Полезные свойства кукурузы и кукурузных рылец

Кукуруза: лечебные свойства рыльцев и столбиков

Самые полезные кукурузные рыльца заготавливают со спелых початков. Фото: Katherine Volkovski/unsplash.com Самые полезные кукурузные рыльца заготавливают со спелых початков. Фото: Katherine Volkovski/unsplash.com

Кукуруза – важнейшая хлебная и кормовая сельскохозяйственная культура. В народной медицине применяются кукурузные столбики с рыльцами, для лечения болезней почек, мочевыводящих путей и отёков сердечного происхождения.

Травники рекомендуют отвары и настои кукурузных рыльцев для лечения болезней печени, желчных протоков и желчного пузыря. Препараты кукурузы обладают выраженным мочегонным и желчегонным эффектом, понижают аппетит и уровень холестерина, что способствует похудению.

Имеются сведения о пользе кукурузных рыльцев для лечения стенокардии, гипертонии, глаукомы и даже сахарного диабета, однако информация противоречива. Впрочем, употребление отваров, настоев и чаев не повредит в любом случае, ведь пищевые свойства и минеральный состав хорошо изучены, значит всё полезно, что в рот полезло.

Недостатка в лекарственном сырье пока не наблюдается. Кукуруза выращивается повсеместно на любых хорошо удобренных почвах, а сбор рыльцев и столбиков (лат. Zeae maydis styli cum stigmatis, англ. Corn Silk) возможен без повреждения початка. Поэтому отправляйтесь в июле на кукурузное поле и заготавливайте сырье сколько угодно, благо крупные сельхозпроизводители во время цветения и плодоношения кукурузы не обрабатывают ее химикатами, так что лекарственное сырье должно быть экологически чистым.

Ботаническое описание

Кукуруза обыкновенная (лат. Zea mays; англ. Corn) – однолетнее травянистое растение, принадлежащее семейству Злаковые, высотой до 3-4 метров при благоприятных обстоятельствах.

Стебель кукурузы толстый (до 7 см) без полости внутри. Листья широкие (до 10 см), линейно-ланцетные, количество от 8 до 40 штук.

Цветёт в июле-августе. Соцветия раздельнополые. Мужские цветки собраны в крупную метелку на концах стеблей, женские — в початок, развивающийся в пазухах тех же особей. На каждом растении обычно 1—2 початка, редко больше. Початки снабжены листообразной зеленой оберткой. Длина початка от 4 до 50 см, диаметр от 2 до 10 см, масса 30—500 граммов.

Кукурузные рыльца на початке. Фото: Ольга Равилова/Good-Tips.PRO

Наружу на верхушке початка выходит пучок длинных пестичных столбиков. Ветер переносит на их рыльца пыльцу из мужских цветков, происходит оплодотворение, и на початке развиваются крупные плоды-зерновки, жёлтые или зелёно-желтые, округлой или почковидной формы. Созревает в сентябре-октябре.

Вегетационный период длится приблизительно 90—150 суток. Всхожесть семян хорошая, всходят семена через 10—12 суток. Растение свето- и теплолюбивое. Оптимальная температура для выращивания кукурузы +20-24°С.

Лечебные свойства и применение

Лечебные свойства кукурузы обусловлены богатым биохимическим составом всего растения и кукурузных рыльцев со столбиками в частности. К вашим услугам ситостерол, жирные масла, алкалоиды, флавоноиды, сапонины, витамины C и K, камедь, смолистые вещества, микроэлементы (железо, марганец, медь, хром, алюминий), горечь и др.

Препараты кукурузных рылец и столбиков обладают мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, умеренным успокаивающим действием, а также как средство для похудания.

В народной медицине лекарственным сырьем служат кукурузные столбики с рыльцами, которые собирают в фазе молочно-восковой спелости початков (на растении, без нарушения початка) или при очистке.

Сушат кукурузные рыльца под навесом или сушилке при температуре +25—30°C, разложив тонким слоем на марле или бумаге. Срок хранения в матерчатом мешке 12 месяцев. Помните! Кукурузные рыльца тем полезнее, чем они свежее!

Приготовление и применение

Отвар кукурузных рыльцев: 1 ч. л. измельченных рыльцев и столбиков заливают 1,5 стаканами горячей воды (300 мл), кипятят на водяной бане 30 минут в закрытой эмалированной посуде, остужают 45 минут, процеживают через 2-3 слоя марли и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1-3 ст. л. 3 раза в день за 20 мин до еды.

Настой: 1 ч. л. измельченных кукурузных рылец заливают 1 стаканом кипятка (200 мл), настаивают 20 мин и процеживают через 2-3 слоя марли. Принимают по 2-3 ст. л. 3-4 раза в день за 20 мин до еды.

Кукурузное масло полезно для профилактики и лечения атеросклероза. Принимают его по 25 грамм 3 раза в день во время еды. На фоне приема кукурузного масла снижается уровень холестерина в крови, улучшаются общее самочувствие, настроение и сон [1, 138].

Рецепты народной медицины

Рецепты народной медицины предназначены для истинных ценителей здорового образа жизни, которые умеют и не боятся экспериментировать с дарами природы.

Для очищения травами рекомендуется следующий травяной сбор. Это один из самых мягких и щадящих методов, но он требует длительного и регулярного применения. Нужно приготовить сбор: измельчить и смешать в равных пропорциях хвощ полевой, кукурузные рыльца, спорыш, цветки календулы. Взять 1 ст. л. смеси, залить 2 стаканами кипятка, варить 2 минуты, настоять 30-40 минут, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день после еды. Курс лечения — 3 недели, затем сделать перерыв на одну неделю и повторить весь трехнедельный курс сначала [2, 24].

Либо смешать по 100 грамм цветков ромашки, зверобоя или тысячелистника, бессмертника или кукурузных рыльцев, берёзовых почек. Смесь нужно хранить в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. В первый день очищения вечером взять 1 ст. л. смеси, залить полулитром кипятка и настоять в течение 20 минут или греть на водяной бане 10 минут, процедить настой через ткань (не марлю) и отжать. Налить стакан получившегося настоя, добавить в него 1 ч. л. меда и выпить вечером перед сном. После этого ничего кушать и пить нельзя. Утром оставшийся настой подогреть на пару, добавить 1 ч. л. мёда и выпить натощак за 20 минут до завтрака. Так нужно делать ежедневно, пока не закончится вся приготовленная заранее смесь. Этот курс очистки рекомендуется проводить 1 раз в 4-5 лет. После проведенной очистки сосуды очищаются от жировых и известковых отложений, становятся более эластичными. Данная очистка помогает при головокружении, при шуме в голове [2, 33].

При туберкулёзе кукурузные рыльца смешать с леденцовым сахаром в соотношении 60 грамм на 60 грамм. Залить кипятком, настоять 30 минут. Пить вместо чая. Курс лечения — 10 дней. После 10-дневного перерыва курс лечения повторить. В течение года провести 6 курсов [2, 91].

Сердечно-сосудистые расстройства (инфаркт миокарда), сопровождающиеся отеками, можно лечить настоем кукурузных рылец: залить 1 стаканом кипятка 30 грамм кукурузных рылец и настоять, укутав, 3 часа. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 5 дней. Настой используют при отеках различного происхождения [2, 115].

При заболеваниях печени кукурузные рыльца заварить в чайнике, как чай (1 ч.л. на 1 стакан воды), и пить по 3-4 глотка 3-4 раза в день. Лечение иногда длится около полугода. Чтобы лечение было успешным, кукурузный плод должен быть спелым. Волокна от неспелого плода целебной силы не имеют [2, 223].

Как желчегонное средство при болезнях печени применяется следующий настой: 1 ст. л. кукурузных рылец заварить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Пить по 1 ст. л. через каждые 3 часа [2, 231].

При хроническом панкреатите с сопутствующей желчнокаменной болезнью рекомендуется следующий травяной сбор: плоды аниса, трава чистотела, трава спорыша, трава фиалки трехцветной, корень одуванчика, кукурузные рыльца, зверобой. Взять все в равных количествах, перемешать, 2 ст. л. сбора залить пол-литра воды, довести до кипения. Настаивать 1 час, процедить. Принимать в теплом виде по ¼ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения— 1 месяц. Провести 3 курса с перерывами в 15 дней [2, 246].

Для уменьшения аппетита следует принимать настойку из кукурузных рылец за 20 минут до еды — ⅓ стакана (залить стаканом кипятка 2 ст. л. кукурузных рылец, настоять 15 минут под крышкой в тепле, процедить). Через каждые 3-4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней [2, 265].

При ожирении для похудения рекомендуется выпивать за 30 минут до еды стакан травяного чая по рецепту: Смешать по 2,5 ч. л. измельченных цветков календулы и кукурузных рылец, по 2 ч.л. травы зверобоя и плодов шиповника, по 1 ч.л. семян льна и листьев мяты перечной, 2 ст. л. цветков бессмертника песчаного [2, 266].

Для лечения цистита взять листья березы повислой, листья толокнянки, корень солодки голой, кукурузные столбики с рыльцами, корневище пырея — всего по 3 ст. л. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды [2, 297].

При раздражении мочевого пузыря рекомендуется пить отвар кукурузных рылец или стебельков черешни или вишни. 1 ст. л. кукурузных рылец на 300 мл воды. Кипятить 5 минут, настоять 1 час, процедить. Пить по стакану 3 раза в день. Можно добавлять мед по вкусу [2, 300].

Для лечения аденомы и хронического простатита смешать по 15 грамм омелы белой, корня лопуха, кукурузных рыльцев, травы лапчатки гусиной, травы горца перечного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, греть на малом огне 10 минут, настоять 30 минут. Принимать по ⅔ стакана в день.

При псориазе до и после еды пить настой из следующего сбора: трава череды, зверобой продырявленный (корень), аир обыкновенный (корень) — все взять по 15 г; цветки бузины черной, девясил высокий (корень), кукурузные столбики с рыльцами, листья брусники обыкновенной, трава хвоща полевого — все взять по 10 г; трава чистотела большого — 5 г. Все тщательно измельчить и перемешать. 1 ст. л. смеси заварить 1 стаканом кипятка, настоять не менее 1 часа, выпивать за день в 3 приема [2, 337].

При артрозе взять 2 ч. л. кукурузных рылец, залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 2 ст. л. 3-4 раза в день [2, 403].

Для лечения ревматизма приготовить сбор: цветы лабазника — 10 грамм, листья толокнянки — 15 грамм, трава грыжника — 15 грамм, кукурузные рыльца — 15 грамм, створки фасоли обыкновенной — 10 грамм, березовые почки — 15 грамм, полевой хвощ— 10 грамм, трава спорыша — 10 грамм. Все травы смешать, взять 4 ст. л. сбора, залить 1 литром сырой воды, настоять ночь, утром вскипятить на слабом огне минут 5-10, затем настоять еще 30 минут. Настой выпить тёплым в течение дня в 6-7 приемов все количество отвара. Курс лечения — 30 дней, затем перерыв 20 дней и еще один курс [2, 409].

1. Пастушенковы. Лекарственные растения: Использование в народной медицине и быту. — .: Лениздат, 1990
2. Киянова И.В. БОЖЬЯ АПТЕКА. Лечение дарами природы. М. 2006.

Внимание! Кукурузные рыльца противопоказаны при повышенной свёртываемости крови.

Кукурузные рыльца – инструкция по применению

С незапамятных времен в народной медицине для лечения почек, воспалений и других заболеваний начали использовать кукурузные рыльца. Сейчас растительный препарат применяется в традиционной медицине, как кровеостанавливающее, желчегонное, мочегонное и снимающее спазм средство. Приобретают сырье в аптеке, т.к. самостоятельные сборы не всегда безопасны. Что такое рыльца кукурузы и как их использовать при разных болезнях?

Кукурузные рыльца – что это такое?

Кукуруза – культурное растение, в дикой природе не встречается. Растет и обрабатывается повсеместно. Для лечебных целей используют кукурузные рыльца со стеблями, в народе они известны еще, как волосы растения. Рыльца представляют собой волокна, которые находятся вокруг початка. Для лечебных целей их собирают, когда кукуруза приобретает бело-молочный цвет.

Сбор кукурузных волокон производится ручным способом, затем сырье высушивают. Для этого используют специальные аппараты или делают это в тени, куда не попадает солнечный свет, но циркулирует свежий воздух. Идеальным местом для сушки кукурузных волокон дома является чердак. Рыльца выкладывают на бумагу. Периодически их переворачивают, чтоб они сушились со всех сторон, не запревали. После этого кукурузные волосы рекомендуется хранить в темном, сухом, желательно прохладном месте. Срок годности волокон составляет 2-3 года.

Лечебные свойства кукурузных рылец

Современная медицина подтверждает желчегонные, кровоостанавливающие и мочегонные свойства кукурузных волокон. Рыльца способны увеличивать выделения желчи, уменьшая их вязкость. Применение рылец способствует понижению показателя билирубина в крови. Ускоряется ее свертываемость, содержание компонентов крови – протромбина и тромбоцитов увеличивается.

Кукурузные волокна способствуют растворению камней, находящихся в мочевом пузыре, надпочечниках, мочеточниках и почках. Становясь песком, эти твердые образования затем выводятся. Применение кукурузных волокон способствует уменьшению аппетита, нормализации обменных процессов, солевого баланса, уровня сахара в крови. Их эффективно используют для борьбы с лишним весом.

Показания к применению

Кукурузные волосы имеют множество полезных свойств. Это позволяет назначать препараты, содержащие экстракты растений, для лечения следующих заболеваний:

• холецистита – воспаления желчного пузыря;
• хронического гепатита – воспаления тканей печени;
• дискинезии желчных путей – нарушений желчевыводящей системы, которые вызваны плохим функционированием желчного пузыря;
• холангита – болезни, связанной с воспалением желчных протоков;
• отеков, вызванных накоплением лишней жидкости в организме;
• нефроуролитаза – заболевания, при котором почка содержит небольшие камни;
• кровотечений, вызванных малым количеством протромбинов.

Как заваривать кукурузные столбики с рыльцами

Для лечения, из кукурузных волокон готовят отвары или настои. Применяют их по несколько раз в день определенной дозой. Что готовить, как применять, зависит от заболевания и индивидуальных особенностей организма. Самостоятельно определять для себя лечение не рекомендуется – это должен сделать квалифицированный специалист, так как средства с рыльцами кукурузы имеют множество противопоказаний.

Рецепт приготовления настоя при заболеваниях печени

Настои из кукурузных волокон хорошо помогают при заболеваниях печени. Для их приготовления понадобится 1 чайная ложка рылец и 1 стакан крутого кипятка. Кукурузные волокна заливают водой. Оставляют примерно на 20 минут. Готовый настой процеживают через марлю. Применять его необходимо за 20 минут до еды 3-4 раза в день. Употребляют по 2-3 столовых ложки за раз. Храните настой не более 2 суток в темном прохладном месте.

Отвар для лечения желчнокаменной болезни

Рыльца в виде отвара для борьбы с желчнокаменной болезнью готовят следующим образом: 1 ч.л. рылец заливают 1 стаканом крутого кипятка. Для приготовления используют водяную баню: помещают емкость с раствором сырья в эмалированную посуду с закрытой крышкой и нагревают. Время приготовления составляет полчаса. После этого отвар из кукурузных волос остужают, процеживают. Объем полученной жидкости доводят до исходного (1 стакан). Принимайте отвар в соответствии с указаниями врача и инструкции.

Целебный отвар при панкреатите

Есть отличный народный способ лечения панкреатита. Для начала необходимо отказаться от жареной, острой, жирной пищи. В питании их нужно заменить вареным мясом курицы, кроля и рыбой. В рацион включите молоко, сыры и кисломолочные продукты. Помимо питания, обратите внимание на эмоциональное состояние. Для успешного лечения нужно вести спокойную жизнь, без стрессов и нервных срывов.

Для борьбы с панкреатитом используют желчегонный препарат. В его состав входят:

• плоды аниса;
• трава чистотела;
• кукурузные рыльца;
• трава горца птичьего;
• корень одуванчика;
• корень трехцветной фиалки.

Взять каждого компонента по 10 г, залить 500 г крутого кипятка. Смесь с водой поставить на огонь, довести до кипения. После чего варить около 2-3 минут. Снять с огня, охладить. Пить на протяжении двух недель по 3 раза в день за 20-30 минут до приема пищи. По окончании этого срока приготовьте другой отвар, в который входит: ромашка, семена укропа, листья мяты, плоды боярышника и цветки бессмертника. Его пьют в течение месяца.

Сколько дней пить отвар и как правильно это делать?

Настои и отвары из кукурузных волокон принимают в соответствии с показаниями врача. Длительность приема зависит от типа и тяжести заболевания, поэтому определяется индивидуально с учетом всех особенностей. Перед применением настой необходимо взболтать, он должен быть слегка теплым. Дозировка зависит от возраста пациента. Обычно для взрослого человека доза заставляет от 1 до 3 столовых ложек каждые 3-4 часа. Для детей она меньше:

• малышам от 3 до 7 лет – по 1 чайной ложке настоя;
• ребенку в возрасте от 7 до 10 лет – по 1 десертной ложке;
• детям от 10 до 14 лет – по 1 столовой ложке;
• в возрасте старше 14 лет принимают препарат по норме взрослого человека.

Чем полезен экстракт кукурузных рылец для похудения?

Волокна кукурузы часто встречаются в составе чаев для похудения и прочих сборов, снижающих аппетит. Приготовить настой можно самостоятельно. Для этого нужно залить полстакана измельченного сырья 0,5 л кипятка и дать настояться в течение 2 часов. Настой для снижения веса готов для приема. Пить нужно строго за 20 минут до приема пищи по 100-150 грамм.

Вес снижается благодаря тому, что кукурузные волокна уменьшают желание есть и помогают уменьшить тягу к сладкому. Настой способен привести в норму обменные процессы в организме и выводит лишнюю жидкость. Это немаловажно при похудении, а также во время борьбы с целлюлитом. К положительным свойствам от лечения относится и то, что рыльца богаты витаминами группы В.

Лечение избыточного веса настоем из кукурузных волокон имеет не только положительный эффект, но и отрицательные стороны. К примеру, аппетит снижается только при постоянном применении, нельзя даже пару раз пропускать приемы. Лечение приводит к выводу из организма некоторых микроэлементов (калия и магния), которые необходимо восполнять дополнительным приемом препаратов. Недостатком такого снижения веса является и риск возникновения цистита за счет частых мочеиспусканий.

Вред и противопоказания

Лечение кукурузными волокнами имеет ряд противопоказаний. Самолечение или применение средств в ненадлежащих дозах может нанести вред организму. Если человек обладает низкой массой тела и у него плохой аппетит, принимать рыльца не стоит ни в коем случае. Противопоказаны они и при варикозном расширении вен, повышенной свертываемости крови и тромбозе или тромбофлебите.

Самостоятельно назначать себе лечение кукурузными волосами недопустимо. В некоторых случаях не только нет положительных результатов, но и возникают осложнения из-за приема отваров или настоев из рылец. Самыми распространенными проблемами являются аллергические реакции на растительный компонент, вызванные индивидуальной непереносимостью. Перед лечением кукурузными волосами диабета, почек или других заболеваний необходимо обязательно проконсультироваться у врача.

Фото: как выглядят кукурузные рыльца

Отзывы

Екатерина, 49 лет «Врач назначил отвар из кукурузных волос для лечения почек (вывода камней). Я его пила, как прописали, но заметила, что начала терять вес. Так, за 2 недели я потеряла 5 килограмм, благо они были лишние».

Инесса, 28 лет «После родов я набрала лишний вес и уже несколько лет пытаюсь от него избавиться… Перепробовала кучу диет, но толку мало. Недавно решилась на курс с употреблением чая с рыльцами. О побочных эффектах меня предупредили, но я рискнула. В итоге за 2 недели получилось сбросить 2,5 кг. Сейчас делаю перерыв, а потом опять буду пить, только еще и спортом заняться решила. Надеюсь на положительный результат».

Маша, 32 года: «Для меня всегда единственной проблемой была гинекология. Страдала по большей части от воспалений половых органов. Я уже не знала, чем и лечиться. Врач посоветовала пропить кукурузные волосы. Пила отвар с ними около недели, бегала часто в туалет, переживала, чтоб цистит еще не нажить от такого лечения. Но ничего, воспаления мочевого пузыря нет и других болезней тоже».

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Как применять кукурузные рыльца при различных заболеваниях

Здравствуйте, дорогие читатели. Кукуруза, как растение, и как продукт, известна практически каждому человеку. Однако, ее больше знают, как зерновую культуру. Нередко используют и ее кочаны в пищу. А вот о кукурузных рыльцах слышало не так уж и много людей, а использовало их в лечебных целях — еще меньше. И это — очень зря. Ведь они (рыльца кукурузные) обладают незаурядными лечебными свойствами, принося пользу организму при очень многих заболеваниях. Нетрадиционная медицина способна удивлять нас своими рецептами, и эффективностью средств, приготовленных на их основе. Но, и сама традиционная медицина не отказывается от лечения множества недугов при помощи рылец кукурузы. Они могут продаваться в аптеках, а также — их можно заготовить самостоятельно.

Это не очень трудно, так же, как и использовать этот уникальный природный дар в своих целях — для профилактики болезней и избавления от них. О кукурузных рыльцах, их лечебных свойствах и способах использования мы и поговорим сегодня. Будет интересно и полезно.

Кукурузные рыльца — лечебные свойства и их польза

Их эффективность и полезность для здоровья обусловлены сбалансированным полноценным составом продукта.

Так, в них очень много дубильных веществ, минералов, витаминов, присутствуют в них и эфирные масла, и даже гормоны, сапонины и гликозиды.

Среди витаминов больше всего, по концентрации, таких: С, В, А, Р, витамина К, Е. По минералам, в составе рылец кукурузы, лидируют: медь, цинк, железо, йод, калий, фосфор и другие.

Каждый из данных элементов имеет свой сектор положительного влияния на организм, благодаря чему помогает его укреплять, способствую профилактике самых разнообразных недугов и избавлению от них.

Кукурузные рыльца известны своими целебными свойствами

1. Помогают в нормализации обменных процессов в организме, благодаря чему приходит в порядок масса тела, улучшается выносливость, повышается энергичность, обновляется кожа (внешний вид становится намного свежее). Попробуйте употреблять рыльца в течение нескольких дней, и вы сразу же заметите серьезные улучшения в своем здоровье и самочувствии.

1. Способствуют укреплению иммунной системы. Такой существенный приток полезных веществ в организм, который наблюдается при правильном регулярном употреблении рылец кукурузных, не может оставаться незамеченным для иммунитета. Все, что ему нужно, кроме отсутствия стрессов, полноценного отдыха и свежего воздуха, — это правильное питание. Благодаря последнему организм получает весь необходимый объем витаминов и минералов. Но, могут они поступать и от препаратов на основе кукурузных рылец.

1. Эффективно очищают тело от ядовитых веществ, а также — их соединений. Они могут попадать в организм как из внешней среды, так и образовываться внутри него. Эти вещества циркулируют в кровеносном русле и, проникая в ткани, отравляют весь организм. Средства, приготовленные на основе рылец кукурузы, помогают такие вредные вещества нейтрализовать: связывают их и выводят из организма естественным путем.

1. Есть информация, что кукурузные рыльца способствуют профилактике онкологических недугов, а также — замедляют рост раковых клеток. Поэтому, целесообразно утверждать, что они являются действенным противоопухолевым продуктом, который можно потреблять и для лечения, и для профилактики.

1. Оказывают мощное антиоксидантное воздействие. Свободные радикалы, постоянно атакующие наш организм, очень негативно влияют на него, разрушая мембраны клеток, ускоряя их старение и так далее, что, несомненно, соответствующим образом сказывается и на самочувствии, и на внешнем виде. Это вызывает развитие многих заболеваний и так далее. Средства из рылец помогают устранять свободные радикалы в больших концентрациях, и их количество в вашем организме всегда будет в пределах нормы.

1. Заметно снижают показатели уровня глюкозы (сахара) в крови. Это позволяет эффективно использовать такие средства при диабете или для его периодической профилактики. Даже врачи рекомендуют использовать в этих целях кукурузные рыльца, что тоже является показателем их действенности и практически полной безопасности.

1. Оказывают исцеляющее воздействие на весь желудочно-кишечный тракт, в том числе: на печень, желчный пузырь, кишечник, поджелудочную железу. Благодаря влиянию биологически активных веществ, присутствующих в составе рылец, эти органы, и вся система в целом, работают более продуктивно и слаженно.

1. Оказывают ярко выраженный желчегонный эффект, который помогает справляться со многими проблемами пищеварения. Такое воздействие рылец является чуть и не самым известным, на фоне прочих их эффектов. Поэтому, о таком их свойстве забывать не стоит. Оно требует отдельного внимания.

1. Обладают действием, способным регулировать аппетит. То есть, средства из них помогают немного улучшить аппетит при его отсутствии, и усмирить его — при чрезмерном проявлении. Это, одновременно, очень хорошо помогает в нормализации веса.

1. Рыльца кукурузы оказывают и другое позитивное влияние на здоровье: нормализуют артериальное давление, успокаивают нервную систему, улучшают работу почек, стабилизируют гормональный фон организма и так далее.

Применение рылец из кукурузы

Они могут использоваться в разных формах: в виде чая, к примеру, с добавлением тех или иных целебных трав, в качестве настойки на спирту или на воде (настой).

В какой бы форме они не использовались, главное помнить о том, что сырье должно быть качественным (его можно заготовить самостоятельно или приобрести в аптеке), средство — приготовлено правильно, а применение должно осуществляться на основе грамотных рекомендаций.

Используются рыльца в разных случаях. Они применяются при недугах печени и почек, оказывают выраженное, но мягкое мочегонное и желчегонное влияние.

Очень хорошо помогают при сахарном диабете, снижают уровень вредного холестерина в крови, даже могут оказывать положительное влияние при туберкулезе.

Если вы страдаете излишней нервозностью, расстройствами сна и другими недугами, связанными с нервной системой, средства из рылец кукурузы помогут вам от них избавиться.

Обратите внимание! Рыльца кукурузы используются не только в рецептах нетрадиционной медицины, но и в методах современной классической медицины.

Они рекомендованы врачами, а их эффективность доказана не только на практике, но и в лабораторных условиях.

Отдельно следует отметить положительное влияние средств из рылец при расстройствах пищеварительной системы.

Так, они могут применяться при камнях в желчном пузыре, и для их эффективной профилактики, при гепатитах и холециститах, холецистопанкреатите, холангите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, прочих недугах.

Как правило, при проблемах с ЖКТ используется чай из рылец.

Настой из рылец при проблемах с желчным пузырем и печенью

Он очень хорошо нормализует отхождение желчи и ее выработку. Готовится очень просто: надо взять одну ложку сухих рылец, залить их одним стаканом крутого кипятка, накрыть крышкой и настоять около 20-25 минут, процедить.

Настаивать рыльца лучше всего в стеклянной посуде или в фарфоровом чайничке. Когда настой будет процежен, нужно поставить его еще на 5 минут в темное место, после чего он полностью готов к применению по его прямому назначению.

Пить настой следует курсами: по одной ложке столовой до еды (за 15-20 минут до нее), курс приема — 12-14 дней. После трехнедельного перерыва курсы можно повторять.

Отвар из рылец

Применяется он в разных ситуациях: при ослаблении иммунной системы, при расстройствах в работе сердечно-сосудистой системы, при проблемах с тем же ЖКТ, туберкулезе, неврозе и так далее.

Готовить его лучше с использованием специальной водяной бани.

Он оказывает сильное, ярко выраженное воздействие на организм, поэтому его применять необходимо с особой осторожностью. Но, если все делать правильно, то негативные последствия или побочные эффекты практически сведены к нулю.

Как приготовить отвар. Отвар готовится следующим образом. На одну кружку эмалированную следует класть две полных столовых ложки рылец (сухих).

Далее — в кружку с рыльцами надо налить чуть больше одного стакана перекипяченной, но уже почти остывшей питьевой воды, накрыть кружку крышкой и поставить ее внутрь кастрюли с кипящей водой (сама кастрюля должна находится над включенной комфоркой газовой плиты).

После 14-16 минут газ следует выключить, кружку снять, но крышку не открывать. Пусть так постоит пару минут. Дальше — процедить отвар и дать ему остыть. Все, можно применять.

Как принимать. Употребляют отвар до 4 раз в сутки, после трапезы. Перед тем, как его выпить, следует хорошенько взболтать средство, ведь оно может давать осадок.

И еще один, очень важный, момент: настой надо пить в теплом виде. Средний курс составляет две недели. После месячного перерыва курс можно продублировать.

Чай из рылец с добавлением трав

Это — очень хороший способ применения данного продукта, так как он позволяет одновременно наслаждаться вкусным качественным чаем и оздоравливаться.

Очень хорошо такой чай помогает в плане общего укрепления организма, при простуде, плохом самочувствии и так далее. Готовить такое средство нужно так же, как и обычный чай.

Взять, к примеру, одну чайную ложку рылец и половину ложки другого сырья (мяты, листьев смородины, тимьяна, сухих шкурок лимона и так далее, словом — того, что вам нравится), засыпать все это в заварник для чая и залить кипятком, примерно — одним стаканом.

Настоять минут 5-7 и процедить. При употреблении можно добавлять варенье, мед, немного сахара (если он вам не противопоказан).

Пить не обязательно курсами, можно и на постоянной основе, но, не более 5 раз в неделю, и не чаще чем один раз в сутки.

Кукурузные рыльца при диабете

При сахарном диабете очень хорошо помогают капли из рылец. Приобрести их можно во многих аптечных пунктах.

Принимать после трапезы, трижды в сутки, по 16-17 капель, разведенных в небольшом количестве воды.

Пить курсами по две с половиной недели, потом — две недели перерыв и опять можно повторять. Так может длиться по 6-7 месяцев, но, результат того стоит, ведь медики отмечают планомерное, но заметное, снижение уровня сахара в крови у больного человека.

Атеросклероз — серьезное заболевание, опасность которого очень часто просто недооценивается. А ведь это — зря. Лучше не допустить его проявления, чем потом лечить последствия.

От этого недуга, как и для его профилактики, отлично помогает отвар или настой из рылец. Как их принимать — описано выше. Эти же средства помогают и при недугах почек.

Рыльца — для вашей внешности

Удивительно, но помогают они и в качестве высокоэффективного и безопасного внешнего средства. Так, при их внешнем применении можно укрепить волосы, избавиться от многих дерматологических заболеваний.

Просто возьмите сухую крапиву и рыльца кукурузы, в равных пропорциях. Залейте их в эмалированной посуде 450 миллилитрами крутого кипятка, настаивайте 25 минут.

Если процедить — получится ополаскиватель для волос, который очень хорошо их укрепит и избавит от перхоти, грибка. А кашицу можно применять в виде масок для лица и других частей тела.

Как заготовить рыльца в домашних условиях

Очень часто их покупают в аптеке, ведь это — проще всего. Да и качество товара аптека может гарантировать.

Но, если купить рыльца у вас нет возможности, или вы хотите заготовить сырье сами, то это — не проблема.

В то время, как кукуруза — на стадии молочной, так называемой, зрелости, рыльца срезают или срывают. Это, как правило, происходит в августе-сентябре.

Далее — рыльца следует высушить. Иногда применяют в этих целях духовку, но, лучше сушить их в естественных условиях.

В хорошо проветриваемом помещении, не под прямыми солнечными лучами, разложите собранное сырье в один слой на чистых листах бумаги.

Сушите около 4-6 дней, сколько понадобится. Можете, по мере необходимости, переворачивать.

Вот так заготавливают кукурузные рыльца. Лечебные свойства которых сохраняются в сушенном виде. Хранить их нужно в бумажных пакетах, хлопчатобумажных мешочках или в стеклянной банке.

Рыльца кукурузные — противопоказания

Такое безопасное лекарство практически не имеет противопоказаний. Но, есть те моменты, на которые, все же, следует обратить особое внимание.

К ним относятся:

• Индивидуальная непереносимость.
• Беременность и иногда период лактации.
• При полном отсутствии аппетита из-за серьезных патологий ЖКТ, требующих операционного вмешательства.
• Гипотония.

Будьте здоровы и не забывайте о таком чудном и мега полезном подарке самой Природы, как кукурузные рыльца!

Кукурузные рыльца: польза и вред, инструкция по применению

Польза и вред кукурузных рылец стали предметом споров многих врачей, диетологов и других специалистов в области питания. Этот продукт долгое время недооценивали, мало изучали. Многие до сих пор не представляют, что это такое. На самом деле, кукурузные рыльца – это «волоски» на початках. Прежде чем выкидывать их, необходимо ознакомиться со статьей.

Химический состав кукурузных рылец

Лечение кукурузными рыльцами стало весьма популярно. Эта часть кукурузы обладает массой полезных элементов.

Некоторые не воспринимают этот продукт всерьез, на самом деле, он способен принести огромную пользу здоровью благодаря:

• витамину Е;
• витамину К;
• витамину С;
• витамину В5;
• аскорбиновой кислоте;
• β-ситостерину;
• меди;
• алюминию;
• железу;
• марганцу.

Внушительный состав витаминов и полезных микроэлементов благотворно влияет на здоровье.

Полезные свойства кукурузных рылец

Витамин С – мощный антиоксидант. Он входит в состав этого уникального продукта. Аскорбиновая кислота очищает сосуды от холестериновых бляшек, участвует в процессе очищения организма. Витамин С незаменим в период простуд и холодов. Он помогает восстановить силы.

Алкалоиды – вещества, синтезируемые растениями. Исследования доказали, что они борются с раковыми клетками, замедляют рост опухолей.

Грубые волокна, которые содержатся в кукурузе, положительно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта. После употребления организм очищается. Продукт обладает мочегонным эффектом, рекомендуются людям с заболеваниями мочевыделительных путей, почек.

Медь помогает повысить иммунитет, защищает кости от переломов. Алюминий играет важнейшую роль в восстановлении соединительной ткани.

Важно! Триптофан — важная аминокислота, которая помогает сохранить здоровый сон, также содержится в данном продукте.

Для женщин

Витамин Е заботится о красоте женщин. Он принимает участие в синтезе коллагена, необходимого для молодой и красивой кожи. Особенно важно получать достаточное количество витамина Е в зимнее время, когда кожа слишком сухая.

Для мужчин

Для мужчин важен β-ситостерин, который содержится в данном продукте. β-ситостерин снижает риск возникновения рака предстательной железы. Если человек часто употребляет продукты, обогащенные β-ситостерином, вероятность появления раковых опухолей резко снижается.

Витамин Е приводит в норму состояние половой системы, благотворно влияет на репродуктивную систему.

При беременности

Продукт способен влиять на свертываемость крови. Нарушения свертываемости крови способны вызвать серьезные осложнения во время родов. Например, кровотечения. Для того чтобы избежать неприятных последствий, стоит начать употребление данного продукта в лечебных целях.

В период беременности часто обостряется панкреатит. Это происходит на первом или третьем триместре. Кукурузные рыльца при панкреатите устраняют воспаление. Женщинам рекомендуют употреблять отвары с этим продуктом.

Врачи предлагают использовать кукурузные рыльца от отеков. Данный продукт имеет мочегонное действие. В период вынашивания ребенка в организме скапливается лишняя жидкость, организм испытывает трудности в избавлении от нее.

Для детей

Энурез – заболевание, которое характеризуется недержанием мочи. Чаще всего от него страдают именно дети. Оно вызывает дискомфорт у ребенка, влияет на его психику.

Совет! Кукурузные рыльца способны помочь избавить малыша от неприятного симптома. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Кукуруза при похудении

Многие диетологи спорят о наличии кукурузы в рационе худеющего человека. Продукт не содержит большого количества калорий, однако в его состав входят простые углеводы. Именно поэтому многие не рекомендуют употреблять ее в вечернее время.

Иначе обстоит дело с рыльцами. Отвары на их основе имеют мочегонное действие, они очищают организм. Такое свойство необычайно полезно именно во время похудения.

Кроме того, кукурузные рыльца помогают стать менее раздражительным. Ограничения в еде, строгая диета делают человека довольно агрессивным.

Польза и вред вареной кукурузы

Кукуруза, в отличие от других злаков, сохраняет более 85% полезных свойств после термической обработки. Большое количество витаминов остается в продукте.

Польза вареной кукурузы огромна: она увеличивает скорость работы головного мозга, нормализует работу печени, ускоряет метаболизм, повышает тонус стенок желчного пузыря, стабилизирует работу сердца.

К сожалению, кукурузу нередко обрабатывают вредными химикатами, которые могут быть опасны для здоровья. Лучше покупать кукурузу в проверенном месте. Генномодифицированная кукуруза не выращивается в России, однако ее привозят из Китая, Америки и Аргентины. Перед покупкой следует обратить внимание на страну производства.

Кукурузные рыльца в народной медицине

Полезные свойства кукурузных рыльцев стали основанием для их использования в народной медицине. Их используют при заболеваниях печени, для похудения, для лечения гепатита, атеросклероза и других заболеваний.

Отвар кукурузных рылец

Специалисты в области народной медицины используют кукурузные рыльца для печени. Они обладают желчегонным свойством. Для приготовления отвара потребуется:

1. Небольшое количество кукурузных рыльцев.
2. Трава бессмертник.
3. Сушеный одуванчик.

Залить все ингредиенты стаканом горячей воды, дать остыть. Затем необходимо процедить отвар. Необходимо пить по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи на протяжении 3 недель.

Настой кукурузных рылец

Существует несколько видов настоев.

Наиболее популярными являются:

• настой для похудения;
• настой для лечения гепатита;
• настой для лечения атеросклероза.

Настой для лечения гепатита является очень действенным природным лекарством. Необходимо взять небольшое количество кукурузного шелка, положить в кастрюльку и залить 500 мл воды, дождаться кипения, остудить. Принимать в теплом виде два раза в день по 50 мл.

Настой при атеросклерозе помогает снизить уровень «вредного» холестерина в крови. Кукурузные рыльца заливают водой (600 мл) и отправляют на водяную баню, оставляют на 40 минут. Затем настаивают 12-15 часов. Употребляют по 3 раза в день по 30 мл.

Настойка на кукурузных рыльцах

Настойка оказывает противовоспалительное действие, используется для лечения широкого спектра заболеваний. Готовые настойки продаются в аптеках, однако приготовить лекарство можно и самому. Для этого потребуется:

• кукурузные рыльца;
• 200 мл спирта;
• 90 мл воды.

Кукурузные рыльца заливают кипятком, дожидаются полного остывания, смешивают со спиртом и оставляют на 5 дней. Хранить настой лучше в темном месте. Готовой спиртовой настойкой можно смазывать раны, порезы.

Чай из кукурузных рыльцев

Чай помогает избавиться от воспаления в горле, от простудных заболеваний. Для того чтобы приготовить целебный напиток, необходимо:

• ½ ложки черного чая;
• кукурузные рыльца;
• кардамон – 3 шт.;
• вода – 300 мл.

Все ингредиенты сложить в термос или чайник, залить кипятком. Подождать 10-15 минут и дать чаю настояться. Специалисты рекомендуют пить чай свежим, заваривать его ежедневно.

Как заварить и принимать кукурузные рыльца для похудения

Отвар из кукурузы способен подавить чувство голода. Если выпить стакан природного лекарства, тяга к различным «вкусностям» тут же пропадет.

Для приготовления настоя для похудения необходимо: кукурузные рыльца, ягоды шиповника, цветы ромашки. Ингредиенты заливают литром воды и оставляют настояться на ночь. Готовый настой употреблять по стакану в день до еды.

Кукурузные рыльца для волос

Кукурузный шелк используют для укрепления волосяных луковиц. В данном рецепте используются кукурузные рыльца и листья крапивы. Ингредиенты заливают кипятком и дожидаются остывания, процеживают. Используют в качестве ополаскивателя для волос.

Когда и как заготавливать кукурузные рыльца

Сбор из кукурузных рыльцев продается в аптеках. Некоторые готовят его самостоятельно. Собирать кукурузный шелк следует в конце лета или самом начале осени. Цвет волосков должен быть от желтого до красноватого. Их собирают в пучок и аккуратно отрезают от початка. Далее следует перебрать урожай, разложить тонким слоем на свежем воздухе в тени. Можно сушить рыльца в духовке, однако температура не должна превышать 50 градусов.

Вред кукурузных рылец и противопоказания

Природное лекарство может нанести вред. Врачи рекомендуют воздержаться от лечения в случае:

• варикозного расширения вен;
• тромбоза;
• индивидуальной непереносимости;

Внимание! Каждый человек индивидуален и имеет свои особенности. Перед применением стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Заключение

Польза и вред кукурузных рылец – неоспоримый факт. Грамотное употребление этого продукта поможет избавиться от многих недугов. Этот продукт действительно заслуживает внимания.

Отзывы

Кукурузные рыльца помогли справиться с простудой! Теперь это мое любимое средство, антибиотики не пью.

Врач посоветовал мне и жене попробовать отвар из рыльцев для репродуктивной системы. Думаем, что именно это нам и помогло обзавестись потомством.

Пару лет назад столкнулся с панкреатитом. В интернете нашел рецепт настоя из кукурузных рыльцев, сделал. Через некоторое время стало лучше.

Кукуруза: польза и вред для здоровья

Ярко-желтый цвет кукуруза получила благодаря каротиноидам — природным антиоксидантам. Привлекательные на вид плоды содержат в себе витамины, минералы и микроэлементы, помогающие поддерживать их уровень в организме на необходимых отметках.

• Для женщин
• Для мужчин
• Для детей

• В каком виде лучше употреблять кукурузу в пищу?
• Кукурузу можно есть круглый год или только в сезон?
• Сколько граммов кукурузы можно съедать за один день?

Собирают кукурузу в конце июля-начале августа. В это время початки сочные и наполненные полезными веществами. Однако помимо них кукуруза содержит в себе глютен, крахмал и большое количество сахара. Так чего же больше: плюсов или минусов?

История появления кукурузы в питании

Выращивать кукурузу начали в Мексике и Гватемале: в этих странах она до сих пор культивируется в больших объемах. Из Центральной Америки кукуруза постепенно распространялась по всему континенту. В нашей стране желтые початки появились в XVII веке и поначалу не были «ведущей» культурой: на первых позициях находились рожь и пшеница. Пика возделываемости в нашей стране эта культура достигла в 50-60-е годы ХХ века во время «кукурузной кампании», развернутой Никитой Хрущевым.

Когда-то кукурузе причисляли множество полезных свойств и даже использовали ее для лечения болезней. В ход шли не только плоды, но и масло: его богатый антиоксидантами состав использовался для лечения воспалений, профилактики вирусных заболеваний.

— Издревле кукуруза славится своими лечебными свойствами. Например, кукурузные рыльца обладают хорошим желчегонным и антиоксидантным эффектом. Считается, что волоски кукурузы в водных настоях различной концентрации растворяют камни в почках, — рассказывает гастроэнтеролог Айару Кулакова.

В плодах кукурузы содержатся частички настоящего золота: в прошлом зерна благодаря этому включали в состав диет для лечения туберкулеза и волчанки.

Состав и калорийность кукурузы

Витамины группы B, витамины A и E, витамин C входят в состав кукурузы и приносят пользу организму человека. Они поддерживают нервную систему, положительно сказываются на зрении и состоянии кожного покрова. И, конечно, поддерживают тело в тонусе.

Помимо витаминов в кукурузе есть и целый набор микроэлементов и минералов. В 100 граммах плода содержится более 15% железа от дневной нормы. Богато это растение и фосфором: его в составе целых 301 мг — это треть от дневной нормы. Помимо этих веществ в кукурузе есть калий, кремний, молибден и селен.

Клетчатка в составе растения положительно сказывается на состоянии кишечника и включается в состав диет для людей с проблемами пищеварения. При этом высокий процент сахара несет в себе высокую углеводную нагрузку, то же самое можно сказать и про крахмал в составе кукурузы¹.

Польза кукурузы

Противовоспалительные и мочегонные свойства кукурузы позволяют включать ее в рацион людей, имеющих проблемы с почками. Вареные початки помогают ускорять метаболизм, укреплять сосуды и даже восстанавливать мышечные волокна благодаря повышенному содержанию белка.

— Кукуруза — источник пищевых волокон, которые необходимы для нашего пищеварения и здоровья кишечника, — дополняет гастроэнтеролог Айару Кулакова.— Всего один стакан кукурузных зерен содержит в себе почти пятую часть дневной потребности в пищевых волокнах. А для нормализации обмена веществ в кукурузе есть заменимые и незаменимые аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты.

Зерна кукурузы уменьшают вязкость и плотность желчи, снижают уровень билирубина в крови и обладают гетеропротекретными свойствами. А при постоянном употреблении в пищу кукурузного масла, богатого витамином Е, наблюдается растворение желчных камней и уменьшение уровня холестерина в крови².

Ферменты, содержащиеся в плодах кукурузы, предупреждают риск развития раковых клеток в толстом кишечнике. Еще это растение принимает активное участие в нормализации выработки половых гормонов³.

Кукурузное масло содержит не только большое количество витамина E, но и витамина А. Эта комбинация отлично подходит для профилактики заболеваний репродуктивной системы. К тому же витамины положительно влияют на кожу, волосы и состояние ногтей.

Содержание в составе зерен растения селена снижает риск развития злокачественных опухолей, а холин помогает клеткам организма активнее обновляться.

В период беременности женщинам будет полезна отварная кукуруза для пищеварения и уменьшения отечности. К тому же в початках содержится и фолиевая кислота — незаменимое вещество для нормального развития плода.

Кукуруза содержит в своем составе ценные для человеческого организма витамины и минеральные вещества. Фото: pexels.com

Кукуруза богата жирными кислотами, они помогают понизить уровень холестерина в крови: это плюс для мужчин, имеющих проблемы с работой сердечно-сосудистой системы.

Волокна початков кукурузы могут использоваться для улучшения функции мочеиспускания и уменьшения предстательной железы. Кукуруза станет отличным дополнением к рациону спортсменов: как мужчин, как и женщин. Она поможет мышцам быстрее восстанавливаться после тренировок и насытит организм необходимым количеством белка.

Для маленьких детей кукуруза — это не только лакомство, но и кладезь полезных веществ.

Витамины А и Е помогают правильно развиваться зрительной системе, оказывают положительное влияние на кожу. Кальций — помощник для формирования скелета, железо активно переносит кислород по растущему организму. Единственный минус — высокое содержание сахара в составе. Особенного много его в консервированной кукурузе.

Вводить кукурузу в рацион ребенка можно с 3-х лет. До этого возраста лучше давать малышу кукурузную кашу или оладушки из кукурузной муки.

Вред кукурузы

Отказаться от употребления кукурузы в пищу стоит людям с индивидуальной непереносимостью продукта, с переизбытком витамина К в организме, а также тем, кто страдает от тромбоза или варикоза.

С осторожностью стоит относиться к овощу людям с язвенной болезнью или расстройствами работы желудочно-кишечного тракта. При приеме в пищу в больших количествах этот плод может вызывать метеоризм⁴.

— Кукурузу можно использовать в различных диетах, но в связи с высоким гликемическим индексом, пациентам с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом рекомендуется не злоупотреблять этим продуктом. Не стоит есть ее людям, у которых плохая свертываемость крови, тромбофлебит, есть склонность к тромбозам, обострение язвы желудка, аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость, — объясняет Айару Кулакова.

Применение кукурузы в медицине

Кукурузные рыльца используют для лечения мочекаменной болезни, заболеваний почек и нефритов. Они имеют противоопухолевые свойства и ускоряют свертываемость крови — главную роль в этом процессе играет витамин К.
Содержащиеся в плодах медь, магний, кальций в долгосрочной перспективе способствуют профилактике атеросклероза, снижают уровень холестерина.
Кукуруза может стать дополнением в диете при нервных расстройствах, так как содержит витамины группы В. Благодаря антиоксидантным свойствам зерна помогают в борьбе с токсическими гепатитами, а высокое содержание витамина Е ускоряет отток желчи из организма.

Применение кукурузы в кулинарии

Молочный и сладковатый вкус кукурузы делает зерна и масло идеальным продуктом для приготовления множества блюд. Как ингредиент она встречается в мексиканской, американской, азиатской, итальянской и других кухнях.

При термической обработке кукуруза становится сочной, мягкой. А если использовать специи и маринады, то ее вкус каждый раз раскрывается по-новому.

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp.ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Сливочный, с остринкой, суп тибу — часть азиатской кухни. Подавать к столу его лучше сразу

• Кукурузная мука — 70 г
• Вода — 1,3 л
• Жареные зерна кукурузы — 40 г
• Аджика — 35 г
• Сулугуни — 60 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Перец, соль — по вкусу

Варить до загустения около 20 минут. По консистенции суп должен получиться нежным, не сильно жидким.

Снять с огня, разлить по тарелкам и украсить. На суп потереть сыр, выложить обжаренные зерна кукурузы и посыпать солью и перцем. Завершающий штрих — капли оливкового масла. Лучше использовать для этого распылитель.

Выпечка с кукурузой отдаленно может напоминать кукурузный хлеб. Все дело в муке. Но в этом рецепте в ход идет не только она, но и зерна

• Консервированная кукуруза —150 г
• Кукурузная мука — 90 г
• Пшеничная мука — 160 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Кленовый сироп — 1 ст. ложка
• Соль и сахар — по вкусу

Получившееся пюре выложить в миску, добавить к нему сахар, соль и кленовый сироп. Тщательно перемешать и добавить к мучной смеси. Еще раз хорошо перемешать и влить оливковое масло. Если тесто слишком густое, можно добавить немного воды.

Тесто переложить в прямоугольную форму для выпекания. Предварительно ее нужно смазать оливковым маслом, а лучше — проложить бумагой для выпечки. Кекс выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Готовность проверить шпажкой, она должна быть полностью сухой. Подавать после остывания, полив кленовым сиропом.

Как выбрать и хранить кукурузу

Цвет зерен у кукурузы может быть как бледно-желтым, так и ярким, насыщенным. При покупке стоит обращать внимание на наличие шелухи. Если ее нет, то, возможно, на ней были черные пятнышки. Это говорит о том, что плод выращен с использованием химических удобрений. Лучше покупать кукурузу в листьях, а уже после очищать перед приготовлением.

Зерна не должны быть помятыми. Еще один нюанс — выбирать стоит те початки, в которых нет отсутствующих зерен. Если их мало, растение мог поразить грибок или вредители.

Хранить кукурузу в початках можно при комнатной температуре до полутора месяцев. Лучше не очищать ее от листьев. Зерна кукурузы легко замораживать в специальных пакетах, а после использовать для приготовления различных блюд.

Популярные вопросы и ответы

На популярные вопросы отвечает Айару Кулакова, гастроэнтеролог, медицинский центр «Гепато», Южно-Сахалинск.

Больше всего ценных веществ в зернах сырой кукурузы: при термической обработке значительная часть их разрушается. Но сырой продукт достаточно агрессивно воздействует на пищеварительную систему, при его употреблении могут обостряться заболевания желудка и кишечника, возникать неприятные ощущения в животе. Поэтому важно правильно приготовить продукт.

Вареная кукуруза вкусная, но при ее приготовлении теряется почти 30% полезных веществ и витаминов. Основные ценные элементы все же сохраняются, поэтому кукуруза не может навредить. Она напротив насытит организм и обогатит его важными для жизнедеятельности человека ценными элементами.

При консервации в кукурузе сохраняется всего 30% полезных веществ от первоначального количества.

Неверно утверждение, что при консервации продукт подвергается специальной обработке, из-за чего все полезные качества и свойства уничтожаются. С кукурузой такого не происходит, причем количество полезных минералов, микроэлементов и витаминов остается практически на прежнем уровне, а концентрация натрия, несмотря ни на что, увеличивается. Натрий в нашем организме участвует в процессах водного и кислотно-щелочного баланса, также он создает условия для оптимальной работы сердца, мышечной и кроветворной систем. Единственный минус консервированной кукурузы — большое содержание сахара в составе.

Какова роль желчи в организме человека

Какова роль желчи в организме человека? Какие вещества являются основой этой жидкости? Какие причины могут нарушить работу желчного пузыря? Можно ли справиться с застоем желчи? Какие патологии могут появиться, если происходит сбой в ходе естественных процессов? Что могут посоветовать специалисты в качестве профилактических мер?

Что такое желчь

Желчь – это жидкость горького вкуса, в зависимости от места нахождения в организме может быть разных оттенков желтого цвета. Она постоянно вырабатывается клетками печени. В организме есть место, где эта жидкость накапливается.

Для хранения запасов желчи у человека есть желчный пузырь. В древности врачи роль желчи в организме человека ставили на один уровень с важностью крови. Лекари утверждали, что существует связь желчи с характером, темпераментом. Позднее ученые опровергли эту связь, но до сих пор человека с плохим характером, называют желчным.

Хранилище запасов желчи имеет объем от 30-50 мл. В среднем в течение суток у человека содержится от 0,5 л до 1,5 л.

Состав желчи

При выработке жидкости в печени, она золотисто-желтая. При изменении состава в желчном пузыре она превращается в темно-коричневую. В хранилище желчи уменьшается количество воды, поэтому все вещества находятся там, в более концентрированном состоянии. Кроме этого стенки органа выделяют большое количество слизи. Это главные отличия жидкости пузырной и печеночной.

Как проходит желчеобразование

Желчь вырабатывается клетками печени, по протокам жидкость собирается в один проток, после этого наполняет желчный пузырь. После этого поступает в двенадцатиперстную кишку, где выполняет свою основную функцию, помогает перерабатывать пищу.

Желчный пузырь накапливает жидкость, снабжает желчью органы пищеварения. Поэтому в двенадцатиперстную кишку желчь поступает только во время переработки пищи.

Желчь образуется в организме постоянно, но количество ее может меняться в зависимости от приема пищи. В течение суток образуется 1-1,8 л желчи. После еды процесс желчеобразования усиливается.

Функции желчи

Не все знают о том, какую именно работу выполняет желчный пузырь? Какова роль желчи в организме человека? Для чего она нужна?

• улучшает работу поджелудочного сока;
• растворяет жиры, поступающие в систему пищеварения;
• помогает всасыванию витаминов и полезных веществ;
• участвует в работе кишечника.

Основная функция печени связана с расщеплением жиров в организме. Без нее организм не может перерабатывать продукты, содержащие жир.

Какие патологии возникают при нарушениях в процессе желчеобразования

Малоподвижный образ жизни, неправильное питание становятся причиной возникновения проблем со здоровьем.

Нарушить процесс желчеобразования могут следующие причины:

• заболевания органов пищеварения;
• малоподвижный образ жизни;
• стрессовые состояния, нервные расстройства;
• употребление большого количества жирной пищи;
• злоупотребление мучными изделиями;
• недостаточное количество клетчатки в ежедневном питании;
• увлечение фастфудом;
• патологии печени;
• неправильный режим питания: 1-2 приема пищи в день;
• обильный ужин перед сном.

При наличии этих причин возникает угроза появлений заболеваний, связанных с образованием желчи.

Рекомендуем посмотреть видео:

Патологии, которые могут появиться при нарушении процесса образования желчи:

• желтуха, которая бывает трех видов: механическая, печеночная, надпеченочная;
• образование желчных камней, которые бывают холестериновыми, известковыми, пигментными, холестериново-пигментно-солевыми;
• стеаторея;
• злокачественные опухоли;
• рефлюкс-гастрит.

Камни могут образовываться в разных органах. Эта патология чаще всего возникает при нарушении питания, обмена веществ. Патология чаще всего возникает после 40 лет. По данным медицинских исследований, заболевание чаще всего встречается у женщин. 32% представительниц прекрасного пола сталкивается с этой проблемой. У мужчин процент ниже и составляет 16%.

Стеаторея появляется при недостаточном количестве желчи в организме. Жиры, попадающие в организм, перестают нормально перерабатываться и выводятся с калом.

Злокачественные опухоли в большинстве случаев образуются как осложнения воспалительных процессов, носящих хронический характер.

Как понять, что появились проблемы с образованием желчи? Диагностировать и лечить патологии желчевыводящих путей должны специалисты. Каждое заболевание имеет свою симптоматику, в зависимости от формы и стадии ее протекания.

Необходимо обратить внимание на следующие отклонения в состоянии здоровья:

• тошнота;
• рвота может быть многократной, периодической;
• мышцы живота с правой стороны напряжены, такое же явление можно наблюдать под правым ребром;
• изменение цвета каловых масс при дефекации;
• приступы боли с правой стороны, могут быть в боку, под ребром, кроме этого отдавать в спину;
• повышение температуры;
• озноб;
• повышенное потоотделение.

При сильных болях и повышении температуры потребуется экстренная помощь врача. В некоторых случаях необходимо хирургическое вмешательство. Даже при несильных болях рекомендуется обратиться за консультацией к врачу. Бесконтрольный прием лекарственных препаратов, может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Как избавиться от застоя желчи

В первую очередь необходимо изменить рацион, который поможет улучшить состояние здоровья.

Правила питания при заболеваниях желчного пузыря:

• ограничить употребление жареных блюд;
• не употреблять острую пищу;
• исключить газированные напитки;
• не кушать жирные продукты;
• рекомендуется блюда употреблять теплыми;
• выбирать молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием процента жира;
• предпочтительно добавлять в блюда растительные масла, приготовленные методом холодного отжима;
• недопустимы алкогольные напитки;
• соблюдать правильный рацион, кушать не меньше 4-5 час в день;
• не переедать;
• при приготовлении использовать щадящие способы: варка, запекание в духовке, на пару;
• ограничить употребление крепкого чая, кофе, какао;
• добавить в ежедневное меню разнообразные каши, например, овсяную, рисовую, манную;
• больше пить компотов, травяных чаев, отваров.

Рекомендуем посмотреть видео про лечение застоя желчи:

Кроме этого есть ряд продуктов, которые имеют желчегонные свойства:

• сельдерей;
• шпинат;
• свекла;
• помидоры;
• фрукты, ягоды, овощи с большим количеством пектина;
• цитрусовые.

Народная медицина веками использует рецепты, которые избавляют от застоя желчи.

Желчегонные лекарственные средства:

• одуванчик;
• бессмертник;
• березовый лист;
• земляника;
• кукурузные рыльца;
• полынь;
• корень аира.

Как правило, курс лечения травами составляет 2 недели.

При застое желчи рекомендуется не заниматься самолечением, а обратиться за помощью к специалисту. Патологиями желчного пузыря занимается гастроэнтеролог, который поставит диагноз на основании проведенных исследований и анализов.

Профилактика патологии

Какие профилактические меры помогут предотвратить появление заболеваний, связанных с застоем желчи? Эффективными будут меры, использованные в комплексе.

• правильное питание;
• защита;
• активный образ жизни, занятия спортом.

Производятся специальные препараты, которые увеличивают работоспособность клеток печени, укрепляют ее. Принимать лекарственные средства в качестве мер профилактики можно только по назначению врача. Самостоятельно и бесконтрольно выбирать и принимать такие препараты не нужно, это может привести к сбою в работе внутренних органов.

Хорошим профилактическим средством является утренняя гимнастика. После ночного сна рекомендуется подготовить желчный пузырь к работе. Полезно включать в зарядку дыхательные упражнения, движения, нагружающие мышцы пресса. Таким образом, улучшается кровообращение в органах, связанных с образованием, хранением желчи.

Без правильного питания невозможны лечение, профилактика патологий, связанная с застоем желчи.

Для обеспечения нормальной работы желчного пузыря необходимы профилактические меры: здоровое питание, физические упражнения.

Желчь, образующаяся в печени, требуется для жизни человека. Неправильные образ жизни, сбои в питании могут стать причиной нарушения образования желчи в печени, что приводит к серьезным заболеваниям. Существует ряд профилактических мер, предотвращающих возникновение патологий.

Рекомендуем посмотреть видео: