Майоран садовый и его выращивание

Майоран

Травянистое многолетнее растение майоран (Origanum majorana) является представителем рода Душица семейства Яснотковые. В диких условиях такое растение встречается в Северной Африке, Центральной Европе и на Ближнем Востоке. Эту траву выращивали еще в Древнем Египте, Римской империи и Элладе в качестве лечебного, декоративного и пряного растения. Греки считали, что майоран обладает магическими силами, способными вернуть любовь и мужество человеку, они полагали, что запах такая трава получила от богини любви Афродиты, в связи с этим новобрачные украшали свои головы венками из майорана. Римляне же полагали, что данное растение ― это мощный афродизиак. На сегодняшний день пряную траву майоран используют во всех странах в качестве добавки к первым блюдам, овощам, салатам и рыбе. Данную траву используют и свежую, и сушеную. Эту приправу применяют при приготовлении наливок, десертов, ликеров, а еще в качестве ароматизатора для уксуса и чая.

Особенности майорана

Высота прямых и ветвистых побегов варьируется от 0,2 до 0,5 м, они обладают серо-серебристым окрасом. Стебли одревесневают у основания. Форма тупых цельнокрайних листовых пластин лопатчатая либо продолговато-яйцевидное, они имеют черешки, обе поверхности у них серо-войлочные. Продолговатые соцветия так же войлочно-мохнатые, в их состав входит 3–5 сидячих колосовидных пучка округло-яйцевидной формы. Венчики у маленьких цветков окрашены в белый, светло-красный либо розовый цвет. Цветение начинается в июле либо августе. Плод представляет собой яйцевидный гладкий орешек. Как правило, данный многолетник огородниками культивируется в качестве однолетника, который именуется майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев

У майорана очень маленькие семена, поэтому при высеве в открытую почву есть высокая вероятность, что они не прорастут. В связи с этим данную пряность рекомендуется выращивать через рассаду. Прежде чем приступить к высеву, посевной материал следует соединить с сухим песком в соотношении 1:5. Посев производят в первые дни апреля, при этом ящики нужно наполнить почвосмесью, состоящей из дерновой земли и перегноя (2:1), в которую нужно всыпать толченый мел. Землесмесь надо хорошо увлажнить, после чего в ней делают бороздки, дистанция меж которыми должна быть от 40 до 50 мм. Заглублять семена в субстрат нужно всего на 0,2–0,3 см, при этом сверху их присыпают сухой почвосмесью через сито. Ящик сверху нужно накрыть пленкой либо стеклом, после чего его убирают в теплое место (от 20 до 22 градусов). Первые сеянцы должны показаться через 15–20 дней, после чего с емкости нужно снять укрытие, а посевы на 7 дней убрать в прохладное место (от 12 до 16 градусов). Спустя неделю рассаде надо обеспечить следующий температурный режим: в ночное время от 14 до 16 градусов, а в дневное ― от 18 до 20 градусов.

Уход за рассадой

После того как покажутся сеянцы, полив рассады необходимо производить по необходимости, при этом нужно учесть, что субстрат должен быть постоянно влажноватым. Также регулярно следует производить рыхление поверхности субстрата. После того как в первые дни мая у растеньиц сформируется 1 пара настоящих листовых пластин, их следует распикировать по схеме 6х6 либо 5х5 сантиметров в теплицу или теплый парник. Там майоран будет расти до пересадки в открытую почву. Однако если сеянцы взошли достаточно редко, то можно будет обойтись и без пикировки. Дней за 10 до пересадки растеньиц в открытую почву, следует приступить к их закалке, для этого нужно каждый день убирать пленку на некоторое время. Длительность такой процедуры нужно увеличивать постепенно. К высадке рассада будет готова тогда, когда она сможет пребывать на свежем воздуха круглосуточно. Во время закалки рассады еще необходимо постепенно сокращать и число поливов.

Посадка майорана в открытый грунт

Высадку рассады майорана в открытую почву производят после того, как возвратные весенние заморозки останутся позади. В зависимости от региона это время может приходиться на последние дни мая либо первые ― июня. Если на 1 грядку посадить от 15 до 20 больших и хорошо развитых сеянцев, то этого количества вполне хватит, чтобы обеспечить огородника необходимым объемом цветков и листвы.

Для посадки нужно выбирать хорошо освещенное место, которое должно быть защищено от порывов ветра и сквозняка.

Подходящая почва

Это растение рекомендуется выращивать на суглинистой либо супесчаной почве, потому что она хорошо прогревается солнцем. Лучше всего майоран высаживать на участке, где до этого выращивался картофель. Не меньше чем за полмесяца до посадки майорана на грядку необходимо заняться подготовкой участка. Для этого его нужно перекопать на глубину 20 сантиметров, при этом в почву следует внести 20 грамм мочевины, от 30 до 40 грамм суперфосфата, полведра компоста либо перегноя и 20 грамм сульфата калия из расчета на 1 квадратный метр участка. Когда с перекопкой будет закончено, участок надо пролить тепловатой водой, при этом на 1 квадратный метр берется по 5 литров.

Правила посадки

Посадка и уход за таким растением необременительны, но чтобы с растением не возникло проблем, необходимо придерживаться правил агротехники этой культуры. Дистанция меж сеянцами должна быть от 15 до 20 сантиметров, а ширина междурядий ― от 40 до 45 сантиметров. Непосредственно перед высадкой лунки нужно обильно полить, при этом предварительно в каждую следует всыпать по 1 горсти компоста соединенного с почвой. Затем производят высадку растеньиц, брать их нужно с комом земли, после этого ямки надо заполнить почвой, которую хорошо утрамбовывают. Высаженные растеньица нужно полить. Спустя 15–20 дней рассада должна полностью укорениться после пересадки в открытый грунт. Первые дни после высадки майоран нужно защищать от прямых лучей солнца, а также его надо систематически поливать. После того как растения приживутся на новом месте, во время одно из поливов их нужно будет подкормить раствором селитры (на 1 ведро воды берется 15 грамм вещества), при этом на 1 квадратный метр грядки должно уходить 10 л питательной смеси.

Уход за майораном

При выращивании майорана в открытом грунте его следует своевременно поливать, полоть, рыхлить поверхность грядки, подкармливать, а если это необходимо, то защищать от заболеваний и вредных насекомых. Следует помнить, что майоран как немногие огородные культуры нуждается в своевременной прополке и рыхлении почвы, в противном случае это негативно отразиться на его росте и развитии.

Как поливать

Несмотря на то, что майоран устойчив к засухе, он относится к влаголюбивым растениям, в связи с этим поливать его нужно систематически и часто. Полив производят ранним утром либо вечером после заката. Использовать для этого холодную воду запрещено. Начиная с середины летнего периода число поливов надо постепенно сокращать, при этом увлажнять почву нужно будет лишь тогда, когда на ее поверхности появиться корочка. Когда кустики будут политы, поверхность участка надо взрыхлить.

Удобрение

Когда пройдет 20 дней после пересадки майорана в открытую почву, его нужно будет подкормить комплексным удобрением. Для этого используют питательный раствор, состоящий из 15–20 грамм суперфосфата, 10 грамм мочевины и такого же количества калийной соли (из расчета на 1 квадратный метр участка). Одной подкормки данному растению вполне хватит, чтобы оно нормально росло и развивалось.

Сбор, сушка и хранение майорана

Сбор майорана проводят 2 раза за сезон, а именно: в последние дни июля и первые ― августа, а также в сентябре и начале октября. При сборе сырья обрезают всю облиственную часть кустика на высоте 60–80 мм от поверхности участка, воспользовавшись для этого очень острым ножом. После этого траву очень хорошо промывают и сушат. Для этого ее можно связать в пучки и подвесить в хорошо вентилируемом и затененном месте (под навесом либо на чердаке) либо разложить на полках и стеллажах, которые предварительно надо застелить бумагой. Когда трава полностью высохнет, ее следует перебрать, при этом нужно удалить травмированную либо желтую листву. Затем майоран хорошенько измельчают до порошкообразного состояния и ссыпают в банки из стекла, которые нужно герметично закрыть крышкой. Траву хранят в затемненном месте.

Что сажать после майорана

Как правило, участок на котором выращивались листовые культуры, хорошо подходит под посадку корнеплодов: морковки, редьки, репы и свеклы.

Заболевания и вредители майорана

Пока майоран молод и не успел окрепнуть, он может заболеть альтернариозом. У пораженного кустика наблюдается прекращение роста, а на его листовых пластинах образуются пятнышки. Заболевание активно развивается в сырую погоду при загущении посадки. Заболевшее растение надо опрыскать раствором фунгицида.

На таком растении могут поселиться личинки майоранной моли, которые питаются его листвой. Чтобы избавиться от личинок, кустик и поверхность грунта под ним надо обработать раствором инсектицидного препарата.

Виды и сорта майорана с фото и названиями

На сегодняшний день огородниками культивируются лишь 2 вида майорана: цветочный и листовой. Листовой вид ― кустик имеет разветвленный крепкий стебель с пышными листьями и небольшим количеством цветков. У цветочного вида корни и стебли не такие крепкие, как у листового, и цветение у него не отличается пышностью. Оба этих вида культивируют в качестве пряного, декоративного и лечебного растения. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

1. Байкал. Данный сорт отличается урожайностью. Высота кустика примерно 0,55 м, цветки обладают белым окрасом, а маленькие гладкие и душистые листовые пластины окрашены в зеленый цвет.
2. Лакомка. Данный сорт входит в число наиболее урожайных. Время его созревания около 120 суток. Высота кустика около 0,6 м, душистые гладкие зеленоватые листовые пластины имеют овальную форму, на их поверхности может находиться восковой налет.
3. Тушинский Семко. Время созревания данного российского сорта от 130 до 140 суток. Кустики не очень ветвистые, как правило, они обладают пурпурным окрасом и опушением серебристого цвета. Растения одревесневают у основания. Форма листовых пластин продолговато-заостренная, а кромка у них зубчатая. Продолговатые соцветия состоят из белых цветочков. До того как растение зацветет, листву и побеги используют в пищу в свежем виде, а когда цветение начнется ― в сушеном.
4. Термос. Высота прямых стеблей около 0,4 м, они обладают серо-серебристым окрасом. На поверхности зеленых маленьких листовых пластин имеется опушение. Белые цветки так же достаточно маленькие.
5. Сканди. Высота кустика около 0,6 м. Маленькие гладкие и душистые листовые пластины имеют овальную форму и зеленый окрас, на их поверхности нет воскового налета. Цветки белые.

Свойства майорана: вред и польза

Полезные свойства майорана

Именно в цветущих верхушках майорана находятся активные биологические вещества. В составе такой травы содержится цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а еще эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом. Благодаря такому богатому составу это растение обладает следующими целебными свойствами:

• устраняет зубную боль, при этом оно борется с воспалением и делает крепче десны и эмаль зубов;
• способствует отхождению мокроты при болезнях легких;
• используется во время терапии гинекологических болезней, к примеру, нарушения менструального цикла и репродуктивной функции;
• способствует ускорению кровообращения и формированию новых кровяных клеток;
• способствует улучшению работы органов ЖКТ, при этом наблюдается стимуляция пищеварения, устранение воспалений в кишечнике и метеоризма;
• обладает мочегонным эффектом и способствует устранению воспалительных процессов в районе мочевого пузыря;
• хорошо помогает при бессоннице.

Из данного растения готовят чай: для этого пол-литра только что вскипевшей воды соединяют с 2 ч. л. сухих либо свежих цветков майорана, смеси дают настояться. Всего 1 ст. данного напитка поможет при мигрени.

Мазь, изготовленную на основе данного растения, применяют при ссадинах, ревматизме, растяжениях, ушибах и насморке у грудничков. Чтобы сделать такое средство, необходимо соединить по 1 ч. л. спирта, сушеной зелени майорана и несоленого свежего коровьего масла. Полученную массу нужно прогреть на водяной бане на протяжении 10–15 минут, затем ее следует процедить и подождать, пока она остынет. Если у грудничка насморк, то таким средством надо смазать его носик изнутри. А при растяжениях и ревматизме средство необходимо втирать в проблемное место.

Наибольшую ценность представляет эфирное масло данного растения, которое является светло-желтой жидкостью, обладающей теплым и терпким запахом. При систематическом применении данного средства для ароматерапии можно надолго забыть о чувстве тревоги, нервозности, а также ощутить прилив бодрости. Еще это средство поможет избавиться от мозолей, бородавок и кератозов. Для этого нужно соединить оливковое масло и несколько капелек данного эфирного масла, этой смесью надо регулярно мазать проблемные места. Несколько капелек такого масла можно добавить в крем для ног и рук, в результате кожа станет очень мягкой и нежной.

Душистый майоран: как вырастить эту пряную траву в своем саду

В этой статье речь пойдет о майоране — пряной траве с изысканным ароматом. По запаху майоран близок к душице и тимьяну. Майоран используют в сухом и свежем виде как приправу к мясным и овощными блюдам, консервам, напиткам. Как и многие пряные травы, майоран попал к нам из Средиземноморья. Это многолетнее растение, но в наших широтах выращивается чаще как однолетник. Майоран делится на листовой и цветочный. У нас распространена цветочная разновидность, а листовая популярна в южных странах.

Майоран относится к семейству яснотковых, он близкий родственник душицы (она же орегано). Если душица — Origanum vulgare, то майоран — Origanum majorana. Однако это разные растения с разным запахом, считается, что майоран обладает более тонким и мягким ароматом.

Посадка майорана

Майоран сажают в легкую, слабокислую или нейтральную почву с большим количеством гумуса и хорошим дренажем. Сажать майоран лучше после капусты, лука, картофеля и бобовых культур. Осенью, когда будете перекапывать местечко для майорана, внесите в почву органические и минеральные удобрения (перегной, суперфосфат, сернокислый калий), а весной можно добавить в почву аммиачной селитры или мочевины.

Для майорана следует подобрать солнечный уголок с хорошим увлажнением, это особенно важно, если вы решите сажать семена прямо в грунт, потому что на сухих почвах может попросту ничего не взойти.

Майоран размножается чаще всего семенами рассадным или безрассадным методом. Для средних широт лучше подходит первый: растение южное, теплолюбивое и боится холодов. Безрассадным методом майоран сажают обычно на юге нашей страны. Кусты его в теплом климате могут перезимовывать, тогда их делят на части и высаживают как рассаду.

Семена майорана очень мелкие, при посадке в грунт не заделывайте их глубоко, а смешайте с песком и присыпьте перегноем. Землю увлажняйте. Где-то по прошествии 3 недель появятся всходы. Их прореживают, оставляя между растениями в ряду около 15 см, а между самими рядами около 60 см.

На рассаду семена заделывают в почву на глубину около 1,5 см, присыпают песочком уже в марте-апреле. Рассаду растят так же, как для большинства растений. Майоран теплолюбив, поэтому его рассада прорастает при температуре +20. +25°С. Дальше для роста растения необходима температура +15. +20°С. Если необходимо пикировать растение, то можно делать это, когда рассада будет иметь 2 листочка. Пикируют на растояние 5х5 см или в отдельные горшочки с торфом и перегноем, которые можно высаживать сразу в грунт. Спустя пару недель после пикировки, чтобы улучшить рост растения, его можно подпитать минеральными удобрениями в жидком виде. Это может быть аммиачная селитра и фосфорно-калийные удобрения по схеме на упаковке. Готовую рассаду в сад высаживают после того, как минует опасность заморозков и установится окончательное тепло, обычно в мае, когда рассаде около 55 дней. Молодые растения с 5-6 листьями сажаются в грунт под пленку рядами.

Уход за майораном

Полив

Майоран нормально переносит засуху, но в начале роста его нужно хорошо поливать, чтобы его развитие не замедлилось. В дальнейшем же можно поливать растение по мере необходимости. Между рядами рыхление также необходимо.

Подкормки

В начале вегетации, чтобы получить хорошую густую зелень, растение подкармливают фосфорно-калийными удобрениями и аммиачной селитрой(мочевина). Я знаю садоводов, которые дают 2 подкормки за летний период, используя комплексные минеральные удобрения (азофоска).

Формирование

До начала цветения можно срезать цветоносы, чтобы получить больше зелени, но можно и дождаться ароматных цветов, которые также используются в кулинарии и медицине. Обязательно рыхлите почву и удаляйте сорняки.

Уборка майорана на хранение

При заготовке майорана его листья и цветки срезают 2 раза. Сначала срезку проводят до начала цветения на расстоянии около 6 см от поверхности почвы. Это позволит растению отрасти снова. Срезать нужно только в ясную солнечную погоду. Из срезанных листьев делают пучки и высушивают их в тени, с достаточным количеством воздуха. Чтобы листочки не потеряли своего аромата, после того как майоран высушится, переложите его в герметичную тару для хранения. Второй раз уже где-то в сентябре срезаются цветущие стебли с листьями.

Сорта майорана

Майоран ‘Байкал’

Включен в Госреестр РФ для приусадебных участков. Высота этого прямостоящего кустика около 55 см, листочки мелкие, зеленые, гладкие. Очень урожайный с сильным запахом. Цветки маленькие, белого цвета.

Майоран ‘Лакомка’

От всходов рассады до срезки зелени пройдет около 120 дней, высота растения около 60 см. Также входит в Госреестр РФ, рекомендован к посадке на садовых участках. Светло-зеленые гладкие листочки имеют яйцевидную или овальную форму, бывает с восковым налетом на листьях. Один из самых урожайных сортов. Аромат сильный.

Майоран ‘Тушинский Семко’

От всходов до уборки пройдет около 128 дней, а до того как созреют семена — 175-185 дней. Прямостоячие стебли высотой около 60 см. Сами стебли немного ветвятся, зачастую могут быть пурпурного цвета, с серо-серебристым опушением, у самого основания одеревенелые. Листочки заостренные продолговатой формы и зубчатыми краями. Белые цветочки собираются в соцветия продолговатой формы. Стебли и листья употребляются в пищу до цветения свежем виде, после начала цветения — в сушеном.

Майоран ‘Термос’

Прямые стебли высотой порядка 40 см, цвет стебля серебристо-серый. Листочки опушеные, мелкие, зеленого цвета. Цветки белого цвета, мелкие.

Майоран ‘Сканди’

Высота разветвленного куста около 60 см, листочки мелкие, зеленого цвета, воскового налета на листьях нет, гладкие, овальной формы, цветки мелкие, белого цвета. Очень сильный аромат.

Майоран: выращивание на огороде, свойства, сорта

Растение майоран (Origanum majorana) – вид травянистых многолетников рода Душица семейства Яснотковые. В природе он растет в Центральной Европе, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Еще в Древнем Египте, Элладе и Римской империи трава майоран ценилась как декоративное, лекарственное растение и как пряность. Греки наделяли майоран магическими свойствами, благодаря которым можно вернуть себе мужество и любовь, и утверждали, что свой аромат растение получило от богини любви Афродиты, поэтому на головы новобрачных надевали венки из майорана. А римляне считали майоран сильнейшим афродизиаком.
Сейчас же специя майоран известна во всем мире как добавка к салатам, первым блюдам, рыбе и овощам. Употребляют майоран как в свежем, так и в сушеном виде. Используется приправа майоран также для приготовления десертов, наливок, ликеров и как ароматизатор для чая и уксуса.

Прослушать статью

Посадка и уход за майораном

• Посадка: посев семян на рассаду – в начале апреля, высадка сеянцев в грунт – в конце мая или в начале июня.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: плодородная, заранее удобренная органикой, легкая, лучше всего – супесчаная или суглинистая.
• Полив: частый, утренний или вечерний. С середины лета полив производят только после образования корочки на поверхности земли.
• Подкормки: через три недели после высадки сеянцев в грунт вносят раствор минеральных удобрений из расчета 20 г суперфосфата, 10 г мочевины и 10 г калийной соли на 1 м.
• Размножение: семенное.
• Вредители: майоранная моль.
• Болезни: альтернариоз.

Растение майоран – описание

Стебли у майорана ветвистые, прямые, серебристо-серого цвета, достигающие в высоту от 20 до 50 см. У основания они деревенеют. Листья продолговато-яйцевидной или лопатчатой формы, тупые, цельнокрайние, черешковые, с обеих сторон серо-войлочные. Соцветия тоже войлочно-мохнатые, продолговатые, состоящие из трех-пяти яйцевидных, округлых, сидячих колосковидных пучков. Цветки – мелкие, с красноватым, белым или розовым венчиком – зацветают в июле или августе. Плод майорана – гладкий орешек яйцевидной формы.

Многолетний майоран в культуре обычно выращивают как однолетнее растение под названием майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев семян майорана

Чаще всего майоран выращивают рассадным способом, поскольку в открытом грунте мелкие семена растения могут не прорасти. Посадка и уход за майораном в рассадный период – обычные для всех огородников процедуры. Сеют семена майорана, предварительно смешанные с сухим песком в пропорции 1:5, в начале апреля в рассадные ящики с субстратом из перегноя и дерновый земли в пропорции 1:2 с добавлением толченого мела. Бороздки в хорошо увлажненном субстрате располагают на расстоянии 4-5 см друг от друга, а семена заделывают на глубину 2-3 мм, присыпая сверху сухой землей через сито.

Посевы, накрытые стеклом или куполом из пленки, в ожидании всходов помещают в температуру 20-22 ºC, а когда примерно через две-три недели появятся ростки, покрытие снимают, температуру на неделю понижают до 12-16 ºC, а потом устанавливают такой температурный режим: днем 18-20 ºC, ночью – 14-16 ºC.

Уход за майораном в домашних условиях

С момента появления всходов майоран в домашних условиях поливают по мере необходимости, чтобы субстрат все время находился в слегка влажном состоянии, грунт время от времени рыхлят. Когда в начале мая у сеянцев разовьется пара первых настоящих листьев, рассаду пикируют по схеме 5х5 или 6х6 см в теплый парник или теплицу. Там они подрастают до пересадки на грядку.

Но если вам удалось посеять семена с хорошим шагом, пикировка сеянцев может не понадобиться. Недели за полторы до высадки в открытый грунт рассаду закаляют, ежедневно на некоторое время снимая пленку, чтобы сеянцы привыкали к среде, в которой им предстоит вскоре оказаться. Продолжительность закаливающих процедур ежедневно увеличивают, пока сеянцы не смогут проводить на свежем воздухе круглые сутки. Количество поливов во время закаливания тоже постепенно сокращают.

Посадка майорана в открытый грунт

Когда сажать майоран

Сажать майоран в открытый грунт можно после того, как минуют возвратные весенние заморозки. В некоторых районах это конец мая, а в некоторых – начало июня. Высадить на грядку достаточно 15-20 крупных сеянцев – майоран растение кустистое, и того количества листьев и цветков, что дадут его кустики, для домашнего потребления вполне достаточно. Место для майорана должно быть солнечным, но защищенным от сквозняков и ветров.

Грунт для майорана

Оптимальный грунт для выращивания майорана супесчаный или суглинистый, поскольку эти почвы хорошо прогреваются солнцем. Лучший предшественник для культуры – картофель. Минимум за две недели до посадки перекопайте грядку на глубину 20 см, внеся на каждый м² площади по полведра перегноя или компоста и по 20 г мочевины, 20 г сульфата калия и 30-40 г суперфосфата. После перекопки полейте участок теплой водой в расчете по полведра на м².

Как посадить майоран

Посадка майорана и уход в открытом грунте не потребуют от вас сверхусилий, но строгое соблюдение агротехники культуры обязательно. Сеянцы располагают на расстоянии 15-20 см друг от друга, соблюдая дистанцию между рядами 40-45 см. Высаживают майоран в хорошо увлажненный грунт, предварительно добавив в каждую лунку горсть компоста и смешав его с землей, после чего помещают в лунку сеянец вместе с земляным комом, засыпают лунку грунтом, уплотняют его и поливают. Укореняются сеянцы 2-3 недели.

В первые дни они требуют защиты от прямых солнечных лучей и регулярного полива, а как только рассада освоится, один из поливов совмещают с подкормкой, растворив в 10 л воды 15 г селитры и расходуя это количество раствора на 1 м² грядки.

Как вырастить майоран

Уход за майораном

Уход за майораном предполагает проведение привычных для всех огородников процедур: полива, прополки и рыхления почвы на грядке, подкормки и защиты растений от вредителей и болезней. Но если, ухаживая за другими огородными культурами, можно время от времени прополкой и рыхлением почвы пренебречь, то в случае с майораном этот номер не пройдет: уход за ним должен быть постоянным и тщательным.

Полив майорана

Душица майоран культура засухоустойчивая, но при этом влаголюбивая, поэтому его полив должен быть регулярным и частым. Увлажняют его рано утром или после захода солнца нехолодной водой. С середины лета количество поливов постепенно сокращают и поливают грядку только тогда, когда на почве образуется корочка. После полива проводите рыхление участка.

Подкормка майорана

Через три недели после высадки рассады в открытый грунт проводят подкормку майорана комплексом удобрений: на 1 м² участка вносят в виде раствора по 10 г калийной соли и мочевины и 15-20 г суперфосфата. Для нормального роста и развития кустиков майорана этого достаточно.

Сбор, сушка и хранение майорана

Уборку майорана осуществляют дважды: в конце июля, начале августа и в сентябре, начале октября. Острым ножом срезают всю облиственную часть растения на высоте 6-8 см от земли, промывают в воде от пыли и грязи, после чего майоран сушат расстеленным на бумаге на стеллажах и полках или связанным в пучки в хорошо проветриваемой тени – на чердаке или под навесом. После полного высыхания майоран перебирают, отбраковывая пожелтевшие и поврежденные листья, тщательно измельчают в порошок, раскладывают по стеклянным банкам с герметично закрывающимися крышками и хранят в темном месте.

Что сажать после майорана

Обычно после листовых культур на участке хорошо выращивать корнеплоды – репу, морковь, свеклу, редьку.

Вредители и болезни майорана

В молодом возрасте майоран может заболеть альтернариозом: на его листьях появляются пятна, рост куста прекращается. Способствует развитию болезни сырая погода и слишком плотная посадка майорана. Справиться с альтернариозом можно, обработав майоран одним из фунгицидных препаратов.

Иногда проблемы доставляют садоводам личинки майоранной моли, поедающие листья растения. Уничтожить вредителя поможет опрыскивание майорана и почвы под ним инсектицидами.

Виды и сорта майорана

Сегодня в садовой культуре выращивают два вида майорана – листовой и цветочный. Листовой вид – растение с мощным разветвленным стеблем с густой листвой, но цветков на таком растении мало. Цветочный вид имеет не такие мощные стебли и корни, хотя и цветет не обильно. И тот, и другой вид выращивают как декоративное, пряное и целебное растение. Из лучших сортов майорана чаще всего выращивают:

• Байкал – урожайный сорт с кустиком высотой около 55 см с белыми цветками и ароматными мелкими, гладкими зелеными листочками;
• Лакомка – один из самых урожайных сортов майорана, созревающий приблизительно за 120 дней, высотой до 60 см с гладкими овальными светло-зелеными ароматными листочками, иногда покрытыми восковым налетом;
• Тушинский Семко – этот российский сорт созревает за 130-140 дней. Его не слишком ветвистые кусты, обычно пурпурного цвета с серебристым опушением, у основания деревенеют. Листья продолговатые, заостренные, с зубчатыми краями, белые цветки собраны в продолговатые соцветия. И стебли, и листья до начала цветения употребляются в пищу в свежем виде, после начала цветения – в сушеном;
• Термос – прямые, серебристо-серого цвета стебли этого сорта достигают в высоту 40 см. Листья опушенные, мелкие, зеленые. Цветки тоже мелкие, белые;
• Сканди – куст высотой до 60 см с очень ароматными мелкими, гладкими овальными зелеными листочками без воскового налета. Цветок майорана этого сорта белый.

Свойства майорана – вред и польза

Полезные свойства майорана

Активные биологические вещества содержатся непосредственно в цветущих верхушках майорана. В состав растения входят цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а также эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом.

Благодаря содержанию этих полезных веществ, лечебные свойства майорана проявляются в том, что он:

• снимает зубную боль, оказывая одновременно противовоспалительное действие и укрепляя зубную эмаль и десны;
• облегчает отхаркивание при заболеваниях легких;
• применяется для лечения гинекологических болезней, например, нарушений репродуктивной функции и менструального цикла;
• ускоряет кровообращение и способствует образованию новых кровяных клеток;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулируя процесс пищеварения, снимает воспаления в кишечнике, избавляет от метеоризма;
• оказывает мочегонное действие и снимает воспаления в области мочевого пузыря;
• является отличным средством от бессонницы.

Принимают майоран в виде чая (2 чайные ложки свежих или сухих цветков растения заваривают в 2,5 стаканах кипятка и настаивают) – один стакан такого чая поможет снять мигрень. А мазь на основе майорана назначают при растяжениях, ссадинах, ушибах, ревматизме и насморке у грудных детей. Для ее изготовления сушеную зелень майорана в количестве одной чайной ложки растворяют в чайной ложке спирта, добавляют чайную ложку свежего, несоленого сливочного масла, прогревают эту смесь в течение 10-15 минут на водяной бане, после чего процеживают и дают остыть. Для лечения насморка у младенца смажьте его носик мазью изнутри, а при ревматизме и растяжениях втирайте мазь в больное место.

Наиболее ценным препаратом считается эфирное масло майорана. Оно представляет собой желтоватую жидкость с терпким и теплым ароматом. Если регулярно использовать это масло для ароматерапии, можно надолго избавиться от нервозности, чувства тревоги и ощутить прилив бодрости. С помощью эфирного масла майорана удаляют бородавки, мозоли и кератозы – достаточно развести несколько капель в оливковом масле и смазывать полученным средством проблемные образования. А если вы добавите несколько капель эфирного масла майорана в свои кремы для рук или ног, ваша кожа станет нежной и мягкой, как у ребенка.

Майоран – противопоказания

Если майоран в небольших количествах способен снять даже сильную мигрень, то при передозировке, наоборот, головная боль может усилиться. Не рекомендовано слишком частое и неумеренное употребление майорана в качестве приправы или препаратов из него беременным, поскольку он содержит гормоны фитоэстрогены. Людям с повышенной свертываемостью крови, больным тромбофлебитом и тромбозом вен майоран также противопоказан. Нельзя применять препараты из майорана и употреблять его в пищу детям моложе 5 лет.

Майоран садовый

Майоран садовый культивируется уже несколько тысячелетий – еще в древней Греции это растение широко использовалось как в пищу, так и в лечебных и косметических целях. Вызывают восхищение утонченный запах этой травы, ее целебные свойства, пикантный вкус.

Удивительно, что такое замечательное растение занимает столь скромное место в нашей кухне и в нашем огороде – далеко не каждый дачник знает, как оно выглядит, и далеко не каждая хозяйка использует его в своих кулинарных шедеврах. И совершенно зря!

С точки зрения ботаники майоран является ближайшим родственником душицы обыкновенной. Однако душица легче переносит низкие температуры, поэтому встретить ее в диком виде можно на большинстве территорий бывшего СССР, а вот дикорастущий майоран встречается лишь в жарких странах. У нас же это удивительное растение можно с успехом культивировать как однолетник.

Выращивание майорана

Майоран садовый требователен к уходу. Главное условие – много солнца и тепла. При похолодании молодые ростки будут отставать в росте, а при заморозках могут погибнуть. В тени майоран будет чахлым и потеряет свой аромат. Взрослое растение более-менее выносливо к недостатку влаги, однако длительная засуха скажется на урожае. Почва для выращивания майорана предпочтительна легкая, плодородная, нейтральная или слабокислая, с достаточным количеством извести.

В южных районах при достаточном увлажнении почвы майоран можно сеять сразу в открытый грунт. Так как семена очень мелкие, их рекомендуют смешать с песком. Высевают эту смесь в неглубокие бороздки и сверху присыпают перегноем. Расстояние между рядами выдерживают около 50-60 сантиметров. Для прорастания семян оптимальной является температура 20-25 градусов, минимальной допустимой – 15 0 выше нуля. При достаточном уровне влаги семена прорастают в течение 2-3 недель.

Условия, подходящие для посева майорана сразу в грунт, существуют далеко не во всех регионах, поэтому гораздо чаще в нашей стране вырастить майоран предпочитают рассадным способом.

Посев семян на рассаду

Для выращивания рассады семена высевают в начале апреля в ящики или же в грунт в теплых парниках или теплицах:

• сеять майоран можно как рядками, так и вразброс;
• сверху семена присыпают тонким слоем плодородной земли;
• для поддержания уровня влажности лучше всего накрыть ящики пленкой;
• как только ростки проклюнутся из земли, пленку можно убрать;
• температуру и влажность продолжайте поддерживать на нужном уровне.

Всходы появляются в течение 2-3 недель, иногда раньше. Когда у ростков появится 2 настоящих листочка, их нужно рассадить так, чтобы площадь питания для каждого растения составляла не менее 5х5 см. Довольно удобно для посадки использовать специальные рассадные горшочки. Хотя такая пересадка является стрессом для растения, она дает возможность сеянцу развить крепкую корневую систему.

Высадка рассады в грунт

Время высадки рассады зависит от вашей климатической зоны. В средних широтах не рекомендуется делать посадку раньше июня. Однако на юге вполне можно посадить майоран и в мае. О почве нужно позаботиться заблаговременно – она должна быть очищена от сорняков и хорошо удобрена еще с осени. Расстояние между кустиками для посадки не должно быть меньше 15-20 см, а между рядами 50 см. В каждую лунку добавляют горсть компоста, смешивая его с землей. Оптимальный вариант посадки майорана – перевалка, то есть высадка каждого растения вместе с комом земли.

Уход за майораном

Если все предварительные работы по посадке были проведены правильно, и рассада выращена здоровой и крепкой, после посадки уход за майораном не представляет особой сложности. Он обязательно должен включать в себя следующие мероприятия:

• рыхления и прополки – по мере необходимости;
• поливы – почва не должна слишком пересыхать;
• подкормки – большинство садоводов ограничиваются одной подкормкой комплексными удобрениями по листу через 2-3 недели после высадки рассады в грунт, но некоторые подкармливают майоран и повторно;
• защита от болезней – при необходимости.

Если вас не испугали трудности, связанные с выращиванием майорана, вы можете получить в итоге замечательную добавку к салатам, мясу, рыбе, овощным рагу, напиткам и множеству других блюд, а также лекарство от множества хворей, таких, как, например, расстройства пищеварения, бессонница, воспалительные заболевания почек и мочевого пузыря, болезни сердечно-сосудистой системы.

Майоран: секреты выращивания в домашних условиях

Майоран – многолетнее пряное растение из семейства яснотковые. Широко используется в кулинарии стран Ближнего Востока и Европы. Обладает специфическим вкусом и ароматом, отдаленно напоминающим тимьян, но более тонким и сладковатым. Зелень майорана улучшает пищеварение, оказывает успокаивающее и мочегонное действие. В народной медицине ее используют как ранозаживляющее средство.

Чаще всего майоран выращивают в качестве однолетней огородной культуры. За сезон с него снимают до 3 урожаев зелени. Но майоран можно вырастить и в домашних условиях. Это позволит получать свежую и ароматную зелень прямо к столу в любое время года.

Сорта

Выращивание майорана дома следует начинать с выбора подходящего сорта.

Рейтинг сортов майорана для выращивания в домашних условиях

Примите участие в нашем рейтинге! Какой сорт майорана лучше подходит для выращивания в домашних условиях? У вас 2 голоса.

Условия выращивания

При выращивании майорана на подоконнике необходимо соблюдать ряд условий. В этом случае растения проживут несколько лет и порадуют обильным урожаем зелени. При этом особое внимание следует уделять уровню освещенности и своевременному внесению удобрений. При недостатке света и питания растения постепенно вытягиваются и гибнут.

Освещение

Для успешного развития майорану необходимо большое количество яркого света. Поэтому горшок с ним лучше всего размещать на окнах южной ориентации. На северной стороне растение придется досвечивать.

Температура

Оптимальная температура при выращивании майорана в доме +18-20°С. В этом случае кустики вырастают плотными и приземистыми. Жара для майорана губительна. В таких условиях его побеги начинают вытягиваться и сохнуть.

Майоран можно выращивать на застекленном, непромерзающем балконе при +10°С.

Влажность воздуха

Домашний майоран отлично приспосабливается к комнатным условиям. В большинстве случаев дополнительные опрыскивания ему не нужны. Исключение составляют лишь те случаи, когда горшок с растением располагается по соседству с радиаторами отопления. В такой ситуации для повышения уровня влажности рядом с горшком располагают небольшие емкости с водой.

Что понадобится для выращивания

Майоран легко вырастить в условиях обычной квартиры. Он отлично адаптируется к сухости воздуха и недостатку освещения. Для выращивания майорана из семян в домашних условиях потребуется:

Грунт
Керамзит Пластиковый контейнер

1. Пластиковый горшок объемом около 1.5 литров.
2. Рыхлый, влагоемкий субстрат. Его можно составить из равных частей перегноя, дерновой земли и песка. Для выращивания также подойдет универсальная почвосмесь промышленного производства.
3. Керамзит или гравий для обустройства дренажного слоя.
4. Небольшие пластиковые емкости для посева семян.

После приготовления всего необходимого можно приступать к посеву.

Техника посева

В домашних условиях выращивать майоран из семян можно в течение всего года. Но лучше всего обычно удаются весенние и раннелетние посевы. В это время растению вполне хватает естественного освещения, поэтому можно обойтись без досветки.

Семена майорана перед посевом рекомендуется предварительно замочить в слабо-розовом растворе марганцовки. В будущем это значительно снизит риск развития грибковых заболеваний.

При посеве семена заделывают на глубину 0.5 см. После окончания посевных работ емкость обильно поливают и накрывают целлофановым пакетом. В парниковых условиях при +20-25°С семена прорастают в течение 5-10 дней. При более низкой температуре для этого может потребоваться 3-4 недели. Сразу после появления всходов емкость переставляют в хорошо освещенное, прохладное место. После развития 2-3 настоящих листочков сеянцы по несколько штук пикируют в более просторные горшки.

В горшках обязательно должны быть отверстия, а на их дне обустраивают дренажный слой.

Дальнейший уход за майораном заключается в своевременных поливах и рыхлении почвы. Поливать его следует после подсыхания верхнего слоя почвы. Дожидаться полной просушки земляного кома не рекомендуется. Поливная вода обязательно должна быть предварительно отстоянной, комнатной температуры.

Использование воды из-под крана недопустимо. Содержащийся в ней хлор отрицательно воздействует на растение. В результате майоран может перестать расти или вовсе погибнет.

Через 2-3 недели после посадки начинают вносить удобрения. В качестве подкормок используют универсальные минеральные комплексы. Их необходимо чередовать с органикой. Например, можно использовать гумат или другие жидкие удобрения на его основе. При внесении подкормок необходимо четко соблюдать рекомендуемые дозировки. Слишком концентрированный раствор нанесет растению сильные ожоги.

Болезни и вредители

При несоблюдении условий выращивания майоран может страдать от заболеваний. Большую часть из них при своевременно принятых мерах удается полностью вылечить. Также ослабленные растения чаще подвергаются нападкам вредителей, что потребует использования агрессивных химических препаратов и длительного процесса реабилитации.

Корневая гниль

Основная причина загнивания корней систематическое переувлажнение грунта. Оно возникает в результате несоблюдения режима полива или при отсутствии дренажных отверстий. Чтобы спасти пораженные растения, их необходимо как можно скорее пересадить в свежий слегка влажный грунт.

Отмирание нижних листочков

При недостаточном поливе или при слишком низкой влажности у майорана начинают отмирать нижние листочки. Чтобы помочь растению восстановиться, улучшают условия содержания и вносят азотные удобрения. При потере большого количества листьев оголившиеся побеги можно обрезать.

Вредители

Майоран вредители поражают достаточно редко. Их отпугивает его насыщенный пряный аромат, но иногда это все же случается. Из вредителей наиболее часто на майоране встречаются:

Паутинный клещ. Мелкий сосущий вредитель. Питаясь соком растения, он постепенно вызывает его истощение, которое выражается в пожелтении и опадении листьев. Определить наличие паутинного клеща можно по характерному паутинообразному налету. Для уничтожения вредителя используются специальные препараты акарициды. Из-за биологических особенностей применение обычных инсектицидов при борьбе с клещом неэффективно. В домашних условиях зараженный майоран можно обработать раствором «Актеллика». Через 10 дней обработку повторяют.

При заражении паутинным клещом растения повреждаются довольно сильно, на их полное восстановление может потребоваться несколько месяцев. В этом случае гораздо разумнее их уничтожить и посадить новые.

Тля. Широко распространенный вредитель. Может поражать все части растения. Определить наличие тли можно по деформированным, скрученным листочкам. При небольшом заражении тлю можно уничтожить раствором обычного хозяйственного мыла. Им аккуратно обмывают все части растения. При сильном заражении используют инсектициды. В комнатных условиях например, очень удобно пользоваться «Актарой». Она не имеет никакого запаха и обладает длительным защитным действием.

Сбор урожая

Через 2-3 месяца после посадки начинают срезать первую зелень. Для этого побеги обрезают до высоты в 5 см. После обрезки за майораном продолжают ухаживать как обычно. Приблизительно через 2 месяца побеги снова отрастут, после чего их опять можно будет срезать.

При правильном уходе с майорана, растущего на подоконнике, зелень можно получать на протяжении нескольких лет. При этом необязательно обрезать весь кустик сразу. Можно ограничиться только выщипыванием отдельных веточек.

Варианты хранения зелени

В течение непродолжительного времени срезанную зелень майорана можно хранить в холодильнике. Для этого ее тщательно промывают и обсушивают на полотенце.

После этого зелень заворачивают в обычный полиэтиленовый пакет, который кладут в овощной отсек холодильника.

Для продолжительного хранения зелень сушат. Для этого ее раскладывают в сухом, хорошо проветриваемом месте.

После полного высыхания зелень перекладывают в стеклянные банки или плотные бумажные пакеты. В таком виде она может храниться на протяжении 2-3 лет.

На подоконнике майоран можно выращивать в течение всего года. Это позволит наслаждаться вкусной и ароматной зеленью даже в зимний период.

Майоран: выращивание и уход в открытом грунте

Майоран – травянистое растение или полукустарник, одно из самых популярных кулинарных трав. Его сильный аромат используется для изысканности многих блюд. Идеально подходит для выращивания в саду, так и в горшке на подоконнике.

Цветок майорана, фото

Описание майорана

Майоран садовый (Majorana hortensis Mill) произрастает в Средиземноморье, Северной Африке и Западной Азии. В естественной среде обитания он растет как многолетний полукустарник. В нашей стране теплолюбивое растение обычно выращивают как однолетник, потому что оно не совсем морозостойкое.

Очень ароматное растение вырастает до высоты от 0,2 до 0,4 метра. Если места достаточно, он очень сильно разветвляется и достигают высоты до 50 см.

Стебли жесткие, красно-коричневые, опушенные. Противоположные листья эллиптические, серо-зеленые с обеих сторон, длиной от одного до трех сантиметров,

Маленькие розовые соцветия появляются в период с июня по сентябрь.

Обратите внимание! Настоящий майоран часто путают с орегано. Эти два вида трав очень похожи. Майоран – самостоятельное растение, которое несложно выращивать.

Выращивание майорана

Что следует учитывать в уходе за майораном? Забота за майораном в саду потребует немного времени и усилий. Трава очень нетребовательна и достаточно хорошо растет без дополнительных усилий.

Майоран трава

Майоран растет в солнечных и теплых местах. Лучше всего он раскрывает свой сильный аромат, когда находится на очень солнечном месте. Выращивать его можно в горшке, на балконе выходящем на восток или юг, потому что эти растения любят много солнца. При выращивании майорана на балконе или окне в горшок диаметром около 15 см можно посадить от 3 до 5 растений.

Почва

Почва предпочтительно должна быть рыхлой, хорошо дренированной, и богатой питательными веществами, с высоким содержанием кальция. Особенно тяжелые почвы обычно не подходят для этого растения, но их можно разрыхлить, добавив песок. При выборе места следует по возможности обращать внимание на севооборот, соблюдать соответствующий перерыв в культивировании и выращивать это растение в одном и том же месте не чаще, чем каждые 3-4 года.

Полив

Начальный рост медленный и требует большего ухода. С самого начала уделяют внимание регулярному и правильному поливу, чтобы растения не засохли, пока не укоренились. Молодые или только что посаженный растения не должны находится слишком сухими. Более взрослые растения обычно не испытывают проблем с засухой и обходятся значительно меньшим количеством воды.

В летние месяцы следует поливать в вечерние часы и по возможности не над листьями, чтобы избежать грибковых заболеваний. Кроме того, не следует использовать для полива холодную воду.

Важно! Ни при каких обстоятельствах нельзя подвергать его заболачиванию; растения не могут с этим хорошо справиться.

Время от времени растения следует пропалывать, чтобы удалить сорняки и сохранить почву рыхлой.

Размножение

Идеальный способ размножения – весенний посев. Семена можно собрать с растений после цветения.

Как сеять майоран? Имеет смысл сеять майоран прямо на месте в саду, можно и в помещении в посевные ящики или в теплице.

Молодые растения высаживают на открытом воздухе в конце мая на расстоянии 20-30 см друг от друга. Сеют семена не слишком густо. После посева хорошо увлажняют почву. Поливают семена регулярно и, главное, очень осторожно, чтобы мелкие зерна не вымывались поливной водой. Покупка готовых растений в питомниках или садовых центрах экономит время ожидания урожая, и сразу получают сильное растение. Их легко пересаживать в собственном саду.

Предварительное культивирование возможно с марта по апрель. Семена высевают в рассыпчатый посевной субстрат, и не засыпают землей, а просто немного прижимают. Субстрат увлажняют и поддерживают равномерно влажным. Контейнер накрывают полупрозрачной пленкой и ставят в ярком месте, но без попадания прямых солнечных лучей, например, на подоконник. Идеальная температура прорастания – от 18 до 20 градусов.

Черенки

Для размножения черенками выращивают исключительно в горшках. Черенки срезают с побегов в июле или августе. Удаляют с черенка нижние листья и втыкают его на несколько сантиметров во влажную горшечную почву. Накрывают емкость полупрозрачной пленкой и поддерживают равномерно влажный субстрат.

Помещают на светлое место, не подвергая палящему солнцу. На формирование корней может уйти несколько недель. Как только черенки достаточно укоренятся, их можно пересадить в горшки, где их выращивают до следующей весны, а с середины мая высаживают на свежий воздух.

Удобрение

Добавление компоста весной перед посадкой достаточно для майорана, чтобы обеспечить его достаточным количеством питательных веществ в течение сезона.

Использование навоза не рекомендуется. Это может негативно сказаться на качестве пряности. Идеальный вариант внесение зрелого компоста в почву или субстрат.

Как правило, в удобрении нет необходимости. Майоран вообще не нужно удобрять, но при желании должны делать это не чаще, чем каждые 40-60 дней и только очень экономно. Лучше избегать удобрений, содержащих азот. Это приведет к увеличению роста растений, но за счет аромата растения.

Обрезка стеблей

Для майорана обрезка не обязательна, но растение можно обрезать. Обычно это приводит к более плотному росту.

Когда собирают майоран

Свежие молодые листья для немедленного употребления можно собирать в течение всего вегетационного периода.

Для хранения его собирают до и во время цветения, а иногда второй раз в конце лета. Лучшее время – период полного цветения, тогда майоран высшего качества.

Обратите внимание! Собирают верхушки побегов с соцветиями, а также целые стебли на высоте около 5 см над землей. Они снова прорастают, и в том же году может быть другой урожай. Срезать лучше рано утром или днем, тогда содержание эфирных масел самое высокое.

Сушка. Стебли связывают небольшими пучками и подвешивают в проветриваемом месте для сушки. Можно сырье разложить тонким слоем. Когда трава высохнет, ее можно измельчить и хранить в непрозрачном герметическом контейнере. Правильно высушенный майоран имеет серо-зеленый цвет, и никогда не должен быть коричневым! Высушенные стебли имеют приятный и пряный запах.

При правильном хранении в сушеном виде майоран может храниться несколько лет и практически не теряет аромат.

Майоран можно и замораживать, но при замораживании он теряет большую часть своего аромата.

Болезни и вредители

В результате слишком большого количества влаги грибки могут распространяться и повредить растения. Гниль проявляется в нижней части стебля и корня. Пораженные растения и почву следует удалить и утилизировать. Затем рекомендуется нанести цианамид кальция на пораженный участок. Чтобы предотвратить повторение заболевания, в будущем следует избегать чрезмерно интенсивного полива.

В основном майоран крайне нечувствителен к болезням. Иногда улитки портят листья.

Использование майорана

Майоран – самая известная ароматная специя, представитель кулинарных трав улучшает домашние блюда. Аромат выращенного и высушенного в домашних условиях майорана более ароматен и отличается от обычных продаваемых специй.

Лечебные свойства майорана

Майоран очень универсален и используется не только на кухне. Он имеет широкий спектр применения, обладая антибактериальным, спазмолитическим, потовым и мочегонным действием.

Народная медицина знала о положительных свойствах майорана в течение многих лет и использовала действие эфирных масел, дубильных веществ и флавоноидов для лечения многих заболеваний.

Майоран садовый содержит несколько витаминов, минералов и полезных для организма веществ. Из витаминов в основном С, А и β-каротин. Минералы – это кальций и железо. Кроме того, он содержит, дубильные вещества, эфирные масла и жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Обладает антисептическим действием и поддерживает естественные защитные силы организма. В частности, он благотворно влияет на процесс пищеварения, эффективно устраняет метеоризм и поддерживает обмен веществ, способствует образованию красных кровяных телец.

Применение в домашних условиях:

• стимулирует пищеварение;
• снимает головные боли;
• успокаивает, улучшает настроение;
• помогает при кашле и рините.

В виде чая его принимают при нарушениях сна, головных болях, нервном возбуждении. Он помогает при желудочно-кишечных заболеваниях и потере аппетита.

Употребление в виде чая: 1 чайную ложку сырья заливают 200 мл кипяченой горячей воды и дают настояться 10 минут. Этот чай нужно пить максимум два раза в день, и ни в коем случае в течение длительного времени!

В народной медицине готовят отвар для полоскания горла, который применяют при респираторных заболеваниях и как профилактику от простуды. Помогает устранить кашель и расслабить слизь.

Повязки можно использовать при лечении плохо заживающих ран и влажных язв. Из сушеных листьев можно сделать ароматные саше или подушки.

Масло майорана применяют местно, он снимает мышечные боли и растяжения.

Зимовка

Майоран чувствителен к поздним весенним заморозкам. Он не зимостойкий, но хорошо переносит температуру до -7 градусов.

В нашей стране его выращивают в саду или в контейнерах. Он не переносит заморозков, поэтому каждый год его нужно снова сеять. Если сохранить его в доме зимой, (желательно в более холодном помещении) весной он снова прорастет. Также можно выращивать его дома в горшке, где он требует много света и тепла.

Ароматная трава также хорошо вписывается в клумбу. Своими мелкими цветками привлекает многочисленных полезных насекомых. Тимьян не сажают рядом с майораном, потому что два растения не ладят друг с другом и тормозят друг друга в своем росте.

Выращивание майорана из семян

Сад и огород

Современная кухня предполагает использование различных специй. Одна из древнейших и почитаемых – майоран. Этот травянистый пряный многолетник из рода Душицы произрастает в Средиземноморье, в Европе, в северных районах Африки. В средней полосе России выращивается из семян как однолетник для пищевых, лекарственных, декоративных целей. Разводят его и как комнатное растение.

Описание и виды

Куст майорана вырастает до 20-50см в высоту и 35-40см в ширину. Раскидистость растению придают сильно разветвленные стебли, покрытые вогнутыми листьями в форме овала или яйца с притупленным кончиком и с короткими супротивными черешками. Мягкие серебристые ворсинки по краю светло-зеленого листа, длиной 1-2см и шириной 8-15мм, делают его мягким и нежным на ощупь.

Мелкие цветочки розового, белого, красного цвета собраны в колосовидные соцветия. Цвести начинает в июле или августе, привлекая ароматом пчел и насекомых. В августе — начале сентября начинается созревание семян.

В переводе с арабского майоран означает «несравненный». Действительно, сладкий камфарный аромат с кардамоновой ноткой не спутаешь с другим, а вкус, слегка горький и одновременно немного острый, придает специи неповторимость, что и делает пряность особенной, несравненной.

Популярно растение не только как специя, но и как культура, обладающая рядом полезных свойств. Отвары, настойки, ванночки, примочки на основе пряности применяются в народной медицине.

Для декора участка, придомовой территории майоран сажают в одиночных, групповых посадках, в композициях при оформлении газонов, цветников, так же выращивают на подоконнике как комнатное растение.

В дикой природе теплых стран майоран представлен разнообразием видов, а в условиях климата России и стран СНГ большее распространение получили садовые виды:

1. Листовой – многолетний облиственный полукустарник с небольшим количеством цветков. Очень теплолюбивое растение и произрастает, в основном, в теплых регионах юга Азии. Температуры ниже +5° для него неприемлемы – вегетация прекращается, куст погибает. Листья и цветки обладают сильным ароматом и жгучим вкусом.
2. Цветочный – теплолюбивый однолетник с небольшим количеством листьев и обилием соцветий в форме колоса. Кусты высотой 20-40см имеют форму шара. Аромат растения не столь сильный, как у лиственных видов. Цветет с середины июля.

Сортовое разнообразие

Есть сорта майорана, которым садоводы отдают предпочтение из-за специфических особенностей:

1. «Байкал» — высокое (до 55см), с прямыми жесткими стеблями и небольшими листьями. Мелкие белые цветки обладают сильным ароматом. Наиболее подходящий сорт для заготовки специи. В засушке долго сохраняет свои свойства.
2. «Лакомка» (сладкий майоран) — кусты вырастают до 60см, период вегетации 120 дней. Листочки небольшие, с гладкой поверхностью, иногда с серебристым налетом.
3. «Термос» — куст не более 40см высотой с опушенными листьями серебристого или голубоватого оттенка. Кремовые (белые) соцветия мелкие.
4. «Тушинский Семко» — куст высокий, с прямыми жесткими стеблями, листья заостренные с зубчиками по краю пластины. Период вегетации 3-4 месяца. Свежие листья используют до цветения, потом их сушат.
5. «Критский» (лимонный) – кусты невысокие, листья бархатные, округлые, с голубоватым или серым оттенком. Свисающие цветки, необычно крупного для вида размер, окрашены в светлые розовые или фиолетовые цвета. Аромат лимона позволяет использовать свежие и засушенные листья как добавку к чаю. Молодые листья использовать начинают весной, на засушку срезают в августе.

Выращивание из семян

Семена у культуры очень мелкие и при посеве в грунт есть вероятность не получить всходы, поэтому в домашних условиях его выращивают рассадным способом. Семена высевают в апреле (первая декада).

Посев семян на рассаду

Для рассады можно использовать готовый грунт, приобретенный в магазине, или приготовить самостоятельно — дерновая земля и перегной в соотношении 2:1. Для обеззараживания рекомендуется пролить почвосмесь крутым кипятком и оставить на несколько дней для испарения лишней влаги.

В почве сделать неглубокие (2-3мм) бороздки на расстоянии 4-5см между ними и рассыпать семена, для удобства смешав их с мелким песком. Засыпать нужно тонким слоем почвы, иначе прорастание для мелких семян будет сложным. Желательно перед этим почву просеять для получения мелкой сыпучей смеси.

Емкости закрывают прозрачным материалом (стекло, пленка) и убирают в теплое, с температурой 20°-22°С, место. После прорастания семян пленку нужно снять и переставить рассаду на 7 дней в другое место, где температура ниже — 12°-16°С. Затем вновь повысить температуру до 18°-20°С.

Одна из главных составляющих ухода за рассадой – полив. Поливать нужно регулярно – почва должна быть влажной, не пересохшей. Заливать не нужно — это приведет к загниванию корней.

Пикировку проводят при наличии 2-х листочков, если посадки загущены, если всходы не густые, то пересадку можно и не делать. Пересаживать лучше в отдельные емкости, в торфяные горшочки. Возможно доращивание рассады в парнике или в теплице. При посадке в теплицу между растениями выдерживают расстояние 5-6см, чтобы кустики не мешали друг другу.

Можно повести подкормку жидкими удобрениями для ускорения роста, например, аммиачной селитрой.

За 7-10 дней до высадки рассады в открытый грунт начинают закаливание, вынося емкости на балкон, лоджию, открывая окна (без сквозняков), а в парнике снимая укрытие. Закаливание проводят постепенно, увеличивая время пребывания на воздухе.

Пересадка рассады в грунт

Сроки высаживания саженцев в грунт зависят от погодных условий – в мае (середина-конец) или в начале июня. Ориентироваться нужно на прогревание почвы, температуру воздуха и на возможные возвратные заморозки.

Справка! Майоран – кустовое растение, хорошо разрастается, поэтому засаживать им большие площади не следует. Достаточно вырастить из семян 10-15 кустов – этого хватит для использования в летнее время и на засушивание.

Участок следует приготовить за 1-2 недели до высаживания. Для этого землю перекапывают на штык лопаты, одновременно удобряя перегноем или компостом (1/2 ведра), мочевиной и сульфатом калия (по 20г), суперфосфатом (30-40г). Затем почву нужно хорошо пролить.

Чтобы разросшиеся кусты не мешали друг другу, высаживать саженцы рекомендуется на расстоянии 15-20см между ними и соблюдая ширину междурядья 40-45см. После посадки растения поливают, в дальнейшем проводя полив регулярно.

После укоренения, когда пройдет 2-3 недели, проводят подкормку селитрой (15г/10л/м²), совмещая ее с поливом.

Уход за посадками

Выращивание майорана не связано с какими-то особыми требованиями к уходу. Уход обычный и состоит из рядовых процедур: полив, прополка, рыхление, подкормка, обработка от вредителей.

Полив рекомендуется проводить нагретой за день водой в комфортное для растения время – утро или вечер. Полив должен обеспечить влажное состояние почвы. Примерно с середины июля нормы полива уменьшают, поливая лишь при появлении сухой корки на поверхности гряды. Затем почву рыхлят, улучшая снабжение кислородом.

Спустя 3 недели после пересадки рассады вносят калийную соль и мочевину (по 10г) и суперфосфат (15-20г) на 1м². Питательные вещества активно растущему кусту в этот период необходимы.

Обработка от вредителей

При загущении посадок в сырую погоду растение плохо проветривается, влага застаивается – это приводит к заболеванию альтернариоз. Заметить его можно по пятнам на листовых пластинах и значительному замедлению роста куста. Поможет спасти растение обработка фунгицидами.

С вредителем культуры – майоранной молью, справляются инсектициды.

Уборка и хранение

Уборку проводят в конце июля или начале августа и в конце сентября или начале октября. Заключается она в срезании стеблей на высоте 6-8см. Весь срезанный материал промывается и раскладывается для сушки после стекания воды. Для сушки подходит любое хорошо проветриваемое затененное помещение. Сушить можно в разложенном виде и в подвешенных пучках.

Высушенное сырье следует осмотреть, удалить порченые и желтые листья, а остальную траву измельчить. Хранят специю в герметичной таре.

Выращивание на подоконнике

В открытом грунте майоран выращивают как однолетник. Как многолетник его можно вырастить в домашних условиях — на подоконнике. Пышные красивые кусты будут снабжать пряными листьями зимой и одновременно служить зеленым украшением квартиры.

Посадку майорана в квартире проводят любым удобным способом и в любой сезон – весной сеют семенами, черенком или разделенным кустом сажают летом или осенью. Пряность можно не пересаживать несколько лет, но потом, все же, следует провести замену истощенной почвы на новый плодородный грунт.

Пряность не требует дополнительного освещения и хорошо растет при коротком световом дне в зимнее время. Нужно лишь следить за влажностью почвы, своевременно проводя полив.

Как сажать:

• горшок обязательно должен быть с дренажным отверстием;
• соорудить дренаж слоем 2-3см;
• засыпать биогумус и кокосовое волокно (2:1);
• провести посадку кустика рассады (выращивание описано выше) или часть разделенного растения, или черенок с корешками;
• полить.

Получение черенков

Материал для черенков длиной 5-7см нарезают от взрослого растения, пока оно не зацвело — в августе или сентябре. Затем черенки ставят в воду и после появления корешков высаживают. Молодые сочные побеги можно использовать через 14 дней.

Справка! Для нарезки черенков подойдет свежий пучок майорана, купленный на рынке.

Разделение куста

Куст, растущий на садовом участке, делят в августе или в сентябре, а в марте или в апреле разделяют куст, растущий в квартире, при его пересадке. Выкопанное растение делят на несколько частей, разрезая толстые корни. В каждой деленке должны остаться побеги с почками. Пряность можно использовать через 1-2 недели.

Для подкормки можно использовать агролайф (1 ч. л. перемешать с землей), раствор Роста (1 колпачок на 2л), или биогумус (подсыпать в горшок). Подкормки проводить каждые 30 дней.

Выращивать майоран в домашних условиях можно разными способами, подобрав наиболее приемлемый вариант. При регулярном несложном уходе он будет приносить пользу не только как поставщик пряности, но и как красивое декоративное растение.