Калина: описание, выращивание и полив

Калина обыкновенная — украшение сада, вкусная и полезная ягода. Описание как вырастить калину, правила ухода и борьба с вредителями

Калина обыкновенная – популярное растение, которое используется не только в кулинарии, но и в медицинских, косметологических целях. Оно характеризуется отличным противовоспалительным, антибактериальным, общеукрепляющим свойством.

Ботаническое описание

Калина обыкновенная представляет собой кустарник, достигающий в высоту до 4 м. В дикой природе растение можно встретить на берегах водоемов, заболоченных лугах, потому что оно очень любит влагу. Также кусты активно растут в лесах.

Ботанические особенности калины:

• Побеги обладают круглой формой, желтовато-бурым оттенком, иногда бывают серовато-белого цвета. На концах располагаются почки.
• Листочки достаточно большие по размеру, длина достигает 8 см. Форма яйцевидная, округлая. Листы сложные, разделяются на 3-5 частей. Вверху обладают морщинистой поверхностью, темно-зеленым оттенком, а внизу серо-зеленым окрасом. Находятся листья на черешках длиной до 2 см.
• Цветы имеют беловато-зеленый оттенок. Они собраны в соцветия зонтикообразной формы, длина которых достигает 5 см. Процесс цветения происходит в конце мая — начале июня.
• Плоды имеют форму шара, собираются в пышные грозди. Их расцветка насыщенно-красная. Внутри находится мелкая косточка. Мякоть довольно сочная, но очень горькая и вяжущая. Горьковатый привкус уменьшается при наступлении низкой температуры воздуха. Созревание плодов происходит в октябре.

Крона калины достаточно густая, раскидистая. Поэтому при необходимости требуется ее обрезать для создания нужной формы.

Химический состав

В ягодах калины содержится большое количество органических кислот, особенно много валериановой кислотой. Также в них есть микроэлементы, к примеру, хром, фосфор, цинк, железо, марганец, йод и другие. Плоды еще богаты витамином C, A, E, P, K.

Кроме того в ягодках есть дубильные вещества, гликозиды, пектин, кумарин, танин, эфиры. Кора деревца содержит смолу, дубильные вещества, полезные органические кислоты.

Фармакологические свойства

Калина обыкновенная имеет следующие полезные свойства:

1. Снижает риск образования тромбов;
2. Нормализует функционирование желудка, устраняет симптоматику гастрита;
3. Оказывает седативное действие;
4. Снимает мышечные спазмы;
5. Устраняет болевой синдром;
6. Подавляет воспалительные процессы в организме;
7. Способствует остановке кровотечения;
8. Восстанавливает нормальный обмен веществ;
9. Стабилизирует гормональный фон;
10. Производит мочегонный эффект;
11. Устраняет запоры;
12. Лечит геморрой;
13. Уничтожает патогенные микроорганизмы;
14. Укрепляет иммунную систему.

Благодаря таким свойствам калина активно используется в лечебных целях.

Показания к применению

Калину и средства на ее основе рекомендуется употреблять в следующих случаях:

• Простуда, ОРВИ.
• Нарушения нервной системы.
• Воспаления десен, полости рта.
• Гинекологические патологии.
• Судороги.
• Апатия.
• Заболевания пищеварительного тракта.
• Кашель.
• Кровотечения.
• Патологии почек.

Также калина необходима при ослабленном иммунитете, чтобы повысить устойчивость организма к болезнетворным микроорганизмам.

Противопоказания для применения

Калину запрещается употреблять в следующих случаях:

• Вынашивание ребенка. Дело в том, что в составе растения есть компоненты, которые являются аналогами женских половых гормонов. Поэтому употребление калины приводит к повышению их содержания в крови, что негативно отражается на течении беременности, способно вызвать преждевременные роды.
• Повышенная кислотность желудка.
• Хронические патологии почек.
• Заболевания крови.

Не рекомендуется увлекаться плодами людям, страдающим пониженным артериальным давлением.

Применение калины

Сфера применения калины обыкновенной довольно обширная. Ее и употребляют в пищу, и применяют в лечении разных патологий, и выращивают как украшение сада.

В косметологии

Средства на основе калины отлично помогают в уходе за кожей лица. Они увлажняют эпидермис, делают его более эластичным, омолаживают, а также избавляют от прыщей, пигментных пятнышек.

На вооружение можно взять следующие маски для лица.

Против морщин

Свежие плоды перетереть, чтобы получилось пюре. Отделить 5 г, добавить к нему чайную ложку бананового пюре, куриный желток, хорошенько перемешать до однообразной консистенции. Далее нанести полученную смесь на кожу, не затрагивая зону вокруг глаз.

Держать маску в течение 40 минут, после чего смыть теплой водой и обработать лицо увлажняющим кремом.

Для глубокого увлажнения

Выжать из ягод калины сок. Отварить картошку, сделать из нее пюре, отделить 15 г и смешать с соком. К полученной массе добавить еще 2-3 капельки эфирного розового масла и 10 мл глицерина.

Нанести маску на лицо и держать в течение 40 минут. Затем смыть смесь теплой водой и намазать лицо кремом.

Против сухости кожи

10 мл экстракта калины смешать с 10 г водорослей ламинарии в форме порошка, 10 г масла Ши, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Нанести на кожу на полчаса, после чего смыть теплой водой.

В пищу

Ягоды калины употребляют в пищу в чистом виде, готовят на их основе что-то либо добавляют в выпечку и иные блюда. К примеру, можно сделать из плодов желе, точнее из сока, полученного из них. Для этого в 1 л сока добавить 800 г сахара и поставить варить на тихий огонь. Время приготовления – 50 минут.

Часто плоды калина кладут в выпечку, к примеру, в пироги, кексы, торты. Нередко ягоды добавляют в салаты.

В садоводстве

Для садоводов калина – это одна из самых предпочитаемых культур для выращивания на садовых участках. Растение очень красивое, особенно в период цветения и созревания плодов.

Калину можно сформировать как куст или маленькое дерево. Если площадь земли небольшая, то лучше подойдет второй вариант, так как будет занимать меньше места. Если же участок большой, то можно выращивать кустарниками.

В народной медицине

Калина широко используется в народной медицине, как для лечения, так и для профилактики различных заболеваний. На основе растения готовят настои, отвары. Наиболее популярны следующие рецепты домашних лекарств.

Отвар коры

Принимают средство для:

• лечения заболеваний пищеварительных, половых органов;
• устранения боли при менструациях;
• уменьшения артериального давления;
• снятия отеков тканей.

Способ приготовления: залить столовую ложку измельченной коры стаканом крутого кипятка, поставить на водяную баню, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Затем снять с бани и поставить настаиваться на 10 минут. После чего процедить, отжать, добавить еще кипяченой воды, чтобы получился полный стакан.

Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день. Также можно использовать наружно, выполняя примочки 2 раза в сутки при дерматологических заболеваниях.

Настойка на спирту и на воде

Водная настойка на основе калины применяется в следующих случаях:

• Плохой аппетит.
• Нарушения обменных процессов в организме.
• Патологии пищеварительных органов.
• Повышенное артериальное давление.
• Атеросклеротическая болезнь сосудов.

Спиртовой настой используют в таких ситуациях:

• Воспалительные процессы.
• Кашель.
• Повышенная температура тела.
• Нарушение работы нервной системы.

Способ приготовления водной настойки:

1. 2 столовые ложки залить стаканом кипящей воды.
2. Поставить на водяную баню на 5 минут.
3. Снять с бани и оставить настаиваться на 2 часа.
4. Процедить.

Принимать по чайной ложке 4 раза в день.

Спиртовой настой готовится так:

1. Бутылку наполнить плодами калины.
2. Залить полностью водкой.
3. Поставить в темное место для настаивания на 3 недели.
4. Процедить.

Принимать по 30 капелек, предварительно разведенных в половине стакана воды. Частота приема – 3 раза в сутки.

Настой из плодов

Средство используют для избавления от простуды, нормализации стула при запорах, устранения аллергии и воспалений, лечения патологий сердца и суставных заболеваний.

Инструкция по приготовлению настоя:

1. 2 столовые ложки высушенных плодов залить стаканом только что вскипевшей воды, накрыть крышкой.
2. Поставить на водяную баню на 15 минут.
3. Оставить настояться на 45 минут, после чего процедить.

Принимать по трети стакана 3 раза в день.

Выращивание и уход за калиной

Чтобы вырастить калину, нужно знать, как правильно ее посадить, и какой уход обеспечить.

Посадка

Оптимальное время для посадки – весна, когда почки растения не пробудились, или же поздняя осень, когда листва опала, но заморозков еще не было. Садоводы советуют сажать группами, чтобы урожай был обильным.

Процесс посадки выглядит так:

1. Подготавливают саженец с закрытой корневой системой. Возраст – 2-3 года. Если корень открытый, его опускают в глиняный раствор, после чего дают обсохнуть.
2. Земельный участок перекапывают, делают углубления размером 0,5 на 0,5 м и глубиной немного больше, чем сама корневая система. Между ямками выдерживают расстояние в 3 м.
3. Подготавливают землесмесь: добавляют в почву ведро перегноя, 400 г нитрофоски. Если нет последнего компонента, то его заменяют следующей смесью: 200 г суперфосфата, 100 г сернокислого калия, 30 г мочевины, 250 мг древесной золы.
4. В углубление высыпают слой кирпичной крошки или керамзита, затем треть подготовленной почвы, выливают 4 ведра воды.
5. Останавливают посадку на 7 дней.
6. По истечении указанного времени в ямку высыпают оставшуюся землесмесь, чтобы получился холмик, в которой затем устанавливают саженец и засыпают оставшимся грунтом.
7. Приствольную почву тщательно приминают, поливают, дают немного подсохнуть, после чего покрывают мульчей. В качестве мульчированного слоя нельзя использовать опилки и хвою, так как они делают кислотность земли более высокой.

Для посадки рекомендуется выбирать место, которое находится в полутени.

Уход за калиной заключается в том, чтобы своевременно поливать растение, рыхлить почву, обрабатывать от вредителей, вносить удобрения. Данная культура очень любит воду, поэтому полив требуется осуществлять раз в 10 дней, в жаркое время – чаще. На один куст должно уходить 4 ведра.

Что касается подкормок, то рекомендуется следующая последовательность:

1. В весеннее время после появления листочков — 2 столовые ложки мочевины.
2. В период цветения — 2 столовые ложки сернокислого калия либо 500 г золы.
3. По окончании цветения — 2 столовые ложки нитроаммофоски.
4. Перед наступлением зимней поры — 2 столовые ложки суперфосфата и столько же сернокислого калия, предварительно растворенных в 10 л воды. На каждый кустик уходит по 2 ведра полученного средства.

Землю возле калины нужно регулярно рыхлить, убирать сорняки, опавшую листву.

Из вредителей растение может атаковать листоед. Для предотвращения такой проблемы рекомендуется в весеннее время обрезать верхушки куста, чтобы убрать отложенные насекомыми яйца. После этого обработать культуру инсектицидами и фунгицидами. Осенью обработка также необходима.

Также на листья калины можно обнаружить тлю. Для ее уничтожения следует применять бордосскую жидкость согласно приложенной инструкции. Можно еще воспользоваться народным средством, к примеру, растворить в ведре воды 100 г медного купороса и 40 г хозяйственного мыла.

Заболевания калины

Из болезней садоводы на листья калины часто встречают пятнистость. Образуются пятнышки серого цвета, разной формы, имеющие кайму коричневого или пурпурного окраса. Нижняя часть листка приобретает зеленовато-серый оттенок. Пятнышки со временем высыхают, трескаются, серединка отходит, получаются дырочки на листьях.

Для борьбы с заболеванием рекомендуется удалять все пораженные листочки, а в период их распускания обрабатывать бордосской смесью или оксихлоридом меди.

Также калину может поразить серая и плодовая гниль. Первое заболевание возникает в холодную пору или во время обильных дождей летом. На листочках появляются пятнышки бурого оттенка, которые существенно увеличиваются в размере. Со временем больные части сохнут, трескаются, опадают.

Для избавления от патологии требуется убирать все листья, что опали осенью. При поражении необходимо обрабатывать растение средством «Вектра». Делать это нужно в период вегетации.

Плодовая гниль атакует молодые побеги калины. В результате они высыхают вместе с цветами, листочками, ягодами. Плоды начинают приобретать черный оттенок, покрываются мелкими подушечками, затем засыхают. Для борьбы с данным заболеванием необходимо опрыскивать кустики оксихлоридом меди до начала цветения и сразу же после него.

Сбор и хранение

Сбором плодов занимаются после наступления заморозков, чтобы они не были горькими. Оптимальное время – конец сентября — октябрь. Ягоды после сбора сразу же помещают на 2-3 дня в морозильную камеру. Затем достают и применяют по назначению.

Зрелыми считаются те плоды, которые обладают насыщенным красным цветом. Чтобы не повредить ягоды, их снимают кистями.

Хранить плоды можно следующими способами:

• Развешивают кисти в холодном помещении, связав их предварительно в пучки.
• Замораживают в морозильной камере.
• Сушат в сушилке или духовом шкафу.

Последние два варианта предпочтительнее, так как ягоды сохраняются надолго. При первом методе срок хранения составляет всего 14 дней.

Таким образом, калина – это не просто красивое растение, которое может стать украшением сада, но и культура с полезными плодами. Вырастить куст на садовом участке не составит труда, главное, знать правила посадки и ухода за ним.

Калина: выращивание растения на своем садовом участке

Автор статьи: Праворская Юлия Альбиновна, 69 лет
Агроном, опыт садоводства более 45 лет

Общее описание отличительных черт, рекомендации по культивированию калины на своем участке, правила размножения, трудности при выращивании калины, виды.

Свое славянское наименование растение получило, по-видимому, из-за ярко-красных, словно раскаленных ягодок, которые привлекательно выглядят на фоне зеленой листвы. В славянской культуре калина очень тесно переплетена с жизнью народа, что о ней сложено многочисленное количество легенд, сказаний, также имеются поговорки и пословицы.

Любая из разновидностей калины представляет собой кустарник или небольшое по высоте деревце. Листва может быть сброшена на осенне-зимний период, либо же встречаются и вечнозеленые сорта. Побеги пряморастущие, зачастую с шероховатой корой. Листовые пластины калины располагаются на ветвях супротивно, иногда размещение их может принимать мутовчатую форму. Очертания их простые, обладающие лопастными или пальчато-лопастными контурами, кромка бывает как цельной, так и зубчатой. Лист крепится к ветви черешком.

При цветении появляются соцветия, образованные на верхушках ветвей с простой, сложной зонтичной или зонтиковидно-щитковой формой. В эти соцветия собираются мелкие цветки, диаметр которых может достигать 1,5 см. Лепестки цветков окрашены в белый, желтовато-серый или же розоватый колер. Цветет калина с конца майских дней или же в начале июня. После цветения вызревает плодик в форме ягодки-костянки. Форма плодика может быть шаровидной или эллиптической. С самого начала ягодки окрашены в ярко-красный колер, но с течением времени, к полному вызреванию этот оттенок становится иссиня-черным. Плоды калины — съедобны. Куст калины может радовать владельца на протяжении 50–60 лет.

Агротехника выращивания калины, уход за растением, обрезка

Посадка калины. Высаживать этот кустарник можно как в весеннее, так и в осеннее время. Грунт необходим нейтральный или слабокислый, и важно, чтобы на метровой глубине проходило залегание грунтовых вод. Торфяной, песчаный и подзолистый субстрат не подойдет. Место для посадки лучше подобрать солнечное, но в полутени клена растет лучше. Весной, пока на саженце не распустились листья, проводят его высадку. Ямка готовится 50х50х50 см. Если посадок будет много, то расстояние между ними стараются выдержать 2,5–3,5 м. На 2/3 в ямку насыпают составленную почвосмесь из слоя грунта из той же ямы, ведра перегноя иди торфяного субстрата, полкило нитроаммофоски. Затем туда наливают 4 ведра воды и оставляют на 5–7 дней. Затем в лунку насыпается оставшийся субстрат горочкой, чтобы он возвышался на 10–12 см над поверхностью почвы. Затем на это возвышение ставят 3-х летний саженец, расправляют его корни и засыпают оставшимся грунтом. Корневая шейка должна располагаться на 5–6 см над поверхностью земли. Грунт вкруговую саженца уплотняют, обильно поливают и проводят мульчирование приствольного круга торфом, компостом или перегноем. Если высадка идет в осеннее время, то важно проводить ее между опадением листвы и первыми заморозками.

Правила по размножению калины своими руками

Получить новый кустик с красными и полезными ягодами можно путем высевания семян, черенкованием или отводками. Посадить семена можно, но прорастать они будут около двух лет, поэтому используют два последних способа.

Семена можно сложить в капроновый чулок, наполненный влажными опилками, а затем хранить при температуре 20–24 градуса в течении 2 месяцев. Семена начнут прорастать и их на 30 дней помещают в нижний ящик холодильника на стратификацию. По окончании этого времени семена высевают на глубину 3–4 см в торфяно-песочный субстрат и ожидают ростков. Как только минуют весенние утренние заморозки, проводится высаживание рассады в открытый грунт, но следует найти притененное место или притенять первое время молодые растеньица от прямых солнечных лучей. Также требуется с самого начала обильное увлажнение.

Для черенкования в осенний период на кусте калины срезают нижние ветви молодой поросли, на них следует оставить только 2–4 почки, а стволики рекомендуется высоко засыпать субстратом. В весенний период, когда на таких экземплярах побеги из оставшихся почек вытянутся на 8–10 см, то их окучивают уже на 5 сантиметровую высоту. В том случае, когда побеги станут по высоте равняться 20–30 см, их следует раскопать и перетянуть у основания с помощью медной проволоки, а затем снова провести окучивание, но уже на 1/3 высоты. По прошествии еще пары недель рекомендуется снова окучить растения. В осенний период эти побеги раскапывают и аккуратно отделяют и проводят высадку на новом месте.
Рекомендуется проводить черенкование зелеными веточками, так как они лучше приживляются. В период цветения требуется заготовить черенки (это время приходится на июнь или начало июля). Веточка, если ее согнуть, должна пружинить и не ломаться. Для черенка берется средняя часть ветви, длина черенка должна колебаться в пределах 10–12 см и обладать 2–3 узлами. Срез снизу должен быть косым, верхние листики укорачивают наполовину, а нижние вовсе удаляют.

Обработанные стимулятором срезы черенков погружают в песчано-торфяной субстрат на 1–2 см. Черенок сажают наклонно, расстояние между веточками выдерживают 4–5 см. Затем черенки укрывают срезанной пластиковой бутылкой или укутывают полиэтиленом. Температура при проращивании выдерживается 27–30 градусов. Показатели влажности должны быть около 90 %. Проводят 3–4 раза в день опрыскивания черенков из пульверизатора. По прошествии 20–23 дней черенки укореняются укрытие снимают и весной их после закаливания в течении 14 дней высаживают в открытый грунт в лунки с параметрами 50х15 см и проводят их доращивание. Когда саженцы хорошо окрепнут и подрастут, их перемещают на постоянное место произрастания.

Также есть возможность размножения с помощью горизонтально расположенных отводок и при высадке прикорневой поросли.

Трудности при выращивании калины: вредители и болезни

Из вредителей, досаждающих калине, выделяют калинового листоеда, черную тлю-листокрутку, листовертку калинную, калинную и жимолостную галлицу, зеленую листопадную пяденицу. При выявлении вредных насекомых проводят удаление пораженных частей и обрабатывают кустик Карбофосом или Фуфаноном. От листовертки применяют также обработку перед процессом образования почек и бутонов Нитрофеном, растворив в ведре воды 250 грамм препарата.

Из болезней выделяют мучнистую росу, морозный ожог, аскохитозную пятнистость калины и плодовую гниль. Методы борьбы сводятся к обработке куста коллоидной серой, фунгицидами, оксихлоридом меди или бордосской жидкостью.

Виды калины

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) или также носящая наименование Калина красная. Самое известное и давно выращиваемое в культуре растение в качестве как плодового, так и декоративного. Кустарник, который по высоте может доходить до 4 метров, стволы у него обычно покрывает трещиноватая кора бурого оттенка. Листовые пластины крупных размеров, обладающие лопастями, окрашенными в светло-зеленоватый колер в весеннее время. С приходом лета цвет меняется на ярко-зеленый, а уже осенью можно любоваться листвой красного тона. При цветении образуются соцветия щитковидной формы, которые в диаметре могут достигать 10 см. Их составляют меленькие белые цветочки. При плодоношении идет вызревании ягодок-костянок красноватого цвета, форма их может быть как круглая, так и эллиптическая, крупная косточка внутри плосковатая, очертания ее походят на сердечко, тыквенные. Плоды съедобные, сок красный.

Калина морщинистая (Viburnum rhytidophyllum). Чаще всего ее можно встретить в естественной природе на территории западной и центральной части Китая. Как культурное растение ее выращивают в садовых и парковых посадках средней полосы из-за высокой морозостойкости. Отличается вечнозеленой листвой с оригинальными контурами. По высоте такое растение может достигнуть трех метров, ветви пряморастущие с густым войлочным опушением, толстоватые, оголенные. Листовые пластины с блестящей морщинистой поверхностью, сетчатые, покрытые ворсинками с обратной стороны.

По длине листок может достигать 20 см. При цветении появляются цветочки с желтовато-серыми лепестками, они собираются в щитковидные соцветия, размещающиеся на верхушках ветвей. Диаметр соцветий измеряется 20 см. Плоды у этой разновидности мелкие, всего 8 мм в поперечнике, форма у них яйцевидная, поверхность блестящая, сперва их окрас красного тона, но по мере того, как идет созревание колер меняется на черный. Растение отличается теневыносливостью, неприхотливостью к почвам, обладает морозостойкостью и засухоустойчивостью. Может выращиваться в групповых посадках, но и в качестве солитера выглядит неплохо.

Калина лавролистная (Viburnum tinus) также носит наименование Калины вечнозеленой. Произрастает на землях Средиземноморья, представляет собой кустарниковое растение с неопадающей вечнозеленой листвой. Высота его побегов может достигать трех метров. Молодые ветви его обладают голой или клочковато-опушенной поверхностью, а годичные побеги уже имеют кору коричневого тона. Листовые пластины привлекают к себе взгляд из-за ярко-зеленого окраса, а также эллиптической формы и кожистой поверхности. Кромка цельнокрайняя, поверхность сверху — блестящая, а нижняя сторона листа обладает более светлым оттенком и имеет опушение, идущее по прожилкам.

При цветении образуются бутоны с бело-розоватыми лепестками, при раскрытии у цветов слышен чудесный сильный аромат. Из цветков собираются зонтиковидные соцветия, которые в диаметре измеряются 10 см. Плодки вызревают с шаровидными или яйцевидными очертаниями, суховатые, окрашены в иссиня-черный тон.

Разновидность — теплолюбива, обладает засухоустойчивостью. Но требует при выращивании хорошего освещения, к почве требований не предъявляет, в зимний период может выдержать понижение столбика градусника до отметки в -15 мороза. Зачастую ее выращивают не только в качестве одиночного растения, но и формируют из нее живые изгороди. Имеется несколько декоративных сортов: блестящий, пурпурный, пряморастущий и пестрый.

Калина гордовина (Viburnum lantana) является одной из самых популярных разновидностей калины. Родной ареал произрастания распространен на территории Северной и Южной Европы, может встречаться в Северной Африке и на Северном Кавказе, а также на землях Малой Азии. Растение является светолюбивым мезофитом — представителем флоры, который растет на почвах, имеющих достаточный, но не избыточный уровень увлажнения. На Калину обыкновенную этот сорт совершенно не похож.

Однако все равно форма роста этого образца семейства Адоксовых — кустарниковая, но по высоте побеги могут дотягиваться до пятиметровых величин. Обладает густой, но компактных размеров кроной. Побеги, как и листовые пластины, укрыты звездчатыми белесыми волосинками. Поверхность листьев морщинистая и по длине они могут приближаться к 18 см. На ощупь лист плотный, очертания его широкие, окрас темно-изумрудный с верхней стороны, а с обратной — с серовато-войлочным опушением.

Мелкие беловато-кремовые цветочки собираются в щитковидные соцветия, диаметр цветков измеряются 1,5 см. Плодом является ягодка-костянка красного оттенка, цвет ее темнеет по мере того, как идет созревание, пока он не достигнет черного колера.

Данная разновидность является одним из самых привлекательных кустарников с декоративными очертаниями. Растение совершенно не требовательно к составу почвы, при этом теневыносливо, устойчивостью к засухе и не страдает от загазованного городского воздуха. Может до самых морозов украшать сад листвой красно-розового оттенка и чернеющими среди нее блестящими ягодками. Также имеется садовые формы этого вида: морщинистая и пестролистная. А из сортов, которые наиболее ценятся садоводами, является «Ауреум» — растение, обладающее овальными контурами листовых пластин, которые окрашены в золотистый колер наверху и серебристо-войлочной нижней стороной.

Калина Бульддонеж (Viburnum «Boulede Neige») или как ее часто называют Калина «Снежный шар». Хотя официальное наименование этой разновидности — Калина стерильная (Viburnum opulus). Достаточно живописный вид, не дающий ягод, зато славится красивыми шаровидными соцветиями, в которые собираются цветки белоснежного окраса. В самом начале лепестки в бутонах слегка зеленоватые, при раскрытии они становятся чисто белыми. А уже к концу процесса цветения к этому колеру прибавляется розоватый тон.

У этой разновидности в цветах собраны бесплодные цветочки, в которых нет в наличии ни тычинок, ни пестика. Растение это обладает стойкостью к морозам, легко переносит засуху и пасмурную погоду.

Больше о калине в следующем видеосюжете:

Калина: посадка и уход

Великолепное сочетание пышных гроздьев белоснежных соцветий, ярко-зелёной летней и багровой осенней кроны, а также крупных рубиновых ягод — вот за что все любят калину. Но данная культура славится не только своим внешним великолепием, но и пищевыми качествами, целебными и медоносными свойствами. Для того чтобы вырастить красивое и полезное растение, нужно, прежде всего, знать правила посадки, а также ухода за калиной.

Принципы посадки калины в открытом грунте на даче

Благодаря кропотливым стараниям селекционеров, сегодня в домашних условиях можно выращивать как декоративные (без ягод), так и плодоносные кустарники, как миниатюрные, так и высокорослые, почвопокровные, а также древовидные и традиционные кустообразные растения калины.

Несмотря на неприхотливость данной культуры, всё же существуют некие принципы посадки и ухода за ней, которые важно соблюдать, чтобы получить полноценное во всех смыслах растение.

Знаете ли вы? Особенностью калины является то, что, по сравнению со всеми другими растениями, только у неё есть косточка в форме сердца. А название ягоды произошло от того, что зелёные раннеосенние плоды становятся красными в конце сентября, как бы «раскаляясь» под солнцем до алого цвета.

Выбор посадочного материала

При выборе саженцев калины необходимо отдавать предпочтение образцам высотой не более 20 см, продающимся с закрытой корневой системой (в контейнере или горшке с землёй или глиной). Открытая корневая система тоже пригодна, но её нужно будет предварительно обработать, о чём будет рассказано чуть позже.

В последнем случае необходимо акцентировать внимание на стебельках и корнях молодого растения:

• ни на каких частях не должно быть гнили, плесени и пятен;
• здоровые корни и побеги выглядят целыми, гладкими и свежими, не имеют никаких повреждений (ни механических, ни нанесённых вредителями, в том числе галлами).

Если вы приобрели саженец с открытой корневой системой, позаботьтесь о том, чтобы сразу после покупки корни были обвёрнуты во влажную ткань.

По мнению специалистов, лучшими сортами растения, в том числе декоративными, считаются:

Viburnum opulus Roseum (калина обыкновенная Розеум);

Выбор местности: на солнце или в тени, требования к почве

Калина весьма требовательна к освещённости и открытости территории, а также к высокому уровню плодородия и воздухопроницаемости почвы:

• на месте высадки допускается лёгкая тень/полутень, а в общем растение любит солнце, и, как показывает практика, в последних условиях выращивания растение меньше поддаётся заболеваниям;
• калина предпочитает любую высокоплодородную и лёгкую почву со слабым либо нейтральным показателем кислотности (pH 5,5–6,5);
• плохо растёт и развивается растение в заболоченном, песчаном и подзолистом грунте (плоды появляются намного позднее, а в некоторых случаях растение настолько хилое и дряблое, что не плодоносит вообще);
• обязательным является глубокий уровень залегания подземных вод (не меньше 1 м от поверхности земли — застой воды губительно влияет на растение);
• хорошими предшественниками для растения являются овощные бобовые культуры (фасоль, чечевица, горох), корневые системы которых напитали местность азотом.

Важно! Калина лучше плодоносит, когда выращивается групповым методом (посадка 3–4 кустов сразу): это обеспечивает перекрёстное опыление культуры.

Калина: время посадки

Подходящие сроки посадки растения:

(хорошее укоренение, адаптация до наступления похолодания);
• в осенний период (наращивание корневой системы и ускорение роста с приходом тепла).

При этом, если высадка саженцев производится весной, то важно успеть сделать это до момента распускания почек, а затем нужно постоянно увлажнять почву, в которой выращивается молодое растение. Осеннее укоренение производится за пару недель до заморозков (но обязательная температура воздуха должна быть на уровне +4°С), предположительно тогда, когда опадает вся листва.

Подготовка к посадке

Во избежание высыхания корневища, эту часть посадочного материала сразу после покупки необходимо обработать специально приготовленной болтушкой из глины. Когда корни побудут в растворе, а затем хорошо обсохнут, они будут более защищены от травмирования или повреждения в процессе роста.

Знаете ли вы? В старину в Киевской Руси верили, что калина приносит девушкам счастливую судьбу. Именно поэтому существует древняя традиция вплетения соцветий калины в девичьи венки, а блюда с ягодами и букеты с цветами растения являются, согласно поверьям, обязательными атрибутами свадьбы.

Подготовка участка:

1. Выбранную местность нужно обязательно очистить от мусора и сорняков, тщательно перекапывая при этом грунт и внося перепревший компост из расчёта 1 кг на 1 м² площади.
2. Для того чтобы понять, нормальная ли кислотность на участке, можно провести следующий эксперимент: извлечь небольшую часть земли с глубины 15 см, а затем пролить на неё несколько капель уксуса — если почва шипит и пенится, значит в этом месте щелочная среда.
3. В последнем случае необходимо сделать коррекцию реакции pH благодаря применению извести пушонки, мела или муки доломитовой.

Алгоритм высаживания растения

Инструкция по непосредственной посадке калины включает в себя следующие действия:

1. Выкопать ямку для саженца, которая должна быть не меньше 50 см в глубину и 50 см в диаметре (с учётом размеров корневой системы молодого растения).
2. На дно целесообразно поместить керамзит или крошку от кирпича, а сверху посыпать смесью из перегноя и торфа (в равных частях), а также минерального удобрения комплексного действия (60 г).
3. Затем необходимо полить сформированную лунку 40 л воды и подождать, пока вода хорошо впитается.
4. Засыпать в ямку 2/3 от всего объёма почвы, вынутой из ямы, формируя небольшой холмик высотой 10–12 см.
5. Разместить саженец на возвышенности, аккуратно расправить корешки и засыпать их плодородной почвой.
6. Во избежание образования пустот между корнями, ствол нужно легко потрясти и утрамбовать приствольную почву.
7. Углубление корневой шейки должно быть на уровне 0,5 см, а высота над землёй — 5 см.
8. Если вы садите не один куст малины или рядом уже растут другие растения, то соблюдайте дистанцию между посадками в 2–3 м.
9. Послепосадочный полив и мульчирование: в качестве мульчи хорошо подойдут торф, опилки древесины или компост. Категорически не подходит хвоя, которая окисляет субстрат.

Помимо послепосадочного мульчирования, данный процесс необходимо осуществлять несколько раз за год, предпочтительно в апреле-мае, когда грунт ещё сырой, но уже хорошо прогретый. Этот процесс способствует увеличению срока сохранения влаги в грунте, а также развитию микрофлоры почвы и повышению уровня её плодородия.

Видео: посадка калины

Правила ухода за молодой калиной

В уходе за калиной важны следующие процедуры, описание каждой из которых более подробно рассматривается ниже:

• поддержание достаточного уровня влаги в почве по мере просыхания её верхнего слоя;
• систематическая прополка и рыхление грунта;
• своевременная обрезка кустов;
• профилактическая обработка растения от поражения заболеваниями и нападения вредителей, а также регулярный осмотр на наличие отклонений в развитии;
• подкормка растения удобрениями.

Если вы будете правильно ухаживать за растением, то оно не только будет активно развиваться и приносить ягодный урожай, но и станет прекрасным украшением для вашего сада или дачного участка. Это может быть и замечательная живая изгородь, и элемент ландшафтного дизайна, и просто отдельный, но красивый древовидный кустарник.

Полив и рыхление

Объёмные характеристики полива: молодой кустарник после посадки необходимо поливать каждую неделю, увлажняя грунт на глубину 30–40 см (3–4 ведра), затем частоту полива можно сократить. Помните, что всё зависит от погодных условий: если стоит жара и засуха, то калину нельзя надолго оставлять без воды, если, наоборот, погода дождливая и сырая, то полив регулируется согласно с этими условиями.

Стоит также учитывать, что растение не любит застоя воды, поэтому вы не должны превратить околоствольную территорию в болотную жижу, которая погубит культуру. Что касается взрослого растения, то ему достаточно будет увлажнения только во время вегетационного периода и плодообразования.

Рыхление и очистка грунта от сорняков производятся с целью защиты растения от атак патогенных бактерий и вредоносных насекомых, любимым местом обитания которых являются именно сорные дикие растения и залежавшаяся почва.

К тому же, грунтовая аэрация способствует укреплению и лучшему росту корневой системы культуры. Рыхление обязательно делается в конце марта-начале апреля, после уборки и сжигания прошлогодней листвы и старой мульчи.

Важно! Садоводы, которые предпочитают натуральные, а не химические способы профилактической обработки, с июня до сбора урожая опрыскивают растение настоями из картофельной ботвы, чистотела, табака. А чесночные окропления предотвращают потенциальные поражения калины мучнистой росой и плодовой гнилью (когда на улице стоит сырая и холодная погода).

Обрезка и обработка кустов, дезинфекция почвы

Обрезка кустарников калины осуществляется весной (до начала сокодвижения в растении) острым секатором с обязательной последующей обработкой мест срезов садовым варом. Необходимо удалять все сухие и повреждённые побеги, стебли, растущие внутрь, а также разрежать крону.

Рис. 1. 1 ярус – Срезают секатором поникшие ветви нижнего яруса в местах разветвлений, переводят ветви в горизонтальное положение или в положение, приподнятое чуть выше горизонтали; Рис. 1. 2 и 1 ярус – Ветви второго яруса тоже переводят в горизонтальное и слегка наклонное положение. Обрезку выполняют на разветвлениях, расположенных ближе к стволу с таким расчетом, чтобы длинна оставшихся ветвей второго яруса была чуть меньше длины ветвей нижнего яруса. Рис 1. 3 и 2 ярус – Ветви третьего яруса переводят из вертикального положения в наклонное и частично в горизонтальное. Длина оставшихся ветвей должна быть короче, чем длина ветвей во втором ярусе.

Что касается верхушечных отростков, то их следует укорачивать на 2–3 узла во избежание размножения насекомых, которые питаются соком растения (тля, листовёртка, щитовка, гусеницы и подобные вредители).

Рис. 2 – За один сезон слабая веточка превращается в хорошо развитую ветвь, за 2-3 года третий ярус восстанавливается. Рис. 3 – Теперь ветви верхнего яруса не смогут забирать большую часть питательных веществ. Все питание будет равномерно распределяться по всем ветвям, особенно если верхушка переведена на боковую ветвь. Рис. 4 – При необходимости ее можно просто отогнуть в сторону и зафиксировать в таком положении на один сезон. Рис. 5 – При укорачивающей обрезке длинные ветки обрезают непропорционально. Срез делают над парой почек или над веткой, расположенной ближе к стволу.

Важную роль в выращивании калины играют профилактическая обработка и регулярный осмотр растения на предмет наличия отклонений в развитии, заболеваний или повреждений вредителями.

Заболевания, которые наиболее часто поражают калину:

• морозный ожог;
• мучнистая роса;
• плодовая и серая гниль;
• пятнистость калины.

Распространённые опасные насекомые, которые способны уничтожить растение:

• чёрная тля-листовёртка;
• калинная и жимолостная галлица;
• зелёная лопастная пяденица;
• листовёртка и листоед калинные.

Инсектициды применяются для уничтожения вредоносных насекомых, а фунгицидами растение обрабатывается для защиты от поражения грибковыми заболеваниями.

В качестве первых средств подойдут препараты «Арриво», «Децис», «Инта-Вир» и подобные, а хорошо зарекомендовавшие себя фунгициды — это «Байлетон», «Скор», «Топаз», бордоская жидкость и др.

С целью профилактики они наносятся перед цветением и перед зимовкой, а если производится лечение кустарника, то крайний срок — за 3 недели до сбора урожая, не позднее.

Весной также необходимо осуществлять обработку верхних слоёв почвы и веток кустарника фунгицидами с целью уничтожения перезимовавших вредителей или сохранившихся бактерий.

Можно использовать для этого раствор мочевины (7%), но делать это нужно до момента распускания почек, чтобы не сжечь последние.

Как показывает практика, смертельными для калины являются бактериальные и вирусные болезни, но своевременная профилактика появления и уничтожение существующих личинок вредителей, которые могут спровоцировать заболевания, помогут их избежать.

Подкормка удобрениями и подготовка к зимовке

Что касается подкормки калины, то следует раз в год вносить в приствольные места любые органические удобрения (желательно осенью при вспахивании площади). Хорошо себя также зарекомендовали в этом плане азотсодержащие вещества в сочетании с суперфосфатом и калийной солью (30 г/50 г/12 г, разведённые в 10 л воды, соответственно, на 1 куст).

Вместо них можно взять аммиачную селитру, калийную соль, суперфосфат обычный и двойной (30 г/25 г/30 г/30 г, разведённые в 1 ведре, соответственно, на 1 посадку). Комплекс минеральных удобрений вносится весной, до или уже после цветения, из расчёта 75–80 г комплекса на 10 л воды на каждую лунку.

Знаете ли вы? Раньше также считалось, что калина обладает магическими свойствами и бережёт от сглаза и порчи. Гроздья с калиновыми ягодами вывешивали в домах на видном месте в каком-нибудь из углов, ставя таким образом «защиту» жилья.

Калина довольно хорошо переносит зиму, но всё же молодое растение садоводы рекомендуют защитить: для этого ветки саженцев укрывают слоем плотной мешковины и обвязывают побеги лентой из ткани.

Почвенную защиту формируют с помощью покрытия приствольных участков 10-сантиметровым слоем торфа или перегноя. Соответственно, перед проделыванием вышеуказанных действий нужно убрать с околоствольной территории опавшую листву и старую мульчу, сжигая их, а также обработать растение профилактическими средствами от болезней и вредителей.

Стоит также помнить о том, что плоды этого удивительного растения могут красоваться на ветвях не только до выпадения первых сильных снегов, а и всю зиму до наступления весны, поэтому лучше аккуратно срезать кисти ягод и убирать на хранение, иначе они станут лёгкой добычей для птиц. А по причине того, что заморозки придают ягодам некую нотку сладости из-за разрушения части гликозидов, можно подождать до момента похолодания.

Когда начинает плодоносить калина после посадки

Плодоносить калина начинает, как правило, на 4–5-й год после посадки, но если брать двух- или трёхлетние саженцы, полученные вегетативным методом размножения, то такие экземпляры принесут плоды уже на второй год после посадки.

Важно! Чтобы удостовериться в свежести посадочного материала, необходимо немного царапнуть нижнюю часть корневища: если на месте царапины появилась зелёная молодая древесина, значит, данный саженец подходит для укоренения его в грунт.

Таким образом, можно сделать выводы, что любой желающий, как опытный, так и начинающий садовод, при соблюдении всех вышеуказанных правил агротехники, сможет посадить и вырастить такую калину, которая оправдает все его ожидания и во внешнем виде, и в качестве, и в объёме урожая.

Калина: выращивание и уход в любое время года

Ягоды калины являются одними из самых ценных средств народной медицины. Они обладают неимоверным количеством полезных свойств, и если есть возможность, то нужно высадить куст калины у себя на участке – у дома или на даче.

Калина обыкновенная на участке

Чтобы плоды радовали урожаем, нужно обеспечить качественное выращивание и уход за калиной. Далее рассмотрим тонкости посадки, полива, размножения и обеззараживания кустов.

Общее описание калины обыкновенной

Куст калины издавна ценится, благодаря своим качествам – неприхотливости, полезности и красоте. Она часто применяется в ландшафтном дизайне для озеленения и украшения территорий. Кроме этого, ягоды содержат рекордное количество полезных веществ, необходимых организму для разных процессов жизнедеятельности.

Сама по себе калина не прихотлива, но для полноценного выращивания необходимо знать пару-тройку хитростей, которыми с удовольствием делятся опытные садоводы. Плоды куста представляют собой ярко-красные ягоды, имеющие характерный горький привкус. Принято собирать плоды после первых заморозков, когда горьковатый вкус «уходит» и становится намного мягче.

В кулинарии принято калину использовать с большим количеством сахара, который и подсластит и поможет выйти целебному витаминизированному соку. На основе калины готовят различные соусы для десертов, мясных или рыбных блюд.

Благодаря своей природной кислинке, ягоды подарят блюду незабываемую вкусовую изюминку.

Виды и сорта калины

Существует более двух сотен видов калины красной и черной (которая считается ядовитой). Самые распространенные среди них:

• вигоровская калина – это самый урожайный сорт, который позволяет собрать около 10 килограмм ягод с одного куста (средняя высота – 3 метра)
• жалобовская считается лучшим сортом для выращивания на своем участке, плоды почти не горькие, долго хранятся, как в замороженном, так и в консервированном виде
• таежные рубины – это куст, отличающийся темным цветом ягод; один урожай – примерно 6-8 килограмм, плодоносит ежегодно, на протяжении многих лет
• улегень считается универсальным сортом, сочетающим в себе все положительные качества – высокую морозостойкость, мягкий вкус, высокую урожайность и легкую переработку
• зарница характеризуется не очень высоким урожаем – почти 6 килограмм с одного куста; плоды морозостойкие, поэтому нет необходимости собирать урожай сразу же с первых морозов; один куст, при условии правильного ухода; может плодоносить 20 лет подряд и другие.

Черную калину не рекомендовано использовать в пищу, так как большинство таких сортов могут вызывать отравление и ряд побочных явлений.

Особенности посадки

Каждый сорт имеет свои особенности, но в целом, для посадки, ухода и содержания калины существуют общие правила. Садить саженцы можно два раза в год – весной или осенью.

Посадка калины

Схема и правила посадки никак не отличаются между собой. Рассмотрим основные аспекты посадки:

• При покупке саженца нужно выбирать кустики двух- и трехлетние. Брать более молодые нет смысла, если целью стоит скорее получить урожай.
• Важно осмотреть саженец перед посадкой на наличие дефектов – их быть не должно;
  ямка должно быть не менее метра глубиной.
• Сверху на кусте должно быть не менее трех развитых почек.

Если все сделать правильно, то уже на третий или, максимум, на четвертый год калина отблагодарит первым хорошим урожаем.

Чтобы «правильно» посадить куст калины на своем дачном или частном участке, необходимо сначала подобрать место и почву. Калина любит влагу, поэтому в дикой природе она растет на берегах водоемов. Если же нет возможности высадить саженец во влажной среде, то тогда можно попробовать найти место с неглубокими грунтовыми водами. Если же и такая возможность не выпадает, тогда придется самостоятельно обеспечивать необходимое количество воды для растения.

Ямка готовится, в среднем, 50х50 см, не меньше. Перед высадкой грунт необходимо удобрить. Для этого можно использовать торф или навоз. Также же почву необходимо качественно полить. После этого садится кустик, не менее, чем на 3-5 сантиметров в землю.

Уход за кустом

Основной уход заключается в своевременном поливе, удобрении, обрезании и в борьбе с паразитами, которые могут круглогодично портить куст (ягоды, кору, листву). В каждое время года способы ухода немного отличаются друг от друга.

Весной

Ранней весной, после морозов куст калины нуждается в минеральных удобрениях, которые повышают урожайность. Приобрести их можно в магазинах, где продается все для сада и огорода. Переусердствовать с ними нельзя, важно соблюдать дозировку – 50 грамм под один куст. Необходимо разрыхлить почву под калиной, и тщательно полить с использованием минерального вещества (натриевая селитра, фосфаты, мочевина и т. д.).

Обрезка калины весной

Кроме этого, еще одним важным весенним мероприятием оказывается обрезка калины. Куст нужно проредить и удалить закрученные и полусухие ветви. Таким образом, можно вернуть ему эстетичный внешний вид, и открыть доступ кислорода ко всем ветвям, которые остаются на дереве. Некоторые обрезают листву так, чтоб приблизить внешний вид калины к дереву.

Ранней весной не стоит забывать о паразитах, которые могут помешать цветению, так что обязательно нужно его обработать.

Летом

В летний период важно следить, чтоб куст не пересыхал. Калина хоть и не прихотливая, но влагу любит. Если рядом нет водоема, а почва сухая, нужно обеспечить искусственный полив. Заливать куст тоже не стоит, так как чрезмерное количество влаги может спровоцировать гниение корневой системы.

Осенью

Перед заморозками нужно обеспечить корневую систему суперфосфатами. Дозировка может отличаться, в зависимости от типа минерала. При этом следует продолжать поливать куст по мере необходимости. Поздней осенью или в начале зимы, когда уже пройдет первые морозы нужно собрать урожай и сделать целебные и вкусные запасы на зиму.

Тонкости размножения калины

Размножаться калина может различными способами. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Рассмотрим основные способы и принципы размножения калины.

Семенами

При размножении семенами, куст прорастает в течение двух лет. Для получения качественного саженца необходимо особое внимание уделить сбору семян и дальнейшей их обработке. Собирать их нужно на хорошо созрелых плодах. После полного очищения от кожицы и мякоти их нужно держать в опилках около двух месяцев, поддерживая при этом регулярную влажность и температурный режим 18-21 градус.

Сеянец калины

Когда они прорастут, нужно сменить температуру на 5 градусов и продержать еще 1,5-2 месяца. Уже после этих всех процедур, семена высеивают в ящики и весной пересаживают в грунт. Первые плоды при таком способе размножения стоит ожидать через пять лет.

При таком способе первые два года саженец растет очень медленно (это нормально), а потом рост ускоряется и спустя еще пару лет куст достигает необходимого размера.

Черенками

Считается, что при размножении черенками лучше всего соблюдаются сортовые характеристики и особенности куста. Лучше всего укоренять калину в начале лета. Считается, что в июне и июле куст приживается намного лучше и быстрее, чем в августе.

Черенки берутся с трехлетнего растения длиной около 10 сантиметров с 2-3-мя междоузлиями. Сверху сред желается ровно, а снизу – по диагонали, то есть, под углом. Пару листов снизу необходимо удалить. Для быстрого укоренения для черенков нужно подготовить специальную почву из торфа и песка.
После посадки черенки нужно полить и накрыть их пленкой, чтобы они прогревались и «потели».

Периодически ее нужно снимать и проветривать высаженные черенки, а пленку менять другой сухой стороной. Если этого не делать, то от чрезмерной влажности черенки могут загнить. Поливать – по мере надобности.

Отводками

Отводками можно размножать калину только в том случае, если на кусте есть «добротные» ветки, которые располагаются у земли. Ее нужно согнуть и пришпилить, сделав при этом небольшую выемку. Далее эта ветка сверху присыпается грунтом и интенсивно поливается на протяжении нескольких месяцев.

Размножение калины отводками

Лучше всего этот способ размножения проводить с начала лета. На следующую весну, когда уже сходит снег и на улице держится плюсовая температура, отводок необходимо осторожно срезать и по стандартным правилам посадить на желаемое место, где и будет будущий куст калины.

Заболевания калины

Калина часто страдает от воздействия болезнетворных микроорганизмов (как и многие другие садовые кусты и деревья). К этому нужно быть готовыми, чтобы своевременно защитить растение. Самые распространенные заболевания:

• калиновый листоед – это паразит, поражающий листья, кору и плоды растения
• галлица или барбарисовая моль препятствуют цветению, точнее, когда эти паразиты поселяются на калине, цветки просто не открываются
• калиновая листовертка скручивает листья

Кроме этого существует еще огромное количество различных паразитов, которые поражают калину буквально со всех сторон – листья, цветы, плоды, корневую систему. Чтобы защитить растение и уберечь урожай, нужно бороться со всеми вредителями.

Борьба с паразитами

Чтобы защитить растение от листоеда, необходимо в период, когда жук откладывает яйца (май – июнь), обработать куст раствором с едким запахом. Это может отвар на основе полыни, чеснока, паслена или перца. На качество калины, вкус и количество ягод это никак не повлияет. Чтобы раствор лучше прилип к листве, можно добавить немного хозяйственного мыла (рыжего).

Кроме такого способа, можно приобрести в спец. магазине растворы против паразитов, например, Искра, Инта-вир и многие другие.

Полезные и вредные свойства калины

Калина широко используется в косметологии, медицине, кулинарии. Плоды обладают многими свойствами, как лечебными, так и вкусовыми.

Польза калины

Говоря о полезных свойствах калины нельзя не отметить, что ягоды – это рекордсмен по содержанию полезных веществ – витаминов, минералов, микроэлементов, дубильных веществ, антиоксидантов, эфирных масел. Все они несут положительное влияние на организм:

• улучшение работы желудочно-кишечного тракта за счет множества веществ, которые способствуют улучшению микрофлоры
• витамин С, содержащийся в составе в огромном количестве повышает защитные функции организма, укрепляет иммунную систему
• обеззараживание организма, уничтожение грибков, вирусов, инфекций и прочих микроорганизмов, пагубно влияющих на здоровье
• антиоксиданты способствуют омоложению кожи, укреплению волос и ногтей, так как связывают негативное действие свободных радикалов
• сок калины способствует смягчению гортани и восстановлению голосовых связок
• снимает воспаление и отечность
• нормализует работу центральной нервной системы, улучшает сон, снимает усталость

Существует множество рецептом, как заготовить калину на зиму – компоты, варенье, желе, варенье без варки, заморозка и т. д. Употреблять ягоды можно в любом виде. Наряду с преимуществами, калина может иметь некоторые недостатки и при определенных факторах наносить вред организму:

• при чрезмерном употреблении ягоды могут вызвать аллергическую реакцию, которая проявляется покраснениями и раздражениями кожных покровов, зудом или сыпью, в некоторых случаях отекает носоглотка и появляется насморк
• некоторые сорта калины могут вызвать пищевое отравление
• при избытке может негативно отразиться на костно-хрящевых тканях

Принимая калину в умеренных количествах ничего страшного не произойдет. Наоборот, в период эпидемии или во время любого заболевания рекомендуется принимать ягоды или пить чай из калины, так как она повышает иммунную систему, ускоряет процесс выздоровления.

Противопоказания

Цветущий куст калины

Прежде чем использовать калину в косметологических или кулинарных целях, важно ознакомиться с противопоказаниями, при которых следует отказаться или ограничиться при приеме ягод:

• индивидуальная непереносимость калины
• аллергические реакции на красное
• запрещается рисковать во время беременности и в период лактации, так как у малыша может начаться аллергия
• патологии слизистой оболочки внутренних органов желудочно-кишечного тракта (колиты, язвы, гастрит);
  повышенная кислотность организма
• хронические заболевания костного аппарата

Во избежание проблем, необходимо соблюдать дозировку. При использовании ягод в кулинарии, нужно брать небольшое количество. При лечении народными способами лучше проконсультироваться со специалистом.
В подведении итогов хочется отметить. Что калина не только очень полезный куст, но и красивый. С его помощью можно сделать уникальный дизайн дворового участка или сада. Пересаживать калину достаточно просто, и, если соблюдать все правила, она приживается достаточно быстро, и уже спустя пару лет будет радовать вкусными и полезными плодами.

Заготавливать на зиму можно ягоды разными способами – замораживать целиком, консервировать варенье с сахаром с косточками или без или подготавливать перетертую массу с сахаром без варки. Существует множество рецептов. Главное, что при термической обработке – кипячении или замораживании , плоды не теряют своих волшебных свойств.

Употреблять калину можно в чай, компот, соусы к мясу и т. д. В зимний период для лечения и профилактики вирусных и простудных заболеваний это просто незаменимое средство. Главное, предварительно убедиться в отсутствии непереносимости калины, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию.

Выращиваем сладкие сорта калины – на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

15 калин и особенности их выращивания

До сих пор у меня май ассоциируется с тремя растениями: яблоней, сиренью и калиной. Скоро, в конце этого месяца, в школах прозвучит последний звонок, и учителя получат от благодарных учеников роскошные майские букеты. Помню, что моей маме всегда в этот день воспитанники дарили сирень и калину бульденеж, белоснежные шары которой для меня, тогда еще маленькой девочки, казались необыкновенно красивыми и почти сказочными.

Калина обыкновенная ‘Roseum’

На Южном берегу Крыма первые калины зацветают очень рано, с середины декабря, но пик их белоснежного, розового цветения приходится на май. Поэтому именно в этом месяце, игнорируя временные рамки, я попыталась собрать все самые интересные виды калин и рассказать об их декоративных качествах и особенностях выращивания. Итак, давайте знакомиться.

Калина авабуки

Вечнозеленая «статная» красавица – калина авабуки (Viburnum awabuki), — родом из Японии и Южной Кореи. Относительно зимостойкий вид. На Черноморском побережье Краснодарского края в суровые зимы при абсолютном минимуме -10. -11°С у неё повреждаются (в большей или меньшей степени) только листья. На Южном берегу Крыма в холодные зимы подмерзают концы однолетних побегов с потерей большей части листьев.

Калина авабуки, фото сайта atouchofgreen-gardenwebshop.nl

Она высокорослая, до 4 м и долгоживущая. Листья крупные, блестящие. Цветки белые, собраны в рыхлые поникающие соцветия; распускаются в мае-июне. Регулярно плодоносит в сентябре, но дает мало всхожих семян. Переносит полутень, но для обильного цветения нуждается в солнечном местоположении и умеренно влажных, плодородных, глинистых почвах. К вредителям устойчива. Размножают черенками. Хорошее растение для экзотических групп, живых изгородей.

Калина Барквуда

Белоснежная красавица (в период цветения) – калина Барквуда (Viburnum x burkwoodii) представляет собой садовый гибрид калины Карльса и калины полезной.

Калина Барквуда, фото сайта salisbury.edu

Это полувечнозеленый кустарник высотой и шириной 2,5 м. Листья продольно-морщинистые, длиной до 10 см. Цветки розовато-белые, душистые, в больших зонтиковидных соцветиях, диаметром до 9 см. Цветет весной; плоды образуются редко. Имеются декоративные формы.
Размножают черенками. Предпочитает легкое притенение и дренированные плодородные почвы. Хорошее растение для небольших групп и солитеров ближнего плана.

Калина боднантская

Очень трудно выговариваемый вид — калина боднантская (Viburnum x bodnantense), — это садовый гибрид калины душистой и калины крупноцветковой.

Калина боднантская

Листопадный кустарник высотой до 3 м, вширь разрастается до 2 м. Листья длиной до 10 см, молодые — бронзовые. Цветки светло-розовые, собраны в верхушечные щитки диаметром до 7 см. Плоды завязывает редко. Есть декоративные формы и сорта, наиболее интересный среди них ‘Dawn’ (цветки темно-розовые, при отцветании — белые, собраны в выпуклые щитковидные соцветия).

Калина боднантская ‘Dawn’, фото сайта sodinukai.lt

Размножают черенками. Растет хорошо на солнечных местах и в полутени; предпочитает плодородные рыхлые почвы. Хороша в небольших группах на ближнем плане.

Калина гордовина

Многим известная калина гордовина (V. lantana) родом из Европы, Северной Африки, Юго-Западной Азии.

Калина гордовина

Это листопадный кустарник высотой 2-4 м. Листья округло-яйцевидные, длиной до 12 см. Цветки кремово-белые, с тонким приятным ароматом, собраны в соцветия – выпуклые зонтиковидные метелки диаметром до 10 см; распускаются в мае. Плоды вначале краснеют, по мере созревания приобретают сине-черную окраску со светлым налетом. Они крупнее плодов других видов калин, достигают длины 12-15 мм. Созревают в сентябре-октябре и очень быстро склевываются птицами.

Калина средней быстроты роста, теневынослива, выдерживает морозы до -23. -25°С (при более низких температурах обмерзают листья). Выносит засоленные почвы, засухоустойчива, но лучше растет при поливе. Обильно цветет и плодоносит на достаточно влажной, плодородной, регулярно обрабатываемой почве. Может использоваться для одиночной и групповой посадки на открытых местах и в полутени. Вредителями повреждается слабо. Размножают семенами, черенками и отводками. Всхожесть семян сохраняется 2 года. Перед посевом рекомендуется стратификация семян до 3 месяцев. Имеются сведения и о возможной тепловой стратификации в те же сроки. Глубина заделки семян до 3 см. Один из наиболее декоративных кустарников с красивой листвой, соцветиями и плодами, пригодный для посадок на дачных участках солитерами и группами.

Калина Давида

Вечнозеленая красавица калина Давида (V. davidii) родом из Западного Китая.

Калина Давида, фото сайта commons.wikimedia.org

Это компактный приземистый кустарник высотой и шириной 1-1,5 м. Листья как у подорожника, длиной до 15 см. Цветки белые, в редких, щитковидных соцветиях; распускаются в конце весны. Плодоносит редко. Размножают черенками. Предпочитает тенистые места с умеренно влажной и плодородной почвой. Оригинальное растение для тенистых садов.

Калина душистейшая

Калина душистейшая (V. odoratissimum) родом из Юго-Восточных Гималаев, Центрального Китая.

Калина душистейшая, фото сайта luirig.altervista.org

Это крупный вечнозеленый кустарник высотой и шириной до 5 м. Листья толстые, глянцевые, удлиненно-овальные, длиной до 20 см. Цветки белые, душистые, собраны в округлые кисти длиной 8-10 см. Красные плоды образуются редко. Малозимостойка: выдерживает понижение температуры до -5°C. Размножают черенками. Предпочитает затененные местоположения с увлажненными, плодородными, глинистыми, кислыми почвами. Красивое растение для небольших групп и как солитер под кронами высоких деревьев.

Калина Карльса

Восточная красавица — калина Карльса (V. carlesii), — родом из Кореи, Японии.

Калина Карльса

Небольшой листопадный кустарник высотой и шириной до 2 м. Листья яйцевидно-овальные, морщинистые. Цветки белые, словно вылепленные из воска, с очень нежным запахом; собраны в редкие щитковидные соцветия; цветут в апреле-мае. Плоды образуются редко. Имеются декоративные формы, наиболее эффектна’Aurora’ (куст более компактный, цветки нежно-розовые). Плоды — сине-черные костянки, созревающие в сентябре-октябре.

Калина Карльса ‘Aurora’

Калина Карльса широко используется в ландшафтном дизайне, переносит морозы до -30°С. Ценится за душистые розовые цветки ранней весной, оранжево-красные листья и сине-черные плоды — осенью. Хороша в солитерных и групповых посадках. Она не требовательна к условиям освещенности, но наиболее пышное цветение наблюдается в полутени, на плодородных дренированных почвах. Хорошо размножается прививкой, семенами и черенками. Посев осенью (после сбора) или весной (со стратификацией, без нее появление всходов задерживается до 2 лет). К вредителям устойчива.

Калина коричнолистная

Калина коричнолистная (V. cinnamomifolium) родом из Западного Китая.

Калина коричнолистная, фото сайта davesgarden.com

Это вечнозеленый кустарник с рыхлой колонновидной кроной. Листья не характерные для калин, они больше похожи на листья коричников: овально-заостренные, перегнутые по центральной жилке, пильчатые, с дуговидными жилками, блестящие, коричневато-зеленые. Цветки невзрачные, плоды образуются редко. Не зимостойка: выдерживает понижение температуры до -5°C. Размножают черенками. К условиям освещенности нетребовательна. Нуждается в кислых почвах. Своеобразное растение для сложных групп.

Калина крупноголовая

Очень эффектная в период цветения калина крупноголовая (V. macrocephalum).

Калина крупноголовая, фото сайта gardenerdirect.com

Это полувечнозеленый или листопадный кустарник высотой и шириной до 5 м. Листья яйцевидно-овальные, длиной до 10 см. Цветки белые, стерильные (не завязывающие плоды), собраны в крупные (диаметром до 15 см) шаровидные соцветия, зеленоватые в роспуске и розовеющие при отцветании. Малозимостойка: выдерживает понижение температуры до -5°C. Размножают черенками, но приживаемость низкая. Предпочитает легкое притенение и увлажненные, плодородные, кислые почвы. Эффектное растение в качестве солитеров и для небольших групп.

Калина лавролистная, или вечнозеленая

Средиземноморская красавица — калина лавролистная (V. tinus) на Черноморском побережье Краснодарского края и Южном берегу Крыма цветет, начиная с зимы, ранней весной.

Калина лавролистная

Это вечнозеленый кустарник высотой 1-3 м. Листья кожистые, редко и жестко опушенные, заостренно-овальные. Цветки белые, иногда с розоватым оттенком, собраны в плоские щитковидные соцветия диаметром 5-10 см, которые появляются на нормально развитых растениях практически круглый год, но наиболее обильное цветение отмечается в зимний период. Этот вид один из самых распространенных и наиболее устойчивых зимоцветов не только в районе Сочи, но и Ялты. Плоды овально-заостренные, перламутрово-синие, всегда завязываются в изобилии, и в летнее время эта калина становится эффектным красивоплодным кустарником. Имеются декоративные формы.

Калина лавролистная variegatum

При температуре -15°С подмерзает сильно. Засуху переносит хорошо. Размножают семенами (осенним посевом) или же весной, стратифицированными семенами, зелеными черенками (под стеклом) и отводками. Лучше развивается при легком притенении, на плодородных, рыхлых, нейтральных почвах. Хорошо выдерживает обрезку, прекрасно формуется и используется в топиарном искусстве. Может применяться для солитерных и групповых посадок, устройства бордюров и невысоких живых изгородей. В отдельные годы сильно повреждается калиновой белокрылкой, приморским мучнистым и вибурновым червецами.

Калина морщинистолистная

Родина вечнозеленой красавицы – калины морщинистолистной (V. rhytidophyllum), — Центральный и Западный Китай.

Калина морщинистолистная, фото сайта flower.onego.ru

Высокий кустарник (3-5 м, вширь разрастается до 4 м) с довольно рыхлой редкой кроной. Листья крупные, длиной до 20 см, повисающие, с интересной рельефно-морщинистой структурой. Цветки мелкие, кремово-белые, собраны в рыхлые уплощенные соцветия диаметром до 20 см; они декоративны и в стадии бутонов; распускаются в апреле-мае. Плоды черновато-пурпурные, завязываются хорошо. Требует умеренно влажных почв или нормального полива в период роста, полутенистого, защищенного от иссушающих ветров, местоположения, нейтральных почв. Наиболее зимостойка из всех вечнозеленых калин. Легко размножается семенами и вегетативно (черенками). Эффектна в одиночных и групповых посадках. Вредителями повреждается слабо.

Калина обыкновенная

Известная большинству дачников калина обыкновенная (V. opulus) родом из Евразии.

Калина обыкновенная

Это раскидистый листопадный кустарник высотой до 5 м, шириной до 4 м. Листья лопатчатые, крупные, длиной до 10 см. Цветки белые, в плоских соцветиях, краевые — стерильные, с относительно большими лепестками. Плоды – съедобные сочные красные ягоды в рыхлых кистях.
Теневынослива, предпочитает плодородные влажные почвы, но растет и на довольно сухих суглинистых. На Южном берегу Крыма несколько страдает от засухи, но цветет и плодоносит удовлетворительно. Долговечна: доживает до 50 и более лет. Размножают семенами, корневыми отпрысками, черенками. При осеннем посеве свежесобранными семенами всходы появляются через 1,5 года. Для весеннего посева необходима 6-месячная стратификация во влажном песке. Семена заделывают на глубину 2,5-3 см. Всхожесть варьирует от 40-90%. Красивый кустарник для одиночных и групповых посадок. Очень эффектна его декоративная форма ‘Roseum’ с полностью стерильными цветками в шаровидных соцветиях диаметром 5-6 см, которые вначале бывают зеленоватыми, затем становятся белыми и при отцветании – розоватыми.

Калина обыкновенная ‘Roseum’

Эта форма менее требовательна к влажности почвы и степени освещенности. Роскошная калина для солитерных и групповых посадок. Сильно повреждается черной калиновой тлей, розанной листоверткой. Пригодна для посадок на горках группами или солитерами. Очень хороши формированные штамбовые экземпляры.

Калина полезная

Калина полезная (V. utile) родом из Центрального Китая.

Калина полезная, фото сайта asianflora.com

Это вечнозеленый кустарник высотой до 1,5 м. Листья эллиптически-яйцевидные, длиной 2-7 см. Цветки белые, душистые, собраны в густые звездчато-опушенные щитки диаметром 5-8 см; распускаются в апреле-мае. Плоды синевато-черные. Предпочитает полутенистое местоположение, требует улучшения местных почвенных условий и полива в летний период. Плохо переносит недостаток почвенной влаги, в особенности при солнечном местоположении: в таких случаях наблюдается сбрасывание листьев. Пригодна для посадки вдоль стен, бордюрами и группами. Вредителями практически не повреждается.

Калина складчатая

Родина восточноазиатской красавицы – калины складчатой (V. plicatum), – Китай, Япония, Тайвань.

Калина складчатая, фото сайта sandrajonas.com

Это листопадный кустарник высотой 3 м и шириной 4 м с дуговидно поникающими ветвями. Листья яйцевидно-овальные, складчатые. Соцветия расположены попарно по всей длине побегов, отчего эта калина очень нарядна в пору цветения. Плоды образует редко. Есть декоративные формы.
Размножают черенками. Не требовательна к условиям произрастания, но наиболее пышные кусты получаются при посадке на освещенных местах с плодородной дренированной почвой. Красивое растение для солитеров и групп.

Калина Фаррера, или душистая

Душистая красавица – калина Фаррера (V. farreri, syn.V. fragrans). Ее родина Северный Китай.

Калина Фаррера

Листопадный кустарник высотой до 3 м и шириной до 2,5 м. Листья эллиптические, длиной до 10 см. Цветки от белых до розовых, душистые, собраны в соцветия диаметром до 5 см; распускаются с зимы, ранней весной. Достаточно зимостойка: выдерживает понижение температуры до -15°C. В условиях культуры нетребовательна. Вредителями повреждается слабо. Пригодна для одиночной посадки и в группах. Для омоложения все старые ветви обрезают на уровне 15-20 см от поверхности почвы. Размножают семенами, отводками и черенками, как зелеными, так и одревесневшими.

В нашем каталоге, где представлены товары крупных садовых интернет-магазинов, вы можете подобрать различные виды, формы и сорта калины. Посмотреть подборку и выбрать семена или саженцы калины.

Калина красная – выращиваем на даче

Садовая калина – полезный и красивый многолетний древесный кустарник. Ее родина – северные леса.

У калины ветвистая крона, высота куста до 2 – 5 м. Весной она цветет пучковыми соцветиями, а осенью на ней созревают красные гроздья ягод, полезных для здоровья.

Осенью листья калины обретают пурпурный цвет и замечательно украшают куст.

Место и почва для посадки калины

Калину сажают в полутеннистом месте. Она не любит открытое солнце, при жаре замедляет рост и может быстро засохнуть.

Хорошо, если есть полутень от дома или высоких растений. Калина не должна расти в полной тени, иначе ее зелень не будет сочной, она будет медленнее расти и не даст плодов. Спустя время крона калины разрастается и кустарник поможет скрыть недочеты на вашем участке.

Что касается почвы, то лучше всего калина растет в местах, где грунтовые воды близко залегают к поверхности земли. Если калина растет не на влажной почве, то ее следует часто поливать, особенно молодые саженцы.

Если не поливать, то весной цветы опадут раньше, чем завяжется завязь. Растение часто сажают рядом с водой, если на даче есть открытый водоем. Лучшие почвы для калины – влажные с кислотностью 5,5 рН.

Купить кусты калины

Купить саженцы калины

Как правильно посадить калину

Самый простой способ посадить калину саженцами. Они продаются в питомниках и пользуются популярностью. Сажать из семян – дело хлопотное и долгое. Черенкование калины – это тоже долгий процесс. Пока черенок разрастется придется ждать и много за ним ухаживать. Вырастить молодой кустик из черенка не просто.

Поэтому наилучший выход – молодой саженце калины, купленный в питомнике. Сажают калину осенью и весной. Нужно выкопать яму, в которой корни калины будут ощущать себя свободно.

Для молодого саженца ширина и глубина ямы должна быть – 50х50 см. Перед посадкой седует смешать, выкопанную землю с перегноем, биогумусом или перепревшим компостом. Смешайте и часть земли положите на самое дно ямы.

Так корни калины не обожгутся, будут хорошо питаться и кустик станет сильнее и крепче. Сверху нужно засыпать землей из верхнего земляного слоя, смешанного с перегноем, с 200 гр комплексного минерального удобрения.

В яму с калиной насыпают землю в виде холма, ставят саженец и расправляют корни. Затем ямку засыпают почвой, уплотняют, формируют кучку у прикорневого круга. При посадке калины в яму, корневая шейка должна быть заглублена на 5-6 см ниже верхнего уровня почвы.

Посаженный кустик нужно хорошо полить. Так как почва для калины нужна влажная, то лучше всего прикорневые круги замульчировать щепой или корой.

Уход за растущей калиной

Калина – это влаголюбивое растение, поэтому нужно следить, чтобы она росла в полутени. Наилучший уход за ней – это постоянный полив. Поливают калину по 2 раза в неделю. Если лето жаркое, то 3 раза в неделю. Подкормка должна быть такой: в мае в почву вносят азотистые добавки.

В середине лета – калийно-фосфорные удобрения. Удобрять нужно, чтобы получить высокий урожай лечебных ягод. Если не удобрять, то ягод будет мало. Фосфорно-калийные удобрения вносят по одному разу в июле и в августе.

Крону калины обрезают раз в год. Санитарную и формирующую обрезку делают вместе. Лучше всего обрезать, когда куст вырастает до 1,5 м. Если куст формируют в виде дерева, то обрезают боковые побеги и оставляют только ствол.

Если калину формируют в виде куста, то боковые ветки не обрезают и оставляют несколько штук, формируя крону куста в виде пушистого, невысокого, компактного кустарника. Калина делится на плодовые сорта, которые дают много ягод и декоративные, которые цветут и растут для украшения сада.

Купить калину гордовину

Купить калину обыкновенную

Декоративные сорта калины

Гордовина – высокорослый куст, достигает 4- 5 м в высоту. Растет компактно, собран в один куст, где побеги не разрастаются в разные стороны, а растут в одном тугом пучке. Колорит листьев калины Гордовинова меняется от темно-зеленых наверху до серебристых внизу. Плоды темно бордового и даже черного цвета. Причем цвет меняется от ярко – красного в августе до темно-черного к концу осени.

Канадская – это дерево 6-7 м в высоту. Дерево растет в виде шара. Осенью листья и плоды становятся красно-бордовыми. Сажают и получают необыкновенно красивый пылающий красный шар. Но самое удивительное в ней – это гроздья ягод темно-синего цвета.

Морщинистая – это уникальный сорт калины – вечнозеленый. Такие сорта редкость и Морщинистый именно такой сорт. Высота куста достигает 3-3,5 м. У нее удлиненные, опущенные вниз листочки, при этом они опушены нежным мягким пушком. Интересные цветы – желтые с серым оттенком. И ярко-красные ягоды, вытянутой формы.

Саржента – это тоже уникальный сорт калины, который вывели из японских декоративных сортов кустарников. Она цветет особыми цветами Саржента. Листья заостренного кленового вида и цветы белые пышные соцветия с ягодными круглыми цветами. Куст вырастет до 4-5 м.

Лавролистовая – Ягоды синие с черным оттенком. Листья в виде лаврового листа. Очень интересные листья – сверху темно-зеленые, снизу серебристые. Цветы у этого сорта нежно-розовые и ароматные.

Плодовые сорта калины

Многие сорта калины селекционеры выводят, доводя вкус ягод с горького вкуса до сладкого. При этом ягода не теряет свойств – она остается с легкой, едва заметной горчинкой, которая полезна для желчного пузыря и печени. Она съедобна, из нее готовят вкусные варенья, десерты и джемы.

Ульгень – у этого сорта ярко-красные, сочные. сладко-горькие ягоды. Они слеплены друг с другом и растут в плотном пучке. Пучки крупные и большие. Сорт поздний, спеет в конце сентября. Дерево высокое – до 7 м. Устойчив к болезням, поэтому и популярен на участках.

Мария – один из урожайных сортов, с каждого дерева собирают до 3-4 кг ягод. Вкус сладкий с небольшой кислинкой. Гроздья небольшие, их много. К вредителям не слишком устойчив, а вот к болезням устойчив.

Красная Гроздь – кустик невысокий, с багряными сочными ягодами. Сладкие ягоды, с небольшой кислинкой. Урожайный сорт, с большим количеством сочных ягод. Всего можно собрать до 4 -5 кг ягод с куста.

Жолобовская – калина названа по имени биолога селекционер. Он довел ягоды до сладкого вкуса без малейшей горечи или кислинки. Один из самых сочных сортов. Ягодки вытянутые, овальной формы.

Гранатовый браслет – ягоды сочные, яркого грантового цвета, с привкусом граната. Форма ягод в виде шара. Горечи в ягодах нет. Высоко урожайный сорт, иногда собирают более 15 кг с куста. Дозревают ягоды к конце осени и с первыми морозами собирают урожай.

Выбрать калину (все сорта)

Купить дерево калину

Вкусности и полезности из калины

Калина гармонизирует давление, восстанавливая его равновесие. У нее есть свойства антисептика, и она снимает воспаление. Калина помогает быстро сворачивать кровь, она успокаивает и обладает легким мочегонным свойством.

Если пить чай с ягодами калины, то можно снизить холестерин, активизировать обмен веществ, восстановливает все функции желудочно-кишечного тракта. Она может вызвать потоотделение, и обладает слабительным свойством, вызывая очищение кишечника. Настой из нее пьют, при головной боли, сердечной боли, она снимает спазм при язвенной болезни желудка.

Калину заготавливать в середине осени. Лучше всего ее заморозить или засушить. Замораживают гроздьями, не разделяя ягоды, иначе пойдет сок.

Их кладут в герметичный пакет и затем кладут в морозилку. Сушат калину на солнце, на свежем воздухе если стоят сухие дни. Или в духовке, с открытой дверью.

Из калины получается отличный компот. Его нужно варить, пока вода не покраснеет. Ягоды кладут после закипания воды и выключают сразу при покраснении воды. Затем ягоды толкут до полного окрашивания воды и выключают компот. По вкусу лучше всего в такой компот добавить мед.

Калиновый сироп тоже полезное лакомство. Его используют, как добавку в чай, десерт для блинов, творога. Он вкусен и полезен даже при добавлении к мясу. Свежую ягоду перемалывают в блендере, затем пропускают через сито. Получая желеобразный сок. Ставят на огонь и добавляют сахар – 1 кг на 2 кг калины. Кладут в кастрюлю, и при первом же закипании убирают с плиты. Затем разливают по банкам.

Как приготовить варенье из калины? Ягоды снимают с веток, моют, сушат. Кладут на ткань, чтобы высохли. Затем наливают в сосуд немного воды, добавляют сахар, кипятят, кладут ягоды, кипятят 5 м и выключают. Варенье готово, спустя время оно загустеет и будет вкусным, полезным, приятным на вкус и немного желеообразным.