Картофель кормовой и столовый

Сорта кормового картофеля для животных с характеристиками

Что такое кормовой картофель? Это овощ, который активно применяется в сельском хозяйстве. Его используют в качестве замены зернового и другого концентрированного корма для животных. Эта овощная культура является частью их сбалансированного рациона.

Кормовая картошка — что это такое и для чего она предназначена

Кормовой картофель был целенаправленно создан для того, чтобы применять в сельском хозяйстве. Во многих странах, в том числе и в России, его используют как основное и дополнительное питание для домашних животных. В кормовых сортах содержится повышенное количество протеинов, которые оказывают положительное влияние на организм животных и в значительной мере повышают их продуктивность.

Описание внешнего вида и характеристика клубней

Фуражный картофель вырастает больших размеров, имеет форму неправильного овала или круга с раздутостями и выступами в разных местах. Глазки глубоко посаженные. Консистенция мякоти водянистая, вкус слабовыраженный.

К сведению! В процессе варки такая картошка очень разваривается.

Отличия кормового картофеля от столового

Понять, что такое фуражный картофель, и найти разницу между кормовым и столовым овощем на первый взгляд очень непросто. Но бывалые картофелеводы заявляют, что отличить овощ все-таки можно, и советуют обращать внимание на такие моменты:

• размер. Столовый картофель бывает средних или крупных размеров. Клубни кормовых сортов отличаются большими размерами;
• внешний вид. У столовых сортов отличный внешний вид клубней, правильная овальная форма, тонкая кожура. Фуражные сорта имеют не очень привлекательный внешний вид, неправильную форму, толстую кожуру и довольно глубоко посаженные глазки;
• вкус. Столовые сорта картофеля обладают замечательными вкусовыми качествами. Их применение в кулинарии универсальное. Фуражный картофель обладает слабовыраженным вкусом, имеет водянистую структуру мякоти.

Также стоит обратить внимание на то, что кормовой картофель имеет белую мякоть, содержащую очень много крахмала, и которая во время варки становится сильно рассыпчатой.

Обратите внимание! Кормовые сорта картофеля очень хорошо хранятся до самой весны, не прорастают и не гниют.

Сорта фуражного картофеля для скота

Кормовые сорта картофеля предназначены для питания домашнего крупного рогатого скота, а также для средних и мелких домашних животных.

Берлихинген

Относится к ранним высокоурожайным кормовым сортам. Клубни крупные продолговато-овальной формы. Кожура ярко-красного цвета, она толстая и грубая на ощупь. Мякоть белая и в процессе варки не меняет свой окрас. Вкус выражен слабо. Количество крахмала в мякоти около 17 %.

Зазерский

Столово-кормовой сорт. Вкус удовлетворительный. Клубни круглой формы светло-желтые на цвет. Глазки посажены глубоко. Кожура клубнеплодов гладкая. Мякоть бледно-желтого цвета.

Важно! Данный сорт обладает высокой устойчивостью к фитофторозу, раку картофеля, парше.

Вольтман

Поздний высокоурожайный сорт кормового картофеля с бежево-коричневой кожурой. Мякоть белая. Клубни имеют неправильную угловатую форму. Сорт не требует какого-то особого внимания в уходе.

Столово-кормовой сорт. Товарные показатели высокие, вкус хороший. Клубни крупные округлой формы. Кожура белого цвета гладкая на ощупь, при недостатке влаги она становится сетчатой. Мякоть белого цвета, при разрезе слегка темнеет. Сорт обладает хорошим иммунитетом к раку картофеля. К фитофторозу, черной ножке и парше устойчивость низкая.

Картинка 5 Сорт Вита не сможет противостоять парше

Лорх Лорх

Лорх Лорх — название столово-кормового сорта. Клубни продолговато-округлой формы. Кожура светло-коричневого цвета шероховатая, она часто с прилипшими комочками земли. Глазки неглубокие. Мякоть белая. Этот картофель на корм скоту подходит идеально, так как содержит 2,2 % белка и 18 % витамина C. Кроме того, в составе имеется огромный список минеральных веществ.

Преимущества и недостатки кормового картофеля

Кормовой картофель имеет такие преимущества:

• содержание большого количества перевариваемых белков, около 3 %;
• высокое содержание крахмала, который прекрасно усваивается крупным рогатым скотом, а также средними и мелкими домашними животными;
• по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами, которые выращивают на корм скоту, содержит повышенное количество питательных компонентов;
• отличается высокими показателями урожайности.

Кроме преимуществ, кормовая картошка имеет и недостатки:

• в клубнях, ботве, листьях и цветках содержится повышенное количество соланина, что придает молоку горький привкус;
• при длительном хранении в клубнях снижается количество полезных компонентов, которые так важны для животных;
• при технологии силосования, которую применяют, чтобы клубни дольше хранились, повышается кислотность в плодах.

Посадка и выращивание

Картофель для животных выращивают таким же способом, как и обычные сорта столовой картошки.

Подготовка к посадке

Для посадки лучше брать клубни среднего размера. Очень важно, чтобы на них не было видимых повреждений и гнили. Перед посадкой клубни необходимо прорастить (около 20-30 дней) в теплом (20-22 °С) помещении. Очень важно обработать посадочный материал стимулятором роста, это ускорит всхожесть и дальнейшее созревание.

Обратите внимание! Для профилактики грибковых заболеваний проводят обработку клубней с помощью медного купороса, приготовив раствор из расчета 50 г на ведро воды.

Требования к грунту

Кормовой картофель выращивают на плодородной, дерновой, черноземной, среднепесчаной, легкой суглинистой почве, которая имеет слабую или нейтральную кислотность. Осенью участок перекапывают на глубину штык лопаты и вносят удобрения. Рекомендуется добавлять органику и минеральные комплексы. Весной за месяц до посадки почву необходимо удобрить коровяком. Его выкладывают на поверхность почвы и накрывают слоем земли. За 3-5 дней до посадки клубней грунт нужно хорошо перекопать на глубину 20-30 см.

Важно! Картофель нельзя высаживать в заболоченных местах и там, где избыток влажности. В таком грунте он начнет гнить.

Сроки, схема и правила посадки

Клубни с проклюнувшимися ростками высаживают в открытый грунт, когда грунт прогреется до 8-10 °С на глубину 10-12 см. Как правило, это происходит в начале — середине мая.

Для фуражных сортов картофеля используется технология посадки в гребни:

1. В грунте прочерчивают борозды на глубину не более 10 см и на расстоянии не менее 60 см друг от друга.
2. В борозды выкладывают клубни с промежутком около 35-40 см.
3. Борозды засыпают грунтом и насыпают поверх них гребни высотой до 15-20 см.
4. По мере роста ботвы на гребень время от времени подсыпают грунт, чтобы его высота была не менее 30 см.

Нюансы ухода за кормовым картофелем

При выращивании кормовых сортов картофеля важно учитывать кислотность почвы. При повышенных показателях кислотности во время перекапывания в грунт вносят древесную золу. Для улучшения развития куста и правильного формирования клубнеплодов проводят рыхление почвы, которое помогает обогатить корневую систему кислородом.

Обратите внимание! Если лето жаркое и сухое, картофель нужно поливать 2-3 раза в месяц. Чтобы уменьшить количество сорняков и не допустить пересыхания почвы, междурядья можно накрывать мульчирующим слоем. Для этого подойдут опилки, солома, сено.

Болезни и вредители: как бороться

Кормовой картофель может поражаться фитофторозом. Для профилактики кусты стоит опрыскивать бордоской жидкостью. Из народных методов лучше использовать настой чеснока или раствор древесной золы. Также картофель страдает от нападения колорадского жука. При обнаружении этого вредителя на кустах стоит проводить обработку химикатами или использовать какой-то био-препарат.

Трудности выращивания

При выращивании кормового картофеля на глинистых, тяжелых почвах происходит замедленное формирование и рост клубней. Поэтому при перекопке такую почву стоит смешивать с перепревшим торфом и песком. Если почва сильно переувлажнена, на клубнях образовывается гниль. И даже если в процессе копки картофель имеет хороший внешний вид, то при хранении он начинает гнить изнутри.

Кормовой картофель незаменим в рационе домашних животных, так как усваивается на 90 %. Такой рацион хорошо сказывается на весе домашнего скота. В качестве корма для сельскохозяйственных животных пригодны не только сами клубни, но и зеленая ботва, и очищенная кожура. Но перед выращиванием культуры стоит правильно подобрать сорт, посадить клубни и обеспечить достойным уходом, чтобы картошка хранилась долго.

Кормовой картофель — так ли сильно он отличается от обычного и в чем секреты его грамотного выращивания

Весь картофель делится на кормовой, технический, универсальный, столовый. Давайте рассмотрим, что собой представляет каждый отдельный вариант, его назначение, сферу применения.

Кормовой картофель

Выращивается для домашнего скота. В нем содержится много белка, сухих веществ, крахмала. Эти сорта отличаются:

• высокой урожайностью;
• содержанием большого количества питательных веществ;
• быстрыми сроками вызревания.

Что касается внешнего вида кормовой картошки, то она намного больше по размерам. Также она характеризуется неправильной формой, глубокими глазками. Если ее варить, то такие сорта сильно развариваются.

Отличия кормового картофеля от столового

Основными отличиями между кормовыми и столовыми сортами являются: размер, форма, сроки созревания. Столовая картошка характеризуется тонкой кожицей и мелкими глазками. В ней находится большое количество витамина С и не слишком высокое содержание крахмала. У кормовых сортов огромные клубни, большое содержание крахмала.

Плюсы и минусу кормового картофеля

К плюсам кормовой картошки я отношу:

• содержание протеина;
• большое количество крахмала, который легко усваивается животными;
• наличие питательных веществ в большом количестве;
• высокую урожайность.

Из минусов могу добавить:

• горький привкус (если ее употреблять в пищу);
• снижение полезных микроэлементов при длительном хранении.

Зачем стоит выращивать кормовую картошку

Все кормовые сорта выводились специально для кормления крупного и мелкого рогатого скота. Им можно кормить: свиней, лошадей, коз, коров, овец, кроликов, гусей, индюков и другую птицу.

Посадка кормового картофеля и особенности его выращивания

Чтобы посадить кормовую картошку, я рекомендую выбирать солнечный и безветренный день. Само место под посадку лучше разместить на солнце и на качественном грунте с содержанием питательных веществ. Картошка хорошо растет на плодородной и рыхлой земле. А вот на плотной и плохо перекопанной почве она будет расти и развиваться намного медленнее.

Рядом с грядками картофеля я всегда высаживаю бобы и зерновые культуры. Они отпугивают вредителей и предотвращают развитие различных болезней на картофеле.

Подготавливаю клубни к посадке я за несколько недель. Для этого отбираю здоровый посадочный материал средних размеров и без видимых повреждений и дефектов. Затем я выкладываю овощи в несколько слоев в просторные ящики и жду, пока на них прорастут клубни (на это уходит несколько недель). Затем я снова перебираю посадочный материал и отбираю только овощи с крупными ростками.

Чтобы на картофель не нападали вредители, я замачиваю его в слабом растворе марганца, а перед самой высадкой опрыскиваю слабым раствором медного купороса.

Какой должна быть почва

Несмотря на то, что кормовые сорта картошки совершенно нетребовательны в уходе, они высаживаются только в плодородную и питательную землю. В заболоченной местности картофель будет гнить.

Земля для посадки картошки подготавливается с осени. Она перекапывается с органическими или минеральными удобрениями в зиму. Весной грунт удобряется коровяком. Перед самой посадкой я еще раз хорошо перекапываю грядки.

Пошаговый процесс посадки

Посадка пророщенных клубней картофеля осуществляется в середине мая, когда грунт и воздух прогреются до +10 градусов. Для этого я на грядках делаю небольшие бороздки до 12 см. Расстояние между рядами необходимо оставлять 70 см, а расстояние между посадочными лунками — 30 см.

В каждую лунку я насыпаю перегной, перепревший компост и немного древесной золы. Затем выкладываю в нее посадочный материал и присыпаю его рыхлой землей.

После всхода урожая необходимо следить за тем, чтобы грунт всегда был рыхлым. Также я уделяю особое внимание аэрации почвы. Обогащение корней картофеля воздухом способствует лучшему формированию его клубней и кустов.

После полива я всегда мульчирую грядки, чтобы влага не так быстро испарялась. Для этого я использую солому или обычную скошенную траву.

Кормовая картошка не нуждается в частом и обильном поливе, что стоит добавить к преимуществам ее выращивания. Ее достаточно полить в процессе посадки, а затем, когда высота ботвы достигнет 15 см. После полив картошки можно осуществлять раз в 10-14 дней при сухом лете. Если лето дождливое, картофель можно совсем не поливать. Также полив не нужен после того, как культура отцветет.

Единственное, кормовая картошка нуждается в обильном поливе в период цветения и формирования клубней. В это время под каждый куст я выливаю до 10 л воды.

Помимо полива особое внимание я уделяю и внесению удобрений. Я вношу органические и минеральные подкормки в каждую посадочную лунку. Затем я удобряю картофель, когда высота его ботвы достигнет 15 см. В качестве удобрения использую раствор мочевины. И помимо этого внимание при выращивании картошки уделяется прополке от сорняков и окучиванию. Окучивание проводится после каждого полива. А пропалываются грядки по мере роста бурьяна.

Не стоит забывать и о том, что картошка подвержена различным заболеваниям и нападению вредителей. Чаще всего эта культура страдает от фитофтороза и грибковых заболеваний. А из вредителей для нее опасен колорадский жук.

С какими трудностями можно столкнуться в процессе выращивания

При выращивании кормового картофеля можно столкнуться с такими проблемами, как:

• загнивание клубней;
• проявление болезней;
• нападение вредителей.

Все эти проблемы можно исправить, если научиться правильно ухаживать за культурой и в качестве профилактики обрабатывать ее специальными препаратами.

Подводя итоги хочу отметить, что я люблю сажать кормовую картошку за ее неприхотливость в уходе, высокую урожайность. Конечно же, в пищу ее употреблять не рекомендуется из-за горьковатого прикуса, но зато она полезна домашнему скоту, благодаря большому содержанию крахмала, сухих веществ и белка.

Как отличить кормовую картошку от столовых сортов и в чем ее особенности

В зависимости от применения, содержания крахмала, белков, витаминов и других полезных веществ картофель подразделяется на столовый, универсальный, кормовой и технический. Сегодня поговорим про кормовой. Что это такое?

Это картофель, который выращивают для домашних животных. В кормовых сортах содержится большое количество протеина, оказывающего благотворное влияние на организм животных и значительно повышающего их продуктивность.

Что такое кормовая картошка

Кормовые сорта картофеля выращивают для домашнего крупного и мелкого скота. В таком картофеле много белка, крахмала и сухих веществ, необходимых для роста и увеличения веса животных. Это хорошая замена и дополнение к основному питанию.

Кормовые сорта отличаются высокой урожайностью, большим содержанием питательных веществ и быстрыми сроками созревания.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Кормовой картофель обычно больше обычных клубней в 2-3 раза. В отличие от ровных, правильной овальной формы столовых сортов кормовой картофель имеет неправильную форму, с раздутиями и выступами в различных местах, с глубокими глазками. На вкус кормовой картофель пресный и водянистый. При варке сильно разваривается.

Как отличить кормовой картофель от столового

Отличить кормовой картофель от столовых сортов нелегко. Основными отличиями сортов служат размер, внешний вид, вкус, химический состав.

У столового картофеля клубни среднего или крупного размера, правильной овальной формы. Кожура у них тонкая, глазки мелкие. В составе столового картофеля большое содержание витамина С и невысокое содержание крахмала – до 18%. Кормовой картофель имеет очень крупные клубни с высоким содержанием крахмала – более 18%.

Содержание белков у столового картофеля не превышает 2%, у кормовых сортов – 2-3,65%. Витамин С в столовых сортах находится в пределах 20-22%, в кормовых он не превышает 18%.

В 1 кг кормового картофеля содержится 16 г перевариваемого протеина, показатель измерения питательности корма находится в пределах 0,31 кормовой единицы.

Преимущества и недостатки кормового картофеля

Преимущества кормовых сортов:

• содержат необходимое количество перевариваемого протеина;
• много крахмала, который хорошо усваивается всеми видами сельскохозяйственных животных;
• по составу питательных веществ картофель превосходит сельскохозяйственные культуры, выращиваемые на корм скоту;
• имеют высокие показатели урожайности.

Недостатками такое картофеля считаются:

• содержание в клубнях (особенно позеленевших), ботве, листьях, цветках алкалоида соланина, придающего молоку привкус горечи;
• снижение количества питательных веществ при длительном хранении;
• повышение кислотности картофеля при технологии силосования, применяемой для длительного хранения.

Для чего предназначен кормовой картофель

Сорта кормового картофеля создавались целенаправленно для применения в животноводстве в качестве основного и дополнительного питания крупного рогатого скота, средних и мелких домашних животных.

Кого можно им кормить

Культура широко применяется в животноводстве. Картофель на 90-95% усваивается организмом свиней, что значительно повышает их вес. Для коров, лошадей, коз, овец сырые клубнеплоды применяют как дополнение к основному корму.

Кроликам, курам, гусям, индюкам рекомендуется давать овощ в отварном виде. На корм также идут ботва, кожура, очистки, механически поврежденные при уборке клубни, некондиционный посадочный материал.

Особенности посадки и выращивания кормового картофеля

Для посадки кормового картофеля отводится солнечный участок на качественном, плодородном грунте. Он хорошо растет в рыхлой земле. Плотная, плохо перекопанная почва замедлит рост куста и не даст сформироваться большим клубням.

Чтобы предотвратить нашествие насекомых-вредителей и поражение различными болезнями, культуру высаживают после бобовых и зерновых культур, кабачков, капусты, тыквы.

Важно! Не рекомендуется сажать картофель на одном участке два года подряд.

Подготовка к посадке

Картофель начинают готовить за три недели до высадки в открытый грунт. Сначала отбирают здоровые клубни средней величины без повреждений.

Внимание! Крупный картофель не допускается резать на части для посадки.

Овощи раскладывают в просторную емкость в 2-3 слоя. Тару помещают в теплое светлое помещение и оставляют на 15-20 дней для проращивания клубней. После появления ростков посадочный материал повторно перебирают и отбирают клубни с несколькими крепкими ростками. Клубни без ростков не применяют для высадки.

Для предотвращения нашествия проволочника семена обрабатывают розовым раствором марганцовки. Непосредственно перед высадкой их опрыскивают слабо-голубым раствором медного купороса или препаратом «Фитоспорин» для предотвращения грибковых поражений.

Требования к грунту

Кормовые сорта картофеля рекомендуется высаживать на плодородных, дерновых, черноземных, среднепесчаных, легких суглинистых почвах, имеющих слабокислую или нейтральную среду.

Справка. Нельзя сажать культуру в заболоченные места, в грунты с избытком влаги. В таких почвах клубни начнут подгнивать.

Осенью после сбора урожая участок должен быть тщательно очищен от растительных остатков и глубоко перекопан с внесением органики и минеральных удобрений.

Весной за 3-4 недели до посадки участок удобряют коровьим навозом, раскладывая его небольшим слоем по земле, и накрывая слоем грунта. Перед самой посадкой клубней почву глубоко перекапывают.

Сроки, схема и правила посадки

Посадку пророщенных клубней проводят в середине – конце мая, в зависимости от региона посадки. Высаживают подготовленный картофель только в почву, прогретую до +9…+10°С на глубине 12-15 см.

На участке делают борозды глубиной 10-12 см. Между бороздами оставляют расстояние 65-70 см. Посадочные лунки делают на расстоянии 30 см друг от друга.

Справка. Перед высадкой клубней посадочные лунки увлажняют.

При посадке в каждую лунку сначала насыпают 200 г перепревшего компоста или 10 г древесной золы. Затем аккуратно укладывают клубни так, чтобы не повредились ростки. Сверху их присыпают рыхлым субстратом.

Для кормовых сортов картофеля с характерной высокой ботвой рекомендуется применять гребневую технологию посадки овощей. Во время присыпания борозд формируют гребни высотой 15-17 см. По мере роста ботвы периодически подсыпают на гребень грунт, пока насыпь не достигнет 30 см.

При гребневой технологии всходы картофеля появляются на 14-16 дней раньше, чем при обычном способе высадки. Благодаря этому методу почва всегда будет рыхлой, почвенная корка не успеет образоваться. Гребни способствуют удержанию ботвы в вертикальном положении.

Нюансы ухода

При посадке кормовых сортов важно учитывать уровень кислотности грунта. Повышенную кислотность нормализуют путем перекапывания земли с древесной золой или доломитовой мукой.

Большое внимание уделяют аэрации почвы для обогащения корневой системы кислородом. Это улучшает развитие куста и формирование клубнеплодов.

При высадке учитывают плотность почвы. Чем грунт плотнее и тяжелее, тем меньше заглубляют посадочный материал. В тяжелых почвах глубина лунки должна быть 5-6 см, в легких супесчаных клубни располагают на глубине 9-12 см.

Чтобы предотвратить быстрое пересыхание почвы в засушливый период и для устранения роста сорной травы картофельные грядки накрывают слоем мульчи. Для этого используют опилки, солому, скошенную траву. Со временем мульча превращается в полезный гумус.

Режим полива

Кормовым сортам не требуется частый и обильный полив. Во время посадки лунки увлажняют небольшим количеством воды. Следующий полив проводят, когда зеленая масса кустов достигнет в высоту 12-15 см. Полив проводят каждые 7-9 дней теплой водой под каждый куст.

Воду наливают небольшими порциями, чтобы не размывались гребни. Песчаные и супесчаные почвы поливают чаще, чем дерновые. Во время цветения культуры рекомендуется метод дождевания для равномерного орошения кустов и предотвращения размывания гребней сильным напором воды.

Цветение кустов картофеля говорит о процессе формировании клубней. В это время посадкам требуется больший объем вносимой жидкости – под каждый куст расходуют 9-10 л воды.

Внимание! После окончания цветения полив прекращают, так как в это время культура восприимчива к фитофторозу.

Подкормка

Во время роста картофель забирает значительное количество питательных веществ из грунта. Поэтому почва нуждается в пополнении минеральных удобрений.

При посадке клубней в каждую лунку добавляют 1 стакан компоста или 10 г древесной золы.

Когда зеленая масса подрастет до 10-15 см, применяют мочевину в количестве 10-15 г на 10 л воды. В период цветения и формирования клубней вносят фосфор и калий. Готовят состав: 10 г калийной селитры и 25 г суперфосфата на 10 л воды. В раствор полезно добавить 2-3 г борной кислоты.

Внимание! После цветения азотные удобрения не используют, так как они приводят к активному росту ботвы в ущерб формированию клубнеплодов.

Минеральные удобрения рекомендуется чередовать с органикой.

Прополка и окучивание

После каждого полива следует проводить окучивание. Окучиванием поддерживают высоту гребней, оно полезно для насыщения почвы кислородом. Окучивание проводят до самого сбора урожая.

В течение всего роста посадки регулярно пропалывают. Сорная трава забирает полезные вещества из почвы, угнетает рост и развитие картофеля.

Борьба с болезнями и вредителями

Наиболее распространенная болезнь картофеля – фитофтороз. На ботве появляются темно-бурые пятна, которые постепенно увеличиваются. Это приводит к увяданию и засыханию листьев. Затем болезнь распространяется на клубнеплоды.

Для профилактики клубни перед высадкой обрабатывают раствором «Фитоспорина». Также в профилактических целях, когда всходы картофеля достигнут 20-25 см, следует обработать посадки медным купоросом, добавив 1 г вещества на 1 л воды.

Фомоз – грибковое заболевание, которое развивается во второй половине лета. В начальной стадии на листьях появляются темные расплывчатые пятна, а на стеблях образуются шаровидные наросты. На клубнях болезнь проявляется во время хранения – образуются темные пятна с сухой гнилью.

Борются с болезнью только профилактическими методами. Посадочные клубни обрабатывают препаратом «Максим».

Самый распространенный вредитель картофеля – колорадский жук. Бороться с ним сложно, за сезон приходится три раза применять инсектициды и собирать личинки вручную. В борьбе с ним эффективны препараты «Комадор», «Искра», «Актара».

Внимание! Инсектициды перестают применять при появлении завязей.

Применяют и народные средства: опрыскивают кусты картофеля настоями пижмы, чистотела, базилика.

Цикадки питаются соками ботвы. Зеленая масса куста постепенно отмирает. Через поврежденные места проникают различные вирусы. Для защиты всходов картофеля применяют препараты «Круйзер» и «Табу» – ими обрабатывают грунт пред высадкой картофеля. При размножении вредителей вокруг кустов рассыпают препарат «Каратэ Зеон».

Трудности при выращивании

При выращивании кормового картофеля в глинистом тяжелом грунте развитие и формирование корнеплодов затруднено из-за очень большой плотности субстрата и его недостаточной аэрации. В такой грунт при перекопке вносят торф и песок.

Следует внимательно относиться к поливам. При чрезмерном увлажнении почвы на клубнях образуется гниль. Картофель, выращенный при избыточном насыщении влагой грядок, загнивает во время длительного хранения.

Советы опытных фермеров

Опытные фермеры советуют оставлять широкие междурядья – более 65 см. Это необходимо, чтобы для окучивания хватало земли.

Фермеры отмечают, что чем больше расстояние между кустами, тем большего размера формируются клубни, так как при увеличении площади для роста им достается больше питательных элементов из почвы.

Рекомендуется также не ждать полного усыхания ботвы для сбора урожая. Свежая зеленая ботва служит хорошим кормом для животных. При пожелтении ботвы питательная ценность ее сокращается.

Заключение

На корм домашнему скоту используют любой высокоурожайный сорт картофеля, который остается в излишках или отбраковывается как некондиция. Но лучше всего для животных подходят кормовые сорта картофеля с большим содержанием белков, крахмала, сухих веществ.

Кормовой картофель хорошо усваивается домашними животными и служит отличным дополнением к основному корму.

Кормовой картофель: как отличить от столового, описание и особенности

Огородники выращивают кормовую картошку для использования в выращивании домашних животных. Эти сорта богаты протеином, оказывающим благотворное воздействие на организмы животных.

Картофель. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru) Мария Вербилкова

Объяснение кормовых корнеплодов

Такой картофель содержит в большом объеме крахмал, белок и сухие вещества, которые помогают увеличить массу животного.

Характеристика плодов, внешний вид

Корнеплоды превышают вес обычной картошки примерно в 2-3 раза. Форма у них неправильная, с вздутиями и глубокими глазками. Вкус пресноватый и водянистый, во время варки плоды развариваются.

Отличия кормовой картошки от столовой

Сорта отличаются друг от друга внешним видом, весом, вкусовыми качествами и химическим составом.

У кормового картофеля очень крупные корнеплоды, содержание крахмала высокое (больше 18 %), а у столового – до 18 %. В столовом сорте содержится белок не более 2 %, кормовой картофель имеет – 2-3,7 % белка.

Картофель. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru) Мария Вербилкова

Плюсы и минусы кормового овоща

Достоинства кормовой картошки:

• содержит оптимальный объем протеина;
• значительное количество крахмала, прекрасно усвояемого животным;
• в составе плода имеется больше полезных веществ, чем в других сельскохозяйственных овощах;
• обладает высокой урожайностью.

К недостаткам относятся:

• содержание в корнеплодах, а также во всех частях растения алкалоида соланина, который добавляет во вкус молока горечь;
• уменьшение содержания полезных веществ во время долгого сохранения плодов;
• увеличение кислотности картошки при силосовании.

Применение корнеплодов

Корнеплоды применяются в животноводстве на корм домашнему скоту.

Для кого можно использовать в пищу

Картофелем кормят свиней, овец, лошадей. Для кроликов и домашней птицы овощи переваривают.

Картофель. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru) Мария Вербилкова

Особенности посадки и культивирования кормовых корнеплодов

Культуру выращивают на солнечных участках с плодородным грунтом. Посадку осуществляют на грядках, где предшественниками были кабачки, капуста, тыквы, а также зерновые и бобовые культуры

Подготовка к высадке

Сначала следует отобрать крепкие неповрежденные плоды, затем разложить в теплом помещении и оставить на три недели для проращивания. Клубни с ростками применяют для посадки.

От проволочника семенной материал обрабатывают марганцовкой (слабо разведенным раствором).

Требования к почве

Культура предпочитает расти на плодородном суглинистом грунте со слабокислой или нейтральной средой. Осенью участок перекапывают с добавлением органики и минерального удобрения.

Весной за месяц до посадочных работ вносят в почву коровий навоз. Перед высадкой картофеля грунт нужно перекопать.

Время, план и правила посадки

Пророщенные клубни высаживают не раньше 15 мая. Посадочные ямки выкапывают на расстоянии не менее 25-30 см друг от друга.

Кормовые сорта высаживают по гребневой технологии посадки плодов. Гребни формируют высотой примерно 15-17 см. При таком способе картофель всходит на две недели раньше, чем при обычной посадке.

Мелкие подробности ухода

Повышенная кислотность грунта приходит в норму во время перекапывания с добавлением зольного порошка либо доломитовой муки. В плотную и тяжелую почву заглубляют семена на незначительную глубину.

От быстрого пересыхания земли на картофельных грядках насыпают слой мульчи, которая со временем становится полезным гумусом.

Режим орошения

Кормовые сорта не нуждаются в частых и обильных поливках. Их поливают после посадки, затем при достижении кустиков высоты до 12-15 см. Орошения проводят примерно через каждые полторы недели.

В период цветения советуют проводить способ дождевания. В это же время формируются клубни и для посадок необходим большой объем жидкости – каждый кустик поливают водой в объеме 10 л.

Подкормки

Когда растения подрастут до 10-15 см, подкармливают мочевиной (10-15 г / ведро воды). Во время цветения и образования корнеплодов добавляют калий с фосфором. Приготовление состава: калийная селитра (10 г) и суперфосфат (25 г) размешиваются в воде (10 л). Минеральные удобрения вносят по очереди с органикой.

Пропалывание и окучивание

Картофель окучивают после поливки. Процедуры окучивания выполняют до сбора плодов. В период всего развития выполняют прополки сорной травы.

Окучивание картофеля. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru) Мария Вербилкова

Борьба с заболеваниями и паразитами

Растение может поражаться фитофторозом. В целях профилактики семена перед посадкой обрабатывают «Фитоспорином». Также при достижении высоты кустов до 20-25 см для обработки применяют медный купорос (1 г / 1 л жидкости).

Примерно с 15 июля на культуре может развиться грибковая болезнь фомоз. При борьбе с заболеванием используют профилактические методы. Перед посадкой картофель обрабатывают при помощи препарата «Максим».

От нашествий колорадского жука спасаются инсектицидами («Актара», «Командор» и «Искра»). Из народных средств подходят настойки из чистотела, пижмы.

Кормовой картофель

Изначально картофель был дикорастущей культурой. Это многолетник из семейства пасленовых, родиной которого является Южная Америка. Именно там люди впервые обнаружили клубни и начали использовать их в пищу. Произошло это примерно две с половиной тысячи лет назад. А сегодня селекционеры всех стран неустанно трудятся над выведением новых сортов, обладающих максимумом положительных характеристик.

Огородники выращивают картофель как однолетнее растение. Они высаживают клубни в грунт ранней весной, на протяжении лета обрабатывают посадки, а осенью собирают урожай. По сути, каждая картофелина – это гипертрофированный отросток корневища, аккумулирующий в себе большое количество витаминов, питательных веществ и прочих компонентов. Именно благодаря этому, а также отменному вкусу картофель быстро прижился в нашей стране и вошел в повседневный рацион многих людей.

По содержанию в мякоти крахмала, белков, витаминов, макро- и микроэлементов, сахаров, аминокислот и прочих веществ эту культуру разделяют на 4 основные группы:

1. столовый картофель;
2. кормовой картофель для скота;
3. технический картофель;
4. универсальные сорта.

Столовый картофель востребован во всем мире, он составляет основу рациона питания. Клубни большинства таких сортов достигают средних размеров, а некоторые вырастают очень крупными. Имеют округлую правильную форму, тонкую кожуру с гладкой поверхностью. Глазки на клубнях столового картофеля немногочисленные, мелкие. Показатель крахмалистости в такой картошке достаточно высокий, в пределах 12-18%. Важно, чтобы экземпляры, используемые в пищу человека, имели высокие вкусовые качества и привлекательный товарный вид. Этим могут похвастаться такие популярные столовые сорта, как:

;
• Фелокс;
• Невский;
• Импала: ;
• Синеглазка; .

Кормовые сорта картофеля богаты белком, сухими веществами и крахмалом. Они идут на корм домашним животным. Их главной отличительной особенностью считается высокая урожайность, позволяющая на небольшой территории вырастить максимальное количество клубней.

К кормовым относят следующие сорта:

Технический картофель выращивается в качестве сырья для производства крахмала и спирта. В его мякоти должно содержаться не менее 16% крахмала. А вот белка в клубнях технических сортов совсем мало. А еще такой картофель не темнеет при разрезании и чистке.

Лучшими представителями этой категории считаются:

Универсальные сорта предназначены для любого использования. Они пригодны для питания человека и животных, применяются в технических целях.

Среди универсальных сортов можно выделить такие:

• Ароза;
• Берлихинген; ;
• Ласунок.

Картофель кормовой: описание и особенности кормления

Кормовые сорта повсеместно используются в животноводстве, но далеко не всеми животными такие клубни усваиваются одинаково хорошо. Например, для овец мякоть картошки малопитательна, она усваивается всего на 15%.

Зато кормовой картофель – это настоящая база питания для свиней. В их организме усваивается 90% белка, содержащегося в мякоти клубней, что положительно сказывается на прибавке в весе. Картофель – незаменимая культура в свиноводстве. Его дают свиньям только в вареном виде. После варки клубни измельчают специальной толкучкой и добавляют другие ингредиенты (комбикорма) в пропорции 4:1.

Крупному рогатому скоту (лошадям, коровам, козам) всегда дают исключительно сырой картофель. Его измельчают и смешивают с различными грубыми кормами (зерном, силосом). Причем кормить животных можно не только клубнями, в пищу скоту идет ботва, кожура, оставшаяся после приготовления блюд, картофельные отходы с заводов и предприятий. Весь мелкий картофель и даже слегка подпорченный тоже сгодится для еды животным. Поэтому можно смело заявить, что картофель – кормовая культура.

В последнее время на рынке появился картофель в сушеном виде. Он превосходит все другие корма, использующиеся в животноводстве, благодаря высокому содержанию белка и кормовых единиц, указывающих на питательность. Сушеный картофель весит значительно меньше сырого (почти в 5 раз), поэтому из него легче готовить кормовые смеси. Кроме того картошку в сушеном виде удобнее хранить, поскольку такой продукт занимает меньше места.

В качестве кормового можно использовать любой сорт картофеля с высокими показателями урожайности и коротким сроком созревания. В животноводстве эта культура окупает себя на все 100%. Но необходимо придерживаться некоторых рекомендаций.

1. Клубни, идущие в пищу животным, надо тщательно мыть, полностью очищать их от остатков земли. Грязный картофель не только вредит зубам, но и наносит вред пищеварительной системе.
2. Желательно использовать картофель кормовой мелкий. Чтобы животное не подавилось целым клубнем, его лучше разрезать хотя бы пополам.
3. Молодняку крупного рогатого скота и животным небольшого размера (например, кроликам или нутриям) лучше не давать картошку вообще, так как она может вызвать у них отравление.
4. Если на корм скоту используется ботва, то она должна быть молодой, сочной и обязательно без ягод.
5. Подпорченными клубнями можно кормить свиней, но сначала их следует обрезать (удалить поврежденные участки) и сварить. Это же правило касается и увядших картофелин.
6. Нельзя давать животным позеленевшие клубни. В них содержится большое количество опасного ядовитого вещества под названием соланин, который способен нанести серьезный вред здоровью.

Кормовой картофель: как отличить от столовых сортов

Как правило, столовые сорта имеют более привлекательный товарный вид. Они крупнее, их форма больше похожа на овал. Они обладают лучшими вкусовыми качествами и отличаются кулинарной универсальностью. А вот кормовой картофель внешне выглядит угловатым, у него неправильная форма, глубоко посаженые глазки и более светлая мякоть. У кормовых сортов хорошая урожайность, неплохая лежкость и высокий процент крахмалистости. К сортам кормового назначения относятся Лорх и Вольтман. У первого кожица светлая, а у второго – розовая.

Выращивание кормового картофеля

Картошка, идущая на корм животным, выращивается по такому же принципу, что и столовые сорта. Весенняя посадка начинается с того момента, когда грунт прогреется до температуры +8-10 градусов. При такой температуре создаются оптимальные условия для прорастания клубней, которые дают дружные всходы.

Перед посадкой картофелины рекомендуется окунуть в раствор минеральных удобрений с марганцовкой. Это защитит их от грибков и бактерий, а также обеспечит питанием молодые растения на начальном этапе. Высаживать посадочные клубни лучше в борозды или лунки на глубину 10-12 см. Расстояние между кустами – 35 см, между рядами – 60 см.

В течение всего периода вегетации растения нуждаются в рыхлении почвы и окучивании, поливе и прополке, избавляющей от сорняков. Немаловажно вовремя вносить удобрения под каждый куст и на листья. Для этих целей подойдет мочевина, коровяк, птичий помет, древесная зола и суперфосфат.

Урожай можно начинать собирать, когда ботва упадет на землю и начнет подсыхать. Это верный признак зрелости клубней. Картофелины выкапываются, просушиваются и складываются в ящики. Хранилищами обычно служат большие, хорошо проветриваемые подвалы и погреба.

В заключение

Кормовой картофель всегда использовался для кормления крупного рогатого скота и свиней. Он позволяет сэкономить до 45-55% зернового материала и комбикормов. К тому же этот продукт обладает массой полезных свойств и отменными питательными качествами, обеспечивающими высокий прирост массы тела. Но важно помнить о мерах предосторожности, перечисленных выше, чтобы у животных не возникло проблем с пищеварением и общим состоянием здоровья.

Сорта кормового картофеля

Помимо привычного столового картофеля, который является основой рациона человека, существует и кормовой, предназначенный для откорма скота. Такой вид культуры широко востребован в сельском хозяйстве, так как отличается высокой питательностью и способствует быстрому набору массы домашних животных. Все сорта кормового картофеля характеризуются высокой продуктивностью. Это позволяет значительно сэкономить расход других кормов.

Выращивание кормового картофеля аналогично, как и столового

Что значит кормовая картошка

Кормовой вид культуры отлично дополняет зерновые и концентрированные смеси, которые составляют рацион питания животных. Он позволяет сделать его более сбалансированным и таким образом увеличить выход готового продукта, а также повысить качество мяса. Свиньям, крупному и мелкому рогатому скоту давать фуражный картофель рекомендуется сырым, но хорошо помытым. А птице и кроликам его можно скармливать только в отварном виде.

Как выглядит кормовая картошка

Определить по внешнему виду кормовую картошку непросто. Поскольку она мало чем отличается от столовой. Но некоторые особенности все же есть.

Кормовые клубни очень крупные и одномерные. Их размер в 2-3 раза больше, чем у столовых видов. Это и объясняет, почему кормовые сорта картофеля более урожайные. Клубни у них имеют форму неправильного овала или круга с выступающими участками в разных местах. Глазки у кормовой картошки посажены глубоко, кожура грубая. А на разрезе можно увидеть белоснежную мякоть, которая слишком сочная.

Фуражный вид культуры усваивается в организме свиньи на 90-95%

Отличие от столового картофеля

Разница между столовым и фуражным картофелем заключается и во вкусовых свойствах. Это обусловлено тем, что у последнего высокое содержание крахмала, белка и сухих веществ. Поэтому кормовой вид более калорийный и питательный, что обеспечивает ускоренный рост животных.

Содержание основных компонентов в нем:

• крахмал – более 18%;
• аскорбиновая кислота – не превышает 18%;
• белок – 2-3,65%;
• перевариваемый протеин – 1,6%.

Важно! Фуражный вид культуры хорошо хранится в подвале до нового урожая, не прорастает и устойчив к гнили.

Плюсы и минусы кормового картофеля

Кормовая картошка имеет свои плюсы и минусы. Поэтому при ее выращивании и дальнейшем использовании для откорма скота нужно заранее их изучить.

Показатель питательности фуражной картошки составляет 0,31 кормовой единицы

• высокая стабильная урожайность;
• подходит для длительного сберегания;
• легко переносит транспортировку;
• ускоряет процесс набора массы у животных;
• снижает расходы на содержание скота;
• обладает повышенной питательностью;
• не требует сложного ухода;
• мало восприимчива к вредителям, заболеваниям;
• улучшает качество мяса.

• ботва и клубни содержат соланин, что придает горечь молоку;
• концентрация питательных компонентов при длительном хранении снижается;
• при использовании силосования возрастает уровень кислотности в клубнях.

Важно! Позеленевшие и грязные фуражные клубни нельзя скармливать животным, так как они вызывают пищевое отравление.

Кормовые сорта картошки с фото и описанием

Существует множество видов кормового картофеля. Они имеют определенные различия между собой. Однако есть несколько сортов, которые пользуются повышенной популярностью в сельском хозяйстве. Поэтому, чтобы сделать правильный выбор, стоит рассмотреть каждый из них в отдельности.

Берлихинген

В народе этот немецкий сорт кормового картофеля еще называют Берлинка. Выведен в 1923 году при скрещивании видов Пепо и Центриоль. Считается видом среднего срока созревания. Длительность вегетации составляет 90-100 дней с момента появления всходов. Под каждым кустом образуется 7-12 клубней, массой 80-150 г.

Кожура равномерно красного оттенка, мякоть белоснежная, при контакте с воздухом не темнеет. Содержание крахмала в клубнях составляет 14-17%, поэтому считается универсальным сортом. Рекомендован к выращиванию в северных регионах. Урожайность составляет 220-400 ц с 1 га.

У Берлихингена ботва в конце вегетации полегает

Зазерский

Считается столово-кормовым сортом. Характеризуется высокой устойчивостью к фитофторозу, парше, картофельному раку. Вкус плодов удовлетворительный. Клубни округлые, светло-желтого окраса, мякоть имеет более бледный оттенок. Кожура гладкая, плотная, маловосприимчива к механическим повреждениям. Глазки посажены глубоко.

Данный кормовой сорт рекомендован к выращиванию на территории России, Украины, Молдовы. Содержание крахмала в клубнях достигает 14-18%.

Урожайность картофеля Зазерский составляет 220 ц с 1 га

Вольтман

Поздний сорт кормового картофеля, характеризующийся высоким содержанием питательных компонентов. Нетребователен к условиям выращивания и уходу, и отличается хорошей лежкостью. Клубни крупные, неправильной округлой формы, угловатые. Кожура плотная, красная с многочисленными светлыми глазками. Мякоть сочная, белая, содержит до 20% крахмала.

Важно! Кормовой картофель Вольтман обладает устойчивостью к засухе, причем недостаток влаги не влияет на его продуктивность.

Данный сорт широко распространен в Узбекистане. Он обладает устойчивостью к черной ножке, кольцевой гнили.

Длительность вегетации картофеля Вольтман составляет 110-120 дней

Сорт относится к категории столово-кормовых, поскольку он характеризуется хорошими вкусовыми качествами и отличным товарным видом. Клубни округлые, белого окраса. Глазки у сорта Вита редкие, поверхностные. Кожура утолщенная, плотная, гладкая, в засушливые сезоны становится слегка сетчатой.

Кормовой сорт Вита широко распространен в России. Украине, Молдове. Он обладает устойчивостью к раку, но страдает в средней степени от фитофтороза, черной ножки. Урожайность составляет 300-400 ц с 1 га.

Картофель Вита поражается паршой обыкновенной

Лорх Лорх

Старинный кормовой сорт культуры, который был выведен в 1922 году при скрещивании видов: Свитезь и Смысловский. Длительность вегетации со дня посадки составляет 100-120 дней. Клубни округло-овальные, крупные, массой 90-120 г. Кожура прочная, гладкая, но в верхней части картофелины присутствует шелушение. Мякоть белая, с зеленоватым отливом. Глазки мелкие, поверхностные. Под каждым кустом образуются до 12-16 картофелин.

Кормовой сорт Лорх Лорх не поражается ржавчиной, вирусами. Но он восприимчив к фитофторе, раку, золотистой нематоде, кольцевой гнили. Урожайность составляет 250-350 ц с 1 га.

Сорт Лорх Лорх не требователен к составу почвы

Кореневский

Среднепоздний вид кормового картофеля. Длительность его вегетации составляет 100-110 дней с момента посадки. Под каждым кустом за сезон образуется до 10-12 клубней, массой 90-120 г. Цвет этой кормовой картошки белый, мякоть такого же оттенка. Содержание крахмала в клубнях составляет 13-20%. Сорт легко переносит жару без потери продуктивности.

Картофель Кореневский распространен в России, Украине. Молдове. Он обладает устойчивостью к фитофторе, мозаике, но поражается черной ножкой, раком. Урожайность около 250-350 ц с 1 га.

Кормовой картофель Кореневский характеризуется неприхотливостью к уходу

Адретта

Этот столово-кормовой вид культуры был выведен немецкими селекционерами и внесен в Госреестр более 40 лет назад. Но до сих пор он сохраняет актуальность благодаря высокой продуктивности. Сорт Адретта относится к категории среднеранних видов с периодом вегетации в течение 60-80 дней с момента появления всходов. Содержание крахмала в его клубнях достигает 13-18%. Средняя масса плодов 100-150 г.

Картофелины округлые желтого окраса и белой мякотью. Они отличаются хорошими вкусовыми качествами. Картофель Адретта обладает отличной лежкостью. Сорт восприимчив к золотистой нематоде. Он легко переносит засуху и температурные перепады.

Под кустом Адретты образуется 12-15 клубней

Камераз

Среднеспелый кормовой сорт культуры, длительность вегетации которого составляет 90-110 дней с момента появления всходов. Отличается высоким содержанием крахмала в пределах 14-18%. Клубни округлые, белые. Кожура гладкая, глубина залегания глазок средняя. Содержание крахмала в картофеле составляет 12-16,6%.

Этот кормовой картофель устойчив к раку, но поражается фитофторозом в средней степени. Сорт районирован для центральных и северных регионов, нетребователен к составу почвы и уходу. Собранный урожай хорошо сберегается до нового сезона.

Камераз плохо реагирует на засуху

Остботе

Данный вид характеризуется средними вкусовыми качествами и высоким содержанием питательных компонентов. Урожайность достигает 280-380 ц с 1 га. Корнеплоды желтого окраса, округло-овальные. Кожура утолщенная, плотная, шероховатая. Глубина залегания глазок средняя. Содержание крахмала в картофеле достигает более 18%.

Важно! При посадке клубни не рекомендуется разрезать, так как это негативно отражается на развитии кустов и приведет к поражению черной ножкой.

Кормовой картофель Остботе поражается фитофторой и паршой, но обладает устойчивостью к раку. Сорт районирован в центральных регионах.

Остботе сохранят продуктивность даже в неблагоприятные сезоны для культуры

Белорусский крахмалистый

Белорусский сорт, содержание крахмала в котором достигает 20,7-21,2%. Под каждым кустом за сезон образуется до 12-15 округлых клубней, массой 100-120 г. Кожура плотная, шероховатая, мало восприимчива к механическим повреждениям. Глубина глазок средняя. Мякоть белая, сочная.

Этот кормовой сорт устойчив к раку, фитофторозу, но может страдать от парши, ризоктониоза. Длительность его вегетации составляет 90-110 дней. Урожайность достигает 320 ц с га.

Белорусский крахмалистый легко переносит транспортировку и длительное хранение

Заключение

Все сорта кормового картофеля подходят для кормления животных, хранятся и характеризуются высоким уровнем урожайности. Однако стоит учитывать, что для крупного и среднего рогатого скота их можно рассматривать только как дополнение к главному питанию, а для свиней и птиц они могут быть основой рациона.