09.02.2022

Пересадака перца – особенности процесса

Перец – особенности ухода, посадки и выращивания

Перец – популярная овощная культура, отличающаяся отменными вкусовыми качествами и ярким окрасом. Этот овощ украсит любое блюдо и обогатит его витаминами. Тонкостей агротехники для получения хорошего урожая крайне много, и их соблюдение обеспечит высокое качество собранных плодов.

Высадка рассады и дальнейший уход

Культура является теплолюбивой и отличается длительным периодом вегетации. А значит, высаживать семена перца в открытый грунт не имеет смысла даже в регионах с теплым климатом. Срок высадки посадочного материала обусловлен следующими факторами:

Разновидность сорта. Раннеспелые перцы требуют высадки рассады в возрасте 60 дней, поздние же сорта пригодны для высаживания после 70 дней.
Местность. Культивируя перец в условиях умеренного климата в обогреваемой теплице, перец переносится в почву в конце апреля, в теплицы без подогрева – в середине мая. На открытые грядки культура высаживается в начале июня. В зависимости от погодных условий региона, сроки могут быть сдвинуты до двух неделей раньше либо позже, в южных регионах и более суровых соответственно.
Пикировка. При ее предварительном проведении формирование рассады произойдет примерно на две недели позже. Однако такая процедура является нежелательной при выращивании перцев, поскольку корневая система сеянцев крайне слабая, что создает высокий риск их гибели.

Поскольку культура не отличается высокими показателями всхожести, требуется проведение предварительной подготовки и отбраковки. При покупке посадочного материала следует изучить информацию о дате производства. Если она превышает 2 года, ожидать массовых всходов не стоит.

Для отбора жизнеспособных семян достаточно опустить их в солевой раствор. Семена без зародышей всплывут на поверхность.

Далее следует этап обеззараживания. Предотвратить развитие возможных заболеваний поможет выдерживание семян в растворе перманганата калия либо их обработка Фитоспорином.

За 7 дней до посева можно приступать к проращиванию семян. Наиболее легкий метод – поместить их в емкость, заполненную влажной ватой и поставить на батарею. Если добавить к воде раствор биостимулятора натурального происхождения (сок алое, мед), либо магазинный (Корневин), можно повысить показатели всхожести.

Не рекомендуется производить пикировку перца и сразу высаживать семена в небольшую тару. Может использоваться грунт, приобретенный в специализированных торговых точках, либо смесь торфа, перегноя, песка и опилок, приготовленная самостоятельно.

Независимо от того, какой субстрат будет выбран, он нуждается в предварительной стерилизации.

Высадка перца

Высадка перца – не сложный процесс, который выполняется по следующему алгоритму:

В дне тары проделать отверстия для выхода лишней влаги, присыпать небольшим количеством керамзита или любого другого дренажа, наполнить на 2/3 грунтом.
Произвести умеренный полив субстрата и дать воде впитаться.
В каждую емкость высаживается по два семечка с отступом 2 см, присыпается смесью песка и перегноя в соотношении 1:1, и опрыскивается водой.
Организовать «эффект парника», укрыв емкость пленкой или стеклом. Следует убирать покрытие каждый день на 10 минут, чтобы обеспечить проветривание. Также каждые два дня земля нуждается в опрыскивании.

До образования первых всходов поместить саженцы в темное помещение, создав нижний подогрев. Температура воздуха должна находиться на уровне 25C. Прорастание семян происходит неравномерно и требует от недели до двух. Затем тару следует перенести в хорошо освещаемое место и убрать пленку. Важно регулировать температуру: в дневное время она должна составлять около 23C, а ночью – до 17C. Требуемая продолжительность светового дня должна быть не меньше 9 часов.

Уход за рассадой перцев

Сеянцы перца довольно прихотливы к условиям культивирования и требуют особого ухода:

Полив следует производить только теплой водой, предварительно отстояв ее. Оптимальное время – ранее утро. Перцы нуждаются в обильном поливе, но не частом (раз в пять дней). Важно уделять внимание листьям, и не допускать попадания воды.
Рыхление земли следует проводить после каждого полива, поскольку корни сеянцев очень слабые, им требуется регулярный доступ кислорода для интенсивного роста.
Не допускать образования сквозняков и температурных перепадов.
Пересадка в грядку и последующий уход

При достижении роста 20 см и с образованием первых 10 настоящих листьев рассада готова к пересадке в грунт. Температура субстрата к этому моменту должна составлять около 15C. Не следует торопиться с высадкой, поскольку при нехватке тепла не избежать плохой урожайности.

Урожайность культуры зависит от количества получаемого света и тепла. Следовательно, грядку следует размещать на участке с доступом к солнечным лучам, но вместе с тем, защищенным от ветра. Низины и места скопления воды не пригодны для высадки перца.

Основной этап подготовительных работ проходит в осенний период. Необходимо перекопать почву и внести подкормки (азотные, фосфорные и калийные удобрения). Ели земля имеет повышенную степень кислотности, нужно провести обработку доломитовой мукой. С наступлением весны, за 7 дней до высаживания землю следует разрыхлить и полить концентрированным раствором перманганата калия.

Пересадка перцев

Процесс пересадки в грядку выглядит так:

За пару часов до пересадки растения нужно обильно полить.
Сделать лунки, глубина которых не должна превышать 12см. В зависимости от выбранного сорта, определяется схема посадки. Низкорослые перцы требуют кучного высаживания по схеме 30×40 см, высокие же высаживают с интервалом около 50 см.
Залить по два литра воды в лунки и внести по 1 ст.л. золы. В образовавшуюся грязеподобную массу высаживаются перцы.
Извлечь рассаду из тары и вставить в лунки, засыпая землей, уплотнить субстрат.
Произвести полив из расчета один литр воды на куст, покрыть почву слоем торфа и перегноя, опрыскать растение любым биостимулятором.
Натянуть укрывной материал на дуги, предварительно установленные над грядкой, для защиты растения от воздействия солнечных лучей и перепадов температуры. При предстоящих заморозках следует заменить укрытие пленкой из полиэтилена, которое необходимо снять на день, когда растение приживется в почве и тронется в рост. В июле покрытие убирается окончательно.

Уход после пересадки рассады

После того, как пересадка будет завершена, перцы также нуждаются в определенном уходе, который заключается в следующем:

Умеренный полив. Нельзя допускать переувлажнения, первый полив следует производить лишь спустя 10 дней после пересадки в почву, последующие – по мере подсыхания. Потемневшие листья, утратившие тонус, являются сигналом о недостатке влаги. До формирования завязей норма полива составляет 2 литра воды на растение, с последующим увеличением количества до 1,5 раз. После каждого полива, кроме первого, проводится рыхление земли. Недопустимо попадание влаги на листья.
Подкормки. Следует предпочесть органические и минеральные подкормки. Перцы нуждаются в удобрении азотом для цветения и образования зелени. Спустя две недели после посадки необходимо произвести полив настоем листьев крапивы, помета и навоза, последующие две подкормки нужно выполнять, когда будут сформированы завязи, а также собран первый урожай.
Формирование куста. Оно не выполняется лишь в случае с карликовыми сортами, для которых не характерно ветвление. На протяжении сезона раз в 14 дней нужно проводить пасынкование перцев. В случае дождливого летнего сезона растение нуждается в учащенном поливе – каждые 8 дней. У перцев среднерослых сортов удаляются только слабые побеги, подвергшиеся деформации, либо бесплодные. Высокорастущие сорта требуют прищипывания макушки при достижении высоты в 35 см, это стимулирует ветвление.

Выращивание перца в тепличных условиях

При выращивании культуры в условиях теплицы агротехника практически не будет иметь отличий от требуемой растением в открытом грунте. Однако некоторым моментам все же следует уделить особое внимание:

Необходимо производить замену верхнего слоя почвы толщиной 10 см один раз в год, а каждые 5 лет следует менять грунт полностью.
В осенний период требуется уборка растительного мусора с грядки, а также проведение дезинфекции субстрата раствором перманганата калия.
Кусты, высота которых превышает полметра, нуждаются в подвязывании к проволоке, натянутой под потолком теплицы. Это поможет растению удерживать тяжелый вес плодов.
Если позволяют погодные условия, необходимо периодически проводить проветривание теплицы, открывая двери и окна, чтобы избежать риска поражения вредителями и грибковыми заболеваниями, для которых спертый воздух является комфортной средой.

Как выбрать сорт перца

Столкнувшись с необходимостью выбора сорта перца для посадки на участке, важно ориентироваться на такие факторы как:

Форма плода. От формы зависит предназначение плодов, так для добавления в салаты лучше предпочесть цилиндрические или конусообразные сорта, для фаршировки же годятся перцы кубической формы. Плоды небольшого размера станут отличным выбором для консервирования.
Цвет кожицы. Насыщенные темные оттенки являются признаком сладкого перца.
Габариты куста. Для выращивания в теплице на основе дуг не подходят высокорослые сорта, лучше предпочесть низкие перцы, отличающиеся компактностью.

Болезни и вредители

Перцы подвержены заболеваниям, типичным для всех представителей семейства Пасленовых, в том числе:

Серая гниль. Признаками заболевания является образование пятен серо-бурого оттенка на стебле растения, постепенно покрывающиеся серым налетом, напоминающим пух. Своевременно обнаружив такие признаки, необходимо произвести обработку Фундазолом в соответствии с инструкцией по применению. Если же степень поражения высока – удалить очаги распространения болезни и провести дезинфекцию почвы.
Фузариоз. Если листья начинают желтеть и скручиваться, а плоды – загнивать, необходимо обработать растение препаратом Топсин-М либо Фундазолом, это позволит замедлить течение заболевания и выиграть время для сбора урожая.
Мозаичная болезнь. Появление на листве узора в виде мозаики с вкраплениями желтого, бежевого цвета и оттенков зеленого от светлого до темных, сигнализирует о развитии заболевания, средства, для лечения которого отсутствуют. Поэтому оптимальной мерой профилактики станет соблюдение требований агротехники.

Вредители у перцев

Помимо болезней, здоровью перцев угрожают и вредители:

Слизни. Главный признак повреждения этими паразитами – образование дыр большого размера в плодах и листве, а также появление липких следов на их поверхности. В борьбе с ними поможет окружение стеблей у основания хвойными ветками, песком или яичной скорлупой. Если же нашествие вредителя имеет массовый характер, нужно использовать препараты как Слизнеед и Мета.
Тля. Эти небольшие насекомые осыпают изнанку макушек побегов, бутонов и листьев. На первых стадиях поможет опрыскивание растворами с острым запахом, например, чесночным, хвойным или луковым. При поражении больших площадей растения следует проводить обработку инсектицидами общего действия.
Паутинный клещ. Растение обвивает тонкая паутина, образуются желтые пятна на листве. Необходима акарицидная обработка, например, препаратами Аполло или Неорон.

Культивирование перца не является сверхсложной задачей, но все же имеет определенные нюансы агротехники, учитывая которые, можно смело ожидать хорошей урожайности. Помимо обеспечения требуемых условий роста и развития, для обильного урожая, важно правильно подобрать сорт перцев. От этого выбора и соблюдения правил по уходу за рассадой, зависит количество собранных плодов.

Пересадака перца – особенности процесса

Овощная культура, такая как перец, в нашей стране произрастает в условиях открытого грунта исключительно на юге. В других регионах его выращивание требует применение парников или теплиц.

Особенности посадки перца

Посадка перца имеет свои особенности: его необходимо высаживать в почву с температурой от +15 – +16 градусов и выше. До пересадки выращенной рассады этой культуры, ее необходимо обильно полить, далее формируются лунки по размеру кома земли с которым вы пересаживаете перец. Удобрить каждую лунку необходимо добавив в нее 1 столовую ложку удобрения, содержащего калий. Но следует помнить, что в этом удобрении не должно содержаться хлора, который губителен для перца. Сформированную лунку необходимо заполнить водой до краев и оставить до полного ее впитывания в грунт. Рассаду перца не следует сильно заглублять в землю – сажаем на том уровне, на котором он рос до высадки в грунт.

После пересадки вокруг растения следует уплотнить и полить почву, а также подвязать их к установленным колышкам. Последнее не касается низкорослых сортов. Расстояние между кустами рассады должно быть достаточным, чтобы не возникало гниения от переувлажнения почвы. При высадке каждого сорта есть свои нюансы, зачастую указанные на упаковке с семенами данного сорта.

После пересадки в течении одной недели перец поливать не нужно.

Для предупреждения заражения молодых ростков тлей перец можно высадить вдоль кустов помидор. Также перец может соседствовать и с огурцами. В идеале перец следует все же выращивать в невысокой отдельной теплице, высота которой не позволит в темное время суток сильно охлаждаться воздуху в ней. Это связано с тем, что эта овощная культура не терпит перепадов температуры. Если у вас все же кроме высокой теплицы нет другого места для посадки перца, то вам не остается ничего кроме как использовать обогревательные приборы во время спада температуры ночью. Если вы живете в холодной климатической зоне, то для высадки перца придется утеплять грунт.

Пересадка рассады в грунт

Существует ли новое в технике пересадки рассады перца? В пересадке перца есть свои секреты – как новые, так и давно известные.

Перец ведет себя как прихотливое растение в раннем периоде роста, так как плохо реагирует на повреждение корневой системы в этот период.

Во избежание поражения нижней части побега растения следует не заглублять его ниже уровня его прежнего роста, т.е. на 3-4 см вглубь почвы. Так как семенная оболочка перца плотная и плохо впитывает воду, период набухания семени продлевается на дольше чем у других культур. Процесс роста перца является очень неторопливым и проблемным во многих отношениях, поэтому вы должны набраться терпения при выращивании данной культуры – но это того стоит, особенно если вы следуете определенным рекомендациям при этом.

Вначале подготавливаем полиэтиленовые кулечки, изготавливая их из пленки, размером листа бумаги А5 и заполняем их влажной грунтовой смесью. Для фиксации нашей заготовки можно использовать резинку или канцелярскую скрепку. После чего оставляем их плотно стоящими в емкости необходимого размера.
На каждый кулечек необходимо закрепить маркировку с указанием номера или сорта нашего растения.
В земле делаем углубление на 1- 1,5 см, опускаем туда зернышко перца и наливаем небольшое количество стимулирующего рост раствора. Раствор удобнее всего вводить с помощью шприца или пипетки (капельно). Для лучшего формирования корневой системы и быстрой выгонки рассады можно применять любой подходящий для этого раствор, например: «Циркон», «Нарцисс», «Эпин-экстра» также подойдут «Новосил» и «Энерген».
Затем семена накрыть почвой и уплотнить ее с помощью пальца. Кулечек помещаем в прозрачный пакет из полиэтилена, насытив его углекислым газом с помощью выдоха в него и плотно затягиваем его.
Для быстрого и одновременного прорастания рассады перца подойдет температура в пределах 25 градусов тепла. Это позволит в дальнейшем не пикировать нашу рассаду. Вам всего лишь понадобиться развернуть ее и добавить в нее 1 ст.л. грунтосмеси при условии появления на стебле 4-5 листьев. Благодаря отсутствию пикировки в дальнейшем перец быстрее укореняется.
Как только на на поверхности появится росток, перец следует переместить в более прохладное место, сроком около 10 дней. При этом следует использовать подсветку, но не более 8 часов за сутки.
Подкармливает посаженные семена сразу после посадки.
Поливать рассаду перца необходимо соблюдая меру.
А накануне высадки рассады всю почву удобряем «Гумми» и «Фитоспорином».
Лунки для перца нужно копать на расстоянии примерно 30 х 30 см, добавив в них сухое сено или перо, залить в каждую по полстакана «киселя» из гидрогеля и литру горячей воды, высадить рассаду непосредственно на гель, развернув пеленку.

Так как корневая система перца достаточно компактна, и он очень чувствителен к недостатку влаги в верхних слоях почвы, обычно он требует частого полива, но при использовании гидрогеля поливать придется не чаще чем раз в 2-3 недели.

Перец – особенности ухода, посадки и выращивания

Высадка рассады и дальнейший уход

Разновидность сорта. Раннеспелые перцы требуют высадки рассады в возрасте 60 дней, поздние же сорта пригодны для высаживания после 70 дней.
Местность. Культивируя перец в условиях умеренного климата в обогреваемой теплице, перец переносится в почву в конце апреля, в теплицы без подогрева – в середине мая. На открытые грядки культура высаживается в начале июня. В зависимости от погодных условий региона, сроки могут быть сдвинуты до двух неделей раньше либо позже, в южных регионах и более суровых соответственно.
Пикировка. При ее предварительном проведении формирование рассады произойдет примерно на две недели позже. Однако такая процедура является нежелательной при выращивании перцев, поскольку корневая система сеянцев крайне слабая, что создает высокий риск их гибели.

Для отбора жизнеспособных семян достаточно опустить их в солевой раствор. Семена без зародышей всплывут на поверхность.

Независимо от того, какой субстрат будет выбран, он нуждается в предварительной стерилизации.

Высадка перца

Высадка перца – не сложный процесс, который выполняется по следующему алгоритму:

В дне тары проделать отверстия для выхода лишней влаги, присыпать небольшим количеством керамзита или любого другого дренажа, наполнить на 2/3 грунтом.
Произвести умеренный полив субстрата и дать воде впитаться.
В каждую емкость высаживается по два семечка с отступом 2 см, присыпается смесью песка и перегноя в соотношении 1:1, и опрыскивается водой.
Организовать «эффект парника», укрыв емкость пленкой или стеклом. Следует убирать покрытие каждый день на 10 минут, чтобы обеспечить проветривание. Также каждые два дня земля нуждается в опрыскивании.

Уход за рассадой перцев

Сеянцы перца довольно прихотливы к условиям культивирования и требуют особого ухода:

Полив следует производить только теплой водой, предварительно отстояв ее. Оптимальное время – ранее утро. Перцы нуждаются в обильном поливе, но не частом (раз в пять дней). Важно уделять внимание листьям, и не допускать попадания воды.
Рыхление земли следует проводить после каждого полива, поскольку корни сеянцев очень слабые, им требуется регулярный доступ кислорода для интенсивного роста.
Не допускать образования сквозняков и температурных перепадов.
Пересадка в грядку и последующий уход

Пересадка перцев

Процесс пересадки в грядку выглядит так:

За пару часов до пересадки растения нужно обильно полить.
Сделать лунки, глубина которых не должна превышать 12см. В зависимости от выбранного сорта, определяется схема посадки. Низкорослые перцы требуют кучного высаживания по схеме 30×40 см, высокие же высаживают с интервалом около 50 см.
Залить по два литра воды в лунки и внести по 1 ст.л. золы. В образовавшуюся грязеподобную массу высаживаются перцы.
Извлечь рассаду из тары и вставить в лунки, засыпая землей, уплотнить субстрат.
Произвести полив из расчета один литр воды на куст, покрыть почву слоем торфа и перегноя, опрыскать растение любым биостимулятором.
Натянуть укрывной материал на дуги, предварительно установленные над грядкой, для защиты растения от воздействия солнечных лучей и перепадов температуры. При предстоящих заморозках следует заменить укрытие пленкой из полиэтилена, которое необходимо снять на день, когда растение приживется в почве и тронется в рост. В июле покрытие убирается окончательно.

Уход после пересадки рассады

Умеренный полив. Нельзя допускать переувлажнения, первый полив следует производить лишь спустя 10 дней после пересадки в почву, последующие – по мере подсыхания. Потемневшие листья, утратившие тонус, являются сигналом о недостатке влаги. До формирования завязей норма полива составляет 2 литра воды на растение, с последующим увеличением количества до 1,5 раз. После каждого полива, кроме первого, проводится рыхление земли. Недопустимо попадание влаги на листья.
Подкормки. Следует предпочесть органические и минеральные подкормки. Перцы нуждаются в удобрении азотом для цветения и образования зелени. Спустя две недели после посадки необходимо произвести полив настоем листьев крапивы, помета и навоза, последующие две подкормки нужно выполнять, когда будут сформированы завязи, а также собран первый урожай.
Формирование куста. Оно не выполняется лишь в случае с карликовыми сортами, для которых не характерно ветвление. На протяжении сезона раз в 14 дней нужно проводить пасынкование перцев. В случае дождливого летнего сезона растение нуждается в учащенном поливе – каждые 8 дней. У перцев среднерослых сортов удаляются только слабые побеги, подвергшиеся деформации, либо бесплодные. Высокорастущие сорта требуют прищипывания макушки при достижении высоты в 35 см, это стимулирует ветвление.

Выращивание перца в тепличных условиях

Необходимо производить замену верхнего слоя почвы толщиной 10 см один раз в год, а каждые 5 лет следует менять грунт полностью.
В осенний период требуется уборка растительного мусора с грядки, а также проведение дезинфекции субстрата раствором перманганата калия.
Кусты, высота которых превышает полметра, нуждаются в подвязывании к проволоке, натянутой под потолком теплицы. Это поможет растению удерживать тяжелый вес плодов.
Если позволяют погодные условия, необходимо периодически проводить проветривание теплицы, открывая двери и окна, чтобы избежать риска поражения вредителями и грибковыми заболеваниями, для которых спертый воздух является комфортной средой.

Как выбрать сорт перца

Форма плода. От формы зависит предназначение плодов, так для добавления в салаты лучше предпочесть цилиндрические или конусообразные сорта, для фаршировки же годятся перцы кубической формы. Плоды небольшого размера станут отличным выбором для консервирования.
Цвет кожицы. Насыщенные темные оттенки являются признаком сладкого перца.
Габариты куста. Для выращивания в теплице на основе дуг не подходят высокорослые сорта, лучше предпочесть низкие перцы, отличающиеся компактностью.

Болезни и вредители

Перцы подвержены заболеваниям, типичным для всех представителей семейства Пасленовых, в том числе:

Серая гниль. Признаками заболевания является образование пятен серо-бурого оттенка на стебле растения, постепенно покрывающиеся серым налетом, напоминающим пух. Своевременно обнаружив такие признаки, необходимо произвести обработку Фундазолом в соответствии с инструкцией по применению. Если же степень поражения высока – удалить очаги распространения болезни и провести дезинфекцию почвы.
Фузариоз. Если листья начинают желтеть и скручиваться, а плоды – загнивать, необходимо обработать растение препаратом Топсин-М либо Фундазолом, это позволит замедлить течение заболевания и выиграть время для сбора урожая.
Мозаичная болезнь. Появление на листве узора в виде мозаики с вкраплениями желтого, бежевого цвета и оттенков зеленого от светлого до темных, сигнализирует о развитии заболевания, средства, для лечения которого отсутствуют. Поэтому оптимальной мерой профилактики станет соблюдение требований агротехники.

Вредители у перцев

Помимо болезней, здоровью перцев угрожают и вредители:

Слизни. Главный признак повреждения этими паразитами – образование дыр большого размера в плодах и листве, а также появление липких следов на их поверхности. В борьбе с ними поможет окружение стеблей у основания хвойными ветками, песком или яичной скорлупой. Если же нашествие вредителя имеет массовый характер, нужно использовать препараты как Слизнеед и Мета.
Тля. Эти небольшие насекомые осыпают изнанку макушек побегов, бутонов и листьев. На первых стадиях поможет опрыскивание растворами с острым запахом, например, чесночным, хвойным или луковым. При поражении больших площадей растения следует проводить обработку инсектицидами общего действия.
Паутинный клещ. Растение обвивает тонкая паутина, образуются желтые пятна на листве. Необходима акарицидная обработка, например, препаратами Аполло или Неорон.

Когда и как пересаживать рассаду перцев: правила и способы пикировки

Перец — популярная, но довольно капризная культура. Поскольку он имеет длительный вегетационный период, то в России вырастить его безрассадным методом не представляется возможным даже в южных регионах. Поэтому огороднику, готовящему рассаду самостоятельно, нужно знать правила её пересадки.

Для чего нужна пересадка рассады перца

Если семена перца были посеяны в контейнеры либо ящики, то со временем растениям в них станет тесно, корни начнут переплетаться, а стебли — вытягиваться. Чтобы получить сильные и здоровые кусты, рассаду рассаживают в отдельные ёмкости.

Любит ли рассада перца пересадку

Сеянцы перца пересадку не любят, поэтому, если есть такая возможность, лучше сразу сажать семена в отдельные ёмкости. Особенно болезненно реагируют молодые ростки на травмирование корней, после которого они болеют, а если травмы значительные, то могут и совсем погибнуть.

Основные правила пикировки

Каким бы способом ни был произведён посев семян и куда бы ни выполнялась пересадка, важно учитывать два основных правила:

пикировку перца проводят методом перевалки с комом земли без укорачивания корней;

на новом месте нельзя заглублять рассаду — уровень посадки должен сохраниться таким, каким он был изначально. Нарушение этого правила часто приводит к гнилям стебля и чёрной ножке (грибковому заболеванию).

Попробуйте сорта толстостенных сортов сладкого перца:

👍 Красный бык — дает ранний урожай, сократить время созревания поможет выращивание культуры рассадным способом. В среднем для получения урожая потребуется 95 дней. Огромные красные перцы с толстой стенкой годятся в пищу в стадии биологической и технической спелости. Созревший перец приобретает кубовидную форму, ярко-красную окраску, стойкий приятный аромат, пикантный сладковатый вкус.
👍 Викинг — относится к сортам среднего срока созревания, от появления всходов до получения урожая проходит до 100-125 дней. По мере созревания, окраска плодов изменяется с зеленой на насыщенно-красную. Плоды перца крупные, сочные, с толстой стенкой, нежной кожицей и выраженным ароматом.
👍 Гиганто Росса F1– это гибрид с действительно крупными плодами, длиной до 26 см. Вес гигантских овощей составляет до половины килограмма. Стенка плодов толстая – 7-9 мм, мясистая, сочная. Вкус темно-красных перцев сладкий, без горечи.
👍 Хит сезона – это сорт перца сладкого, среднеспелого, крупноплодного. Стебли ветвистые, высотой до 60 см. Стручки объемные, рубиново-красные, толстостенные, созревают через 120 дней после прорастания. Отличается мясистой мякотью: толщина стенок – 12 мм. Растение устойчиво к поражению вирусами и грибками.
👍 Толстый барин — ранний высокоурожайный сорт с очень вкусными толстостенными округлыми плодами весом до 400 г. С квадратного метра можно получить до 12 кг урожая, который достигает технической спелости за 90 дней с момента появления всходов. Кусты высотой 70 см, крепкие и сильные, могут выращиваться в теплице и открытом грунте — в зависимости от способа выбирают время посева семян на рассаду, которая достигает готовности за 100 дней.

Когда пересаживают перцы

Сигналом о необходимости рассаживать перцы служит образование на ростках двух-трёх настоящих листочков. Обычно это происходит через 3–4 недели после появления полных всходов.

К примеру, если в средней полосе обычно высевают семена перца в первой половине февраля, а всходы появляются примерно через 10–15 дней (на практике бывает и больший разброс — от 6 до 20 дней), то пересадка, скорее всего, понадобится в первой половине марта.

Благоприятные дни для пересадки по лунному календарю

Некоторые огородники при выполнении агротехнических работ придерживаются рекомендаций лунного календаря. Приведём перечень наиболее благоприятных дней для пикирования перца в 2022 году:

в феврале подходит 3, 4, 7-14, 22 или 23-го числа;
в марте астрологи советуют выполнять пересадку 3, 6-8, 10-13, 15-17, 21-23, 29 или 30-го;
в апреле следует выбрать 3-9,12-16, 26 либо 27-е число.

Что нужно подготовить для пересадки

Прежде чем приступить к рассаживанию сеянцев, следует подготовить всё необходимое для этой процедуры.

Почвосмесь

Лучше, если это будет такая же почва, в которую высеивались семена. В любом случае она не должна быть менее питательной, поскольку при пересадке в более бедную землю рассада хуже приживётся и может заболеть.

Можно купить в магазине уже готовую почвосмесь для рассады или приготовить её самостоятельно (только делать это нужно ещё осенью). Смешивают такие компоненты:

дерновая земля — 2 части;
торф — 2 части;
перегной либо компост — 1 часть;
крупнозернистый речной песок — 1 часть.

Самостоятельно подготовленную смесь нужно подвергнуть обеззараживанию, иначе высок риск появления различных грибковых заболеваний или нападения вредителей, споры и личинки которых могут оказаться в почве. Для этого можно провести термическую обработку, например, прокалив в духовке при температуре +120–140 °С либо выдержав на водяной бане. Длительность обработки — 20–30 минут.

Проще обработать грунт дезинфицирующими препаратами, например:

1%-й раствор перманганата калия (марганцовка);
2%-й раствор фармайода.

Ёмкости

Для пересадки подойдут любые имеющиеся в распоряжении огородника ёмкости объёмом 300–500 мл. Это, например, могут быть:

глиняные либо пластиковые цветочные горшки;
пластиковые стаканы;
торфяные стаканы;
пакеты из-под молока либо соков и т. п.

Важно, чтобы в дне ёмкости были дренажные отверстия для отвода избыточной влаги. Их следует проделать перед заполнением стаканчика питательной почвой.

Способы пересадки сеянцев перца

Поскольку семена перца дачники сажают разными способами, то и перевалка будет выполняться по-разному.

Перевалка из «улитки»

Процедуру проводят, когда на ростках будет по 2–4 настоящих листочка. Она состоит в следующем:

Выбранные ёмкости заполняют слегка влажной почвой, не досыпая 1–2 см до верхнего края.
Разворачивают улитку и аккуратно извлекают один или два ростка (желательно с комом земли).

В почве делают углубление по размеру корневой системы перца. Опускают в лунку корни ростка и присыпают их почвой, слегка уплотняя её. Ёмкости устанавливают в подходящие лотки и обильно поливают тёплой водой.

Пересаживание из торфяных таблеток

Выращенные в торфяных таблетках перцы следует пересаживать тогда, когда корешкам становится тесно и они начнут показываться наружу. После этого:

В ёмкости насыпают по 3–4 см питательной смеси.
Сеточку с таблетки удаляют (делать это нужно предельно аккуратно, не повреждая корней).

Опускают сеянец с таблеткой в ёмкость и засыпают вокруг почвой (не заглубляя). Хорошо поливают рассаду.

Вообще-то сеточка на торфяной таблетке должна быть изготовлена из разлагающегося материала, но (по отзывам огородников) часто всё же остаётся целой и мешает росту корней, угнетая развитие растения.

Пикирование рассады в «пелёнки»

Это довольно распространённый способ, позволяющий вырастить рассаду в условиях недостатка площадей, например, в квартире. Его суть состоит в следующем:

Вначале заготавливают «пелёнки» — это небольшие отрезки плёнки размерами примерно 20×30 см. Их понадобится столько, сколько будет рассаживаться растений.
Затем готовят контейнеры для рассады. Это могут быть обычные пластиковые ящики для овощей и подобные изделия. Водопроницаемые контейнеры следует застелить плёнкой.
На дно насыпают слой опилок толщиной 2–3 см для удержания влаги.
Раскладывают один из заготовленных кусков плёнки на ровном столе и насыпают на него 2–3 столовых ложки слегка увлажнённой питательной почвы.
Аккуратно извлекают росток перца из контейнера либо «улитки» (в зависимости от того, где производилось выращивание) и укладывают его корнями на почву, а листочками за пределы плёнки.
Присыпают корни горстью земли. Подворачивают плёнку снизу, а затем с боков так, как это делают при пеленании младенцев.

В нижней части плёнки острым ножом либо ножницами проделывают 1–3 дренажных отверстия. Иногда плёнку снизу не подворачивают, а просто сворачивают «колбаской» — понятно, что в этом случае отверстия не нужны. Скрепляют «колбаски» скотчем либо аптекарской резинкой и устанавливают их в подготовленный ящик с опилками. Поливают рассаду из маленькой лейки либо с помощью резиновой груши.

Видео: пикирование рассады перца из «улитки» в «пелёнки»

лучшая температура для рассады в этот период — +18–22 °C; поливы должны быть не слишком частыми (1–2 раза в неделю). При их проведении нужно следить за тем, чтобы почва не переувлажнялась (не закисала), но и пересыхания допускать тоже нельзя; за период роста рассады её следует три раза подкормить:

через 1–2 недели после пересадки;
через 2–3 недели после первой подкормки;
за неделю до высадки в грунт;

для подкормок лучше применять комплексные удобрения для перцев, содержащие весь необходимый набор макро- и микроэлементов в сбалансированных количествах.

Процесс пересадки рассады в отдельные ёмкости — важный этап агротехники перца. От точности соблюдения правил и тщательности их выполнения зависит качество получаемого посадочного материала и судьба будущих урожаев.

Когда пересаживают перцы первый раз — в большую емкость

Многие огородники предпочитают выращивают собственную рассаду, нежели приобретать готовую на рынке. Перчик достаточно теплолюбив и нуждается в бережном отношении.

Для чего нужна пересадка рассады перца

Выделяют несколько основных причин, зачем нужно пикировать перец:

ростки с 1-2 листиками отлично приживаются в грунте, ведь они в этот момент наполнены энергией;
получение стресса из-за пересаживания благоприятно влияет на растение, так как происходит формирование устойчивости к неблагоприятным условиям;
пикировка не дает возможности культурам вытянуться, они приобретут коренастую и крепкую структуру.

Любит ли рассада перца пересадку

Сеянцы перца не слишком хорошо воспринимают пересадку. При наличии возможности сажать семена в отдельные емкости лучше так и сделать. Не стоит забывать, что на повреждение корней ростки особенно болезненно реагируют и могут погибнуть. Перед тем, как пересадить перец, рассаду стоит правильно подготовить.

Внимание! Любая рассада перцев крайне негативно воспринимает пересадку, поэтому проводят ее по возможности один раз.

Основные правила

Как разобраться, когда рассаживать перцы после всходов? Прежде всего, стоит изучить основные правила пикировки:

с учетом того, что семена могут не взойти или будут слабые, стоит сеять их густо и плотно;
нужно знать, когда рассаживать перец сладкий после всходов — при проявлении хотя бы 2 листков;
растения стоит разделить, чтобы каждый саженец получал больше энергии и развивал крепкую корневую систему;
обязательно нужно отбраковывать слабые, тонкие и пожелтевшие сеянцы;
для избегания повреждения ростков следует воспользоваться специальной лопаткой или палкой;
перед началом процесса культуры стоит обильно полить и оставить в таком состоянии на полчаса, чтоб почва стала мягче и тонкие стебельки с корнями легче отделялись.

Сроки

Средний срок, когда делаются высадки рассады в открытый грунт или теплицу — 70 суток с момента посева. Чаще опытные огородники высевают семена в последних числах февраля — в начале марта. Рассадить их можно спустя месяц. Данный процесс проводится в апреле.

Грунт

Перец нуждается в легкой суглинистой плодородной почве с такими требованиями:

отличная проницаемость воздухом и влагой, что можно получить благодаря рыхлости и пористости земли;
почва должна быть сбалансирована минералами и удобрениями;
оптимальная кислотность составляет показатель 6,5-7,0 pH.

Как приготовить грунт своими руками

Для создания почвы необходимо:

соединить в одинаковом количестве такие компоненты, как дерновая земля, торф и речной песок;
тщательно перемешать все компоненты и добавить в состав суперфосфат и сульфат — по 30 г, карбамид — 10 г и воду — 10 л.

Как выбрать емкость

Емкость для рассады должна обладать такими критериями:

легкость и практичность в использовании;
не занимать много места;
материал должен пропускать кислород;
приветствуется присутствие отверстий для воды, чтобы не собиралось слишком много влаги.

Способы

Существует 3 основные способа пересадки рассады:

Классический. Подходит большинству огородников. В подготовленных отдельных емкостях нужно сделать лунки и каждый саженец аккуратно пересадить, утрамбовав по краям землю.
Альтернативный способ заключается в вытряхивании контейнера с саженцами на поверхность после их полива и разделении ростков, после чего каждый из них пересаживают.
Если растения плохо переносят повреждения корневой системы, стоит воспользоваться способом перевалки.

Методом перевалки

Разобравшись, когда пересаживать перец в горшочки, можно приступать к процедуре.

В горшочки из ящика

В ящиках помещается большое количество сеянцев, из них постепенно можно выбраковывать слабые и тонкие. Их нужно высаживать в горшки при проявлении двух листков.

В горшочки из пластиковых кассет

Пластиковые кассеты достаточно удобные в использовании, но размер их должен быть маленьким. Данную тару можно использовать на протяжении нескольких лет, они не занимают много места при хранении.

Из торфяной таблетки

Главной особенностью данного метода выращивания считается необходимость пересадки сеянцев в горшочки с большим диаметром. Когда делать перевалку перца данным способом — при проявлении 3-4 листиков.

Пикировка перца в ящики

В ящиках обязательно должны присутствовать дренажные отверстия. Если емкость не имеет ножек, ее стоит ставить на нетолстые длинные бруски, что позволяет кислороду поступать в почву.

В пеленке

Для данного метода следует использовать легкие отрезки ткани. На дно стоит насыпать опилки, затем почву и сформировать стаканчики. Это поможет удерживать влагу. Таким компактным способом пользуются люди с небольшой жилой площадью. Проводится перевалка перца в большие емкости.

Уход за перцем после пикировки

После пересадки огородные культуры нуждаются в уходе:

запрещено выставлять растения под прямые лучи солнца;
после процедуры не стоит поливать растения первые 3 дня, так как в это время корешки должны адаптироваться и укорениться;
первый полив стоит совершить на 4-й день после пересадки;
увлажнять грунт следует каждые 3-4 дня;
между рядами нужно взрыхлять землю для доступа кислорода корням.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт рекомендуется подготовить рассаду к перепадам температурного режима в окружающей среде путем закаливания растения.

Преимущества и недостатки пересадки

К преимуществам пикировки относят:

возможность отобрать сильные жизнеспособные сеянцы для высадки в горшки и извлечь слабые;
способность экономить место, ведь на первом этапе сеянцы можно поместить в небольшом контейнере;
благодаря прищипыванию корня в процессе пикировки стимулируется образование мощной корневой системы разветвленного типа, что способствует лучшему питанию растения в будущем;
если посадить растения по отдельности, они получают дополнительную площадь для питания, что в совокупности с качественным грунтом и правильно выбранной емкости стимулирует развитие сеянцев;
при помощи данной процедуры чаще формируются здоровые, крепкие и коренастые саженцы.

Внимание! К недостаткам относят лишь негативный опыт и опасения огородников, которые привели к пагубным последствиям для растений.

Чтобы все прошло по плану, стоит придерживаться вышеуказанных рекомендаций и использовать лунный календарь. Со временем даже неопытные огородники учатся, как пересаживать перец, рассада получается крепче и сильнее. Это позволит в будущем получить богатый и качественный урожай.

Как сажать перцы в теплице и открытом грунте: выбор сорта, сроки, 3 метода, уход

Перец — вид однолетних травянистых растений семейства пасленовых. Их родиной является Америка и тропики. Латинское название Capsicum произошло от формы плода в виде сумки. Существует и множество других: капсикум однолетний, паприка. Встречаются разновидности как горького, так и сладкого вкуса, например, болгарский.

Как правильно сажать перец: советы

Посадка перца, особенно в районах с холодным климатом, требует внимательного и ответственного подхода. Это южное растение любит высокие температуры и в средней полосе получить урожай можно чаще всего только в теплице. Немаловажным фактором является световой день, он должен быть не менее 12 часов. Это условие поможет получить большее количество плодов в ранние сроки.

Как правильно выбрать сорт перца для посадки

Выбор сорта для выращивания должен основываться не только на вкусе плодов, но и на их предназначении. Если перец планируется употреблять в свежем виде, то подойдут крупные мясистые плоды с толстыми стенками. Для заготовок на зиму лучше выбрать более мелкие и плотные.

Еще один нюанс — климатическая зона посадки. Например, на Урале при помощи современных укрывных средств: разного вида пленок и поликарбоната, можно добиться высоких показателей урожайности. Вырастить даже поздние сорта иностранной селекции. Однако выбирать лучше ранний и среднеспелый перец. По высоте для холодных регионов подойдут низкорослые кусты.

Разобраться с особенностями каждого сорта и определится с выбором, поможет таблица:

При посадке нескольких различных сортов важно рассадить их на отдаленные участки огорода или разделить другими высокими культурами, например, помидорами или кукурузой. Это связано с быстрым переносом пыльцы с одних кустов на другие.

Сажаем перец на рассаду правильно

В южных районах оптимально сажать семена во второй половине января. В зонах с затяжной холодной весной ранний посев замедлит развитие куста и образование завязи. Ведь первые листики вырастут только с появлением солнца. Оптимальный период для северных районов — февраль.

О благоприятных и запрещенный датах посева, пикировки и посадки перца читайте в статье Лунный календарь посадки перцев на рассаду в 2022 году.

Перед посевом перца семена необходимо предварительно подготовить:

Обработать посадочный материал раствором марганца или 1 % йода в течение 30 минут и промыть.
Подержать 20 мин в воде при температуре +53 °С. Еще один способ замочить семя в растворе препарата Эпин-экстра.
Разложить в емкости и оставить прорастать в теплом месте, можно накрыть влажной тканью.

Все эти манипуляции позволят получить очень быстрые всходы в течение 2-3 дней.

Следующий этап — смесь питательного грунта из песка, земли и перегноя из расчета 1:1:2. Более простой вариант смешать по одной части торфа и почвы, взятой на грядке. В этом случае обязательна дезинфекция кипятком или светло-розовым раствором перманганата калия. Хорошей добавкой будет зола, на 1 кг субстрата 1 ст. л или в пропорции 1:15.

Подходящая глубина для семян — 1-1.5 см, сделать их в грунте легко при помощи палочки или обратной стороны карандаша. Маленькие кустики плохо переносят пикировку, у них слабая корневая система, поэтому рекомендуется сажать их сразу в торфяные или пластиковые стаканчики по одному. Диаметр 8-10 см, большие емкости лучше не брать, это затормозит рост растений. Некоторые используют для этой цели специальные таблетки, их вместе с поддонами можно приобрести в магазине.

Если выбор сделан в пользу широкой плошки, то расстояние между ямками с уложенными в них семенами 3-5 см. После размещения и присыпания землей сверху посадочный материал необходимо полить. Для ускорения прорастания нужен эффект теплицы, для этого положить сверху полиэтилен. После появления сеянцев укрытие обязательно снять, иначе рассада перерастет и будет слабой.

Не следует забывать о взаимосвязи температуры и сроков появления ростков: при слишком высоких значениях +36…+40 °C семена не прорастут. Если столбик термометра опустится ниже +19 °C, посадочный материал просто сгниет.

Температурный показатель (°C)	Всхожесть семян (дни)
+28…+32	6-7
+25…+27	14-15
+22	20

После появления всходов благоприятные значения температуры: днем +26…+28 °C, а ночью +10…+15 °C.

Полив — регулярный, каждые 1-2 дня, утром или вечером. Грунт должен быть всегда слегка влажным. Вода, особенно в первое время, теплая +25…30 °C. Иногда, для лучшего доступа кислорода необходимо рыхлить почву на глубину 5-6 см.

В период роста и развития рассады обязательны 3 подкормки:

Через 14 дней после появления первых всходов: 1 ст. л. мочевины на 10 л.
Вторая вносится по прошествии 2-3 недель.
За несколько дней до пересадки на постоянное место.

Выращивание посевом семян в открытый грунт даже в южных регионах не используется из-за медленного роста и слабого и кратковременного образования плодов.

Еще один необычный метод — выращивание семечек в улитке. Название произошло из-за сложенной в виде спирали тонкой полипропиленовой полоски шириной 15-18 см. На этой подложке располагается грунт или питательная смесь и семена перца, выложенные на влажной салфетке.

Как сажать перец в теплице и открытом грунте

Перец – южное растение, любящее теплый климат и довольно высокие температуры. Поэтому для холодных районов оптимально выращивать эту культуру именно в теплице. В ней есть возможность создать идеальные условия для роста и развития, а также получить больше плодов. Основные правила ухода схожи как для закрытого, так и открытого грунта.

Посадка рассады перца в теплицу: когда сажать по Лунному календарю, правила

Пересаживать рассаду перца можно в пленочную или стеклянную теплицу. Отлично зарекомендовал себя поликарбонатный пластик, долговечный, хорошо пропускающий свет, выдерживающий перепады температур.

Май: 5, 6, 12, 13, 14 , 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 27, 28 .
Июнь: 1, 2, 3, 8, 9, 10, 11, 12 , 20, 26, 27, 30

Май: 1, 15, 16, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31
Июнь: 13, 14, 15, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29.

Главные условия для успешного роста растения в закрытом грунте такие:

Питательная почва, богатая гумусом, с нейтральной средой pH 6-7.
Достаточное количество света, это сильно влияет на плодоношение. Негустые посадки и немаленькое расстояние между кустами.
Оптимальная температура: +23…+26 °C.
Комфортная влажность 70-75 %.

Посадка рассады перца в открытом грунте: Лунный календарь и тонкости

Сроки высадки рассады перца в открытый грунт в июне месяце, по Лунному календарю 2022 года —

Успех в получении богатого урожая этой культуры зависит в первую очередь от выбора участка. Это должна быть грядка с достаточным количеством солнца и защитой от сквозняков.

Лучше всего сажать перец после капусты, фасоли или огурцов. Если на этом месте в прошлом сезоне росли: помидоры, картошка и баклажаны, то нужно предпочесть другое из-за возможных бактерий и вредителей, сохранившихся в почве.

Подготовка выбранного грунта начинается еще осенью. Необходимо удалить все сорняки, оставшиеся части других растений и вскопать землю. После этого внести подкормку:

двойной суперфосфат 50 г;
золу 70-75 г;
перегной 5-10 кг;
весной — комплексное удобрение.

Перед посадкой в мае землю нужно немного взрыхлить и разровнять. Остальные правила ухода одинаковы с рекомендациями для теплиц.

При переносе молодых растений в грунт пересадку необходимо проводить аккуратно, чтобы не повредить нежные корни. Лучше вынимать молодой кустик из емкости вместе с комом земли. Глубина лунки равна высоте горшочка, в котором рос перец. Расстояние между растениями должно быть 30-40 см, можно делать ряды или размещать в шахматном порядке. Углублять саженец необходимо настолько, чтобы между почвой и первыми листьями было не менее 2 см. Эту процедуру оптимально проводить утром или вечером, когда нет слишком активного солнца.

Уход за перцем

Основной уход за кустами перца после высадки заключается в своевременных прополках, рыхлении грунта, регулярном поливе и внесении удобрений в определенные периоды жизни растения. Также важно проводить формирование куста и при необходимости подготовить опоры, так как высокорослые сорта нуждаются в подвязывании. Все это благоприятно скажется на увеличении плодоношения.

Полив и подкормки

Растение любит регулярный полив, можно делать это один раз в 5 дней в утренние часы. Объем жидкости для взрослого куста 2 литра, а молодому растению достаточно одного. Лучшая вода — дождевая или теплая, также подойдет водопроводная, которую нужно отстаивать в течение суток. Поливать лучше ближе к корневой системе, избегая попадания влаги на листовые пластины.

При выращивании в теплицах после увлажнения субстрата необходимо проводить ежедневное проветривание, однако, избегать сквозняков. В жаркую погоду часть пленочного укрытия можно снять.

Подкормку высаженных в грунт растений проводят 3 раза:

Через 2 недели после пересадки лучше внести разведенный куриный помет из расчета 1:20. Для каждого кустика потребуется 1-2 л.
В период появления завязей: коровяк, разбавленный водой 1:10. Также можно удобрить золой или в 1 л добавить 6 г суперфосфата, 2 г калия и 1 г аммиачной селитры.
В начале сбора урожая, рецепт такой же, как для первого пункта.

К внесению подкормок нужно подойти внимательно, нехватка или избыток тех или иных веществ отражается на виде куста:

Недостаток элемента	Внешние признаки
Калий	Сухость и скрученность листьев.
Фосфор	Нижняя часть листовой пластины фиолетового цвета.
Азот	Изменение цвета зелени в сторону серого оттенка.
Магний	Мраморная окраска кроны.

Рыхление

Через день рекомендуется рыхление земли и прополка сорняков. Для лучшего дренажа, рыхлости грунта и сохранения влаги используют мульчу из опилок, компоста или перегноя. Прополка и удаление сорняков помогут защитить растения от вредителей и предотвратить заражение опасными болезнями.

Формирование куста

За вегетативный период необходимо несколько раз проводить обрезку кустов. Это делается с целью избавления от густых и затененных участков, а также слишком длинных рослых побегов. Для многих сортов нужно проводить пасынкование: отростки и листья ниже главной развилки удаляют. Если из нее выходят не 2, а 3 стебля, то третий также следует убрать. Обычно формирование куста производят после сбора плодов или раз в 10 дней. Низкорослые и гибридные сорта обычно не нуждаются в обрезке.

Ближе к концу июля нужно остановить рост кустов, прищипнув верхушки, и оставить только завязи, а все бутоны необходимо оборвать. Это позволит получить крупные перцы, которые успеют созреть к сентябрю.

Количество и размер плодов можно контролировать, оставляя много на сильных кустиках и уменьшая число путем снятия лишних цветов на более слабых. Также на каждом растении в развилке образуется плод, вырабатывающий вещество, – ингибитор. Если нужны крупные перцы или свои семена для посева, его оставляют и удаляют на уровне завязи для получения мелких.

Болезни и вредители

Перец —устойчивая к болезням овощная культура. Однако при несоблюдении особенностей ухода подвергается атакам вредителей и при отсутствии помощи со стороны огородника даже погибнуть. Правильно определить недуг по первым признакам и найти верное лечение поможет таблица:

Выбор устойчивых к болезням сортов. Применение севооборота.

Борьба с насекомыми, уничтожение пораженных растений, прополка сорняков.

Мистер Дачник рекомендует: ленивый метод выращивания перца

Вырастить перец можно и ленивым методом, который не отнимет много сил и времени. Для этого нужно только соблюдать некоторые рекомендации:

Посев семян производить исходя из освещенности помещения. При достаточном количестве солнца: конец марта — начало апреля. На подоконниках, выходящих на восток или запад: последние числа февраля или первые дни марта.
Для лучшего проращивания семена необходимо замачивать.
Грунт — плодородный: на ведро земли 1/3 навоза и стакан золы. Также подойдет покупной субстрат.
Пикировку проводить после появления первых настоящих листьев в мелкие емкости с высотой земли 5-6 см.
Во время роста сеянцев необходимо 2-3 раза вносить удобрения.
Скоро- и среднеспелые сорта лучше прищепить на уровне 5-6 листовой пластины. Данная процедура поможет рассаде ветвиться и адаптироваться при переносе на постоянное место. Однако применять метод нужно на части саженцев. Это поможет получить урожай в разное время.
Перевалка в открытый грунт проводится после 10 июня, а под пленку в середине мая.
На первых порах мульчирование почвы. Слой – 5-6 см из соломы, перегноя, листвы.
Плоды необходимо снимать по мере созревания и не передерживать на кустах.

Сегодня насчитывается более 1500 сортов перца. Это позволяет огородникам выбрать подходящий вариант для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Выполняя предложенные рекомендации по уходу за растением, легко получить вкусный и обильный урожай.

Перец: особенности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.

Поспевает сладкий перец

Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.

Сорта перца

Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например ‘Калифорнийское чудо’, ‘Гладиатор‘, ‘Винни-Пух’ или ‘Подарок Молдовы’. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: ‘Купец’, ‘Ермак’, ‘Виктория’ и другие.

Один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта ‘Ермак’ снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/м².

Сорт ‘Ермак’

‘Гладиатор’

Среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/м².

Сорт ‘Гладиатор’

‘Медаль’

Раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта ‘Медаль’ достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/м².

Сорт ‘Медаль’

Один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с одного квадратного метра, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.

Перец ‘Йова’

‘Калифорнийское чудо’

Сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.

Сорт ‘Калифорнийское чудо’

‘Черный кардинал’

Относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 м² до 10 кг урожая.

‘Виктория’

Сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 г, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/м².

Выращивание рассады перца

Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней. Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития его корневой системы.

Торфяные горшочки для перца — хороший вариант

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.

Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания на протяжении пяти часов в воде, температура которой около +50°С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около +20°С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева.

Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около +22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте. После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады днем около +26. +28°С, ночью около +10. +15°С.

Рассада перца

Не стоит баловать перцы излишними поливами, это может только повредить им — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива должна быть теплой — около +30°С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать от сквозняков.

Рассада перца требует дополнительного освещения. На протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера. Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже +13°С.

Посадка перца

Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.

Для выращивания лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.

Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.

Высаживание рассады перца

Помещать саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.

Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.

Уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.

Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).

Грядка перцев

При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Уход за перцем

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.

Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней. Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни

Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.

Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.