Выращивание перца в горшочках

Выращивание перца в доме – пересаживаем кусты из огорода в горшки

: Пересадка перца

Перец – многолетняя культура. Но каждую осень с наступлением холодов мы выдергиваем кусты и отправляем их в компост, хотя на некоторых растениях еще есть бутоны и завязи. Попробуйте пересадить несколько наиболее пышных кустиков в контейнеры и перенести их в дом, чтобы продлить период вегетации.

В средней полосе и в регионах с коротким холодным летом перец не всегда успевает порадовать нас урожаем. На некоторых кустах вызревает только небольшая часть плодов. Вегетационный период перца растягивается по времени также в том случае, если на растениях развиваются плоды из коронных цветков или на скелетных ветвях вырастает слишком много пасынков, то есть когда кусты не были правильно сформированы.

Кусты, которые еще не отплодоносили, жалко выбрасывать с наступлением холодов. Некоторые из их них можно пересадить в горшки и поместить в доме. Неплохо переносят пересадку и успешно развиваются в контейнерах практически все сорта острого перца, а также многие низкорослые мелкоплодные сорта сладкого перца: Гномик, Красный Колокольчик, Кузя, Винни Пух, Валентинка, Тема, Остров Сокровищ и др.

Как подготовить перец к пересадке

Приступать к пересадке перца можно накануне похолодания, после сбора урожая. Срезать стоит не только спелые плоды, но и зеленые, поскольку растение, усыпанное плодами, плохо переносит пересадку. Плоды будут отнимать силы куста, которые ему понадобятся для адаптации к новым условиям. Оставить можно несколько завязей только на кустах c небольшим количеством боковых побегов.

Оборвите на кустах нижние листья и срежьте те побеги, на которых не формируется урожай и нет бутонов. Если на растении еще много цветов, обрежьте верхние побеги, которые направлены внутрь куста. Обратите внимание на листья перца: удалите те, на которых есть пятна, а куст обработайте биопрепаратом на основе сенной палочки (Фитоспорин-М, Алирин-Б и др.).

Внимательно осмотрите нижнюю сторону листьев на предмет отсутствия тли, паутинного клеща и других вредителей перца. Если вы их обнаружили, проведите обработку соответствующим препаратом (например, Фитоверм).

За несколько часов до пересадки обильно полейте кусты отстоянной водой и выкопайте растения с большим комом земли.

Как подготовить емкости для посадки

Объем емкости для пересадки перца зависит от величины куста и корневой системы. Невысокие компактные кусты можно пересадить в трех- или четырехлитровые горшки. Для крупных кустов желательно взять емкости побольше. Можно использовать для посадки обрезанные пятилитровые бутылки из-под питьевой воды. Однако лучше всего перец растет в керамических горшках. Керамика пропускает воздух и поддерживает постоянную температуру в зоне корней.

Грунт для посадки перца должен быть питательным, легким, влагоемким и воздухопроницаемым. Можно купить готовый универсальный биогрунт для овощных культур или приготовить его самостоятельно, смешав торф, перегной или биогумус, дерновую землю и песок в равных частях. Если нет в наличии перегноя или биогумуса, используйте зрелый компост.

Как пересадить кусты?

Наполните подготовленные чистые емкости грунтом наполовину и полейте раствором биофунгицида на основе сенной палочки, чтобы защитить растения от фитопатогенов. Аккуратно поместите куст в контейнер, стараясь сохранить ком земли, окружающий корни. Досыпьте нужное количество питательного грунта и снова полейте раствором биофунгицида.

После пересадки поставьте контейнеры с растениями на несколько дней в полутень, а после перенесите их в более светлое место. Поливайте кустики по мере необходимости приблизительно раз в 7-10 дней отстоянной водой комнатной температуры. Через 14 дней после пересадки проведите подкормку растений калийно-фосфорным удобрением или настоем золы. Чтобы кусты перца продолжили плодоношение в октябре-ноябре, досвечивайте растения при помощи фитолампы.

Как устроить период покоя

Комнатный острый перец может плодоносить круглый год, не сбрасывая листья. Но большинство сортов огородного сладкого перца нуждаются в периоде покоя, особенно если у вас нет возможности досвечивать растения. Поэтому в конце осени, после созревания плодов, следует обрезать побеги перца: укоротить скелетные стебли наполовину (практически до второй развилки) и удалить все листья. Контейнеры с перцем можно перенести в более прохладное место, где температура воздуха составляет 14-16°С. Досвечивать, подкармливать растения уже не нужно – только поливать по мере высыхания грунта.

Если вы хотите размножить свой перец, обрезанные побеги не выбрасывайте, а поставьте на сутки в стимулятор корнеобразования, удалив все нижние листья. Затем посадите в небольшие емкости, наполненные питательным грунтом, и сделайте мини-парничок. Разместите черенки в светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами. И к началу весны вы получите новые полноценные кустики.

В феврале на старых кустах появятся новые побеги, и перец снова начнет активно развиваться. Переставьте горшки на солнечные подоконники и подкормите кусты комплексным органоминеральным удобрением, содержащим большое количество азота. А весной, когда установится теплая погода, высадите перец снова на грядку или в теплицу. Если вы решили оставить растения в контейнерах, пересадите их в новую питательную землю. При тщательном уходе кусты некоторых сортов перца могут жить более пяти лет.

Пересадить в горшки и забрать в дом на зиму можно не только перец, но и некоторые другие культуры: например, томаты, землянику, базилик, петрушку. Получится маленький зимний огород на подоконнике.

Многие овощи и зелень могут плодоносить не один год. Для этого на зиму их надо просто пересадить в горшок или контейнер и перенести в дом.

Посадка острого перца в комнатных условиях от А до Я

Азотное удобрение Аммиачная селитра Вода Грунт Калийные удобрения Опрыскиватель Песок Почва Распылитель Суперфосфат

Выращивание горького перца из семян – процесс относительно сложный, так как растение прихотливо к условиям посадки, требует обязательного замачивания посевного материала, очень долго прорастает даже при обильном удобрении. Но стоит ли опускать руки или есть шансы получить отличный урожай острого перца в комнатных условиях без существенных трудозатрат и финансовых потерь?

Подготавливаем сосуд для будущего растения

Первым делом нужно определиться, где будет расти овощ. Многие садоводы предпочитают использовать длинные сосуды, для того, чтобы можно было высаживать сразу несколько растений в ряд. Это позволяет существенно сэкономить площадь, но есть и много «минусов», например:

  1. Сосуд будет относительно большой, не менее 20-25 килограмм, что значительно затруднит его перемещение. Большая масса также неблагоприятно будет влиять на материал подоконника, особенно, если это пластик. Он может деформироваться или «просесть» посредине.
  2. Тяжелее будет ориентироваться в сортах, так как плотность посадки достаточно большая и часто определить, что именно вырастет из проростка можно только после первых плодов.
  3. Неопрятный вид и сложность разделения сортов. Нельзя поставить рассаду отдельно после начала созревания, что не удовлетворит требованиям многих огородников. Некоторые растения могут переопыляться.

Лучше отдать предпочтение традиционным цветочным горшкам (см. фото).

Горшок цветочный

Рассчитать объем земли достаточно просто – на 1 растение необходимо иметь 5 килограмм плодородной почвы (расчет производится при учете, что высота куста будет не более 35 сантиметров, и это будет комнатный сорт).

Это минимальный объем, который необходим для качественного разрастания корневой системы. Можно сажать и в более мелкие горшки, но, в таком случае, гарантий правильного развития перца нет. При недостатке свободного места для боковых корней они будут закручиваться. Это повлияет на вегетативную массу растения, и даже плоды – они будут намного острее, меньше размером. В некоторых случаях деформируются – стручки имеют неправильную форму, сильнее закручиваются.

Для подготовки сосуда нам понадобится: отвертка, нагревательный элемент (зажигалка, газовая плита и т.п.) и тряпка, чтобы вытереть пластик. Один из самых важных моментов при изготовлении горшка для комнатного перца является дренаж – без него нечего даже надеяться на получение дружных всходов и спелых овощей в срок. Для этого нужно проделать несколько отверстий в пластиковом дне.

Фигурная отвертка

Чаще всего производители выпускают такие емкости со специальными местами, где пластик намного тоньше и имеет меньшую температуру плавления. Всего 140-160 градусов будет достаточно для того, чтобы растопить кружечки на дне. Если такие места не предусмотрены – сделать отверстия для дренажа придется в монолитной основе. Для этого нагреваем отвертку (лучше всего фигурную) на газовой плите или посредством другого очага огня, затем прислоняем ко дну.

Газовая плита

После того, как диаметр прожога будет соответствовать толщине отвертки, нужно сделать несколько вращательных движений под углом 50-60% градусов, чтобы расширить отверстие и сгладить края.

Отверстия в горшке

Теперь место для высадки растения готово, остается всего лишь найти неглубокую тарелку или подставку под него, в которую будет проливаться избыточная влага после обильного полива. Можно использовать старую керамическую тарелку или купить заводское приспособление за 13-15 рублей на рынке – будет намного опрятнее на вид.

Тарелка для горшка

Обратите внимание, что внешняя сторона такой тарелки не должна быть металлической (стальными могут быть сосуды только для балконов, где они ставятся на пол), так как можно повредить поверхность подоконника.

Изготавливаем почву под комнатный горький перец

Далеко не секрет, что покупать готовый грунт очень дорого. Представим на минуту расценки любого цветочного магазина: керамзитовые камни (40 рублей упаковка), отсеянный песок крупной фракции (30-40 рублей пачка 500 грамм), плодородный удобренный чернозем (от 50 рублей упаковка). Именно поэтому лучше сделать почву своими руками. Это не займет много времени, а все необходимые для этого компоненты можно найти просто на улице, на любой стройке или в хозяйстве. Нам понадобятся следующие «ингредиенты для приготовления»:

      Щебень. Это альтернатива керамзита. Несмотря на то, что многие пытаются доказать радиоактивность щебня, он является абсолютно экологическим материалом. По крайней мере, керамзит поддается намного большему влиянию радиоактивных веществ, чем щебень. Выбирать необходимо в меру крупный строительный материал, фракция 3-4мм. Можно предварительно промыть камни, если они длительное время находились во влажной среде, чтобы избежать возможного заражения грибком.

    Ведро со щебнем

    Ведро с песком

    Удобрение для сада
    Универсальное удобрение

    Порядок засыпания слоев очень важен, и нарушать его нельзя. Сначала необходимо поместить 2-3 кг щебня (примерно 6-9 сантиметров в горшке), затем насыпать до 10 сантиметров песка и только потом 10-15 сантиметров чернозема. Такой дренаж позволит влаге быстро проходить через весь слой и не сбивать землю в монолитную глыбу.

    Нельзя утрамбовывать почву. Нужно обеспечить максимальную рыхлость и минимальную плотность чернозема, чтобы семена прорастали и быстро «выбирались» наружу. Корни горького перца, как и стебель, очень слабые, поэтому нередко растения погибают, еще даже не показавшись наружу. Чрезмерный полив, уплотнение почвы и отсутствие песчаной прослойки – это основные проблемы новичков, которые приводят к гибели овощей.

    Посадка семян в почву и особенности процесса

    Как посеешь, так и… вырастет. Особое внимание необходимо уделять именно посадке перца. Определимся сначала, чего не стоит делать:

      Нельзя высаживать посевной материал без предварительного замачивания, а также без обработки специальными препаратами (например, стимулятор роста, комплексный набор удобрений, фунгициды и т.п.). Семена очень мелкие и имеют небольшую жизненную силу, поэтому без подготовки могут пропасть

    Укоренитель для сажанцев

    Семя на руке

    Теперь подробнее о самом процессе высадки. Существует много технологий, и каждый садовод делает это по-своему. Рассмотрим наиболее распространенную методику подробнее.

    1. Замачивание семян. Посевной материал укладывается на марлевую повязку или просто в тарелку, куда заливается 2-3 мм заранее подготовленного раствора стимулятора роста. 1/3 мерной ложки или 2 грамма вещества разбавляется на 1 литр воды. Держать зерна необходимо 9-12 часов, причем температура воды должна быть не менее 30 градусов. Подогреть ее можно обычной лампой, как в случае с грунтом.
    2. Подготовка ямок в горшке. Если вы собираетесь выращивать несколько кустов в одном сосуде, тогда необходимо сделать 3-4 ямки в разных сторонах емкости, глубиной не более 3 сантиметров. Достаточно просто будет немного продавить землю пальцем, таким образом, вы сразу убьете 2 зайцев: установите плотную подошву и сэкономите время.После того, как рассада прорастет, ее можно будет рассадить в разные горшки, либо оставить расти в одном. Во втором случае необходим большой сосуд или кусты будут меньше размером.

    Ямка для семени

    Семя в ямке

    После этого нужно обязательно полить из опрыскивателя (заливать водой с ведра нельзя, земля быстро осядет), равномерно пропитывая почву.

    Опрыскивание

    Необходимо чтобы она как можно сильнее набралась водой. Определить достаточный уровень можно визуально – на поверхности должны образоваться небольшие лужицы (см. фото)

    Пропитанная влагой земля

    Если вы собираетесь высаживать рассаду на улицу или выносить горшки на лето, тогда сажать можно немного мельче – растение хорошо разрастется и укоренится при высоких температурах.

    Молодой перчик вылазит из земли

    Для удобства можно сделать специальные «бирки», на которых указать все необходимые данные о сорте, который вы посадили в этом горшке. Особенно актуальными они будут при большом количестве растений, когда запомнить, что и где было посажено просто невозможно.

    Бирки на перец

    С их помощью можно дальше контролировать рост и развитие растения. Липкую бумагу можно приклеить прямо на наружную часть пластикового горшка.

    Посадка, уход и выращивание домашних сладких перцев в горшках на подоконнике и балконе пошагово с фото

    Хотите собирать плоды перцев круглый год? Тогда попробуйте их вырастить в домашних условиях. Это несложно. Главное, знать правила выращивания и ухода за сладкими перцами в горшках в квартире или доме на подоконнике, балконе или лоджии.

    Условия выращивания домашних сладких перцев в горшках

    Начало плодоношения домашнего сладкого перца

    Для того чтобы вырастить сладкие перцы дома в горшке на подоконнике или балконе, и получать урожай круглый год, следует придерживаться следующих правил:

    1. Выбирать для выращивания в домашних условиях скороспелые сорта перцев. Например, «Сибирский князь», Это небольшие кустики, которые будут расти, и плодоносить в горшках малых объемов. Они поместятся на любой подоконник. Для высокорослых сортов необходимы большие емкости. В горшках объемом в 4-5 литров плодоносить они будут, но плодов будет всего два или три.
    2. Выращивать рассадным способом. Сразу в большой горшок семена сеять нельзя. У всходов очень маленькие корни, а земли вокруг много. Их легко засушить или залить. Кроме того, сначала корневая система должна заполнить емкость и только после этого начнет расти сам куст. В объемной таре этот процесс будет проходить очень долго.
    3. Поздней осенью, зимой и ранней весной досвечивать растения утром и вечером. Для полноценного развития им необходим световой день минимум 12 часов (как летом на улице). А если в холодный период времени солнечных дней мало, то подсветку лучше оставлять включенной с раннего утра до позднего вечера.
    4. Зимой защищать рассаду от холода. Даже если окна пластиковые, около стеклопакетов в морозные дни холодно. На фото сеянцы перца, посаженные в один день. Который слева, растет на подоконнике, справа – под лампой на полке.
    5. Соблюдать все правила ухода, которые написаны ниже в статье.

    Кстати! Чтобы получать урожай сладких перцев в домашних условиях круглый год, сажать их рекомендуем каждые два месяца. Когда у одних вы сорвете последний плод, начнут плодоносить другие.

    Домашние перцы весной на лоджии

    Посев семян

    Поскольку сначала надо вырастить рассаду, а когда она подрастет, сажать перцы в горшок, в первую очередь следует заняться посевом семян. Их можно сеять в маленькие стаканчики или сразу много семян в один контейнер.

    Посеянные на рассаду семена сладкого перца

    Решив вырастить дома на подоконнике только один куст сладкого перца, достаточно посадить семя в один одноразовый стаканчик. На всякий случай рекомендуем посеять два, чтобы быть уверенным, что всходы появятся точно. Потом один можно прищипнуть, то есть удалить.

    Посеянные в стаканчик семена сладкого перца

    На лоджию и балкон поместится много горшков с перцами, поэтому рассаду сначала можно выращивать в контейнере или другой подходящей таре. Затем подросшие саженцы рассаживают по отдельным стаканчикам.

    Подробно о посеве, уходе и пикировке рассады читайте в наших статьях по ссылкам. Здесь мы пошагово с фото опишем процедуру посадки, выращивания и уход за сладкими перцами в горшках в домашних условиях. То есть после того, как рассада подрастет.

    Обратите внимание! Из посеянных в феврале – марте семян рассада вырастает быстрей и догоняет ту, посевы которой производились в декабре или январе.

    Посадка домашних перцев в большой горшок пошагово с фото

    Не торопитесь пересаживать рассаду сладких перцев для выращивания в домашних условиях сразу в большой горшок. Саженцы с 2 настоящими листиками лучше пересадить сначала в маленькие стаканчики. Когда они подрастут до появления 5 листа – сделайте аккуратную перевалку в тару побольше.

    Пересадка рассады сладкого перца в горшок побольше

    В горшок, где домашние перцы будут расти, и плодоносить рекомендуется сажать их подросшими, с 9-11 настоящими листьями. Они могут уже даже набрать бутоны. Ничего страшного в этом нет. Главное, при пересадке не потревожить корни.

    Бутоны на рассаде сладкого перца

    Для сортов с небольшими кустами достаточно емкости объемом в 4-6 литров. Вы можете увидеть на фото в начале и ниже в статье, что низкорослый сорт сладкого перца «Сибирский князь» в таком горшке отлично растет и плодоносит. А вот «Атлант» следует сажать в тару больше, объемом в 8-10 литров. Иначе из-за недостатка объема почвы куст будет вытягиваться и плодов получится всего 2 или 3.

    Пересадка перцев в горшки ничем не отличается от такой же посадки цветов. Опишем ее пошагово с фото:

    1. Дно горшка засыпьте сначала дренажем, а сверху насыпьте земли. Слой почвы должен быть таким, чтобы на него можно было поставить кустик вместе с комом земли и до края горшочка оставалось еще 4-5 см. Когда корни разрастутся и заполнят всю емкость, сверху надо будет подсыпать почвы.
    2. Грунт для выращивания в горшке домашних перцев лучше брать универсальный для рассады или специальный для перцев. Можно для томатов.
    3. Осторожно достаньте саженец вместе с комом земли.
    4. Поставьте его на почву и начинайте засыпать вокруг. Сверху насыпьте слой земли примерно 2-3 см.
    5. Полейте водой комнатной температуры. Если после полива почва осядет, досыпьте еще земли.

    Вам будет интересно узнать: Выращивание из семян острого перца круглый год на подоконнике пошагово с видео

    Сладкий перец после пересадки в горшок

    После пересадки растения для адаптации поставьте на трое суток вглубь комнаты.

    Совет! Зимой на подоконнике сладкие перцы выращивать можно в том случае, если на нем не холодно и сверху будет дополнительная подсветка. На прохладном подоконнике и сквозняках растения приживаться и расти будут долго. Из-за охлаждения корней они могут начать болеть.

    Уход за сладким перцем в горшке в домашних условиях: пошаговая инструкция с фото

    Начало цветения домашних перцев через 2,5 месяца после посева в декабре

    Совсем нетрудно ухаживать за домашним сладким перцем, выращивая его в горшке на подоконнике, балконе или лоджии. Главное, знать и соблюдать простые правила ухода.

    Температура воздуха и освещение

    Подсветка домашнего перца в горшке

    Одно из главных условий при выращивании в квартире или дома в горшке болгарских перцев – обеспечить их хорошим освещением в течение минимум 14 часов и температурой выше +20 градусов. Особенно это касается зимы и ранней весны, когда на лоджии еще прохладно и на подоконнике дома температура может быть низкая. В противном случае перцы будет болеть, желтеть, сбрасывать бутоны и могут поражаться фитофторой.

    Посмотрите на фото пораженный фитофторой плод. Он снят с куста, который рос на лоджии, где температура воздуха была не выше +15…18 градусов. Несмотря на то, что была весна, погода стояла холодная, пасмурная, дождливая. А на подоконнике кусты росли и развивались хорошо, так как был подогрев от батарей.

    Пораженный фитофторой плод перца

    В конце весны и летом следите, чтобы на кусты не попадали прямые солнечные лучи. Поставьте их туда, где в полдень тень. Особенно это касается сладких перцев, которые будете выращивать на балконе и лоджии. Жару они тоже переносят плохо.

    Если на растения будут попадать солнечные лучи, листья получат ожог, цветы начнут опадать. При высокой температуре и сухом воздухе часто появляются вредители, например, паутинные клещи.

    Кстати! Из-за недостатка освещения кусты будут вытягиваться. И даже плоды получатся вытянутыми, как на фото. Растение росло на лоджии весной. Погода была все время дождливая, пасмурная.

    У перца в горшке удалены пасынки и лишние цветы

    Поливы и подкормки

    Первое время после пересадки, пока корневая система еще не разрослась, поливать надо аккуратно. То есть, не заливать почву и не пересушивать. Пока не просохнет верхний слой почвы, не увлажняйте ее.

    Когда кусты подрастут и корни заполнят горшок, поливать надо будет чаще. В жаркую погоду может понадобиться проводить поливы домашних перцев один раз в два дня или даже ежедневно. Вода обязательно должна быть отстоянной.

    Вам будет интересно узнать: Выращивание клубники из семян и саженцев дома на подоконнике круглый год пошагово с видео

    Начинать подкармливать сладкие перцы в горшке после пересадки следует не раньше, чем через две недели. На это время им будет достаточно питания из почвы.

    Самые простые подкормки – это минеральные комплексные удобрения. Однако химию лучше не использовать. Рекомендуем приобрести удобрения с гуматами. На первое время – для рассады (например, «Ботаник»). Примерно через месяц после посадки в горшок перцы можно подкармливать Гуматом калия с микроэлементами один раз в 7-10 дней.

    Домашние сладкие перцы на лоджии

    Во время бутонизации, цветения и плодоношения 2-3 раза хорошо будет удобрить растения настоем из золы или просто присыпать сверху грунт зольным порошком.

    Горшечные перцы через 3 месяца после посева

    У разросшихся кустов перцев корневая система заполнит весь горшок, и корни можно будет увидеть сверху почвы. В этом случае надо досыпать еще питательного грунта из магазина или можно компост с дачи.

    Пасынкование

    В отличие от томатов, перцы в открытом грунте пасынкую редко, особенно низкорослые сорта. Но в горшках лишние пасынки надо удалить. Иначе растению в ограниченном объеме земли будет хватать сил только на наращивание новых побегов. Удалять обязательно надо нижние пасынки, которые вы видите на фото.

    Удаление у горшечного перца пасынков

    Когда куст разрастется, и на нем появятся бутоны, посмотрите, нет ли лишних пасынков на верхней части растения между стволом и уже развитыми побегами. Эти отростки тоже надо прищипнуть.

    Рекомендация! Поскольку в горшках объем почвы ограничен, советуем оставлять на каждом кустике домашних сладких перцев не больше 10 завязей. Тогда все плоды вырастут.

    У перца в горшке удалены пасынки и лишние цветы

    Сбор урожая

    Первые плоды горшечных сладких перцев в домашних условиях можно будет собирать через 3-3,5 месяца после появления всходов. Это касается низкорослых сортов, таких как «Сибирский князь».

    Перец на подоконнике через три месяца после посева

    На фото перец Сибирский князь, у которого 3 плода уже сорвано

    Сорта с кустами выше растут дольше, поэтому плодоносить начинают не раньше чем через 4 месяца.

    Перец Атлант в горшке на лоджии

    На фото перец Атлант с 2 плодами

    При выращивании поздней осенью, зимой и ранней весной плодоношение может наступить позже. Особенно если перцы в горшках стояли на прохладном подоконнике или лоджии и не были обеспечены дополнительным освещением.

    Совет! Не дожидайтесь биологической спелости плодов у перцев, которые растут в горшках. То есть, не надо ждать, когда они покраснеют. Срывайте их в технической спелости. Например, у перца Сибирский князь плоды в технической спелости салатового цвета и очень вкусные. Было замечено, как только сорван один плод, особенно самый первый, на кусте вскоре появляются новые бутоны.

    В крайнем случае, плоды можно дозаривать сорванными.

    При правильно уходе на подоконнике, лоджии, балконе домашние сладкие перцы в горшках вырастут и дадут урожай вкусных плодов.

    Декоративный комнатный перец в горшке

    Декоративный комнатный перец – требовательное растение, которое возможно вырастить в горшке в домашних условиях. Его необычный внешний вид эффектно украсит любое помещение, а плоды можно использовать для кулинарных целей.

    Из статьи вы узнаете, какой сорт декоративного комнатного перца выбрать, специфику ухода и выращивания.

    Описание растения

    Декоративный (стручковый) перец или Капсикум был завезен в Европу из Южной Америки. Сегодня выведено множество культурных сортов, отличающихся окраской плодов, строением листа, скоростью созревания и урожайностью. Представляет собой однолетний или многолетний кустарник, высотой от 15 до 120 см. Внешний вид у разных сортов сильно отличается, но перец ценится, в первую очередь, за качество и вкус плодов.

    Маленькие перчики, образующиеся на кусте, могут быть жгучими, горькими или кисло-сладкими. При правильном выращивании в период плодоношения куст усыпан большим количеством плодов (см. фото), которые применяют в качестве специи.

    Разновидности сортов

    Для выращивания в домашних условиях желательно выбирать только мелколиственные сорта со слабой корневой системой и неприхотливые гибридные разновидности. Часто в продаже встречаются многолетники декоративные виды с острым вкусом плодов. Они имеют лучшие сортовые характеристики и хорошо плодоносят в ограниченном пространстве. Высота куста для домашнего выращивания не должна превышать 40-50 см. Самые популярные сорта:

    • Огонек. Комнатный перец со среднеранним сроком созревания. Плодоношение наступает через 115-120 дней. Куст среднерослый и ветвистый. Крупные стручки достигают веса до 45 г, имеют насыщенный красный цвет и острый вкус;
    • Аладдин. Представлен среднерослым кустом, который в домашних условиях достигает 50 см. Это ультраскороспелый сорт, плодоношение обильное и продолжительное. Стручки мелкие, имеют конусовидную форму, ароматные и острые. Окрас плодов меняется по мере созревания, спелый перец имеет красный цвет кожицы;
    • Пуансеттия. Один из самых декоративных сортов. Куст достигает длины до 35 см, на котором формируются многочисленные продолговатые листья. Стручки вырастают до 7,5 в длину, имеют острый вкус. По мере созревания плоды приобретают красный цветы и располагаются на концах побегов в форме букета;
    • Эксплозив эмбер. Перец представлен компактным кустом, что удобно для выращивания на подоконнике. Высота растения не превышает 30 см. Плоды имеют ранний срок созревания и длину до 2,5 см. Стручки очень острые, окрас кожицы зависит от созревания. Зрелый перец должен иметь ярко-алый цвет.

    При покупке семян декоративного перца следует внимательно читать описание на упаковке, а также стараться приобретать посевной материал только в специализированных магазинах. Иногда под видом комнатного растения продают семена обычного горького перца, которые не приспособлены для домашнего выращивания.

    Выращивание и уход

    При выращивании стручкового перца необходимо помнить, что это теплолюбивое растение, требовательное к качеству почвы, освещению и поливу. Особенно плохо куст переносит засуху и короткий световой день, поэтому требуется установка дополнительных источников освещения. При грамотном уходе многолетние сорта домашнего перца могут прожить до 10 лет с регулярным и обильным плодоношением.

    Сроки высадки

    Выбор времени для посадки напрямую зависит от срока вегетации растения. Посев в ящики для рассады или на постоянное место допустим в течение всего года, если температура в помещении находится в пределах 20-25 о С. Рекомендуется соблюдать желательные сроки высадки для каждого сорта таким образом, чтобы период созревания приходился на максимально продолжительный световой день.

    Ранние и сверхранние сорта можно высаживать с начала апреля по середину мая, средние и поздние сорта желательно сеять с конца февраля по начало марта. При использовании специальной лампы для освещения и обогрева высаживать перец можно в любое время.

    Как выбрать место

    Декоративный перец любит тепло и хорошо освещенные места. Горшок с растением желательно расположить на южном или восточном окне, чтобы увеличить продолжительность светового дня. Листья чувствительны к прямым солнечным лучам, поэтому в летние дни куст следует притенять. Помимо этого летом желательно искусственно создавать перепады температур, чтобы усилить иммунитет и ускорить рост растения — для этого горшок с перцем можно выставлять на ночь на балкон.

    Считается, что каждые 2-3 года емкость с растением нужно переставлять на новое место или пересаживать, что стимулирует его рост и развитие. Плодоношение перца на одном месте после 5 лет может полностью прекратиться.

    Подготовка грунта

    Чтобы обеспечить долгую жизнь растению нужно грамотно подойти к выбору грунта. Покупной субстрат для декоративных цветов рекомендуется использовать только для рассады, почву для постоянного горшка лучше подготовить самостоятельно. Перцы предпочитают слабокислую почву и плодородную землю. Примерный состав грунта для этой культуры:

    • 4 части нейтрализованного торфа;
    • 4 части органики (листовой перегной или компост);
    • 2 части вермикулита или перлита для удержания влаги.

    Использование перлита важно при выращивании перца в регионах с холодным климатом, поскольку препарат улучшает проходимость почвы для солнечных лучей и эффективно удерживает влагу.

    Выбор горшка

    Для рассады можно использовать пластиковые или деревянные емкости объемом до 200 мл, на дно которой желательно положить гальку, керамзит или мелкие камни в качестве дренажной системы. Взрослым растениями нужен просторный горшок объемом не менее 3 литров. Выбор емкости напрямую зависит от размеров куста. Для крупных растений требуется приобретать горшок от 5 до 7 литров. Обязательно наличие отверстий для слива излишков воды и поддон для ее сбора. В качестве материала подойдет плотный пластик, дерево или керамика.

    Подготовка семян

    Декоративный комнатный перец в горшке

    Перед посадкой посевной материал нужно внимательно осмотреть, отобрать все пустотелые и поврежденные семена. Затем их нужно замочить в воду комнатной температуры на 2-3 часа. После набухания жидкость нужно сменить и добавить небольшое количество стимулятора роста (Циркон или Эпин). Нельзя высаживать влажные семена, поэтому после процедуры их нужно тщательно просушить.

    Способы выращивания

    Существует два основных способа размножения декоративного перца – посадка семян и черенкование. Семенной метод используется чаще всего, поскольку технология посадки простая и походит даже начинающим. Пошаговая инструкция:

    1. Предварительно обработанные семена нужно заделать в горшочки для рассады в индивидуальные лунки на глубину до 1 см, обильно полить и закрыть пленкой или стеклом.
    2. Рассаду нужно убрать в теплое и хорошо проветриваемое место, регулярно открывать пленку, чтобы земля дышала. Первые ростки появляются на 7-12 день, после этого укрывной материал можно убрать.
    3. Первую подкормку нужно проводить, когда у саженцев сформируется до 3 здоровых листочка. Для этого используют раствор кальциевой селитры из расчета 1 ст. ложка на 10 л воды. После этого грунт нужно обильно полить. На этой же стадии можно проредить высадку, оставив самые здоровые растения.
    4. Пикировку на постоянное место проводят, когда рассада полностью окрепнет и образуется до 6-10 листов. После пересадки нужно обильно полить грунт водой комнатной температуры.

    В первый месяц не рекомендуется беспокоить молодые растения, а также использовать различные стимуляторы роста. Помимо этого следует избегать переохлаждения и сквозняков.

    Черенкование желательно проводить поздней весной или ранним летом. В качестве черенков используют молодые и крепкие побеги взрослого растения, производя прищипку на одну почку. После обрезания черенок нужно прорастить в опилках или воде в течение 7-10 дней, меняя жидкость не менее 3 раз в день. Пересадку на постоянное место желательно проводить, когда у побега образуется несколько крепких корешков.

    Температура и освещение

    Для полноценного роста и развития растению требуется хорошая освещенность, а также не менее 4 часов в день активного солнечного света. Желательно использовать специальную лампу для дополнительного освещения и обогрева растения в горшке.

    В вегетативный период температура в помещении не должна опускаться ниже 21 о С. В зимнее время рекомендуется более прохладное содержание с температурой до 15 о С. Перец хорошо реагирует на колебания температур, поэтому летом рекомендуется выставлять его на балкон.

    Полив и опрыскивание

    Декоративный комнатный перец в горшке

    Комнатный перец нуждается в постоянном умеренном поливе. Процедуру проводят по мере высыхания верхнего слоя земли, летом количество поливов нужно увеличить. Полив производят только отстоявшейся водой комнатной температуры. Не рекомендуется чрезмерно увлажнять почву, что неблагоприятно сказывается на состоянии растения.

    Стручковый перец хорошо реагирует на опрыскивание, которое желательно проводить один раз в две недели летом и один раз в месяц зимой. Процедуру проводят слегка теплой водой, используя для этой цели пульверизатор.

    Уход за взрослым растением

    Чтобы добиться быстрого роста и обильного плодоношения, следует соблюдать несложные правила по уходу за растением:

    Перец на подоконнике: мастер-класс по выращиванию и уходу

    Конец дачного сезона многим дачникам приносит облегчение: наконец все дела сделаны, и можно отдохнуть. Но проходит месяц-полтора, за окном становится все пасмурнее, и вот уже садовод начинает скучать… Лучшее лекарство от осенней хандры — домашний огород. Давайте вырастим яркий и красивый перец на подоконнике!

    Давайте вырастим перец на подоконнике

    Давайте вырастим перец на подоконнике

    Затевая это увлекательное дело, нужно иметь в виду, что рассчитывать на весомый урожай все-таки не стоит. Тут вся соль в процессе, наблюдении, уходе. При правильной организации в результате вы получите красивое растение, а бонусом станут яркие, вкусные и ароматные плоды — сладкие или острые в зависимости от сорта, который вы выберете. Второе важное замечание состоит в том, что если ориентироваться на урожай, то интереснее выращивать острый перец, так как, во-первых, его много и не нужно, а во-вторых, растения получаются очень декоративными.

    Выбор сортов перца

    Для выращивания перца на подоконнике необходимо выбирать раннеспелые самоопыляемые сорта и гибриды универсального назначения. Учитывая, что много места вы предоставить растению наверняка не сможете, желательно остановиться на карликовых или компактных разновидностях: когда они вырастут до своих максимальных размеров, им будет достаточно 4-5-литрового горшка.

    На упаковках таких семян вы сможете увидеть надписи типа «комнатный», «балконный», «карликовый» и т.п. Нельзя выращивать в одном помещении острые и сладкие перцы, так как вероятность переопыления все равно существует, и в результате все плоды будут острые.

    Выбор сорта перца для выращивания на подоконнике - дело ответственное

    Выбор сорта перца для выращивания на подоконнике — дело ответственное

    Подготовка семян к посеву

    Чтобы получить хорошую рассаду, ускорить всходы, а также убедиться, что семена живые, их лучше прорастить. Для этого в емкость кладем салфетку, раскладываем семена, накрываем их сверху другой салфеткой и смачиваем. Воды должно быть достаточно для того, чтобы семена были всегда влажными, но плавать они не должны (излишек нужно сливать). Удобно пользоваться ручным опрыскивателем.

    Семена необходимо прорастить

    Семена необходимо прорастить

    Накрываем емкость с семенами крышкой или помещаем в пакет. Оптимальная температура проращивания +24. +28°С. Чтобы ее обеспечить, садоводы часто поднимают семена повыше: на шкафчик в кухне или ванной комнате. Также можно поставить емкость на батарею, предварительно подложив досочку, стопку газет или пару толстых журналов, чтобы избежать перегрева.

    Проверяем семена раз в 1-2 дня: они не должны пересыхать. Через 10-12 дней вы сможете заметить появление маленьких беленьких корешков. Это означает, что пора проросшие семена сажать в землю.

    Посев семян перца

    В процессе роста комнатному перцу потребуется 2 пересаживания. Самые первые емкости для посева семян могут быть общими, небольшой глубины (7-10 см), однако лучше каждому растению сразу предоставить отдельный небольшой стаканчик или ячейку в кассете для рассады. Перец отрицательно реагирует на пикировку — для него предпочтительна перевалка.

    Проклюнувшиеся семена нужно сажать

    Проклюнувшиеся семена нужно сажать

    Грунт для посева пророщенных семян берем самый обычный — для рассады. В магазинах он так и называется. Наполняем посадочные емкости почвосмесью и хорошенько проливаем за 2-3 дня до посева.

    В грунте делаем ямки глубиной 1,5 см карандашом или пальцем и опускаем туда семечко. Засыпаем его, обваливая края ямки (или тем же субстратом). Чтобы земля плотно прилегла к семечку, нужно аккуратно капнуть 1-2 капли воды на проекцию места посева.

    Накрываем стаканчики прозрачной крышкой или помещаем в тепличку либо полиэтиленовый пакет. Оптимальная температура для появления ростков +20. +26°С. После того как вы увидите первые зеленые петельки, укрытие нужно убрать.

    Помещаем посевы в тепличку

    Помещаем посевы в тепличку

    Содержание сеянцев перца на подоконнике

    Заниматься домашним огородом мы начинаем поздней осенью или зимой, в это время световой день короткий, солнечных дней выдается мало. Так что досвечивание — абсолютно необходимое условие выращивания с момента появления всходов. Для этого потребуются фитолампы полного спектра. Хороший режим для перцев на подоконнике — «8/16», то есть 8 часов покоя и 16 часов светлого времени.

    Досвечивание - абсолютно необходимое условие выращивания перцев на подоконнике

    Досвечивание — абсолютно необходимое условие выращивания перцев на подоконнике

    Сеянцам перца на самом раннем этапе развития показано кратковременное закаливание, оно предотвращает вытягивание подсемядольной части стебля. Для этого сразу после появления всходов включаем освещение в рекомендованном режиме, а температуру воздуха резко снижаем до +13. +16°С. В таких условиях растения должны находиться 7-10 дней. Поливать в этот период их следует редко, чтобы не переувлажнять. По окончании закаливания температуру следует поднять до +18. +24°С.

    Первая пересадка рассады

    Когда сеянец перца обзаведется первыми 3-4 листиками, наступает пора пересадки. Берем емкости объемом 0,8-1 л (они должны иметь дренажные отверстия и поддоны для стока лишней влаги) и готовим особый питательный грунт.

    Компания «Органик Микс» специально для увлеченных садоводов составила готовый набор для домашнего огорода на окне. В него входят самые важные средства, которые помогут вырастить красивые и урожайные растения, радующие глаз.

    Набор для домашнего огорода на окне

    Набор для домашнего огорода на окне

    Подготовка грунта для рассады перца

    • верховой нейтрализованный торф — 70% от общего объема,
    • «Биогумус» от «Органик Микс» — 20%, — 10%,
    • «Мука из морских водорослей» от «Органик Микс» из расчета 10 г на 1 л почвосмеси.

    Биогумус — это продукт жизнедеятельности дождевых червей, природный стимулятор роста. «Биогумус» от «Органик Микс» — это концентрат натурального отборного сырья высокой степени очистки. «Мука из морских водорослей» создает уникальную микрофлору, улучшающую всасывающие способности корневой системы растения для более быстрого роста.

    Мука из морских водорослей создаёт уникальную микрофлору

    «Мука из морских водорослей» создает уникальную микрофлору

    В эту базовую питательную почвосмесь вносим «Удобрение для овощей» из бельгийской серии. Это органическая комплексная подкормка, содержащая незаменимый комплекс NPK в пропорции 6:3:12. Она даст молодому растению все необходимое для гармоничного развития. На 1 л базовой почвосмеси добавляем 5 г удобрения при замешивании грунта.

    В базовую питательную почвосмесь вносим Удобрение для овощей из бельгийской серии

    В базовую питательную почвосмесь вносим «Удобрение для овощей» из бельгийской серии

    Перевалка перца

    Насыпаем подготовленную почвосмесь в горшочек таким образом, чтобы подготовить лунку по размеру емкости, в которой находится сеянец перца. На дно ямки насыпаем немного «Биокорня». Это органический укоренитель, активирующий и ускоряющий рост корней. Он помогает создать прочную и глубокую корневую систему за очень короткое время.

    Аккуратно, без нарушения земляного кома, вынимаем сеянец из младенческого стаканчика и опудриваем «Биокорнем» корневой ком растения. Помещаем его в подготовленную лунку и легонько обжимаем почвой. Уровень посадки перца должен быть таким же, на каком он находился в предыдущей емкости, или немного ниже. Сильно заглублять эту культуру не имеет смысла.

    Для первой перевалки подойдет горшок объемом 0,8-1 л. На дно посадочной ямки насыпаем немного пудры Биокорень

    Для первой перевалки подойдет горшок объемом 0,8-1 л. На дно посадочной ямки насыпаем немного пудры «Биокорень»

    Полив

    Теперь растение нужно полить. Чтобы сделать это с максимальной пользой, используем не простую воду, а раствор «Биотонуса». Это органический иммуностимулятор, он содержит аминокислоты и олигосахариды, которые укрепляют иммунную систему и защитные функции растения. Его уникальная формула абсолютно безопасна для использования на рассаде, а также для регулярного поддержания тонуса растений.

    Для приготовления раствора необходимо насыпать препарат в пустую емкость и залить водой из расчета 3 г «Биотонуса» на 1 л воды. Затем — настоять раствор 1 час, перемешать и полить вновь посаженные растения. Таким эликсиром нужно поливать рассаду перцев каждые 5-7 дней, и тогда никакие невзгоды им будут не страшны.

    Через 5 дней после пересадки сеянцев, когда те немного привыкнут к своему новому положению, приходит время дать первый толчок. В дело вступает органический стимулятор роста «Аминорост». Это аминокислотный витаминный комплекс, стимулирующий синтез белка и увеличивающий всасывание питательных веществ через листья и корни.

    На 5-й день после перевалки вводим в схему ухода за перцами подкормки органическим биостимулятором Аминорост

    На 5-й день после перевалки вводим в схему ухода за перцами подкормки органическим биостимулятором «Аминорост»

    Для приготовления раствора смешайте порошок с водой из расчета 2 г «Аминороста» (1 мерная крышечка) на 1 л воды, перемешайте. Этим раствором опрыскайте растения до полного смачивания листьев, а остаток вылейте им под корень. Каждые 10-15 дней повторяйте стимулирующие опрыскивания.

    Содержание рассады перца на подоконнике

    Оптимальная температура +20. +25°С. При более низких или высоких температурах перцы могут тормозить, а то и вовсе останавливаться в росте. Как уже было сказано выше, этой культуре необходимо хорошее освещение, поэтому досвечивание обязательно. Очень удобно пользоваться таймером, который будет вовремя включать и выключать «солнце» без вашего участия.

    Перцы теплолюбивы, поэтому не стоит их придвигать близко к холодному стеклу окна. Они плохо реагируют на жесткие проветривания, особенно в январе-феврале. Если подоконники холодные, под горшки стоит подложить что-то утепляющее, например слой пенопласта, пузырчатую пленку в пару слоев, старые журналы или газеты.

    Поить растения нужно по мере необходимости. Это можно определить следующим образом: если почва на глубине 1-1,5 см влажная (пачкает палец), поливать рано. Избыточная влага принесет больше вреда, чем пользы, так как будет провоцировать развитие болезней. Лучше использовать талую или дождевую воду, можно брать из-под крана, но давать ей отстояться 2-3 суток. Кипяченая вода для полива не подходит.

    Продолжайте укреплять иммунитет растений, давая им каждые 5-7 дней раствор «Биотонуса», и каждые 10-15 дней опрыскивайте раствором «Аминороста» для ускорения развития и бутонизации.

    Раз в 10-15 дней опрыскивайте перцы раствором Аминороста для ускорения развития и бутонизации

    Раз в 10-15 дней опрыскивайте перцы раствором «Аминороста» для ускорения развития и бутонизации

    Вторая пересадка

    При таком интенсивном уходе перец на подоконнике будет отлично расти и развиваться. Когда растения своими корнями освоят все почвенное пространство, нужно провести вторую пересадку — уже на постоянное место. Определенным ориентиром для этого мероприятия может служить появление корешков в дренажных отверстиях горшка, а также формирование бутонов.

    Перцы нужно пересадить в постоянный контейнер до начала цветения

    Перцы нужно пересадить в постоянный контейнер до начала цветения

    Процесс второй перевалки проходит по тем же правилам, что и в первый раз, только растения у вас в руках уже более крупные и сильные. Готовим такую же питательную почвосмесь, только объем ее потребуется увеличить с учетом новой тары: каждому растению нужно обеспечить горшок объемом от 3 до 5 л в зависимости от размеров во взрослом состоянии, зависящих от сорта.

    На дно горшка с дренажными отверстиями насыпаем небольшой слой дренажа (например, керамзит мелкой фракции) и заполняем почвосмесью. Делаем ямку под размер текущей рассадной емкости. Для этого можно поставить меньший горшочек в больший, засыпать пространство вокруг него грунтом, а затем вынуть. Останется ямка подходящего размера. На ее дно насыпаем немного «Биокорня», как бы присаливая землю.

    Аккуратно вынимаем растение из горшка и опудриваем корневой ком со всех сторон «Биокорнем», устанавливаем на подготовленное место и аккуратно обжимаем почвой. При необходимости подсыпаем ее. Очередной полив раствором «Биотонуса» нужно спланировать на день перевалки перцев, чтобы уменьшить стресс от неизбежных повреждений.

    Вынимаем растение из горшка и опудриваем корневой ком со всех сторон Биокорнем

    Вынимаем растение из горшка и опудриваем корневой ком со всех сторон «Биокорнем»

    Через 5 дней после пересадки перцев в постоянный горшок проводим обязательную стимуляцию с помощью раствора «Аминороста». Она будет способствовать обильному образованию бутонов и повысит фертильность пыльцы в цветках.

    Через 35-40 дней после второй перевалки необходимо провести подкормку. Для этого рассыпьте по поверхности почвы в горшках «Удобрение для овощей» из бельгийской серии из расчета 3 г на 1 л почвосмеси.

    Органические удобрения рассыпьте по поверхности почвы в горшках , прорыхлите и полейте растение

    Органические удобрения рассыпьте по поверхности почвы в горшках, прорыхлите и полейте растение

    Формирование и уход за перцами

    Уход за перцами на подоконнике в первую очередь подразумевает внимание к ним. Осматривайте свои растения, замечайте перемены, радуйтесь успехам и делитесь ими с друзьями. Не прекращайте досвечивание, вовремя поднимая фитолампу над растущими зелеными питомцами. Продолжайте поливы раствором «Биотонуса» 1 раз в неделю и опрыскивания раствором «Аминороста» 1 раз в 10-15 дней, и вы увидите, какими красивыми станут ваши перцы.

    Горшочные перцы очень декоративны

    Горшочные перцы очень декоративны

    Специального опыления не требуется, но, если вы хотите увеличить количество плодов до максимума, с помощью мягкой кисточки можно провести искусственный перенос пыльцы с цветка на цветок.

    Формировать острые и декоративные сорта нет необходимости. Как правило, они отличаются хорошим образованием завязей и отличным вызреванием плодов. В период окрашивания выглядят очень нарядно. Видеть такое растение в доме среди зимы — настоящее удовольствие.

    Можно самостоятельно опылять цветки перца на подоконнике

    Можно самостоятельно опылять цветки перца на подоконнике

    Сорта и гибриды сладкого перца в формировке нуждаются. С помощью прищипки нормируют количество завязей, чтобы все оставшиеся смогли превратиться в плоды, соответствующие сорту. Прищипку проводят по следующей схеме. В процессе роста основных побегов на них образуются узлы с листьями, цветками и побегами второго порядка. В узле оставляем 1 лист, 1 цветок и 1 дополнительный побег (он будет тоньше главного). Как только на нем сформируется следующий узел, то в нем оставляем 2-3 листа и 1 завязь. Все остальное удаляем.

    Холод и пасмурная погода за окном не повод отказываться от любимого занятия. Попробуйте вырастить перцы на подоконнике — вы обязательно поднимете себе настроение. А набор для домашнего огорода на окне сделает весь процесс увлекательным и превратит его в настоящее удовольствие.

    Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

    Перец на подоконнике

    Перец на подоконнике может вырастить каждый, кто захочет порадовать себя витаминами не только летом, но и зимой. Мало того он способен украсить любой интерьер в квартире. Радует обильным цветением, красивыми плодами разных цветов и размеров. Недаром издавна, даже в крестьянских избах на окнах всегда рос перец круглый год – щи, борщи без него для хозяина была не еда.

    Общие сведения о перце

    Перец бывает однолетним и многолетником. Для содержания в комнатных условиях выбирают специальные декоративные сорта, которые не сбрасывают зимой листву, как сильнорослые. Рост низкорослых перчиков не будет превышать 50-60 см. Поэтому такие растения идеально смотрятся на любом подоконнике. Сорта перцев для дома отличаются между собой: свойствами, степенью жгучести, формой, размером, цветом плодов.

    Разновидности перцев

    Кроме того, комнатный перец является природным антисептиком, очищает воздух в квартире, борется с вирусными бактериями. Любители народной медицины делают настойку, которую используют, как согревающее средство для растирки при простудных явлениях.

    Молотый – используют в масках для волос, что способствует их активному росту. Острый перец на кухне всегда можно использовать в приготовлении заправки для супов, кетчупов, маринадов, аджики, солений. Из сладкого – делают салаты, фаршируют, маринуют.

    Важно! Не стоит злоупотреблять в питании острой пищей, иначе горький перец способствует раздражению и воспалению слизистой желудка. Обязательно в работе с плодами острых сортов следует одевать резиновые перчатки.

    Популярные сорта перцев для выращивания в доме

    Селекционеры вывели специальные сорта горького и сладкого перца. Они легче переносят комнатный климатический режим, при этом активно растут и дают плоды. Такие сорта также успешно выращиваются в открытом грунте и в теплицах.

    Всем известный жгучий перец Чили, выращиваемый на подоконнике имеет множество разновидностей. Для содержания в комнатных условиях его скрещивали с другими видами, получая новые сорта декоративных перцев.

    Виды чили

    Интересно! Снять жжение и жар во рту, после употребления острого стручкового перца поможет молочный жирный продукт. Например, молоко, йогурт или сливки.

    Сладкий болгарский перец на подоконнике выращивают редко, но с каждым годом на рынке появляются новые декоративные виды. Предлагаем ознакомиться с разновидностями острого и сладкого перца для содержания в домашних условиях.

    Горькие сорта

    • Огонек – на протяжении уже многих лет остается наиболее востребованным сортом у огородников. Его любят за красивые яркие плоды длиной 2,5-5 см и массой 25-50 г. Период созревания 115-120 дней. Перец Огонек, растущий на подоконнике настолько урожайный, что за год собирают с него до 100 стручков.

    Интересен факт: Огонек был получен путем скрещения перца Чили и Кайенского. В промышленности применяют для изготовления перцового пластыря.

    Огонек

    • Дракоша. Славится своей урожайностью и в простоте выращивания. Вырастает куст до 45 см, листвой особо не балует, но дает изящные жгучие плоды до 5 см в длину.

    Дракоша

    • Мексиканец. Частый гость на подоконнике у огородников. Раннеспелый, период созревания 78-90 дней, высотой до 40 см. Разноцветные плоды конусовидной формы до 2 см торчащие верх. Есть другой похожий на него сорт – «Алладин».

    Мексиканец

    • Феникс. Высокоурожайный, высотой до 30 см. Период созревания плодов составляет 90-110 дней. Перчики вырастают до 5-8 см в длину, имеют форму конуса. Хорошо переносят тень.

    Феникс

    • Корзина Пламени F1. Холодостойкий ветвящийся куст высотой до 35 см. Ранний сорт – срок созревания 85-97 дней. Плоды имеют коническую форму с разнообразной окраской и размером до 3 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет с переходом от темно-фиолетового оттенка к ярко-красному. Переход осуществляется через кремовые и оранжевые тона.

    Корзина пламени

    • Маленькое чудо. Скороспелый сорт (85-93 дня). Плоды меняют окраску по мере созревания: с зеленых до ярко-красных и фиолетовых. Перчики декоративны, тупоконечной формы массой до 5 г.

    Маленькое чудо

    • Шары. Урожайный, необычно красивый перец. Вегетационный период составляет 100-115 дней. Прямостоячий, высотой до 60 см. Отличается своей формой плодов в виде шаров диаметром до 3,5 см, массой 15 г, а также букетным расположением. Острота вкуса зависит от освещения.

    шары

    Сладкие сорта

    • Кузя. Вегетационный период составляет 90-95 дней. Куст вырастает до 35 см в высоту. Обладает преимуществами: сочные, ароматные плоды массой до 80 гр., имеют в составе повышенное содержание витаминов. Окрас у стручков варьируется от темно-зеленого до красного.

    Кузя

    • Тема. Компактный, урожайный, высотой 45-60 см. Период созревания проходит за 95-100 дней. Стручки длиной до 6 см и массой 40-60 г имеют форму усеченной призмы. Плоды отличаются яркой оранжевой окраской.

    Тема

    • Бэйби Йеллоу. Раннеспелый, высокоурожайный сорт, созревает через 75-80 дней с момента всходов. Куст вырастает до 35-50 см в высоту. Плоды имеют форму усеченного конуса с желто-оранжевой окраской в зрелости.

    Бейби

    Выращивание перца в домашних условиях

    Перец на подоконнике может расти несколько лет. Некоторые огородники даже умудряются выкапывать кусты в огороде после наступления холодов, и пересаживать в горшки на зиму. Такие сорта, предназначенные для открытого грунта, плохо растут в помещении.

    Но, были случаи, что растение после пересадки с улицы сбрасывает листву и не погибает. Ранней весной такой перец снова набирает силу, обильно цветет, дает полноценный урожай. Но для этого агрономы советуют выполнить ряд условий: зимой сократить полив и ближе к весне сделать обрезку растения. Это способствует образованию новой кроны на побегах.

    Пересадка перца с огорода

    Посадка перца из семян

    Чтобы вырастить здоровое растение, способное приносить урожай, необходимо следовать основным агротехническим требованиям:

    1. Сроки посева. Для домашнего выращивания посадить перец можно в любое время. Но наиболее благоприятные сроки для этого конец февраля, середина июля и начало сентября.
    2. Подбор емкости. Семена проращивают: в торфяных стаканчиках, горшках, ящиках глубиной не более 10 см. Обязательно в посуде должны присутствовать отверстия для стока воды, чтобы растение не загнивало.
    3. Подготовка почвенной смеси. Грунт для посева должен быть плодородным. Можно его приготовить самостоятельно или купить в садовом магазине.
    4. Обработка семян. Посевной материал готовится перед посевом для повышения всхожести и иммунитета будущих растений. Сначала семена стерилизуют в растворе, затем промывают теплой кипяченой водой и подсушивают. Для замачивания используют: каменную соль 4% раствор (5-10 мин), марганцовку 1-2% (15-20 мин), или спирт 70% (10-15 мин).

    Проращивание семян

    1. Посев. В ящиках делают углубление бороздками на 1,5 см и аккуратно раскидывают семена. Слегка приравнивают землю, обильно поливают, накрывают пленкой. Температура проращивания должна сохраняться в пределах 22-25°C. Если посев делается в стаканчики, то на ямку кидается 2-3 семени. После всходов удаляются более слабые ростки.
    2. Закаливание. Как только появляются первые ростки, температуру снижают. Делают это методом проветривания, постепенно увеличивая время нахождения рассады без укрытия.
    3. Пикировка. Как только появляются 2-3 ростка, рассаду пересаживают в отдельные горшки.

    Уход за перцем на подоконнике

    Агротехника содержания перца в доме во многом сходится с выращиванием овощной культуры для открытого грунта. Важно для получения хорошего урожая: освещение, полив, плодородная земля и удобрение. Не стоит забывать, что комнатные перцы при цветении необходимо опылять – достаточно пальцем провести по цветку, или встряхнуть.

    Опыление перца

    Освещение, температура

    Перец – теплолюбивая культура. Способна выдерживать температуру до 10-12 °C, но оптимальной для успешного роста считается 24-26 °C. Хорошо развивается при полном световом дне 10-12 часов. Летом обычно выносят горшки на улицу (или балкон). Зимой садоводы «досвечивают» растения разными лампами.

    К выбору подсветки нужно подойти ответственно, так как обычные лампы накаливания при близком расстоянии дают мало света, но много тепла. Чаще всего листья растений таким образом получают ожог.

    Другой вид – люминесцентные лампы, наиболее удобные для подсветки. Они дают холодный свет, при котором активно протекает фотосинтез.

    Фитолампы – по всем признакам особенно подходят для освещения растений. Но для человека, сиренево-розовое свечение негативно может сказаться на здоровье.

    Натриевые газоразрядные лампы – особенно эффективны при подсвечивании комнатной культуры, дают больший результат и не влияют на человека.

    Освещение

    Полив и удобрение

    Поливать растение нужно теплой водой по мере необходимости. В комнатных условиях перелив может быть губительным. Зимой воздух в квартире особенно сухой, поэтому растения нужно периодически опрыскивать водой.

    Подкармливают перец два раза в месяц комплексным удобрением. Полезно для растения будет, если поливать его иногда зольным раствором (2 ст. л. на 1 л. воды). Затем после увлажнения, почву слегка рыхлят.

    Подкормка

    Делая вывод, нужно отметить, что вырастить перец в домашних условиях следуя приведенной инструкции в статье будет очень легко. Удовлетворение и радость испытает огородник, когда увидит на своем окне богатый урожай плодов разнообразной расцветки.

    Читайте также:  Комнатные цветы чувствуют человека
Ссылка на основную публикацию