-р Штайнер, в своих лекциях по агрономии, указывал на значение для растений элементов, присутствующих в почве и воздухе в очень низких концентрациях.)

В связи с вышесказанным, мы хотели бы обратить внимание на следующее.

В начале эры химических удобрений было достаточно внести в почву только небольшое количество минеральных удобрений, поскольку почва и почвенные микроорганизмы обеспечивали остальное.

Мы знаем, что, для нормального питания растений, требуется не только наличие в почве всех питательных веществ, но и протекание в ней жизненных процессов, благодаря которым растения получают эти питательные вещества.

Существует достаточно экспериментальных доказательств простого утверждения, что нет такого химического способа, который мог бы создать в почве сбалансированный, соответствующий сезонам запас питательных элементов, необходимых для растущего растения.

Тот факт, что какое-то время можно получать удовлетворительные результаты, за счёт только неорганических удобрений, отнюдь не доказывает обратного.

Регуляция функций почвы и почвенной жизни, в этом случае, не прекращается сразу же после внесения минеральных удобрений: она исчезает постепенно, в течение длительного периода.

Органические удобрения содержат все необходимые для растения питательные элементы, поскольку они образовались из живой материи.

Хотя, они могут быть не сбалансированы, в том или ином отношении, они всегда содержат определённый комплекс нужных веществ.

Органические удобрения обеспечивают питанием также «растущую и ползающую» жизнь в почве: бактерии, грибы, дождевых червей и мириады других организмов, которые, переваривая органические вещества, снабжают почву стабильным гумусом, формируют почвенную структуру и противодействуют бактериальным и грибным болезням и даже некоторым вредителям.

В этих жизненных процессах образуются также доступные для растений питательные вещества. Таким образом, именно живая почва кормит растения.

Поскольку биодинамический метод предусматривает специфическое использование органических удобрений, он, в некоторых существенных аспектах, отличается от традиционной органической концепции.

Читайте также:  Клубника Заря и ее выращивание

Даже обычная садовая почва, сколь богатой бы она ни была, обычно содержит не более 4-5% органического вещества.

В почве должен существовать баланс между неорганическими минералами, песком, глиной, известью и другими элементами, оказывающими влияние на рост растений.

Лёгкие почвы требуют значительного улучшения, путём внесения в компост относительно небольших количеств размолотой вулканической породы и глины.

Если существует дисбаланс или дефицит питания в почве, он должен быть исправлен, с тем чтобы почвенные организмы могли эффективно делать своё дело.

Не всякое органическое вещество может быть хорошим удобрением.

Несбалансированный рост, разросшиеся или водянистые ткани — это следствие плохо приготовленных органических удобрений и несбалансированного питания.

Грубое органическое вещество стабилизируется, в процессе компостирования.

Поэтому, компостная куча, в которую идут все сорняки, мусор, кухонные отходы и другие доступные органические материалы, является неотъемлемой частью биодинамического сада.

Мириады низших животных, включая, конечно, дождевых червей, обитают в компостной куче.

Благодаря их жизнедеятельности происходит быстрое превращение грубых органических веществ в стабильное соединение тёмного цвета.

Существуют разновидности специальных компостов.

Богатые и спелые компосты добавляют в почву питание, улучшают её структуру, исправляют кислотность и т.д.

Специальные компосты из листьев, из торфа или хвои могут использоваться для выращивания растений, предпочитающих более кислую реакцию.

Сорняки и травы обогащают компост минеральными элементами и быстрорегулирующими факторами.

Давно использую такой подход, на здоровой почве выращиваю овощи и фрукты, позволяющие жить не болея. От здорового картофеля улетел колорадский, а одуванчики у меня до 80 см. Ростом и их цветы до 7 см в диаметре и сладкие.

Единственное, в чём, наверное, проблема, так это в том, что промышленным способом так за землёй ухаживать не получится. Хозяин у земли должен быть, который о ней заботится, а не просто посылает трактора по графику.

3.1. Экологически чистое биодинамическое земледелие

Биодинамическое земледелие позволяет отказаться от применения минеральных удобрений и пестицидов. Термин «биодинамический» возник из двух греческих слов: «БИОС» – жизнь и «динамис» – сила, движение.

В основе биодинамического земледелия лежит не просто отказ от химических мер, но стремление создать такую систему выращивания растений, которая обеспечивала бы их устойчивость ко всем неблагоприятным условиям. Необходима подготовленная почва, обеспечивающая сбалансированное питание растений. При этом большое внимание уделяется взаимосвязям внутри живой природы, природой с учетом влияния энергии (активности) космоса и, соответственно, влиянию всех этих взаимосвязей на растение.

Отсюда очевиден основной тезис биодинамического земледелия – «кормить не растение, а почву». Наиболее распространенная подкормка почвы и грунта – компост. В компосте питательные вещества содержатся и взаимодействуют в естественной форме, наиболее благоприятной для растений. Благодаря обильной микрофлоре и дождевым червям компост является концентрированным удобрением для почвенной жизни, своего рода закваской, активизирующей жизненные процессы в почве. Почва, удобренная хорошо перепревшим компостом, дает отличные перспективные возможности для роста здоровых, полноценных представителей флоры.

Много спорят о том, является ли внесение минеральных удобрений отрицательным фактором для восстановления (улучшения) почв. Лишает ли растения возможности самим регулировать поступление питательных веществ? Подумаем об этом.

3.1.1. Минеральные и органические удобрения, их роль

Растворяясь в воде, химические соли беспрепятственно проникают в растения по законам диффузии, перенасыщая их и стимулируя усиленный рост вегетативной массы. Разросшиеся мясистые листья и плоды, которые можно увидеть на некоторых растениях, подкомленных пестицидным «ядом» вредны для человека по качественным признакам, плохо хранятся.

В органическом земледелии компост приготовляется очень тщательно, с использованием специальных биодинамических препаратов; в этом отличие обычного компоста, о котором вам расскажет любой садовод-любитель.

Растения, как и любые живые организмы очень чувствительны. Изучение жизни растения в сложном динамическом взаимодействии с взаимосвязями между живой природой и космосом – основная теоретическая предпосылка биодинамического земледелия. Методы ведения биодинамического земледелия основываются на учете влияния на растение двух уровней взаимодействия: флоры и фауны сада и компонентов космоса. Сад – это не отдельно живущие, высаженные нами растения, а сообщество растений и животных, единый живой организм. И как в организме все органы связаны между собой, так и в саду каждое растение связано со всеми живыми компонентами и друг с другом.

Влияние на растения насекомых, высших животных, наносящих вред (к примеру, вредоносных грызунов), более чем ощутимо. Растения сами могут влиять друг на друга. Прямое влияние осуществляется при непосредственном соседстве растений через выделения различных веществ корнями и листьями. Листья выделяют летучие ароматические вещества и водорастворимые, которые при поливе или дожде смываются и попадают в почву. Корни также выделяют в почву большое количество водорастворимых органических соединений, среди которых немало биологически активных: стимуляторов или, наоборот, ингибиторов. Они поглощаются корнями расположенных рядом растений и оказывают на них значительное влияние.

Влияние предшествующего растения на следующее за ним проявляется в изменении свойств почвы, обогащении или, наоборот, обеднении ее органическими или минеральными веществами, разрыхлении или уплотнении. Поэтому одна из основных особенностей биодинамического земледелия – сочетание и чередование культур, отличающихся способностью извлекать из почвы разные элементы питания (истощать почву или обогащать), и учет взаимоотношений между растениями. Отсюда внимание к соседству растений, вопросам почвоутомления (что особенно важно для плодовых деревьев), особенностям построения севооборотов, смешанным посадкам.

Эффект дает лишь совокупность всех элементов обогащения растений, выросших на сбалансированном питании. В биодинамическом земледелии такое обогащение делают главным образом на овощных растениях и лишь фрагментарно – на плодовых деревьях и ягодных кустарниках.

В биодинамическом земледелии большое значение придается тому, что мы называем «задернением» сада. Никогда не оставлять почву без растительного покрова – основное правило экологически чистого земледелия. Растительный покров – это зеленое удобрение, обогащающее почву органическими веществами и азотом; улучшение водного и воздушного режимов почвы вследствие разрыхляющего и структурирующего действия корневой системы растений; санитарное действие, направленное на подавление сорняков, а при определенном составе растений – и очищение почвы от болезней и вредителей. О мульчировании почвы и его влиянии мы поговорим ниже.

Каждый садовый участок – это целостный организм со своей неповторимой индивидуальностью и со своим особым живым миром. Необходимые условия существования этого мира – большое разнообразие составляющих его видов растений. Причем это касается не только овощных и плодово-ягодных культурных растений. В саду они должны гармонично сочетаться с элементами нетронутой природы: естественно растущими травами, кустарниками и даже сорняками. Только такой сад дает приют и пищу разнообразным животным (в том числе и подземным) и при умелом подборе и чередовании культур обусловливает рациональное (даже, скорее, естественное) использование питательных элементов в почве, защищает растения от многих невзгод.

3.1.2. Влияние расположения планет

Взаимное расположение планет солнечной системы и созвездий зодиака, меняет и характер космического влияния на растения. Чтобы учитывать всю полноту влияния многообразных факторов, сторонники биодинамического земледелия пользуются специальными календарями. Они отличаются от показателей обычного и лунного календарей, которые исходят из данных о положении созвездий, полученных древними астрономами более 2000 лет тому назад, и не учитывают, что с тех пор положение точки отсчета для составления точных звездных календарей изменилось. Сейчас такой точкой служит положение Солнца в день весеннего равноденствия. Интересна версия о том, что два тысячелетия назад в этот день солнце находилось в созвездии Овена, но с тех пор переместилось в созвездие Рыб. Календари для биодинамического садоводства до сих пор составляют в Германии на основании наблюдения за видимым движением планет; в соответствии с этим и даются рекомендации относительно проведения работ на каждый день. В России эта перспективная наука только развивается.

Космические влияния опять-таки наиболее полно могут проявиться лишь у растений, выросших на сбалансированном органическом питании.

Земля – тоже космическое тело, имеет свое излучение и определенную ритмику: суточную и сезонную. Сезонную ритмику, как более очевидную, садоводам объяснять не приходится. Суточная ритмика менее известна, хотя интуитивно таким знанием многие пользуются при выращивании растений. Эти ритмы можно сравнить с дыханием. В утренние часы происходит как бы выдох – излучение направлено наружу, в послеполуденные часы – вдох, поглощение излучения. Ночью – отдых. Вот почему утренние часы наиболее благоприятны для сбора всего того, что предназначено для сушки. В это же время целесообразно выкапывать саженцы, перенося их до вечера куда-нибудь в прохладное место. А послеполуденное время и вечер – лучший период для посадок.

3.1.3. Биодинамические препараты

Готовят их из естественных продуктов и применяют для увеличения чувствительности растений и почвенных организмов к стимулирующим рост растений влияниям, исходящим от Земли и из космоса. Некоторыми опрыскивают почву до посева или посадки растений для активизации роста корней и жизнедеятельности почвенных организмов, другие применяют для опрыскивания листьев с целью стимуляции фотосинтеза и улучшения качества плодов. Ряд препаратов разработан специально для внесения в компостную кучу.

Биодинамические препараты не дают прибавки урожая, но они улучшают его качество, делают растение более здоровым и устойчивым к болезням и вредителям, продлевают хранение продукции. Используются они в малых дозах, поэтому рассматривать их как подкормку растений не приходится – скорее здесь напрашивается аналогия с применением гомеопатических лекарств.

Биодинамика или органическое земледелие в России распространено очагами, и по большому счету только развивается. До сих пор некоторые препараты, к примеру, 501, 511 мы получаем по запросу из-за границы – из Германии, Канады и США.

Редко можно встретить не то, что упоминание об альтернативном земледелии, но и купить сами препараты, поэтому опытные специалисты – практики изготавливают их самостоятельно.

То, что в нашей стране узнали о существовании биодинамического земледелия только сейчас, по-видимому, связано с двумя причинами. Во-первых, антропософия (в переводе с греческого – мудрость человека) в СССР была запрещена, а, следовательно, запрет ложился и на рекламу Рудольфа Штейнера, и на все, что с ним связано. Во-вторых, политика государства поощряла действия, приносящие сиюминутную выгоду.

Жесткая рыночная конкуренция вынуждает фермера создавать продукт с использованием любых быстродействующих средств, часто далеко не безвредных. А то, что при дальнейшем использовании эти средства ухудшают почвенное плодородие, снижают качество продукции, принимается во внимание не вполне.

Приверженцы биодинамического метода ориентируются главным образом на внедрение его на небольших фермах, и прежде всего участках овощных и плодовых культур. Это именно то направление, которое особенно подходит для семейных садов.

Полевые препараты – роговой навоз (№ 500) и роговой кремний (№ 501) – это препараты для опрыскивания; они применяются только вместе. Навозным препаратом обрабатывают почву перед посевом или после уборки. Он служит для лучшей связи корней растений с почвой. На почве, им обработанной, количество микроорганизмов увеличивается в несколько раз, а корневая система растений становится значительно более мощной, хорошо развитой как в ширину, так и в глубину. В составе этого препарата ученые обнаружили очень большое количество различных химических элементов, обнаруживаются даже те, которые не были найдены в навозе перед закладкой его на созревание. В одном роге с навозом, приготовленном для опрыскивания, содержится столько меди, сколько хватит для опрыскивания 1 Га полей.

Кремниевым препаратом обрабатывают надземную часть растений на участке почвы, (предварительно обработанной препаратом № 500). Они оба оказывает влияние на рост и развитие растений, увеличивая фотосинтез в листьях и стеблях, стимулирует созревание его плодов. Видимым результатом фермерской работы в данной части является улучшение вкуса, цвета и запаха плодов растения, повышение сохранности плодов после уборки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

ЧТО ЗНАЧИТ «ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ»?

ЧТО ЗНАЧИТ «ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ»? 9000 лет человечество использовало в сельском хозяйстве только естественные факторы, и на этом взросла цивилизация. Доктор Роберт Родейл. Естественные факторы – это то, что дает природа: солнце, вода осадков, влага воздуха,

Ирина Оснач «Живая земля» Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке

Ирина Оснач «Живая земля» Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке Все права защищены. Ни одна часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельца авторских прав.

Перекопка, или Как традиционное земледелие уничтожает дождевых червей

Перекопка, или Как традиционное земледелие уничтожает дождевых червей Землю – обиталище дождевых червей – надо охранять. А мы что с вами делаем каждую весну, осень и еще несколько раз в течение сезона? Мы берем лопату и перекапываем землю. И не просто перекапываем, но и

Что традиционное земледелие и инструменты делают с органикой

Что традиционное земледелие и инструменты делают с органикой Они ее уничтожают. Мы привыкли пропалывать, сжигать листву, убирать с грядок ботву, выкидывать и уничтожать органические отходы. Это подход завоевателя, который пришел на землю и унес все ценное, что на ней

Природное земледелие – это хорошо. Но как без использования химии справиться с вредителями?

Природное земледелие – это хорошо. Но как без использования химии справиться с вредителями? Болезни и вредители, если они есть, в одночасье могут уничтожить или испортить весь урожай. Дачники привыкли пользоваться средствами типа «Интавира» – развел, полил, и горя не

Ссылка на основную публикацию