09.02.2022

Компостирование отходов: подбор материала, технология приготовления компоста и его использование

Искусство и Наука Компостирования. Часть 2

Технология контролируемого компостирования охватывает несколько последовательных этапов: сортировку, дробление, образование компоста, хранение. Процесс компостирования может быть эффективным лишь при строгом контроле всех его этапов.

Сколько людей, занимающихся компостированием, столько и способов. Методы компостирования варьируют от достаточно сложных времязатратных до относительно простых и не требующих много времени. Главными отличиями различных способов компостирования является количество затраченного времени, усилий и средств. Пассивный метод компостирования займет у вас 1-2 года без особых усилий и расходов с вашей стороны. Потратив время и приложив незначительные усилия, вы сможете получить компост хорошего качества значительно быстрее.

Существует два основных способа приготовления компоста: «горячий» компост и «холодный» компост. «Холодный» компост легче приготовить, но для его созревания требуется более длительное время. «Горячий» компост приготовить сложнее, но созревает он быстрее. Выбор за вами. Но сначала поговорим о месте и субстрате для компостирования.

2.1. Место для компостирования
Компост можно делать в открытой куче, но специально устроенные «закрома» более надежны и продуктивны. Какой бы дизайн вы не выбрали, лучше, если место под компостной кучей будет ровное, хорошо просушенное. Неплохо, если вы положите в основание солому: она обеспечит свободный доступ воздуха. Если весь «зеленый» материал, добавленный вами в компост, достаточно влажный, вам нет необходимости дополнительно увлажнять его. В противном случае вам потребуется добавить воду, чтобы активизировать процесс разложения.

Независимо от того, большой или маленький у вас участок, целесообразно отвести место под компостную кучу, чтобы превратить выбрасываемые материалы в вещество, способное облагородить почву. Площадка для компоста должна находиться в хорошо дренированном месте и ни в коем случае не в сыром, плохо проветриваемом понижении. Место выбирают теплое, защищенное от холодных и иссушающих ветров, и уж совсем не подходит открытый солнцепек. Для затенения рядом сажают живые изгороди, например, из бузины, вокруг ее корней образуется гумус, и она поглощает и испаряет много воды. Располагаться компостная куча должна на очищенной от дернины и хорошо разрыхленной земле (на глубину 15-30 см). Земля в этом месте становится местом обитания дождевых червей и других организмов, участвующих в процессе компостирования. При промерзании, пересыхании кучи дождевые черви уходят вниз, в землю. Если компостную кучу закладывать на мертвой земле, то потребуется довольно длительный период времени, чтобы в ней поселилась и размножилась необходимая флора и фауна, без которой компост не образуется.

На приусадебном участке рекомендуется иметь три компостных кучи: одну – в процессе закладки, другую – созревающую, третью – готовую к использованию. Обычно на 100 м.кв. сада достаточно компостной кучи длиной 3-4 метра. В кучах меньшего размера нельзя создать условия, необходимые для жизни микроорганизмов, так как в них не может поддерживаться достаточно высокая температура или они будут быстро пересыхать.

Компостная куча – удивительная биологическая и экологическая система. Она включает различные виды, появляющиеся в результате изменения условий среды и питания в куче. Однако существует установка, что компостируемая система должна быть создана тщательно и защищена от вредителей (грызунов, кротов и других вредителей и паразитов).

2.2. Субстрат для компостирования

Начинайте собирать любые органические материалы, которые вы до того выбрасывали, но избегайте мясных отходов и отходов, содержащих растительное масло, так как эти продукты привлекают мелких животных и насекомых – любителей всяческого мусора – и замедляют процесс компостирования. Также избегайте человеческих и животных экскрементов, пестицидов или растительных материалов, подвергавшихся обработке пестицидами (например, траву с обрабатываемых лугов). Если вы делаете «холодный» компост, не добавляйте сорняки и инфицированные или больные растения. Также не рекомендуется добавлять корни многолетних сорняков: они могут выжить в процессе компостирования и быть разнесены по огороду во время разбрасывания готового компоста.

Обеспечение адекватными источниками углерода и азота имеет большое значение, поскольку эти элементы необходимы микроорганизмам для их роста и размножения. Углерод служит также источником энергии для почвенных организмов. Азот используется организмами для создания белков, ферментов и наращивания клеточной биомассы.

Баланс между углеродом и азотом проявляется в создании оптимальных условий, позволяющих микробам потреблять отходы более эффективно. Пищевые остатки и садовые обрезки классифицируются согласно содержанию в них углерода и азота как «зеленые» и «коричневые». «Зеленые» материалы – свежескошенная трава, навоз, садовые растения, кухонные остатки – содержат большое количество азота. «Коричневые» материалы – сухие листья и растения, древесная стружка – содержат большое количество углерода на фоне низкого содержания азота. Главное эмпирическое правило при приготовлении компостной кучи: доля «зеленых» и «коричневых» субстратов должна составлять по 50%.

Значения C:N для навоза и сточных вод ниже рекомендованных, из-за этого могут происходить существенные потери аммонийного азота в процессе компостирования. Поэтому такие субстраты перед переработкой лучше перемешивать с субстратами, для которых характерно высокое значение C:N, например, с соломой или древесными опилками. Субстраты с высокой влажностью следует перемешивать с субстратами с низкой влажностью для получения материала, который легко поддается компостированию. Примерами таких смесей могут служить навоз и солома, сырой активный ил и твердые отходы.

Предварительная обработка субстрата для компостирования будет зависеть от того, является ли применяемая система компостирования относительно небольшой и обслуживается вручную или, наоборот, имеет большие размеры и механизирована. В системах с использованием ручного труда разные материалы подвергаются различной предобработке. Свежую зеленую массу – сорняки, ботву, овощные очистки, листья, рисовые отруби и солому – можно использовать без предобработки. Грубые субстраты – жесткие стебли различных сельскохозяйственных культур – лучше перед использованием измельчать. Древесные материалы – остатки сахарного тростника, кору, опилки – погружают в воду или помещают в яму с влажным грунтом на несколько недель. Городские ТБО становятся пригодными для компостирования только после предобработки, которая включает сбор отходов, их измельчение, извлечение железосодержащих материалов с помощью магнитов, удаление пластмасс и текстиля, регулирование отношения C:N и влажности. Порядок и степень предварительной обработки зависит от типа используемой системы и природы твердых отходов.

Отходы населенных пунктов и сельского хозяйства образуют широкий набор субстратов, пригодных для компостирования (таблица 3).

Методы компостирования мусора и отходов

Компостирование – это метод переработки сырых органических отходов аэробными микроорганизмами. Этот метод биологический. В результате получают полезный компост, который внешне имеет схожесть с почвой. В итоге аэробного компостирования ТБО получают 40-50% компоста, 40-50% составляют газы, 10% – другие оставшиеся материалы.

Различают дворовое и централизованное компостирование.

Частные домовладельцы своими силами компостируют остатки сада и хозяйства. Складывают их в кучу и периодически перемешивают для доступа кислорода. Процесс занимает несколько месяцев. Используют полученный компост для улучшения почвы, удобряют садовые растения. Для ускорения процесса перемешивают компост еженедельно, в сухое время поливают.

Требования к компостеру следующие:

Процесс компостирования осуществляют так, чтобы не навредить ближайшему окружению.
В компостер для бытовых отходов не должны проникать вредители. Компостер изолируют, плотно закрывают крышкой.
Теплоизолируют. Процесс протекает быстро, отсутствуют запах и мухи.
Расстояние от компостера до хозяйственного колодца с водой – 15 метров, до границы с соседями – 5 метров.

Централизованно компостируют отходы в валках и туннелях. При обоих способах необходимо просеивать, измельчать и перемешивать отходы. Валок имеет форму трапеции. Фронтальные погрузчики постоянно переворачивают сырье. Температура повышается, происходит экзотермическая реакция.

Вредные микроорганизмы погибают при достижении температуры отходов 70ºС в течение одного-двух часов. Через 6-8 недель завершается первоначальный этап. В течение 3-9 месяцев дозревает.

Отходы компостируют в камерах туннельного вида. Камера вращается, сырье перемешивается, происходит аэрация отходов. Вентиляторы проветривают. Предварительное компостирование завершается, дозревание проводят в валках. Этот метод быстрый, но затратный. Так компостируют пищевые отходы.

Описание и преимущества метода

В глубоких слоях мусора растут и развиваются всевозможные аэробные бактерии. Они вызывают процесс ферментирования с выделением тепловой энергии, вследствие чего отходы разогреваются от 50 до 70 градусов.

Компостирование – это экзотермический процесс биологического окисления. Под воздействием температуры наступает гибель болезнетворных, патогенных микробов. Погибают яйца и личинки гельминтов и мух.

Разложение твердых бытовых отходов происходит с высокой скоростью, выделяется диоксид углерода и вода. Реакция идет до появления компоста, похожего на гумус. Разлагаясь, сложные соединения превращаются в наиболее простые.

Технологии компостирования

Применяют несколько видов технологий:

Минимальная. Создают кучи для компоста: высота равна 4 метрам, ширина – 6 метрам. Перемешивают 1 раз в год. В зависимости от погодных условий компостирование занимает от 1 до 3 лет. Требуется обеспечить немаленькую санитарную зону.
Низкого уровня. Размер компостных куч составляет в высоту 2 метра в ширину – 3-4 метра. Первое перелопачивание куч проводят спустя месяц. Спустя 10-11 месяцев второй раз перелопачивают и образуют другую кучу. Процесс компостирования длится 16-18 месяцев.
Среднего уровня. Каждый день проводят переворачивание куч. Спустя 4-6 месяцев процесс завершается. Этот метод требует больших затрат.
Высокого уровня. Проводится особая аэрация куч с компостом. В течение 2-10 недель заканчивается процесс.

Материалы для компостирования

Отходы делятся на азотные и углеродистые.

Зеленые азотные отходы чередуют с бурыми углеродистыми отходами послойно.

Составляющими азотного сырья являются:

свежескошенная трава;
отходы от овощей и фруктов;
выполотые сорняки, но без семян;
разные продовольственные отходы;
измельченные зеленые черенки;
засохшие цветы;
зеленая листва;
водоросли морей;
помет куриный. Помет ускоряет процесс компостирования;
навоз крупного рогатого скота;
чайная заварка;
гуща от кофе.

Углеродистые отходы составляют следующие компоненты:

перепревшие и сухие листья;
обрезки от древесины;
ветки кустарников;
сено с соломой;
зола от сжигания древесины;
хвойные иголки;
печатная продукция;
бумага;
натуральные ткани;
щепки;
стружки опилок.

Добавляют скорлупу яиц и землю в состав компоста. Она уменьшает запахи. Микроорганизмы ускоряют процесс.

Процедура компостирования

Особенности процедуры заключаются в следующем:

выбирают место в тени, на расстоянии 1,5 метра от построек;
используют емкости, ящики для созревания органики, траншеи, компостные кучи и ямы;
смешивают азотные и углеродные компоненты в равных количествах: оптимально сочетают свежую траву и побуревшую сухую листву.
создают дренаж из толстых веток либо стружки из древесины. Чередуют слои из азотных и углеродистых компонентов в 10-15 см толщиной. Слои пересыпают землей либо готовым компостом. Верхний слой закрывают почвой.
Размеры кучи: по высоте 1,5-2 м, по ширине – 1,5 м, длина может быть любой. Менять размеры не рекомендуют, в больших кучах сложно обеспечить проветривание, будет досаждать запах, микроорганизмы не выживут. Маленькие хуже нагреваются;
закладывают некрупное сырье – оно быстрее разлагается.
увлажняют. Проверяют влажность, сжимая в руке горсть компоста. Появление капелек воды означает, что влаги хватает. При переувлажнении смесь перемешивают или добавляют углеродистые компоненты;
чтоб улучшить доступ кислорода, кучу периодически перелопачивают;
если азота не хватает, процесс тормозится. В таком случае добавляют свежую траву или азотистое удобрение;
запах аммиака сигнализирует об азотном перенасыщении – добавляют в компост углеродистые составляющие и перемешивают.
присутствует запах тухлых яиц – значит, не хватает воздуха. Отходы перемешивают и добавляют ветви либо щепки;
мясные отходы не используют;
применяют биопрепараты, чтоб ускорить процесс. Их насыпают на каждый слой кучи примерно 20 см. Затем на кучу добавляют слой земли, поливают и прикрывают пакетом полиэтиленовым. Компост спустя 1,5 месяца будет готов.
Компост в готовом виде напоминает смесь коричневого цвета. Она однородная, рассыпается, имеет запах земли.

Открытое компостирование

Смесь компостируют в буртах на открытых полях, хранят 2,5 месяца. Спустя 10 месяцев получают хороший компост. Быстроту достигают благодаря аэрации буртов с помощью конвекции. Установленные воздуховоды ускоряют ферментацию. Разлагаются отходы полностью, дополнительная энергия не тратится.

Контейнерное компостирование

Этот вид компостирования заключается в использовании биореактора EnviCont C900S. Биореактор разлагает все биоразлагаемые отходы. Бывает мобильный либо стационарный. Такая переработка выгодна, она недорогая.

Процесс разложения происходит за счет спонтанных реакций, которые происходят с сырьем из-за установленных условий биореактора. Процесс компостирования контролируется автоматически. Хороший продукт получают за короткое время – 6-12 дней, зависит от разлагаемого сырья.

Двухуровневая фильтрация удаляет запахи. Готовый материал помещают отдельно, в резервуар. Биореактор мобильный и удобный. Перемещают транспортом с буксировочным прицепом. Работает от электрической сети.

Переработка компоста

Передовые технологии используются в переработке компоста. Компост превращают в удобрение органического происхождения, почвенный грунт. Готовят брикеты для топлива и гранулированные удобрения.

Использование

Полученный компост широко применяют:

в сельском хозяйстве;
муниципалитетами;
на приусадебных участках;
в озеленении парков и скверов;
фермерами при ведении хозяйств;
на полигонах ТБО;
при создании топливных брикетов.

Использование компоста в качестве удобрения и приготовление почвогрунтов на его основе

Согласно нормативным актам законодательного уровня установлены повышенные требования к качеству почвенных грунтов. Сырье напрямую влияет на свойства полученного продукта.

Почвогрунты, приготовленные на основе биокомпоста, применяют:

в озеленении;
во время закладки газонов;
в качестве почвосмесей и удобрений;
в обустройстве цветников, клумб;
в тепличном хозяйстве;
на огородах и садово-дачных участках.

Переработка биомассы в дизельное топливо

Отходы мусора преобразуют в жидкое сырье и топливо. Используется способ превращения органики в жидкое топливо.

Система перерабатывает биомассу разного вида, даже культуры, которые выращивают с целью получения топлива.

Продукт имеет схожесть с нефтью. Получают дизельное топливо – высокоэффективный синтетический продукт. Используют в любом автомобиле, в нем отсутствует сажа.

Биокомпостирование

Биокомпостирование – это процесс ускорения выработки биокомпоста. В ускоренном темпе проводят компостирование помета и навоза. Системы, ускоряющие процесс, используют для компостирования осадков сточных вод, компостирования человеческих останков.

Технология заключается в создании комфортных условий для жизнедеятельности аэробных бактерий, разных грибов, червей.

Различают две стадии:

Простое компостирование. Участвуют бактерии и грибы.
Вермикомпостирование. Участвуют дождевые черви.

Компостирование ТБО в биобарабанах сокращает процесс до 2 суток.

К преимуществам биокомпостирования относят высокое качество продукта, отсутствие запаха, широкое использование.

Технология ускоренного биокомпостирования в самодельном биокомпостере

Простое компостирование протекает быстрее, чем вермикомпостирование. Участвующие в процессе черви пропускают через себя заложенное в бурт сырье. Ветки на дне бурта перерабатываются долго.

Чтобы ускорить процесс, увеличивают число червей. Добавляют готовый вермикомпост с червями на верхний слой. Процедуру выполняют в сумерках. Слой насыпают толщиной от 5 до 20 см, число червей ощутимо увеличивается на этой площади бурта.

Поддерживают влажность. Поливают нагретой за день водой и периодически прокалывают острой лопатой бурт. Улучшается доступ необходимого для аэробных бактерий и микроорганизмов кислорода. Недостаток кислорода приводит к гибели аэробных микроорганизмов.

Рекомендуют поливать бурт методом дождевания, чтоб увеличить количество кислорода.

Переработка навоза в биогаз, топливо, удобрения, картон, гранулирование

Способы переработки органических отходов

Системы и способы утилизации навоза

Утилизация куриного и перепелиного птичьего помета

Обработка осадков сточных вод: методы очистки и сушки

Что относится и способы утилизации сельскохозяйственных отходов

Переработка пищевых отходов в удобрения в домашних условиях

Переработка отходов животноводства в удобрения, топливо и корм

Направления экологического земледелия, которые каждый может использовать на даче

Что относится к сооружениям механической и биологической очистки сточных вод?

Биогаз: что это такое, состав и способы производства

Что такое пиролиз и продукты, получаемые на выходе из пиролизных установок

Как правильно сделать компост самому: технология производства и приготовления (с видео)

Современная технология приготовления компоста основана на детальных исследованиях и знаниях биологических процессов. В связи с этим технология производства компоста даже в условиях дачного участка дает прекрасный результат. О том, как сделать компост и не нарушить основные правила, можно прочитать на этой странице. Посмотрите как сделать компост на видео, где показан весь процесс и основные шаги:

Перед тем, как правильно сделать компост, не стоит думать, что компостный ящик – это филиал помойки, куда можно выбрасывать все без разбору. Здесь проходят сложные химические процессы ферментации. Состав компонентов должен быть сбалансированным. Избыток органики приводит к преобладанию гнилостных процессов, а ее недостаток – к замедлению компостирования. Поэтому за состоянием компоста необходимо внимательно следить. Если появились неприятные запахи, следует сразу же подсыпать земли или торфа. Учитывая все приведенные советы, сделать компост самому будет легко и просто, а на выходе получится прекрасное органическое удобрение.

Что можно и нельзя класть в компост

Что можно класть в компост: допускается использовать любые органические остатки: сорняки (лучше прямо с землей на корнях, не отряхивая), ботву моркови и свеклы, капустные кочерыжки, яблочные огрызки и картофельные очистки, бумажные салфетки и туалетную бумагу, рыбную шелуху и головы от селедки, кофейную гущу и спитой чай, отходы от соковыжималки, воду, в которой мыли мясо, и так далее. Так же закладываем стриженую траву из газонокосилки, любую органику, включая фекалии и содержимое ночных горшков. Тут не надо ничего бояться – в процессе компостирования в условиях повышенной температуры все стерилизуется и распадается до простых органических соединений. Все это укладывается слоями и пересыпается землей (можно даже глиной) или торфом, иногда добавляют опилки, но в умеренном количестве. Очень хорошо, если не полениться и накосить молодой крапивы (до момента созревания семян). Еще лучше добавить окопник, любые бобовые, тысячелистник, одуванчики. Это ускоряет процессы компостирования и оздоровляет наш субстрат.

Для людей, сомневающихся в успехе мероприятия под названием «сделаем сами компост» и в том, что слагаемые компоста разлагаются до простых органических соединений, можно посоветовать формировать параллельно две кучи. Одну кучу с участием фекалий, а другую – без них. Садоводам с пытливым умом, склонным к экспериментам, появится возможность понаблюдать, какая из них будет «готова» первой. А использовать полученный субстрат можно будет дифференцированно. Под огородные культуры тот, что «без», а второй – под декоративные деревья, кустарники и цветы.

Чего нельзя класть в компост: огуречная и кабачковая ботва, стебли пасленовых (томатов и картофеля), срезанные пионы, ирисы и флоксы, листья яблони и других плодовых деревьев и кустов, обрезанные по осени клематисы, побеги и листья роз. Все перечисленные остатки лучше сжечь, поскольку на них к концу сезона, как правило, скапливается много возбудителей самых разных болезней!

Не стоит закладывать в компост сорные травы, которые уже выпустили метелки с семенами. Дело в том, что семена способны сохранять всхожесть несколько лет, поэтому остается угроза разнести их по участку с компостом, что крайне нежелательно. Это же относится и к одуванчикам. Важно! Компостировать их можно только до тех пор, пока они не распустили свои «парашюты» с семенами. Не надо укладывать ветки и солому – они перегнивают медленно, потом хлопот не оберешься их выбирать из готового компоста. Нежелательно класть в компост и корни пырея и хвоща – там, в темноте они чувствуют себя как дома, на обильном азотистом субстрате жиреют и – никуда не деваются, только множатся. Поэтому корни этих поистине злостных корневищных сорняков надо тщательно выбирать и сжигать или заквашивать в ведре, пока не пойдут пузыри. И только тогда отправлять в «мартен» компостной кучи.

Нельзя путать компостную кучу с помойкой. Никакие твердые бытовые отходы не должны попасть в компостный ящик! Не вздумайте засунуть в компостную кучу мешки от пылесоса! Не рекомендуется класть скорлупу орехов, чайные пакетики и окурки (их ничего не берет!), угольную золу, в частности, из гриля (древесную можно!). Хочу обратить особое внимание на то, что воду после постирушек ни в коем случае нельзя выливать на компостную кучу!

Можно ли выливать содержимое биотуалета? Не стоит этого делать по двум причинам. Во-первых, активное вещество, разлагающее фекалии, это самая что ни на есть химия. Ее присутствие нарушит экологичность компоста, последствия чего будут непредсказуемы. И, во-вторых, в компост в этом случае поступит излишнее количество влаги, он «поплывет» и закиснет.

Можно ли класть в компост золу? Зола, только древесная не помешает, как и известь. Мало того что зола – естественный раскислитель, мягко подщелачивает почву, она содержит практически все необходимые растениям минеральные вещества.

Технологии, способы и методы компостирования органических и растительных отходов, опилок

Какие существуют технологии компостирования и надо ли трамбовать содержимое компостного ящика? Помните, что мы делаем аэробный компост, то есть в его приготовлении активную роль играет кислород. Утрамбовывая содержимое ящика, мы тем самым препятствуем доступу кислорода и замедляем процессы компостирования. По мере того как компост будет созревать, куча сама будет оседать и уменьшаться в размерах.

Что делать, и какие методы компостирования отходов применять, если появился неприятный запах? При правильно организованном процессе компостирования проблем, как правило, не возникает. В компостной куче совершенно непостижимым образом происходят какие-то хитрые биохимические процессы, которые преобразуют всевозможные отходы в однородный, хорошо структурированный плодородный субстрат, который имеет слабый запах грибов и перепревшей листвы. Так пахнет в осеннем лесу.

Если способы компостирования выбраны правильно, но все же появился неприятный запах, значит, что-то было сделано не так, как надо. Но все легко исправить – достаточно подсыпать торфа или любой земли, и никакие запахи не будут вас беспокоить.

Как часто надо переворачивать содержимое компостного ящика?

В процессе компостирования, который длится весь летний сезон, компостную кучу ворошить не стоит. Там уже идут таинственные органические метаморфозы, сложился определенный температурный режим, который не надо нарушать дополнительной аэрацией. А вот по весне, когда компостная куча оттает, вы снимете верхушку из неразложившихся остатков, перебросите их в пустой соседний отсек на дно, там они станут основанием для компоста, который вы будете формировать уже в новом сезоне, и к осени непременно дойдут «до кондиции». Компостирование растительных отходов значительно ускоряет процесс приготовления. Если нет сил дожидаться до весны или идут осенние посадки и очень нужен компост, можно эту операцию с переброской проделать и осенью, а готовый компост (его определенно будет меньше, чем весной) развезти по участку, укрывая растения от зимней стужи. Это могут быть клубника, флоксы и гейхеры, клематисы, розы и любые другие растения-неженки.

Надо ли укрывать компостную кучу? Летом она стоит открытая, сюда беспрепятственно попадают осадки, компост «дышит». А вот если у вас сохранился готовый компост прошлого года и вы не успели развезти его по участку или переложить в мешки, обязательно укройте его плотным черным нетканым материалом. Это делается для того, чтобы он не засорялся одуванчиками и семенами других сорняков. На зиму по правилам компост закрывается каким-нибудь плотным, но воздухопроницаемым материалом. Для этого лучше всего подходит кусок старого паласа, который не гниет и пропускает воздух. Это делается для поддержания в компостной куче определенной температуры, чтобы она подольше не замерзала, и там при участии кислорода продолжались процессы органических превращений. Желательно, чтобы этот «мартен» работал подольше.

Какой порядок компостирования органических отходов: с начала сезона вы начинаете заполнять один из пустых отсеков, переслаивая сорняки, кухонные отходы, газонную траву после покоса и т. п., и присыпаете каждый слой землей или торфом. Затем постепенно добавляется компостирование опилок, придающих массе легкую структуру, обогащенную минеральными веществами.

Можно ли использовать опилки? Только от лиственных пород. Хвойные опилки пропитаны смолой и плохо разлагаются.

Надо ли измельчать компоненты будущего компоста при закладке? Так процесс пойдет быстрее. Обязательно порубите на мелкие кусочки арбузные корки и измельчите гнилые яблоки. В противном случае яблоки не перегниют, останутся нетронутыми до весны!

Надо ли поливать компостную кучу? Она должна быть умеренно влажной. Обычно бывает достаточно 1 -2-х ведер кухонных помоев вдень.

Если стоит жаркая погода, и вы видите, что куча подсохла, ее надо немного пролить, желательно с ЭМ-препаратами.

Как на глаз определить, когда готов компост? Когда от слагаемых компоста ничего не осталось, кроме однородного, рассыпчатого субстрата темного цвета с запахом прелых листьев, считайте, что дело сделано.

Как ускорить созревание компоста? Два-три раза за сезон надо пролить эту кучу раствором какого-нибудь специального раствора-компостера, которые сейчас в ассортименте имеются в продаже. По своему опыту знаю, что для естественного процесса компостирования, когда органические остатки превращаются в однородную, хорошо перепревшую земляную массу, нужно было ждать два года. А вот при использовании микробиологических препаратов этот процесс сокращается до одного сезона! Проливая ЭМ-препаратами, вы «запускаете» туда полезные микроорганизмы и ускоряете процесс созревания компоста.

Обязательно ли просеивать готовый компост? При правильно сделанном компосте такой необходимости нет. Нагружая тачку готовой продукцией, следите только, чтобы не было крупных личинок насекомых, которые любят селиться в плодородной, теплой среде.

Приготовление листовой земли: как сделать и приготовить

Как приготовить листовую землю, которая необходима для выращивания рассады и некоторых растений? Больные листья плодовых деревьев, естественно, лучше сжечь. Если у вас лесной участок, то березовые, кленовые или дубовые листья лучше сложить отдельно. В общей компостной куче они будут замедлять процессы компостирования, так как перепревают дольше. Перед тем как сделать листовую землю для неё можно специально изготовить короб, обтянутый со всех сторон сеткой для лучшего аэрирования. Переднюю стенку надо сделать на петлях, в виде дверцы.

Удобрение листовая земля доступно всем: если вы не можете себе позволить выделить специальное место для получения листового перегноя, собирайте листья в мешки, лучше сетчатые, в которых продают картошку. Если нет таких – в обычные пластиковые, но в этом случае их надо продырявить для доступа воздуха или оставить открытыми. Потом сложите их где-нибудь в укромном месте и «забудьте» на два-три года.

Собирают листья либо вручную, веерными граблями, либо при помощи специальных пылесосов. Прекрасное средство для сбора листьев на газоне – обычная газонокосилка с бункером. Собирая листья, таким образом, вы серьезно экономите свое время и силы. Но помните, что при работе с газонокосилкой листья должны быть сухими!

С другой стороны, не так уж и плохо, если листья мокрые от осенних дождей. Приготовление листовой земли ускоряется, поскольку влажная среда способствует их быстрому разложению. Но в этом случае их надо сгребать только вручную. Обычно в своем саду листья мы убираем по весне, они уже за зиму слежались, достаточно влажные и будут хорошо перегнивать.

Слои листьев перемежают со слоями земли, пусть даже самой бесплодной (только не песком!). И еще одно условие – в листовой перегной не надо добавлять никакой другой органики, разве что не помешает добавка скошенной травы. Весь этот «слоеный пирог» время от времени (2-3 раза за сезон) надо проливать раствором ЭМ-препаратов.

Через 2-3 года вы окажетесь обладателем прекрасной плодородной листовой земли, воздушной и хорошо структурированной. Использовать ее можно для посева семян и выращивания рассады, мульчирования в саду, добавки в лунки при посадке цветов, при посадке цветов в садовые контейнеры.

Получение почвы и органического удобрения биогумус

Что такое биогумус? Красный калифорнийский червь, родственник простого дождевого червя, «прирученный» человеком, пропуская органические остатки через себя, выдает «на гора» ценнейшее органическое удобрение биогумус, который применяют для подкормки рассады и комнатных цветов, проращивания семян, при высадке рассады на грядки в саду, при посадке картофеля, когда его добавляют в каждую лунку. Почва биогумус способствует ускорению роста и развитию растений. Полезен он и при посеве газона. В этом случае 1 кг семян смешивают с 3 кг биогумуса, затем их равномерно рассыпают и слегка заделывают в землю граблями. Незаменимы калифорнийские черви и при содержании дачных туалетов. Они буквально питаются содержимым выгребной ямы, при этом исчезают неприятные запахи, обычно сопровождающие эти заведения. Сейчас существуют питомники этих полезных существ и целые фермы, где производится биогумус.

При желании можно организовать получение биогумуса и развести их и у себя, для этого разработаны специальные технологии по разведению червей. Суть этих технологий состоит в том, что два ящика с крупноячеистым дном ставятся друг на друга этакой этажеркой.

Питание для червей – мелкоизмельченные растительные и другие органические остатки вместе с червями насыпают на нижний уровень. По мере того, как они поедают содержимое ящика, там образуется тот самый биогумус. Потом (или сразу, неважно) органическими остатками заполняется ящик, расположенный выше, черви переползают туда и начинают осваивать новое пространство. А нижний ящик с уже готовым биогумусом можно пускать «в дело». Освободив от содержимого, его водружают на место верхним ярусом, и процесс продолжается дальше. Сложность состоит в том, что эту живую «фабрику» по производству биогумуса нельзя оставлять без присмотра более чем на две недели, так как без пищи черви просто погибнут.

Компост на даче своими руками

Дачники знают, если использовать участок год за годом под посадки овощей и фруктов, и не удобрять почву, ни к чему хорошему это не приведет. Плодородие иссякнет и урожая можно не ждать. Недостаток полезных веществ в почве восполняют органические удобрения. Самые распространенные – это навоз, птичий помет и компост. Предлагаю сегодня поговорить о пользе компоста на дачном участке. Расскажу о том, как приготовить его своими руками, и как подкармливать таким удобрением растения. А также поделюсь с вами информацией о том, как выбрать компостер для участка или построить его самостоятельно при наличии желания и опыта подобных работ.

Чем полезен компост

Компост – это разложившиеся органические отходы: срезанная ботва растений, опавшая листва, сорняки, пищевые отходы со стола. Насекомые, черви и бактерии превращают все это в земельную смесь, богатую азотом, фосфором, калием и другими элементами. В процессе гниения компоста при естественном нагревании погибают личинки, яйца насекомых-вредителей и патогенные микроорганизмы. Это полностью экологически чистый субстрат, который используют для посева и выращивания растений. Компост по своей питательной ценности ни в чем не уступает перегною, и имеет ряд преимуществ:

Нужная пропорция микро и макроэлементов в компосте.
После попадания в почву смесь сразу вступает в реакцию, насыщая ее питательными веществами.
Смешиваясь в единое целое с почвой, компост хорошо пропускает влагу и обеспечивает качественный воздухообмен.
Ни полив, ни дождь не вымывают его из почвы, питательные вещества остаются в верхнем слое.
В составе компоста много гумуса – основного органического вещества почвы, содержащее питательные вещества. Поэтому почва, удобренная компостом, плодородная.
Это экологичное удобрение, безвредное для почвы и растений.
Невозможно перенасытить грунт компостом, так как все его компоненты имеют природное происхождение.

Ну и, конечно же, компост остается самым дешевым и самым доступным удобрением. Единственным недостатком компоста может оказаться неприятный запах. Но и на этот случай есть полезный совет: перекладывайте слои пищевых отходов скошенной травой и иногда присыпайте землей.

Как сделать компост своими руками

Приготовить компостную кучу или ящик на дачном участке не составит труда. Изготавливают емкость для гниения органики из сетки и досок. Уже готовые пластиковые контейнеры для компоста продаются на рынке. Об этом мы поговорим дальше в статье. А сейчас вернемся к созданию компоста. Существует два способа приготовления компоста:

Анаэробный способ или холодное компостирование. Вырытая в земле яма, глубиной метр, бетонируется. В нее помещают органические отходы и укрывают пленкой, сверху присыпая слоем земли. Анаэробные бактерии начинаю процесс разложения. Готовый компост получается только к следующему сезону. Но некоторые дачники не дожидаются, и используют силос раньше. К минусам такого способа относятся едкий запах сероводорода и выживание в компосте семян сорняков.
Аэробный способ или горячее компостирование. Это как раз и есть компостная куча. Естественное нагревание органики, полив и вентиляция дают хорошие результаты гниения. Этот способ чаще используется дачниками, поэтому поговорим о нем подробнее.

Где расположить компост

Для компоста выбирают место в конце сада в полутени. Попадание прямых солнечных лучей замедляет процесс гниения. Нежелательно присутствие рядом деревьев, так как они быстро направят свой рост в его сторону и будут высасывать питательные вещества. Во время жары кучу следует поливать. В сухом состоянии органика не гниет.

Что можно бросать в компост

пищевые остатки растительного происхождения;
ботву растений и скошенную свежую траву;
сено, солому;
мел, древесную золу, скорлупу яиц;
птичий помет, навоз;
ускорители компостирования.

Что не должно попасть в компост

мясо, рыба, кости;
продукты жизнедеятельности человека и животных, которые могут содержать яйца глистов;
химические средства;
бумага (глянец), тряпки, резина, камни;
строительные материалы, фильтры кофеварки и пылесоса;
опилки, шишки, ветки и кусочки древесины;
пораженная вредителями и болезнями ботва растений, долгоживущие сорняки.

Как укладывать слои компоста

Поочередно перекладывайте мягкие и влажные слои с твердыми и сухими. Толщина каждого 15-20 см. Крупнолистную органику лучше измельчить. А первый слой присыпьте землей с добавлением извести.
Чередуйте слои с богатым содержанием углерода и азота. К первым относятся: сухая листва, опилки, веточки и древесина, солома и сено, древесная зола и бумага. А вот азот содержится в пищевых отходах, цветах и скошенной траве, фруктах и овощах, курином помете и навозе.
Идеально сбалансированное органическое удобрение получается, когда азотистые и углеродные компоненты взяты в равном количестве. Если не чередовать их, азотистые слои будут быстро нагреваться, но при этом медленно гнить, так как в них мало кислорода. И готовности компоста придется ждать долго.

Как узнать, что компост готов

Определить готовность удобрения можно визуально:

коричнево-черный цвет компоста;
субстрат рыхлый и сыпучий;
не выделяются листочки, шкурки, скорлупки, веточки;
компост пахнет влажной лесной землей.

Такой насыщенный питательными элементами, темный, как плодородная земля, компост готов к использованию.

Правила использования компоста для подкормки растений

Как я уже написала, пресытить почву компостом невозможно. Однако, существуют правила применения компоста в садоводчестве, которые помогают добиться максимальной эффективности удобрения.

Готовым компостом удобряют растения на участке в такой же дозировке, как и навозом, то есть на 1 кв.м потребуется 15-20 кг.
Вносят компост в почву во время весенней или осенней вспашки. Также можно добавлять компост в лунки при посадке деревьев и кустарников.
Если у вас есть теплица, то весной внесите компост и туда, из расчета 1.5 ведра на 1 кв.м. Он послужит хорошим удобрением для поверхностного слоя земли.

Незрелый компост можно использовать осенью, приготовив из него жидкое удобрение. Для этого заполните ведро или любую другую емкость компостом на две трети. До краев долейте воды, плотно закройте и уберите в теплое место настаиваться на 3-4 дня.
В чистом виде незрелый компост можно вносить осенью в глинистую тяжелую почву. За зиму перепревшая органика станет пищей для дождевых червей, а вы получите рыхлую и питательную почву.

Организовать компостную яму на даче совсем не трудно, как может показаться. Компост не требует постоянного внимания, контроля и регулярных действий. Все, что ему нужно, – это доступ воздуха, которого через сетку и щели в ящике вполне достаточно. Временами можно слегка ворошить содержимое. Даже если у вас нет специально приготовленной емкости для организации компоста, сваливайте в одну кучу подходящую органику, и через пару лет на этом месте будет готовое удобрение. Однако, для правильной организации компостной кучи на участке, компостер не будет лишним. Предлагаю подробнее рассмотреть вопрос приобретения компостера на дачный участок.

Как выбрать компостер на дачу

Плюсы компостера

Для начала я бы хотела объяснить, в чем заключаются преимущества компостера на дачном участке, ведь, как было написано ранее, компостную кучу можно сделать буквально в любом месте участка. Дело в том, что благодаря компостеру, вы:

экономите место. Теперь отходы и продукты обрезки и покоса не будут занимать большую часть пространства, за счет стенок компостера – они не будут разваливаться по территории, а будут аккуратно сложены в контейнер;
заботитесь о комфорте жильцов на даче. Запах больше не помешает вашим гостям, он останется в закрытом пространстве компостера;
ускоряете процесс компостирования. За счет наличия стенок и создания благоприятных условий компостирования, вы сможете не только сократить срок производства компоста, но и не останавливаться на период зимы.

Виды компостеров

Помимо того, что компостеры бывают открытыми и закрытыми, принято еще одно деление на виды:

Компостер-ящик. Представляет собой обычный ящик с крышкой, выполненный из дерева, пластика или металла. Такой компостер легко собирается, быстро разбирается.
Термокомпостер. Применение термокомпостера на даче возможно круглый год. За счет утепленных стенок такой компостер работает по принципу термоса. Производство компоста не останавливается даже зимой, слегка лишь замедляется при сильных морозах.
Вермикомпостер. Вермикомпостер на даче – это не просто устройство для хранения отходов, это целая система по созданию качественного компоста. Отличие от других изделий в том, что в подобном компостере помимо растительных отходов содержатся еще и земляные черви, которые отвечают за ферментацию компоста.

Критерии выбора компостера

Перед покупкой компостера на участок важно продумать несколько моментов, чтобы устройство полностью устроило вас и прослужило положенный срок. При выборе компостера обратите внимание на следующие критерии:

Материал компостера. Компостер из дерева – экологически безопасное изделие. Не самое долговечное, но при этом древесина не только никак не повлияет на создание компоста, а еще и поспособствует ускорению процесса. Пластиковый компостер – надежное и долговечное изделие. Металлический компостер лучше сохраняет влагу, а также ускоряет процесс компостирования за счет поддержания нужной температуры.
Объем компостера. В зависимости от размера участка и количества членов семьи, подберите компостер от 200 до 1000 л.
Мобильность компостера. Если речь идет о сезонном компостере, позаботьтесь о том, чтобы контейнер легко разбирался и не занимал много места в сарае.
Конструкция компостера. Особенно важно обратить внимание на входной и выходной люк. Их расположение, ширина и устройство дверей влияют на удобство пользования компостером. Помните, что закинуть растительные остатки в компостер недостаточно, придется регулярно перемешивать субстрат.
Комплектация компостера. Наличие защитной сетки на дно компостера поможет защитить содержимое от грызунов.

Где разместить садовый компостер на участке

Вне зависимости от того, на каком виде компостера вы в итоге остановились, важно подобрать правильное место на участке для его размещения. Чтобы не нарушать процесс компостирования, при выборе места для компостера учитывайте соблюдение следующих условий:

Компостер размещается в тенистом месте. Прямое попадание солнечных лучей высушит содержимое и замедлит процесс разложения.
Место должно быть безветренное. Через сетку или щели в деревянном ящике будет достаточно проходить воздух. А вот постоянно продувающий компостер воздух помешает сохранению внутри кучи нужной температуры для разложения органики.
Раз в месяц компост нужно слегка перемешивать, и, если органика заметно подсохла, поливать ее. Поэтому к компостеру должен быть свободный доступ поливочного шланга.
Удобно, если открыт подход и для садовой тачки, в которую вы потом будете нагружать готовое удобрение. А если около компостера будет тесно, вам придется носить его ведрами в руках.

Лучше расположить компостер в конце участка, чтобы он не бросался в глаза и не портил внешний вид дачи.
Ваши соседи вряд ли будут рады, если вы разместите кучу или открытый ящик с отходами около забора. Но аккуратный компостер, с плотно закрывающейся крышкой, вполне возможно там установить.
Выбирая место, ориентируйтесь на объемы заготовки компоста. Если ваш участок большой по площади, то может потребоваться установка двух или трех компостеров.

Установить компостер на участке с соблюдением перечисленных выше условий, значит облегчить себе работу и создать благоприятные условия для быстрого приготовления удобрения. Ведь процесс разложения органики происходит за счет повышения температуры внутри компоста до 70-75 градусов. А достигается это за счет жизнедеятельности бактерий, которые при перегреве компоста могут погибнуть.

Строительство садового компостера

В заключительной части своей статьи я бы хотела затронуть вопрос самостоятельного создания компостера на участке, ведь при наличии небольшого опыта строительства справиться с задачей будет несложно. Для строительства садового компостера, чаще всего, используется подручный строительный материал. В ход идут: сетка-рабица, деревянные короба, бочки, деревянные поддоны, доски.

Кто-то просто выкапывает компостную яму и скидывает в нее все органические отходы. Это самый бюджетный вариант, который имеет свои плюсы и минусы. Положительно на созревание удобрения влияет постоянное соприкосновение компоста с землей и активный приток к месту земляных червей. Но вот отсутствие хорошей вентиляции в такой компостной яме отрицательно сказывается на процессе гниения. Невысокая температура замедляет процесс гниения и оставляет живыми семена некоторых сорняков. К минусам можно отнести и обильные дожди, которые могут затопить яму. По этой причине чаще компостер организовывают на поверхности земли.

Сетчатый компостер устанавливается на железные или деревянные опоры. По периметру дополнительно укрепляется несколькими досками, чтобы металлическая сетка не растягивалась.
Компостер из шифера не очень удобный и хрупкий. Само строительство конструкции проходит сложнее и органика в нем созревает дольше.
Идеальным вариантом и самым популярным строительным материалом для компостера остается дерево. Совсем не обязательно покупать новые доски, можно использовать бывшие в употреблении или деревянные поддоны. В любом случае на дачном участке всегда найдутся обрезки досок. Важно предварительно обработать их антисептическим раствором от сырости и гниения.

Пошаговая инструкция: садовый компостер своими руками

Я расскажу вам, как своими руками построить деревянный компостер. Для этого воспользуйтесь одной из пошаговых инструкций ниже.

Большой по размерам садовый компостер – не удобный в использовании. Подходящий его размер: длина – 1 м, ширина – 1 м, высота – 1 м. Еще один полезный совет: можно построить большой компостный ящик, но разделить его на две секции. На следующий сезон в одном ящике будет уже готовое к использованию удобрение, а во второй удобно складывать новые отходы органики.

Технология изготовления деревянного компостера:

Определившись с местом расположения компостера, сделать разметку ящика.
Вкопать в землю 8 деревянных брусков по периметру размеченного участка.
На саморезы прикрепить к опорам горизонтальные перегородки из досок на расстоянии 5 см друг от друга.
Переднюю часть обшить досками только до середины.
Сверху ящика на петли монтировать дверцу.
Всю конструкцию покрыть влагоустойчивой краской в два слоя.
Дно выложить дренажом из крупных веток и слоями укладывать отходы органики.

Если хотите, чтобы компостер был мобильным, дополнительно соберите дно и прикрепите к нему колесики.

Строительство компостера по финской технологии:

Из обработанных досок собрать каркас ящика.
Со всех сторон каркас обшить досками с промежутком в 1 см.
Из горбыля сделать дно, оставляя между бревнами небольшое расстояние, для стока лишней жидкости.
Переднюю стенку ящика снизу оборудовать небольшой дверкой, высота которой примерно 30 см.
Двускатную крышу сделать также из досок. Одну из сторон посадить на петли, чтобы можно было открывать и засыпать в ящик отходы.

В одном таком ящике приготовленного компоста хватит для удобрения участка в 6 соток.

Чтобы скрыть компостный ящик, отгородите его небольшим забором или бамбуковой стенкой, составьте вблизи разноуровневую конструкцию из горшечных растений, организуйте клумбу с высокими растениями.

Соорудить компостер на даче своими руками может даже новичок. А подобрать материал для строительства еще проще, использованные доски и сетка часто хранятся в сарае. Денежные затраты на организацию компостера минимальные, а в большинстве случаев вообще не требуются. И после утилизации отходов растительного происхождения, к следующему сезону вы получаете бесплатное натуральное органическое удобрение.

Переработка пищевых отходов в удобрения: как сделать полезный компост дома и на даче?

Ежедневно мусорное ведро на кухне пополняется пищевыми отходами.

А ведь это отличное сырьё для органических подкормок, которые можно применить для комнатных цветов и садово-огородных культур.

Для переработки пищевых отходов в удобрения нужны минимальные затраты, небольшие физические усилия и понимание процесса, как это делать правильно.

Какие остатки пищи подходят для переработки, а какие нет?

Почти все пищевые остатки можно использовать для переработки в удобрения.

Вот какие отходы можно класть в компост:

картофельные очистки;
луковая шелуха;
банановая кожура;
любые фрукты;
овощной или фруктовый жмых после отжима сока;
корки от арбузов;
яичная скорлупа;
очистки от моркови, свеклы;
кофейная гуща;
спитые чайные листья;
хлебные остатки не дрожжевого происхождения.

Нельзя использовать мясо, кости и жир. Они превращаются не в удобрение, а гниющую массу.

Не кладут в компостную кучу остатки заплесневевших фруктов и овощей. Они могут вызвать болезни у растений. Хлеб, испечённый на дрожжах, добавлять нежелательно, так как он заплесневеет раньше, чем дрожжи начнут перерабатываться аэробными микроорганизмами.

Можно класть в компост и просроченные продукты, если они подходят под критерии, приведенные выше.

Суть и технология компостирования

Компостирование относится к биологическому способу переработки сырых органических отходов.

Полученный в итоге компост внешне напоминает обычную почву.

Компостирование бывает двух видов:

анаэробное, без притока воздуха;
аэробное, когда требуется наличие кислорода.

В домашних условиях чаще используют аэробный метод переработки отходов, который происходит благодаря аэробным микроорганизмам. Компост получается без неприятного запаха.

Как сделать удобрение дома на кухне?

Технологии не стоят на месте, производители предлагают новые усовершенствованные системы переработки пищевых отходов. Каждая семья может выбрать наиболее приемлемый для себя способ, чтобы сделать удобрение из отходов на кухне.

Вермикомпостирование

Простейшим сооружением является вермикомпостер — два контейнера, поставленные друг на друга. В верхнем имеется дно с перфорацией. В почвенном слое селят червей. В нижний герметичный ящик стекает жидкость, результат жизнедеятельности червей.

Обладателю вермикомпостера надо следить за температурой и уровнем влажности, а также Ph грунта, комфортным для червей, не забывать подкармливать их.

Раз в 3 дня необходимо рыхлить грунт, обогащая его кислородом.

Продукты, отходы от которых используются для вермикомпостера:

любые фрукты и овощи, кроме цитрусовых;
спитые чайные листы и кофейный субстрат;
скорлупа от варёных или сырых яиц;
бумага (картон, салфетки).

Для питания червей не подходят мясные и рыбные продукты, а также яйца, жиры, продукты с острым вкусом и сильным запахом (чеснок, лук, перец).

Органику перед загрузкой в контейнер измельчают.

1000 червей за 7 дней переработают около 1 кг измельченных отходов. Норму превышать нельзя, не съеденная червями пища закисает.

Выборку компоста делают аккуратно, стараясь не тревожить «работников». Примерно 10 дней в вермикомпостер не загружают свежих отходов — и черви уходят на дно. Компост можно снимать. Неприятных запахов в доме не будет, дополнительных расходов не требуется.

Больше о компостерах для домашней переработки пищевых отходов мы рассказывали здесь.

ЭМ-ведро

Популярную во всём мире систему переработки эффективных микроорганизмов разработал учёный из Японии Теруо Хига. Основана она на ускоренном ферментировании отходов с применением препарата (жидкого или порошкообразного) со специальным составом бактерий анаэробного и аэробного, тепло- и хладолюбивого видов.

Эм-ёмкость (15 л) оснащена запорной арматурой в нижней части для сброса жидкой ферментированной органики.

Принцип компостирования простой:

в контейнер укладывают пищевые отходы;
послойно пересыпают или сбрызгивают препаратами с микроорганизмами;
по мере проседания органики подкладывают отходы, жидкость выливают.

Для подкормки растений ферментированную жидкость разбавляют 1:10. Неразбавленным раствором можно чистить канализационные трубы. Минус в том, что влажные остатки для дозревания необходимо вывести на дачу в компостную кучу или зарыть в землю.

Более подробно о том, что собой представляет Эм-контейнер и как им пользоваться, мы рассказывали здесь.

Другие способы

В домашних (городских) условиях можно сделать компост в домашних условиях из пищевых отходов, не приобретая дорогих приспособлений:

замораживать отходы и раз в неделю отвозить на дачу для компостной кучи;
сушить очистки на батареях в сетчатых сумочках;
соорудить самодельный вермикомпостер, покупая червей в специализированных интернет-магазинах;
перерабатывать пищевые отходы в герметичных контейнерах с добавлением микробиологических препаратов (типа «Сияние-3»).

Обычные ведра с плотно закрывающейся крышкой можно приспособить в качестве ЭМ-контейнера. Необходимо организовать систему стекания и сбора жидкости. На дно ведра помещают решётку, сверху полиэтиленовый пакет с отверстиями.

Пищевые отходы укладывают послойно: сухие перемежают мокрыми. Орошают ЭМ-препаратом из пластиковой бутыли с дырками в крышке. Пакет скручивают, убирая воздушную прослойку и придавливают грузом. Через 7-10 суток компост у вас дома будет готов.

Как избавиться от отходов, которые нельзя класть в компост?

Не все пищевые отходы можно класть в компост, да и не всегда требуются удобрения. Но это не значит, что остатки еды нужно отправлять в мусорное ведро, ведь есть куда более экологичные способы избавления от них. Это измельчение в диспоузере и сушка.

Диспоузер

Этот способ переработки органических отходов предусматривает установку компактной электродробилки в слив под раковиной. Изобрел его архитектор из США Джон Хамес 100 лет назад.

В диспоузеры можно загрузить:

очистки от овощей и фруктов;
остатки зелени;
рыбные, куриные, мелкие говяжьи и свиные кости;
черствый хлеб.

Нельзя перерабатывать слишком твёрдые, жилистые, волокнистые продукты, ведь это может привести к выходу аппарата из строя.

Измельчённая органика, попадая в канализацию, с помощью бактерий разлагается в иле отстойника. Выходит, что благодаря вам снижается нагрузка на мусорные полигоны. Но есть и обратная сторона, ведь применение диспоузера приводит к повышенным расходам других ценных ресурсов — электроэнергии и воды.

Сушка с одновременным измельчением

На рынке появился прибор SmartCARA производства ЮАР, который совмещает сушку и измельчение.

За 4-6 часов он превращает в порошок отходы, уменьшая их объём в 10 раз.

За 1 раз в агрегат можно загрузить до 2 кг пищевых отходов.

Минусы прибора заключаются в его высокой цене и необходимости затрат на энергоресурсы. Каждые полгода необходимо менять угольные фильтры.

Правила компостирования на даче

Иногда пищевые отходы просто закладывают в грядки, чтобы они работали как удобрение на огороде. В дачных условиях можно получить и качественный компост, где компонентами выступают не только пищевые, но и разные растительные отходы — трава и листья.
Нюансы, которые нужно соблюдать в процессе компостирования:

площадку выбирают в затенённом месте, отступив 150 см от построек;
сырьё закладывают в ящики, траншеи, ямы, кучи;
предусматривают дренаж из ветвей деревьев;
высота и ширина не должна превышать 1,5 м;
закладывают измельченное или некрупное сырьё;
периодически проводят увлажнение (при сжимании горсти субстрата должна появится капелька влаги);
для насыщения кислородом отходы периодически перелопачивают;
в качестве наполнителей закладывают растительные остатки с огорода и пищевые отходы с кухни;
мясные отходы в кучу не добавляют.

Для ускорения процесса переработки пищевых отходов применяют биологические препараты, которые насыпают через каждые 20 см отходов.

О таких препаратах и их применении мы говорили в статьях о компосте из навоза и из скошенной травы.

Сверху компостную кучу засыпают землей, укрывают плёнкой. Примерно через 40-50 дней компост готов. Полученный субстрат коричневого цвета, рассыпается в руках, имеет характерный земляной запах.

Плюсы и минусы домашних органических подкормок

Положительные моменты при организации переработки домашних отходов в удобрения:

минимизация отходов, производимых семьей;
экономия средств на покупку готовых подкормок;
удобрения не содержат пестицидов, антибиотиков и прочих сомнительных компонентов;
питательная ценность таких удобрений, как правило, выше, чем у покупных;
почва обогащается живыми микроорганизмами, которые создают естественную среду для улучшения плодородия.

Отрицательные стороны использования домашних органических удобрений:

невозможно точно рассчитать количество питательных веществ, отсюда опасность передозировки при внесении в почву;
существует опасность заражения культур болезнями;
все равно придется тратиться на оборудование и добавки;
трудозатраты, ведь чтобы получить качественный компост, нужно приложить усилия.

Видео по теме

Автор видео рассказывает, как делает удобрение из пищевых отходов у себя на кухне:

Заключение

При покупке продуктов человек платит за общий вес. В среднем четвёртая их часть выбрасывается на помойку. Любой из домашних способов переработки пищевых остатков — вермикомпостирование, сушка, заморозка, измельчение — это экономный подход к семейному бюджету. Домашний цветник и садово-огородные растения получат максимум полезных микроэлементов, и для этого не понадобятся затраты на покупку готовых удобрений.

Что такое компостирование отходов и как это делается?

Компостирование отходов – это способ переработки органического мусора, в результате которого получается полезное удобрение. Приготовленная субстанция богата микроэлементами и имеет внешнюю схожесть с почвой.

Процесс утилизации отходов проводится в ямах, открытых кучах или закрытых системах.

Компост обогащает грунт полезными микроэлементами, позволяя получить здоровую и питательную сельскохозяйственную продукцию.

Что такое компостирование

Компостирование – это технология переработки мусора, которая основана на естественной биодеградации органического материала. Этот метод применяется для утилизации отходов растительного и животного происхождения. Перегнивание обеспечивается микроорганизмами, которые питаются разлагающейся тканью (детритофаги, редуценты и др.).

Готовый компост представляет собой смесь органического углерода, азотистых соединений, гуминовых кислот, фосфорно-органических комплексов и микроэлементов.

Минеральный состав удобрения включает калий, кальций, цинк, железо, марганец, медь и др. Все эти вещества полезны для проращивания, подкормки и восстановления растений.

Кислоты, образующиеся при перегнивании отходов, формируют биодоступные соединения с неорганическим фосфором. В такой форме он лучше усваивается высшими растениями, стимулируя их рост и развитие.

Что из мусора можно компостировать, а что нет

В компостную яму или емкость можно отправлять следующие отходы:

скошенную траву, сухие и опавшие листья, сорные растения без семян;
овощную ботву;
сено, солому;
тонкие ветви;
опилки от необработанного (неопрессованного) дерева, щепа;
древесную золу;
бумажные полотенца, измельченный картон без цветных надписей;
водоросли;
пищевые отходы (очистки, остатки свежих и приготовленных овощей, фрукты, кофейную гущу, чайную заварку);
яичную скорлупу;
навоз крупного домашнего скота, помет кроликов и кур;
вычесанную шерсть домашних животных (но не после обработки от блох и паразитов).

Для обеспечения кислотности почвы в умеренных количествах добавляется хвойная зелень и древесина. С осторожностью можно использовать натуральные ткани (одежда часто содержит 1-2% синтетического волокна, которое не разлагается).

Количество углеродистых и азотистых отходов должно быть от 5:1 до 2:1. Источниками углеродной массы являются: древесина, листья, бумага, зола и ткани. К азотистым составляющим относятся кофейная и чайная заварка, навоз, помет, водоросли, ботва растений, сорняки, фруктовые и овощные отходы.

В некоторых источниках рекомендуется регулировать состав синтетическими удобрениями. Однако такой подход может нарушить естественный баланс микроэлементов и повысить уровень солей в почве.

Бытовой мусор, который нельзя перерабатывать в компостере

Причина, по которой их запрещено вносить в компостную яму

Растения, зараженные грибковыми, бактериальными и иными болезнями

Провоцируют заболевания на удобряемых растениях

Многолетние сорняки, особенно с быстрорастущей корневой системой

Их семена остаются в перегное и попадают в обрабатываемую почву

Растения, обработанные пестицидами, гербицидами и др.

Содержащиеся в них химикаты наносят вред растениям

Кожура персиков и бананов

Часто содержит пестициды

На бананах могут присутствовать виниловые и пластиковые наклейки

Кожура цитрусов, лук

Могут содержать пестициды

Кислая среда и природные антисептики уничтожают микроорганизмы и червей, которые перерабатывают мусор

Мясные и рыбные отходы, в т.ч. кости

Издают сильный запах при перегнивании

Привлекают грызунов, мух, паразитов и крупных животных

Привлекают к месту перегнивания животных

Растительные и животные жиры

Зола после сжигания угля

Содержит химикаты из угольных брикетов

Богата серой, которая сильно окисляет почву

Глянцевая бумага, газеты, журналы, картон с полимерным покрытием

Синтетические составляющие не разлагаются

Красители могут быть токсичными

Фильтры для вентиляции и пылесосов, бумажные пакеты с синтетическими волокнами

Опилки от прессованного дерева

Из обработанного дерева в удобрение попадают соединения мышьяка, кадмия и других токсинов

Долго разлагаются (ветви рекомендуют измельчать)

Испражнения кошек и собак

Могут содержать паразитов или их яйца

Не следует также вносить в компостную кучу листья черного, серого или грецкого ореха. Они содержат юглон, который токсичен для многих огородных и садовых растений. В большинстве случаев это вещество разлагается при длительном компостировании, но применять такое удобрение необходимо с осторожностью.

Компост с ореховыми листьями можно использовать для подкормки вишни, смородины, лука, свеклы, бобовых, топинамбура и других культур, нечувствительных к хинонам.

Сорняки можно добавить в компост, предварительно выдержав в плотном мешке на солнце в течение 1-2 недель.

Пошаговая инструкция получения компоста

Вне зависимости от системы компостирования, процесс изготовления перегноя состоит из нескольких этапов:

сбора и подготовки отходов;
утилизации;
перемешивания;
просеивания и хранения удобрения.

Готовый компост имеет запах свежей земли и рассыпчатую структуру.

Системы компостирования

Для переработки отходов в домашних условиях применяются ямы, траншеи, ящики или специальные установки-компостеры. Открытая компостная куча является самым простым вариантом, но имеет много недостатков.

В зависимости от технологии, размеров компостера и частоты рыхления перегнивание длится от 4 месяцев до 2-3 лет.

В каких местах можно утилизировать мусор

Место для компостирования должно соответствовать следующим требованиям:

свободный доступ для добавления нового сырья;
хотя бы частичное затенение участка;
расстояние до любых построек – не менее 0,5 м;
доступ водяного шланга к куче;
наличие дренажной прослойки под массой.

Расстояние от компостной установки до колодца с питьевой водой должно составлять не менее 15 м, до границы с соседним участком – не менее 5 м.

Чтобы облагородить и затенить компостную кучу, можно обложить ее сухой кладкой или высадить растения (подсолнух, тыкву, топинамбур, вьющуюся фасоль).

Процесс добавления материалов

Чтобы получить качественное удобрение, нужно соблюдать следующие правила:

углеродистые и азотистые отходы располагают слоями (20-25 см коричневой и 5-7 см зеленой массы);
на дно укладывают ветки, опилки или щепу;
перед добавлением в компостер все составляющие измельчают;
пищевые отходы помещают как можно ближе к центру кучи, утапливая их в перегной;
для ускорения процесса используют ЭМ-препараты Bioforce, Эмбико, Экомик, Компостин, Байкал ЭМ-1 и др.

Готовую кучу рекомендуется прикрывать агроволокном, травой или землей.

Перемешивание компоста

Органические отходы перерабатываются в процессе жизнедеятельности бактерий, насекомых и грибков. Для развития и размножения им необходима влага и воздух. Чтобы насытить компост кислородом, нужно добавлять в него грубые частицы (щепу, ветки, опилки) и регулярно перекапывать.

Частота перемешивания прямо влияет на скорость приготовления компоста. При ежедневном рыхлении процедура завершается за 4-8 месяцев.

В процессе перемешивания необходимо разбивать крупные комки перегноя. Рыхлить удобрение можно вилами или лопатой.

Распространенные проблемы и способы их решения

Наиболее часто наблюдаемые проблемы при изготовлении компоста – это недостаточный нагрев кучи, сильный неприятный запах, проникновение насекомых и животных.

Причинами того, что масса не нагревается, могут быть:

Низкая влажность. При сжатии массы в кулаке между пальцами должна выступить влага. Если этого не произошло, нужно полить и перемешать перегной.
Небольшой размер кучи. Оптимальная ширина для открытой ямы или кучи – 2 м, высота (глубина) – от 1,5 м. Большой компостер лучше сохраняет тепло и воду.
Недостаток азота. В новых кучах часто не хватает азотистой составляющей. Для решения проблемы нужно добавить траву или пищевые отходы. В самом начале процесса можно долить немного синтетических удобрений.
Отсутствие вентиляции. Если другие причины исключены, то необходимо чаще перемешивать и рыхлить массу.

При избытке влаги или азота куча источает неприятный запах. Если компост пахнет тухлыми яйцами, его нужно перемешать и обогатить крупным наполнителем. Запах мочи (аммиака) свидетельствует об избытке зелени. Для устранения проблемы необходимо добавить сено, солому или другой углеродистый материал.

Чтобы не допустить к удобрению вредителей, нужно тщательно закрывать кучу или использовать закрытые компостеры. Насекомые являются участниками процесса, поэтому обрабатывать массу инсектицидами не требуется.

Область использования компоста

Готовый компост применяется для удобрения садовых участков, сельскохозяйственных угодий, общественных парков, теплиц и комнатных растений. Покрытие прикорневой зоны деревьев мульчей из перегноя предупреждает ожог корней, эрозию и пересыхание грунта.

Богатое минералами удобрение можно использовать для рекультивации обедненных территорий: пустырей, мест горной разработки, истощенных мест для с/х и придорожных полос. Внесение перегноя на территорию свалок позволяет ускорить процесс переработки органических отходов.

Промышленный компост, который получают путем сбраживания всего объема ТБО, применяется ограниченно. Предварительная сортировка отходов повышает выход продукта и расширяет сферу его использования. За границей такое удобрение разрешено использовать только для покрытия свалок.