Ежевика: популярные сорта, посадка саженца, советы по уходу и полезные свойства ягод

Особенности выращивания и ухода за ежевикой

Сочные, вкусные и полезные ягоды ежевики пользуются большим спросом и популярностью по всему миру. Ягодная культура считается теплолюбивой, до недавнего времени выращивалась исключительно в регионах с южным климатом. Однако благодаря ученым селекционерам выведены новые сорта ягодной культуры устойчивые к различным климатическим условиям.

Чтобы ежевика активно росла и плодоносила, необходимо ознакомиться с правилами выращивания и ухода за ягодной культурой.

Самые популярные сорта культуры

В процессе выведения новых разновидностей ягодного кустарника использовались различные сорта ежевики.

Поэтому на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах можно встретить стелющуюся, плетистую или кустовую форму плодовой культуры.

Также выведены ремонтантные и гибридные сорта садовой культуры с полным отсутствием шипов, что значительно облегчает уход за растением и сбор урожая.

1. Куманика, или кустовая лесная ежевика культивируется в странах Европы, ближнего зарубежья и России. Самый известный сорт этой разновидности ежевики, включенный в государственные реестры, называется Агавам. Ягоды крупные, насыщенного черного цвета, массой до 5 грамм. Растение легко переносит зимние морозы до -30 градусов, характеризуется отличной урожайностью.
2. Сорт ягодной культуры Дойл выведен американскими селекционерами. За отличные свойства плодоношения и урожайности внесен в книгу рекордов Гиннеса. К моменту сбора урожая ягоды приобретают черный оттенок, а масса плодов доходит до отметки 7-8 грамм. Также к достоинству сорта относят полное отсутствие колючих шипов.
3. Для регионов с умеренным и холодным климатом рекомендовано выращивание ремонтантных сортов ежевики. Гордостью американских селекционеров считается урожайный сорт кустовой ежевики под названием Рубен.
4. Стелющиеся кусты сорта Черный атлас достигают отметки до 4,5 метров. Созревшие плоды крупные, массой до 8 грамм, к моменту созревания приобретают черный окрас.

Также популярностью среди садоводов пользуется и красноплодные разновидности ежевики, характеризующиеся крупными, сладкими ягодами и отличной урожайностью.

Важно! Чтобы ягодный кустарник правильно развивался и обильно плодоносил, выбирают сорт ягодной культуры, предназначенный для климатических условий региона выращивания.

Как выращивать ежевику

В первый год роста ягодной культуры происходит активное развитие основного проводника и плодоносящих побегов. В дальнейшем, ежевичные кусты менее требовательны к условиям произрастания и уходу.

Сроки

Сроки высадки садовой ежевики напрямую зависят от погодных и климатических условий региона выращивания.

В широтах с теплым климатом высадку саженцев начинают осенью, за 4-6 недель до предполагаемого похолодания. За это время растения успевают прижиться и укорениться га новом месте жительства и легко перенесут зимовку.

В районах с умеренным климатом посадочные мероприятия проводят весной, после таяния снега.

В широтах с холодным климатом и поздней весной, ягодную культуру рекомендовано сажать летом. Работы начинают в июле, в этом случае саженцам хватит времени для адаптации до наступления первых морозов.

Выбор места, подготовка участка

Для высадки ежевики выбирают ровные, хорошо освещенные участки и укрытием от сквозняков и порывистого ветра. При недостатке солнечного освещения, созревание ягод затягивается, а плоды становятся мельче и теряют вкусовые свойства.

Также для выращивания ежевики важно соблюдение севооборота растений. Ягодную культуру не выращивают на участках, где ранее находились овощи. Лучшими соседями для ежевики являются плодовые деревья и кустарники, не затеняющие растения от попадания света.

Ежевика любит расти и развиваться на плодородной почве с нейтральным содержанием кислот. Поэтому перед высадкой ягодной культуры делают тест на кислый или щелочной грунт. При высокой кислотности, в почву вносят известь или древесную золу, в щелочной грунт добавляют сульфат железа или серу. Мероприятие по подготовке участка проводят за 4-6 месяцев до высадки саженцев.

1. Грунт перекапывают, тщательно рыхлят.
2. В почву добавляют органические и минеральные вещества. Глинистую почву смешивают с речным песком и торфом.
3. Далее участок обильно поливают.

За 2-3 недели до начала посадочных работ, почву на подготовленном участке опять перекапывают и рыхлят.

Отбор посадочного материала, как подготовить

Саженцы для дачи и приусадебных участков рекомендовано приобретать в проверенных садовых центрах или питомниках.

1. Растения внимательно осматривают на повреждения и поражения грибками, вирусами и вредоносными насекомыми.
2. Корневища саженцев должны быть цельные, без сломанных и поврежденных отростков, хорошо увлажнены.
3. На корнях здоровых саженцев не допускается образование наростов и различных уплотнений.
4. На каждом растении обязательное наличие зеленых листочков или почек.

Совет! Чтобы растение быстро прижилось и укоренилось, за сутки до переноса в открытый грунт, саженцы помещают в емкость с болтушкой из воды и глины, после чего корни обрабатывают раствором марганца и стимулятором роста.

Алгоритм посадки

Чтобы посадить и вырастить плодоносящую ежевику в открытом грунте или домашних условиях, соблюдают схему высадки растений.

Садить ежевику можно кустами и рядами:

• на подготовленном участке выкапывают посадочные ямы или канавки;
• глубина и ширина лунок соблюдается в пределах 40-50 сантиметров;
• расстояние между посадками зависит от сортовой разновидности ягодной культуры;
• для кустовой ежевики расстояние между посадками оставляют от 1 до 1.5 метров;
• для стелющихся сортов расстояние увеличивают до 2 метров;
• расстояние между рядами соблюдают в пределах 2-2,5 метров;
• на дно посадочной лунки выкладывают мелкий щебень или битый кирпич;
• далее насыпают плодородную почвенную смесь;
• в лунку помещают саженец, аккуратно расправляют корешки по всей яме, стараясь не оставлять пустот между почвой и корневищем;
• сверху растение засыпают землей, утрамбовывают и поливают;
• саженец подвязывают к опорному колышку.

Если ягодный кустарник высаживают рядами, в каждую лунку помещают сразу 2-3 саженца, а расстояние между посадками увеличивают.

Совет! После окончания посадочных работ, почву мульчируют опилками или соломой. Такое мероприятие облегчает дальнейший уход за растением.

Как ухаживать за ежевикой

Дальнейший уход за ежевикой включает своевременные поливы, подкормки, рыхление, мульчирование грунта, прополку почвы от сорной травы и обрезку растений.

Подкормка и полив

Для правильного роста и плодоношения, ягодным кустам требуется обильный полив. Ежевика влаголюбивое растение, и нехватка воды негативно сказывается на количестве и качестве урожая ягод.

Часто и обильно поливать кустарник необходимо в период цветения, завязи плодов и созревания ягод. Под каждое растение выливают до 30 литров воды каждые 5-7 дней.

Также обильный полив совершают после окончания сбора урожая, в конце августа или начале сентября.

Весной ягодную культуру подкармливают органическими удобрениями с содержанием азота. В момент образования завязей и плодоношения, растениям требуется фосфор и калий. Осенью в грунт вносят органику и минеральные вещества.

Как обрезать ежевику?

Чтобы ежегодно получать обильный урожай вкусных и полезных ягод на приусадебном участке, проводят санитарную и формирующую обрезку кустов.

1. В первый сезон роста и развития удаляют все появившиеся соцветия.
2. На второй сезон осуществляют весеннюю обрезку побегов.
3. В начале весны и осенью проводят санитарную обрезку кустов, удаляя все сухие, сломанные, пораженные и поврежденные ветки и побеги.
4. В начале летнего периода удаляют молодую поросль, оставляя не более 5-7 побегов для дальнейшего развития куста.

Технология и агротехника осенней обрезки требует удаления всех плодоносящих в данном сезоне побегов.

Зимовка

В широтах с теплыми зимами ягодной культуре не требуется дополнительное укрытие. В средней полосе и регионах с холодными зимами растение необходимо готовить к холодам заблаговременно.

1. Перед тем, как укрыть кустарник на зиму, в сентябре проводят обильный полив, обрезку и подкормку растений.
2. Далее кусты пригибают к поверхности почвы и закрепляют.
3. Сверху растения укрывают толстым слоем перегноя, хвойным лапником и сухой листвой.

После появления снега, над посадками сгребают высокие сугробы.

Пересадка на новое место

Работы по пересадке ягодного кустарника осуществляют весной, до наступления вегетативного сезона.

Пересаживать ежевику на новое место рекомендовано вместе с комом земли. Для этого куст подкапывают и переваливают в новую посадочную лунку, затем обильно увлажняют и подвязывают к опорной конструкции.

Защита от болезней и вредителей

При неправильном уходе и агротехнике, повышается риск поражения грибками, вирусами и бактериями. Растения перестают активно расти, не плодоносят, постепенно засыхают и погибают.

1. Серовато-белый налет на листовом покрове и ягодах проявляется при поражении мучнистой росой. Для лечения и профилактики грибкового поражения используют химические и биологические методы защиты.
2. Ворсистый сероватый налет на плодах проявляется при поражении ежевики серой гнилью. Для устранения болезни используют препараты на основе фунгицидов.
3. Антракноз развивается при повышенной влажности. Проявляется поражение сероватыми пятнами с фиолетовой окантовкой на листовом покрове растения. В этом случае необходимо опрыскивание кустов фунгицидами.

Для защиты от вредоносных насекомых кусты опрыскивают инсектицидами. Обработку растений проводят дважды за сезон. Первый раз растения опрыскивают ранней весной, до распускания почек. Следующую обработку ягодных кустов проводят после сбора урожая.

Особенности ухода за бесшипной ежевикой

Выращивание ежевичных кустов без шипов ничем не отличается от культивирования остальных сортов ягодной культуры. А же вот уход за растениями и мероприятия по обрезке упрощаются. Собирать урожай с бесшипных ягодников намного быстрее и безопасней.

Правильное размножение

Если придерживаться подробной пошаговой инструкции, ежевику легко размножить любым вегетативным или семенным способом.

1. Для размножения зелеными черенками у взрослых кустов обрезают верхушки побегов. Далее черенки помещают в емкость с водой и стимулятором роста. После появления корешков, саженцы переносят в плодородный грунт.
2. Также размножить ягодную культуру можно молодыми побегами. Мероприятия проводят в июне. Для этого побеги выкапывают из грунта и переносят в отдельные лунки.
3. Для разведения отводками у взрослого куста выбирают самый крепкий и здоровый отросток. Побег наклоняют к поверхности почвы и присыпают землей, оставляя верхушку над грунтом. Через 2-3 месяца у отводка появляются корешки, и его отделяют от материнского куста.
4. Семена для размножения получают из урожая прошедшего сезона. Спелые ягоды подсушивают, семена очищают от мякоти и замачивают на 3 суток в воде. Далее посадочный материал отправляют на 1,5-2 месяца в холодильник, и только потом переносят в емкости с плодородной почвенной смесью.

Также ежевику размножают и верхушечными побегами, пригибая их к поверхности грунта и присыпая землей. Мероприятие проводят в июле, но отделять от материнского куста побеги следует весной.

Уборка и хранение

Созревание ягод зависит от сорта и условий произрастания культуры. В южных регионах ежевика начинает созревать в июле. В средней полосе сбор урожая приходится на конец лета или начало осени.

Ягоды аккуратно отделяют от плодоножки и укладывают в подготовленные емкости для дальнейшего хранения и переработки.

Для дальней транспортировки, сбор урожая начинают за 4-5 суток до полного созревания плодов.

Созревшие плоды употребляют в свежем виде, используют для приготовления варенья, джемов, компотов, соков и десертов. Также ягоды замораживают, сушат и консервируют.

Ежевика – описание, посадка, уход, сорта

Благодаря своим отличным вкусовым качествам, полезным свойствам и простоте выращивания, ежевика считается настоящей находкой для садоводов. Однако, к сожалению, еще не везде эта ягода получила должной оценки и широкого распространения. А зря…

Куст ежевики – очень урожайный. 10-12 кг вкуснейших и полезных ягод с одного куста – вполне реальный результат. Ежевика садовая подходит и для промышленного возделывания. Если сравнивать с малиной, то эта черная ягода даже выгоднее, и идеально подходит для выращивания на продажу. Стоит только надеяться, что садоводы скоро оценят её по достоинству, и она станет таким же привычным ягодным кустарником в наших садах.

Описание ежевики

Садовая ежевика относится к семейству розоцветных, род – рубус. По своему виду она является кустарником или кустарниковой лианой. В естественных условиях ежевика произрастает в северных и умеренных широтах Евразийского континента – в лесах и пойме рек, а также в Северной Америке. К сожалению, в Европе ежевика не получила статус «промышленной» ягоды, в то время как в Америке её разводят на больших площадях.

По характеру роста побегов ежевику садовую принято делить на прямостоячую и ползучую, или стелющуюся.

Подземная часть растения является многолетней, а надземная – двулетней. Во многом эта ягода схожа с малиной.

Ягоды ежевики, также, как и у малины, представляют собой сложную костянку. Листья – с тремя, пятью или семью листочками. Однолетние побеги имеют зеленую окраску с красноватым или коричневатым оттенком. Имеются шипы. В последнее время выведены сорта садовой ежевики без шипов, что значительно упрощает уход. Селекционеры создают все больше сортов с разными сроками созревания ягод.

Соцветия представляют собой длинную или короткую кисть. В процессе созревания ягоды ежевики приобретают сначала зеленый, потом красно-бурый цвет. В зрелом состоянии ягоды имеют черную или черно-фиолетовую окраску.

У стелющейся ежевики плоды сочнее и крупнее, чем у прямостоячей.

Ежевика, собранная в лесу, по размерам и вкусовым качествам уступает садовой, хотя также полезна. Урожай — один раз в году. Стоит отметить, что сбор урожая может растянуться на 2-3 недели, поэтому принято говорить, что урожай ежевика отдает постепенно. Максимальный урожай можно получить на 4-5 год плодоношения.

Ягода хороша не только в свежем виде. Из нее получаются отличные джемы, варенья, десерты, мороженое, мармелад. Хороша она и в выпечке. Торт и пирожные с ежевикой — настоящее украшение для праздничного стола.

Размножение ежевики

Ежевика садовая обладает способностью очень быстро размножаться. Эта ягода стремительно завоевывает пространства, поэтому участок для нее следует тщательно подготовить. Размножается ежевика отпрысками и отводками.

Отпрыски – молодые побеги от корня – необходимо откопать с частью материнской корневой системы и посадить на новое место. Для такого вида размножения подходят сильные зрелые растения в возрасте не менее трех лет, у которых уже достаточно развилась корневая система. Разведение отпрысками предпочтительнее всего производить весной.

Размножение отводками. Суть способа заключается в укоренении однолетних побегов. Для этого в начале августа побег прикапывают на небольшую глубину, оставив саму верхушку. От материнского растения побег не отрезают. Прикопанный таким способом куст необходимо регулярно поливать. Примерно через 2 месяца растение должно укорениться. В октябре этот кустик нужно аккуратно откопать, и убедившись в том, что появились молодые корешки, отрезать от материнского растения и пересадить на новое постоянное место. Такие саженцы являются отличным посадочным материалом и для посадки весной.

Для того, чтобы растение быстрее укоренялось, перед прикапыванием можно слегка надрезать кору в том месте, которое будет в земле.

Посадка ежевики

В связи с тем, что ежевика растет густыми непроходимыми зарослями, в саду её лучше всего размещать вдоль ограды на прочной шпалере. Побеги ежевики вырастают очень мощными и длинными — 4-6 м.

Ежевика садовая – теплолюбивое растение. Участок для нее лучше подобрать ровный, хорошо освещенный и защищенный от сильного ветра. Особо сладкие и крупные ягоды ежевика дает на солнце. Лучше всего ежевика растет на плодородных, иногда песчаных, влажных почвах. Так как корневая система располагается неглубоко, ежевика очень чувствительна к влаге. Поэтому особенно в первые годы этот ягодный кустарник следует поливать регулярно. Однако, переувлажнения ежевика не выносит. Мульчирование почвы торфом, опилками и компостом поможет поддерживать оптимальный уровень влажности.

Предпочтительна однорядная или двурядная посадка с расстоянием между кустами 0,7-1,5 м для прямостоячей ежевики и 2,5 м для стелющейся. Расстояние между рядами – 1,5-3,0 м также в зависимости от сорта.

Почву перед посадкой необходимо заблаговременно удобрить любыми органическими удобрениями (навоз, перегной, компост) из расчета 8-10 кг на 1 кв.м., предварительно очистив от сорняков и паразитов.

При весенней посадке в посадочные ямы можно внести аммофоску или нитрофоску, т.к. они стимулируют рост зеленой массы. Удобрения следует вносить из расчета 30 г на 1 кв.м. Если вы сажаете ежевику весной, посадку необходимо проводить еще до распускания почек. Саженцы должны иметь как минимум 2 стебля и сформированную почку на корнях.

Осеннюю посадку следует проводить до наступления устойчивых морозов. Посаженные в зиму черенки следует обрезать до 25 см.

Если у вас саженец с закрытой корневой системой (растение в горшке), то такое растение можно сажать в любое время.

Процесс посадки ежевики

Даже, если у вас небольшой саженец ежевики, посадочную яму следует подготовить тщательно. Уже через 2-3 года куст ежевики станет рослым и мощным. Яму для посадки необходимо выкопать размером 50х50 см. Глубина ямы – примерно на штык лопаты или чуть больше. Верхний слой земли, выкопанный из ямы, следует отложить – он пригодится чуть позже.

На дно ямы нужно поместить любое органическое удобрение, затем верхний слой земли, которую вы выкопали. Можно добавить сапропель. Всю эту почвосмесь прямо в яме следует тщательно перемешать. Затем выкопать небольшую ямку для вашего саженца.

Засохшие корни следует удалить, а на остальных – сделать надрезы. Если вы сажаете саженец из горшка с хорошей корневой системой, то этого делать не надо.

Саженец следует поместить в ямку так, чтобы почка была ниже уровня земли примерно на 2-4 см.

Корни следует расправить в стороны, не загибая их вверх. Корневая система должна разместиться в ямке свободно.

Засыпая ямку рыхлой почвенной смесью, необходимо периодически встряхивать саженец для лучшей утрамбовки. Для лучшего пролива ямы можно сделать круговую борозду и наполнить её водой. В воду для полива саженца можно добавить немного калийного удобрения. Это будет способствовать лучшему наращиванию корневой массы.

Уход за ежевикой

Основной уход за ежевикой состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и регулярном поливе. Недостаток воды, особенно в первые годы жизни растения может сказаться на качестве и количестве урожая. Полив следует проводить не холодной водой. Взрослое сильное растение можно поливать реже, но все же, не допускать сильного пересыхания почвы.

Ежевика садовая любит плодородную почву. Поэтому ежегодно её следует удобрять. Под каждый куст осенью нужно вносить по несколько ведер органических удобрений.

Подкормку ежевики следует проводить также в течение всего сезона. Это мощное растение за лето развивает большую вегетативную массу, забирая из почвы много полезных веществ. Естественно, этот недостаток нужно периодически восполнять. Как только появляются соцветия и ягоды, растение нуждается в калийной подкормке. Можно использовать комплексное удобрение осенью для усиления корневой системы растения.

Также в это время можно подкормить растение препаратами, содержащими различные полезные бактерии. Эти препараты хорошо себя зарекомендовали. Принцип их действия основан на том, что нужные бактерии поселяются на корневой системе и буквально помогают растению питаться (всасывать нужные вещества из почвы). Специалисты рекомендуют 2 такие подкормки за сезон.

Ежевика предпочитает слегка подкисленные почвы. Поэтому землю под кустами лучше мульчировать торфом или хвойными иголками.

Садовая ежевика нуждается в ежегодном укрытии. И этот факт, похоже больше всего пугает многих садоводов. На самом деле, этот процесс не так уж и сложен. Если на вашем участке растет малина, вы знаете принцип ухода. Осенью отплодоносившие побеги следует удалять. Однолетние побеги, на которых ждать урожая следует в будущем году, в зиму следует прикрыть. За лето эти побеги сильно вырастут. Для того, чтобы осенью их можно было легко пригнуть к земле, не сломав, в начале лета, и по мере роста, их следует постепенно пригибать. Это можно делать с помощью прутиков, крючков или др. подручных средств.

Осенью, во время обрезки, следует удалять не только отплодоносившие, но и слабые недоразвитые побеги. На кусте лучше оставить 5-7 сильных побегов. Верхнюю часть однолетних побегов следует обрезать до 1,5-2 м и прижать их к земле при помощи скоб или крючков. Далее, ежевику следует накрыть нетканным материалом. Он хорошо пропускает воздух и защищает от холода.

Следующий совет позволит вам значительно сэкономить и силы, и время. Поверх нетканного материала можно положить мешки с компостом. Компост сильно набивать в мешки не стоит. Должны получиться своеобразные маты. Их и следует положить поверх ежевики. Можно укладывать не на всю поверхность грядки, а лишь на побеги, которые можно легко прощупать. Мешки развязывать не следует. Со своей ролью утеплителя зимой они справятся великолепно, а вот весной это сильно облегчит вам задачу. Как только придет время, можно легко снять укрывной материал, а содержимое мешков высыпать в грядки. Побеги ежевики при этом останутся чистыми.

Весной проводится «санитарная» обрезка, во время которой удаляются сухие и подмерзшие за зиму побеги. Это обычная весенняя подрезка, в которой нуждаются все многолетние растения.

Шпалера для ежевики

Использование шпалеры при выращивании ежевики направлено на облегчение труда при уходе и сборе урожая. Ежевика – очень быстро растущее растение. Если не подвязывать её побеги, очень скоро грядка с ежевикой превратится в непроходимые заросли. Поэтому необходимо соорудить хотя бы самую простую шпалеру. Она представляет из себя два ряда проволоки, натянутой между столбами. Конструкция должна быть прочной.

Сорта ежевики

В последние годы выведено много бесшипных сортов ежевики, что значительно облегчает уход за этой ягодной культурой.

Ежевика Торнфри (Thornfree). Пожалуй, самый распространенный сорт бесшипной садовой ежевики. Первые ягоды появляются с начала августа и до самых заморозков. Ягоды – крупные и сладкие. Один из самых вкусных сортов ежевики садовой. Вес ягоды достигает 10 г.

Ежевика Лох Тей (Loch Tay). Выгодно отличается от Торнфри более ранним созреванием ягод (на 3 недели раньше). А также более сладким вкусом. Его ягоды сладкие еще в средней степени зрелости, в отличие от Торнфри. Также ягоды этого сорта весьма транспортабельны. Является хорошим промышленным сортом.

Ежевика Блэк Даймонд (Black Diamond). Ранний урожайный промышленный сорт. Опережает Торнфри на 1,5 недели. Ягода сладкая, плотная и крупная. Обладает хорошим товарным видом.

Ежевика Блэк Сатин (Black Satin). Получила свое название благодаря особой мягкости и шелковистости. Ягоды средней величины, около 5 г. Свою наибольшую сладость достигают в дозревшем виде. Дозревшие ягоды очень ароматны, но не транспортабельны. В первые годы жизни этот сорт выдает очень крупные и сочные плоды. С годами размер ягод уменьшается, а плотность увеличивается.

Болезни и вредители ежевики

Так как ежевика относится к такому же роду, что и малина, им свойственны общие заболевания.

Например, вредителем ежевики считается плодовая мушка дрозофила. Она селится на спелых годах и откладывает яйца. Вылупившиеся личинки поедают ягоды изнутри. Также известны малинная тля и цветоед малинный.

При заражении грибком anthracnose ягода ежевики перестает развиваться или развивается неравномерно. В качестве лечения хорошо подходит Бордосская жидкость.

Предотвращению появления болезней и вредителей способствует своевременное удаление сорняков.

Полезные свойства ежевики

Рассмотрев все аспекты по выращиванию ежевики, хочется остановиться и на полезных свойствах этой ягоды. В народной медицине ежевика всегда считалась источником практически всех полезных веществ. Сегодня польза её доказана, и можно смело говорить, что в её состав входят глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, клетчатка, аскорбиновая, яблочная, лимонная и салициловая кислоты, а также витамины группы Р, В, Е, С, каротин, соли калия, марганца, меди, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. Также она содержит полифенолы и биофлавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и задерживают старение организма.

Ежевика, как и малина, обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Чай из листьев ежевики применяют при ангине для полоскания горла и при стоматитах.

Эта чудо – ягода укрепляет стенки сосудов и улучшает состав крови.

Замечено, что регулярное употребление в пищу ягод ежевики тормозит развитие новообразований.

В старину спелые ягоды применяли при запорах, а недозрелые – при поносах, как закрепляющее средство. Народные целители советовали пить ежевичный чай для понижения давления и при повышенной возбудимости.

Ежевика незаменима для женщин во время менопаузы, так как способна нормализовать гормональный фон организма. Систематическое употребление ежевики в любом виде улучшает обмен веществ в организме, уничтожает болезнетворные бактерии и даже выводит некоторых кишечных паразитов.

Благодаря своим мочегонным действиям ежевику полезно принимать при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Полезна она и при гипертрофии предстательной железы.

Измельченные листья ежевики в старину прикладывали к ранам и ушибам, а также лечили экзему и др. кожные заболевания.

Целебным считался и отвар из корней ежевики. Его употребляли при водянке в качестве мочегонного средства.

Сок из свежих ягод ежевики полезен при малокровии, ангине, бронхите и различных гинекологических заболеваниях.

Листья и плоды ежевики входят в состав многих травяных сборов при диабете.

Листья и цветки заготавливают в июле-августе. Плоды – начиная с июля. Корни заготавливать лучше всего поздней осенью.

Для сушки ягод отбирают лучшие плоды. Подготовленные ягоды сушат на сите в сушильных шкафах при 40-50 градусах. В конце температуру повышают до 60 градусов. Обычное время сушки – от 2 до 4 часов. В течение этого времени необходимо наблюдать за процессом, не допуская пригорания и слипания ягод.

Ежевика противопоказана при индивидуальной непереносимости. При первых признаках аллергической реакции прием ягоды следует прекратить. Также употребление ежевики следует ограничить людям с повышенной кислотностью желудка и при некоторых заболеваниях почек.

Ежевика — советы по выращиванию, посадка весной и осенью, подготовка к зиме, описание выращивания, фото сортов ежевики

Красивая, сладкая, необычная и привлекательная ягода ежевика пользуется большим спросом в летний период, но довольно редко выращивается на садовых участках.

Почему-то она ассоциируется с непролазными зарослями где-нибудь на лесных опушках. Хотя сегодня саженцы ежевики стали все чаще появляться на дачах и огородах.

Объясняется это просто: растение не требует сложного ухода, неплохо приживается на новом месте, а новые сорта лишены неприятных колючек, мешающих собираться вкусные и полезные ягоды.

Содержимое

Польза ежевики

Ягодки необычной формы и непривычного цвета станут замечательным дополнением привычного ягодного стола и прелестным украшением тортиков и пирожных, необычных салатов и мясных блюд.

Кроме этого полезные свойства ежевики помогают ей стать вкусным лекарством, облегчающим множество болезней. Ягодное лакомство:

• повышает иммунитет;
• укрепляет нервную систему;
• борется с антиоксидантами;
• оказывает противовоспалительное действие;
• снижает температуру во время простудных заболеваний;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• очищает кишечник;
• снимает напряжение с глаз и уменьшает вероятность возникновения катаракты.

Ягода полезна для мозга и нервов, сердца и сосудов, волос, костей и кожи, ЖКТ и половой системы. В общем, вкуснейшие плоды ежевики могут стать прекрасным лекарством от всех болезней и хорошим тонизирующим средством.

Ежевику можно употреблять в свежем виде, морозить или перерабатывать на варенье, джемы, мармелады. Плотные ягоды обладают хорошей лежкостью и хранятся намного лучше, чем малина.

История происхождения

Считается, что родиной ежевики была Америка. Сегодня колючие и не очень шипастые кусты распространились почти по всему миру, прекрасно чувствуя себя на всем американском континенте (но предпочитая все-таки северные территории) или в Евразии.

Описание растения

Как показывают фото ежевики, растение очень напоминает кусты малины. И действительно, небольшие отличия проявляются в более резных листиках, черных плодах и острых шипах, надежно защищающих урожай. Хотя последние разработки селекционеров характеризуются отсутствием шипов.

Растение ежевика имеет гибкие тоненькие ветви, растущие прямо из земли и достигающие 2 метров. Цветы ежевики не поразят воображение, но являются отличным медоносами.

Ягоды поспевают в конце июля-августе. Чаще всего они имеют насыщенно-черную окраску, но некоторые плоды отличаются сизым цветом.

Плодоносить ежевика начинает уже на второй год, так что не заставит слишком долго ждать урожая.

Выбор места

Растение ежевика обрадуется солнечным, укрытым от ветров местам. Состав почвы не играет особой роли, не любит она лишь заболоченные места: от обилия влаги растение может заболеть и погибнуть. Если для ежевики не нашлось сухого места, в земле обязательно устраивают хорошую дренажную систему, используя для этого камни, щебень, битый кирпич.

Оптимальным грунтом станут песчаные, плодородные суглинки.

Не самым хорошим решением будет участок, где раньше обитали перец или картофель, клубника или малина.

Посадка

Выращивание ежевики не представляет особых трудностей.

Ее можно размножать отводками, так что посадочный материал можно «за спасибо» взять у соседа. Но лучшие сорта ежевики все же рекомендуется приобретать в специализированных магазинах.

Время, когда сажать ежевику, не очень важно. Лучше сажать кустики ранней весной, но можно отложить этот увлекательный процесс и на осень.

Посадочные ямы готовят заранее, при этом стараются вырыть небольшие котлованы с размерами не менее 40 сантиметров по каждой стороне. Если планируется высадить несколько растений, то расстояние между ними стараются оставить не менее 1,5-2 метров.

В яму можно внести органические или минеральные удобрения, но так, чтобы они не касались корней будущего жильца.

Рядом можно сразу установить колья для подвязки кустов или сделать шпалеры.

Кустик аккуратно пристраивают в яму, стараясь не потерять земляной ком, засыпают плодородной землей, утрамбовывают грунт и обильно поливают.

Посадка и уход в открытом грунте ежевики не потребуют много сил и энергии. Единственное, чем отличается ежевика – это необходимостью подвязки одиночных кустов или заправлением отростков под перекладины шпалеры. Обычно плодоносящие побеги направляют в одну сторону, а новые веточки стараются направить в другую. Это облегчит последующую обрезку.

В остальном ежевика потребует:

• полива;
• рыхления и прополки;
• подкормки;
• обрезки;
• укрывания на зиму.

Полив производят по мере надобности, в дождливое лето злоупотреблять водой не стоит. Особый полив требуется растениям только во время плодоношения.

Рыхлить и полоть кустики необходимо по мере необходимости.

Подкормку минеральными и органическими удобрениями проводят весной, после схода снега, или осенью.

Обрезкой можно заниматься и весной, и осенью, и даже сразу после сбора урожая. Вырезаются все больные, сломанные, поврежденные ветки. Осенью убираются все отплодоносивщие побеги, прикорневые побеги, а также макушки слишком высоких веток.

При обрезке важно помнить, что плоды появляются только на побегах второго года жизни, которые после окончания плодоношения отмирают. Так что их не стоит жалеть осенью, чтобы не возвращаться к обрезке еще раз весной.

Поскольку большая часть разновидностей ежевики не очень предназначена для зимовки в условиях российского климата (особенно в северных районах), то на зиму ее стараются укрыть. Для этого ветви снимают со шпалеры, укладывают на землю и закрывают листьями или торфом.

Если плантация слишком велика для подобной работы, то можно аккуратно вытащить шпалеру и положить ее на землю вместе с растениями.

Весной растения поднимают поближе к солнышку до набухания почек.

Зимостойкие сорта (Уфимская, Дарроу, Полар, Флинт и другие) не требуют таких манипуляций. Поэтому перед покупкой лучше прочитать описание сортов ежевики.

Размножение

Ежевика прекрасно размножается с помощью:

• деления куста;
• отводков (верхушечных или горизонтальных);
• корневых отпрысков;
• черенкования.

Семена ежевики используются крайне редко из-за сложности выращивания, да и сортовые свойства передаются семенами не лучшим образом.

Полезная, как черная смородина, вкусная, как малинка, и необычная, как жимолость, ежевика станет прекрасным украшением сада и вкусным лакомством для всей семьи.

Правила посадки и ухода за садовой ежевикой

Ежевика садовая — многолетняя кустовая культура с темно-фиолетовыми ягодами, которые по внешнему виду очень похожи на малину. До недавних пор это растение не пользовалось особой популярностью у отечественных садоводов, несмотря на приятный вкус плодов. Все дело в том, что традиционные сорта были получены на основе диких форм, поэтому они плохо приживались в условиях центральных и северных регионов. Но ситуация кардинально поменялась, когда были выведены новые культурные сорта, которые отличаются высоким уровнем зимостойкости.

Описание ежевики садовой

Ежевика представляет собой многолетний кустарник, с длинными крепкими побегами, длина которых может достигать 3 м, а у некоторых видов и 8 м. Листовые пластины у ежевики заостренной формы, шероховатые на ощупь, крупные. Они имеют светло-зеленый оттенок. Жизненный цикл надземных побегов — двухгодичный. Растение отличается разветвленной корневой системой.

Важно! Гибкие длинные побеги ежевики покрыты мелкими шипами, но благодаря усилиям селекционеров были культивированы новые сорта без них.

Растение нуждается в обязательной опоре. Бывает ежевика кустистая (росянка) и прямостоячая (куманика). Первая отличается гибкими, полулежащими побегами, темно-синими ягодами. Вторая формирует прямостоячие ветви и темно-вишневые плоды.

Ежевика — это кустарник, у которого побеги вырастают из спящих почек, находящихся под землей. На следующий сезон в пазухах верхних листьев формируются плодовые почки, которые дают побеги ветвления, как у дерева. Их длина около 40 см, на конце каждого в итоге появляется соцветие. Отплодоносившие побеги осенью отмирают. В кусте ежевики одновременно растут двухлетние и однолетние ветви.

Для справки! Для размножения кустарника лучше всего использовать корневые черенки.

Цветы крупные, диаметром до 3 см, белые. Собраны в кистевидные соцветия, самоопыляемые. Период цветения у ежевики наступает в июне и продолжается до августа. Ввиду этого растение не страдает от поздних возвратных заморозков весной. Плодоношение постепенное, продолжительное. Начинается в конце июля и длится до сентября.

Ягоды изначально имеют красный оттенок, а при полном созревании становятся темными с сизым налетом на поверхности. Плоды представляют собой сложные костянки продолговатой формы до 5 см в длину.

Масса ягод составляет 5-8 г, в зависимости от сорта. Созревшие плоды долго могут держаться на ветвях, не теряя товарные качества. Они отличаются приятным кисло-сладким вкусом, поэтому их невозможно не любить. Существует множество рецептов приготовления вкусных блюд на основе ежевики.

Ягоды можно хранить в холодильнике в течение 7-10 дней при температуре +2..+4 градуса.

Важно! Собранные плоды под действием солнечных лучей приобретают горечь и становятся красного оттенка, поэтому их нужно убирать в тень.

Вред и польза ежевики

Ежевика, выглядит как малина, и полезными свойствами она ей не уступает. Ягоды этого плодового кустарника отличаются высоким содержанием антиоксидантов, которые защищают организм от рака. Они также способствуют укреплению нервной системы, и тем самым повышают стрессоустойчивость человека. Ежевику рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом, так как ее ягоды содержат фруктозу.

Химический состав плодов включает:

• витамины А, Р, группы В, РР, Е, С;
• дубильные вещества;
• пектины;
• органические кислоты;
• макро- и микроэлементы;
• биофлавоноиды.

Ежевика при умеренном употреблении не способна нанести вреда здоровью. Только в редких случаях она может вызывать аллергическую реакцию, которая сопровождается кожными высыпаниями, зудом. В этом случае необходимо отказаться от употребления этой ягоды.

Важно! Калорийность ежевики составляет 43 Ккал на 100 г продукта, поэтому ее плоды зачастую используют в составе многих диет.

Посадка ежевики садовой

Для успешного выращивания ежевики садовой нужно соблюдать 5 золотых правил посадки и ухода. Они включают в себя правильный выбор сорта, соблюдение сроков посадки и выбор участка, подкормку, обрезку и установку специальных опор. Если эти все пункты будут выполнены правильно, то эта культура не доставит особых хлопот и будет регулярно приносить щедрый урожай.

Поэтому в первую очередь необходимо ознакомиться с правила посадки растения. Так как от этого зависит дальнейшее развитие куста.

Почва

Садовая ежевика предпочитает расти на хорошо дренированных питательных суглинках. Возможно также выращивание на супесчаной почве. Растение плохо чувствует себя в карбонатном грунте, так как испытывает недостаток магния и железа. Оптимальный уровень кислотности — 6 рН.

Перед тем как провести посадку ежевики необходимо заранее подготовить участок. Место для нее в саду следует выбирать хорошо освещенное, но с защитой от порывов ветра. Уровень залегания грунтовых вод должен быть не менее 1,5 м.

Важно! При размещении кустарника в тени его побеги вытягиваются, плоды мельчают и становятся кислыми.

Участок под ежевику следует заранее перекопать и убрать все корни многолетних сорняков. Затем подготовить посадочные ямы размером в ширину и глубину по 50 см. Если в планах сажать несколько саженцев ежевики одновременно, то при посадке нужно учитывать, то, как растет садовая ежевика. Для куманики следует выдерживать дистанцию в 1 м, а для росянки — 1,5 м. Между рядами необходимо выделить расстояние в 2 м.

За 2 недели до того, как посадить этот плодовый кустарник, ямы следует наполнить питательной почвосмесью на 2/3 объема. Для этого необходимо смешать такие компоненты:

• 2 ч. дерна;
• 1 ч. перегноя;
• 1 ч. торфа;
• 1 ч. песка;
• 1 ч. листовой земли.

Дополнительно также следует внести 40 г суперфосфата и 30 г сернистого калия на одно растение и тщательно перемешать.

Высадка в грунт

Посадку растения в южных и центральных регионах рекомендуется проводить в октябре, чтобы до зимы ежевика смогла укорениться, а в северных областях — в апреле.

За сутки до процедуры корни саженца следует поставить в воду, чтобы они напитались. Это поможет активизировать ростовые процессы в тканях.

1. Обследовать растение и при необходимости удалить все поврежденные и поломанные участки корней.
2. Поставить саженец по центру посадочной ямы, чтобы его корневая шейка была на 3-4 см ниже уровня почвы.
3. Расправить корни.
4. Присыпать землей, периодически встряхивая саженец, для заполнения пустот.
5. Уплотнить поверхность грунта у основания.
6. Обильно полить ежевику.

Через 2 дня после этого необходимо прикорневой круг растения замульчировать. Для этого подойдет перегной или торф. Толщина мульчи должна быть 3 см. Это помогает предотвратить образование корки на поверхности почвы и препятствует пересыханию корней.

Тонкости ухода за культурой

Если говорить о такой ягоде как ежевика, посадка и уход не требуют сложных агротехнических действий. Главное все провести правильно и с учетом основных требований культуры.

Для получения стабильной урожайности растения необходимо регулярно проводить подкормку и поливать кусты. Поэтому следует ознакомиться с особенностями проведения этих процедур.

Подкормка

Выращивать ежевику несложно, главное своевременно проводить подкормки для полноценного развития кустов.

Удобрять этот плодовый кустарник необходимо трижды за сезон.

• Первый раз проводить подкормку следует весной в период активного наращивания побегов. В это время необходимо использовать мочевину 40 г на ведро или органику. Лучше всего подходит коровяк в соотношении 1:10 и птичий помет 1:15.
• Вторую подкормку следует проводить летом в период цветения кустов. Для этого рекомендуется применять суперфосфат 40 г и сернистый калий 30 г на ведро воды.
• Третий раз растения следует удобрять во время плодоношения. В этом случае лучше использовать древесную золу. Ее нужно рассыпать в прикорневом круге 200 г под куст с последующей заделкой в почву.

Важно! Дополнительно осенью под каждое растение следует уложить мульчу из перегноя толщиной 7-10 см, которая поможет корням не перемерзнуть зимой.

Полив

Как ухаживать за ежевикой, чтобы получать хороший урожай ежегодно? Для этого необходимо своевременно не только вносить удобрения, но и следить за влажностью грунта.

Высаженные растения нуждаются в регулярном поливе на протяжении первых 6 недель. Это позволит саженцам быстро адаптировать на новом месте и пойти в рост. При недостатке влаги в почве обменные процессы в тканях замедляются, а это негативно отражается на укоренении. Для увлажнения рекомендуется использовать дождевую или отстоянную воду температурой +18…+20 градусов.

Взрослые кусты ежевики также рекомендуется поливать при отсутствии сезонных дождей. В обязательном порядке следует увлажнять почву возле кустов в период активного наращивания побегов, а также во время цветения и плодоношения.

После каждого полива следует рыхлить почву у основания куста, чтобы воздух мог беспрепятственно проникать к корням.

Подвязка и обрезка растения

Согласно описанию, выращивание ежевики во многом схоже с малиной. Но в отличие от последней, этот плодовый кустарник нуждается в опоре. Для этого идеально подходят шпалеры.

Для стелющихся видов они должны быть высотой 1,8 м и с 4 рядами проволоки на расстоянии 50 см друг от друга. В первый год роста саженцев 2-3 побега необходимо веерообразно подвязать к нижним уровням опоры. На следующий год однолетние побеги следует размещать по центру и подвязывать к верхнему ряду.

Для прямостоячих сортов шпалеру нужно делать с 2 рядами проволоки высотой 1,2-1,5 м. В первый год необходимо все побеги привязывать под наклоном в одну сторону. А на следующий сезон новые ветви уже в другую сторону. Это позволит отделить одно- и двухлетние ветви.

Какой еще уход нужен ежевике? Кусты этого растения нуждаются в периодической обрезке.

• В первый год роста саженцев необходимо удалять все цветоносы. Это позволит перенаправить силы на формирования корневой системы.
• На второй год весной, до распускания почек, необходимо укоротить побеги на высоте 1,5-1,8 м, что усилит их ветвистость.
• Следующую обрезку рекомендуется проводить в июне. В этот период рекомендуется нормировать количество молодой поросли, оставляя для стелющихся видов 6-8 крепких побегов, а для прямостоячих — не более 4-5 шт. В этот же период необходимо укорачивать их верхушку на 5-8 см. С помощью полученных черенков можно размножить ежевику.
• В последний раз обрезать куст необходимо глубокой осенью. В это время следует удалять у основания все отплодоносившие 2-х годичные побеги.

Важно! Начиная с весны и в течение сезона, следует проводить также санитарную обрезку всех подмерзших, поломанных и деформированных ветвей.

Защита от вредителей и заболеваний

Ежевика отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Но при игнорировании основных требований выращивания растение заметно ослабевает.

В этом случае могут возникать такие проблемы:

• ржавчина;
• антракноз;
• белая пятнистость;
• серая гниль;
• мучнистая роса.

Предупредить развитие болезней можно профилактической обработкой кустов. Для этого рекомендуется использовать такие препараты, как бордоская смесь, «Скор», «Топаз», «Строби».

Садовая ежевика при выращивании в открытом грунте также может поражаться вредителями. В некоторых случаях они могут стать причиной того, почему растение не развивается и не плодоносит.

Самыми распространенными из них являются:

• паутинный клещ;
• долгоносик;
• почковая моль;
• тля;
• огневка;
• стеклянница.

Для их уничтожения следует применять «Актеллик», «Фитоверм», «Инта-Вир», «Конфидор».

Чтобы избежать поражения кустов вредителями и заболеваниями необходимо своевременно вносить удобрения, поливать, соблюдать дистанцию между кустами и заботиться об иммунитете.

Сорта ежевики садовой

Если внимательно читать описание такого растения как садовая ежевика, уход и выращивание могут незначительно отличаться и зависят от сорта этой плодовой культуры. Но многие современные гибриды удачно сочетают в себе основные положительные качества прямостоячих и стелющихся видов.

Наиболее популярные из них, которые смогли доказать свою результативность при любых условиях выращивания:

• Агавам. Сорт выведен в Америке. Относится к категории среднеспелых. Плодовые побеги выдерживают понижение температуры до -27 градусов, а корневая система до -40 градусов. Формирует мощные, сильно шипованные побеги. Масса ягод достигает 8 г. Урожайность с куста — 4 кг. Агавам проявляет устойчивость к стеблевому раку, антракнозу, ржавчине.
• Торнфри. Этот гибрид появился недавно. На его побегах нет шипов. Считается ранним. Отличается высокой урожайностью и нетребовательностью к уходу, поэтому его популярность с каждым годом растет.
• Полар. Польский сорт ежевики. Не требует укрытия на зиму, так как выдерживает морозы до -40 градусов. Образует компактные прямостоячие кусты. Урожайность составляет 6-8 кг с растения.
• Вальдо. Английский сорт культуры. Характеризуется компактными, миниатюрными кустами, которые не занимают много места. Сорт не требует регулярной обрезки. Созревание плодов наступает во второй половине июля.
• Прайм Ян. Ремонтантный ранний сорт. Образует прямостоячие шипованные побеги. Ягоды крупные, удлиненной формы. Отличаются сладковатым вкусом, плотной консистенцией.

Садовая ежевика — многолетняя плодовая культура, популярность которой только набирает обороты. Благодаря усилиям селекционеров этот кустарник способен составить достойную конкуренцию малине. Ведь по вкусовым и полезным качествам плодов он ничем ей не уступает.

Описание и нюансы выращивания садовой ежевики

Далеко не каждый садовод решается украсить свой участок садовой ежевикой, но тот, кто хотя бы раз собрал урожай этих ароматных сладких ягод, навсегда становится поклонником этой культуры. Несмотря на то что выращивание этого растения сопряжено с определенными трудностями, слишком сложным назвать его нельзя.

Общее описание

Садовая ежевика выглядит как кустарник или кустарниковая лиана с отлично гнущимся стеблевым побегом, в большинстве случаев обильно покрытым колючками. Сегодня, впрочем, селекционеры активно выводят бесшипные сорта ягоды, обладающие более крепким иммунитетом и способствующие получению обильного урожая. В высоту растение способно вытягиваться до 2 метров при наличии соответствующей подпорки. Его листы окрашиваются в разные оттенки зеленого, а диаметр раскрывшихся бутончиков достигает 3 сантиметров. Цветение культуры в разных регионах может продолжаться с июня по август, а период плодоношения занимает дни с начала августа и вплоть до первых заморозков, то есть приблизительно до октября.

Садовая ежевика «поставляет» садоводам упругие плоды, окрашенные в темно-коричневый, насыщенно-лиловый или даже черный цвет. Иногда поверхность ягод покрывается легким налетом. Сама культура считается весьма урожайной и позволяет собирать с каждого куста от 7 до 15 килограммов плодов. Неприхотливый кустарник растет даже в условиях засухи, но все же предпочитает хотя бы пару раз в месяц подвергаться орошению.

Большая часть сортов морозоустойчивыми не являются и без соответствующего укрытия не справляются даже с похолоданием до -5 – -10 градусов. Вкуснейшие плоды неплохо хранятся и без особых проблем переносят перевозку.

Популярные виды и сорта

Все существующие варианты садовой ежевики принято разделять на куманику, то есть прямостоячую, и стелющуюся росянику. Для второй группы характерно наличие более 40 бесшиповых сортов, хорошо переносящих пониженные температуры и, в принципе, являющихся неприхотливыми. К примеру, такими являются «Нетчез» и «Честер Торнлесс», дающие более 20 килограммов урожая каждый сезон. Сорт «Нетчез» поспевает уже ко второй неделе июня и радует крупными ягодами на протяжении полутора месяцев. К сожалению, его морозостойкость является средней, а потому кустарник не переносит температур ниже -15 градусов. Напротив, ежевика «Честер Торнлесс» не боится падения градусов ниже -30.

Для выращивания на открытом грунте часто выбирают «Лох Тей» – сорт кустарников без колючек, являющийся очень урожайным и морозостойким. Необычный вкус ягод наблюдается у «Прайм-Арк Фридом»: сладкий и с небольшой кислинкой.

Когда и как правильно сажать?

Большинство садоводов придерживаются точки зрения, что садовой ежевике подходит только весенняя посадка. Перенос на открытый грунт должен осуществляться где-то в апреле, но точные сроки определяются в зависимости от климатических условий региона. В любом случае грунт уже должен был достаточно прогрет, вероятность возвращения заморозков сведена к нулю, температура воздуха увеличена до 15 градусов, а почки еще не раскрыты. Если выбрана все же осенняя посадка, то на Урале, в Подмосковье или Ленинградской области ее можно устраивать с середины октября по середину ноября, а в южных регионах – так вообще до середины декабря. Важно, чтобы время осенней высадки планировалось хотя бы за 20–30 дней до первых заморозков.

На даче или приусадебном участке надлежит выбрать место хорошо освещаемое, но защищенное от ветров и сквозняков. Соблюдение данного условия крайне важно, так как считается, что именно сильные порывы вредят плодам и листкам, а также нарушают процесс опыления. К примеру, запланировать грядку можно рядом с забором. Лучше всего культура приживается на западной и юго-западной сторонах участка. Ежевика любит почву питательную и хорошо пропускающую воздух. Хорошо, если это окажутся суглинки или супесчаные почвосмеси. Не стоит высаживать кустарник на карбонатные грунты, так как они будут лишать растение магния и железа.

Оптимальный уровень кислотности равняется 6 единицам. Грядки, на которые предстоит посадить ягоду, должны еще предшествующей осенью либо же за 2–3 недели до октябрьской процедуры очищены от сорняков, а также избавлены от спор болезней и личинок вредителей. Если земля в саду и так регулярно подкармливается, то дополнительно вносить удобрения смысла нет, ведь перекормленный кустарник, несмотря на увеличенные габариты, очень плохо плодоносит. В противном случае приблизительно за 3 недели до процедуры лунку потребуется обогатить 150 граммами суперфосфата, 5 килограммами перепревшего навоза или компоста, а также 50 граммами калийных солей.

Ежевичные саженцы следует подбирать с умом. В идеале это должны быть однолетние экземпляры, обладающие сформировавшейся корневой системой длиннее 10–15 сантиметров и двумя здоровыми стеблями, диаметр которых превышает 5 миллиметров. Важным условием является также наличие почки на корешках. Глубина и ширина лунки определяются в зависимости от возраста и состояния посадочного материала. В любом случае между каждым кустарником и другими растениями либо постройками должно выдерживаться расстояние, равное 1 метру. По сути, чем больше будет этот показатель, тем лучше себя будет проявлять ежевика.

Схема высадки кустарников определяется на основании того, как быстро происходит рост побегов, а также каким образом вообще культивируется культура. Так, кустовой способ предназначается для слабо разрастающихся сортов. В этом случае в одну ямку разрешается высаживать пару-тройку саженцев, а сами углубления приходится выкапывать по схеме 1,8 на 1,8 метра. Альтернативой кустовому является ленточный способ. Согласно ему саженцы располагаются в вытянутом углублении с промежутком, равным 1 метру, а между рядами сохраняется пробел в 2–2,5 метра.

После высадки посадочного материала его корни присыпаются так, чтобы контрольная почка на 2–3 сантиметра ушла под землю. Правильным также будет оставить возле куста небольшое углубление, в котором будет скапливаться влага. Грунт на грядках хорошо прихлопывается, и каждый экземпляр ежевики получает от 3 до 6 литров воды. Когда вся жидкость впитается, поверхность потребуется замульчировать навозом или компостом, сформировав слой толщиной около 4 сантиметров. Помимо этого, каждый высаженный саженец нужно будет укоротить где-то до двадцатисантиметровой высоты и избавить от плодовых ветвей.

Подкормка

После зимы садовую ежевику принято удобрять азотсодержащими составами, которые ускоряют развитие однолетних побегов. С этой целью каждый куст получает около 50 граммов аммиачной селитры, которые заделываются в землю на глубину 10–15 сантиметров. Те, кто предпочитают органику, могут подкормить растения весной свиным навозом или куриным пометом, также содержащим азот. Чтобы ускорить созревание плодов, предлагается поливать кусты десятипроцентным раствором суперфосфата. Пара – тройка процедур организуются с промежутком, равным двум неделям.

Раз в 3–4 года культуре требуются и другие элементы. Начинающие садоводы могут воспользоваться готовыми минеральными комплексами, а бывалым специалистам окажется проще приготовить комбинацию из 10 килограммов компоста или перегноя, 100 граммов суперфосфата и 30 граммов сернокислого калия. Такого количество должно хватать на один квадратный метр посадок. Делать это следует уже после уборки ягод.

Любое внесение удобрений может сопровождаться внекорневым опрыскиванием однопроцентной бордосской жидкостью, препятствующей жизнедеятельности насекомых, грибков и инфекций.

Подвязка и обрезка

Так как садовая ежевика быстро разрастается, ей регулярно требуется разного рода обрезка. К примеру, для того чтобы в первый год простимулировать формирование корневой системы, у кустарника нужно будет убирать соцветия. На следующий год происходит укорачивание побегов до полутора метров, причем надрез обязательно создается над непроклюнувшейся почкой. С наступлением весны у веток обрезаются все замерзшие участки над живыми почками. С приходом лета убираются все лишние стебли, кроме 5–7 наиболее крепких, а верхушки молодых побегов обрезаются на 5–8 сантиметров. Помимо этого, для стимулирования обновления кустарника принято убирать двухлетние побеги.

Подвязывание ежевики упрощает поступление к ней солнечных лучей, а, значит, и улучшает плодоношение. Помимо этого, процедура решает вопрос с переломами гнущихся побегов, а также делает более удобным сбор урожая. Первая подвязка осуществляется в весеннее время, когда исчезнет вероятность возвращения заморозков, а вторая – осенью, по завершении сбора урожая. Стелющиеся стебли принято фиксировать на нижнем уровне шпалеры, а однолетние – сверху опоры. Прямостоящие сорта дополнительно слегка наклоняются в одну из сторон, а их разрастающиеся побеги привязываются к противоположному краю.

Подготовка разных кустов к зиме

Уход за культурой, готовящейся к зимовке, может отличаться в зависимости от возраста и особенностей развития куста. К примеру, образцы, обитающие в теплице, достаточно будет связать пучком и убрать под пленку в траншею.

• Без шипов. Бесшипные сорта надлежит особо тщательно укрывать в регионах с холодными зимами, к примеру: в Сибири или на Урале. В остальном работа проводится так же, как в случае с колючими образцами.
• Саженцы. Ежевика первого года жизни перед зимовкой обрезается до пары-тройки наиболее крепких побегов. Посадки обильно орошаются и скрываются под укрывным материалом.
• Молодые. Ухаживать за стелющейся ежевикой относительно проще, так как перед зимой ее достаточно убрать в траншею, вырытую в открытом грунте. Если у сорта отсутствуют шипы, то дополнительно кустарник придется закутать в агроволокно. Пригибание прямостоячих разновидностей к земле начинается еще при плюсовых температурах. Если растение сопротивляется, то оно наклоняется за несколько подходов либо же дополнительно утяжеляется грузиками. Важно помнить, что побеги должны направляться не в центр куста, а противоположно от него.
• Старые. Старый куст перед зимовкой сперва омолаживается, а затем укрывается специальным материалом. Делать это лучше в несколько этапов: сперва с помощью бечевки сформировать пучки, затем пригнуть их к земле и уже спустя неделю-две укутать агроволокном.

Большим плюсом будет наличие мульчирующего слоя между ягодой, землей и укрывным полотном.

Способы размножения

Размножение ежевичной ягоды осуществляется несколькими способами. Верхушечные отводки обычно задействуются в весенние месяцы. Для этого плетистый стебель просто притягивается к поверхности грядки, а его верхушка покрывается землей. Спустя небольшой временной промежуток у отводка проклевываются корневые отростки, а почки, пребывающие в грунте, выпускают новые ветви. В этот момент новую детку разрешается отсоединять от исходного экземпляра. Размножение горизонтальными отводками происходит сходным возрастом. Побег наклоняется к земле и целиком прикапывается. Как только над поверхностью возникнут новые кустики, их можно будет отделять друг от друга и переводить на новое место обитания. Довольно простым является и размножение корневыми отпрысками. Выбирать лучше те экземпляры, которые вытянулись на хотя бы 10 сантиметров. При выборе метода деления куст полностью извлекается из земли и разделяется на несколько развитых фрагментов.

Размножение черенкованием задействуется для наиболее ценных сортов. Посадочный материал заготавливается в мае или июле: это должна быть часть побега с почкой и листком. Нижний срез веточки обрабатывается стимулирующим препаратом, после чего она высаживается в контейнер, заполненный торфом и вермикулитом. Для того чтобы веточка сформировала полноценную рассаду, она должна расти под пищевой пленкой или прозрачным колпаком. В принципе, подходит для садовой ежевики и семенной метод. Семечки сперва выдерживаются 3 часа в воде и 3 дня – во влажной салфетке, а после набухания углубляются в грунт на 8 миллиметров. Почва уплотняется и орошается, а сами контейнеры переносятся в пространство, где температура не превышает +5 градусов. Спустя пару месяцев емкости переносят в тепло.

Болезни и вредители

Одним из наиболее распространенных заболеваний садовой ежевики является столбчатая ржавчина, о чем сигнализирует появление на листовых пластинках ржавых пятнышек. Для профилактики культуру надлежит опрыскивать однопроцентной бордосской жидкостью. Проводится процедура дважды: при появлении молодых листочков и после плодоношения. Антракноз проявляется в конце весны или начале лета, особо усугубляясь обильными осадками. Чтобы не допустить возникновения лиловых и бледно-красных пятен, растение потребуется своевременно подкармливать и пропалывать.

Для предотвращения развития разного рода гнилей нельзя допускать загущенности посадок. Справиться с пятнистостями и мучнистой росой позволит обработка теми же препаратами, что и при ржавчине. Из насекомых ежевика чаще всего страдает от клещей, гусениц, тли, орехотворки, а также особой разновидности моли, долгоносиков и жуков. Для борьбы с ними посадки требуется обработать инсектицидами: «Актелликом», «Акарином» или «Фитовермом».

Кстати, если культура не зреет в сентябре, то всему виной могут быть нападки ежевичного клеща. Появление кислой ягоды обосновывается недостаточным освещением или неправильным поливом.

Ошибки при выращивании

Одной из главных ошибок начинающих садоводов является решение выращивать представителей неизвестного ранее сорта. В этом случае очень просто напутать и со сроком пересадки в открытый грунт, и с общим уходом за культурой.

Определенные проблемы вызывает применение испорченного или зараженного посадочного материала. К распространенным нарушениям относятся несоблюдение промежутков между отдельными саженцами, посадка в тени, избыточное внесение органики или же монтаж шпалеры после пересадки саженцев в открытый грунт, что значительно вредит корневой системе.

Секреты выращивания садовой ежевики

Острые шипы сделали ежевику изгоем на дачным участках. После того, как селекционерами были выведены бесшиповые сорта и гибриды, эта ягода с триумфом возвращается в сады.

Незаслуженно забыта ежевика из-за наличия шипов на всех органах растения. Вместе с тем она обладает целым рядом полезнейших свойств. По содержанию сахаров, сухих веществ, витаминов, органических веществ, минеральных солей и микроэлементов кроветворного комплекса, она намного превосходит малину. Свежие ягоды ежевики улучшают деятельность коронарных сосудов головного мозга, повышают уровень памяти и активизирует процессы мышления, отвары из листьев используют при простудных заболеваниях и других болезнях.

Особенности выращивания ежевики

Ежевика относится к кустарникам с многолетней корневой системой. Надземные побеги двухлетние. Отплодоносив, они заканчивают свой цикл развития и подлежат обрезке. Ежевика − позднецветущая культура. Ее цветки не попадают под заморозки, но вегетативные плети и побеги систематически повреждаются возвратными весенними холодами. Поэтому на юге нижнюю часть куста прикрывают почвой и мульчей из сухих листьев и другого материала, а в северных областях плети снимают со шпалеры и на зиму утепляют.

Ежевика по шиповатости надземных органов делится на сильно шиповатые стелющиеся или ползучие формы, малошиповые прямостоячие кусты и бесшиповые. Выведенные бесшиповые сорта и гибриды очень удобны для возделывания, но отличаются пониженной зимостойкостью.

Садовая ежевика − позднецветущее растение, поэтому цветки не попадают под заморозки, а вот плети желательно укрывать на зиму

Сорта для садового разведения

Для выращивания на юге и в средней полосе России селекционеры рекомендуют следующие малошиповые кустарниковые сорта: Киттатини, Агавам, Лаутон, Эри, Тейлор и другие. Пользуются успехом сорта со стелющейся формой куста – Изобильная, Техас с очень вкусными ягодами. Их часто высаживают в виде живой изгороди.

В последние годы началось распространение бесшиповых гибридов, сочетающих в себе лучшие качества природной ежевики: Торнфри, Блэк Сатин, Орегон-Торнлесс–Эвенгрин. Выведены малинно-ежевичные гибриды Тэйберри, Блэкберри, Логанберри–654, Босенберри, отличающиеся высокой урожайностью, транспортабельностью и более морозоустойчивые по сравнению с сортами.

Посадка ежевики и уход

Неприхотливый кустарник хорошо растет на суглинках, слабокислых и нейтральных черноземных почвах. Высаживать ежевику лучше весной. Посадочные ямы заправляют перегноем (1-2 ведра), древесной золой (0,5 кг), комплексным минеральным удобрением (50-80 г/куст). При посадке корневая шейка саженца должна быть ниже уровня почвы на 2-3 см.

Молодые растения подкармливают 2-3 раза органическими и минеральными удобрениями. Под взрослые кусты подкормку вносят только весной.

Почву под взрослыми кустами не обрабатывают, так как нечаянно нанесенное подземному органу повреждение вызывает усиленный рост отпрысков.

Корневая система ежевики углубляется в почву на 1,5-2 м, поэтому частые поливы этой культуре не нужны.

Бесшиповая ежевика не повреждается болезнями и вредителями, что значительно упрощает уход и позволяет получить абсолютно экологически чистую продукцию. Плоды созревают в августе-сентябре. Для повышения транспортабельности их снимают полузрелыми.

Сезон созревания ежевики выпадает на август-сентябрь

Размножение ежевики

Бесшиповые сорта не образуют отпрысков, характерных для лесной ежевики. Для размножения садовых сортов и гибридов используют верхнюю часть однолетних побегов.

В первой декаде августа молодые побеги (15-25 см) прикапывают в канавки 10-15 см длиной. Отщипывают верхушку на 1-2 см и в части побега, предназначенной для прикопки, обрывают листья. Прикопанная часть побега за неполный месяц обрастает мочковатой корневой системой.

Весной укорененный побег отделяют и высаживают на постоянку. Расстояние между саженцами должно составлять не менее 2-3 м, чтобы со временем кусты не образовали непроходимые заросли.

Формирование куста ежевики

Уход за ежевикой в вегетационный период в части поливов и подкормок такой же, как и за малиной. Особенностью является обязательное укрытие бесшиповых сортов и гибридов на зиму.

Выполняется эта процедура следующим образом. Перезимовавшие плети весной подвязывают к шпалере веером или двумя рукавами. Молодые побеги текущего года аккуратно пригибают и пришпиливают к грунту деревянными или металлическими рогатками. Они растут горизонтально и осенью легко утепляются специальными или подсобными материалами.

Отплодоносившие на шпалере побеги осенью вырезают, освобождая место для весенней подвязки перезимовавших под укрытием побегов. Укрывают специальным дышащим материалом, например спанбондом-60, или горизонтально уложенные побеги прикрывают сухой листвой, ветками и присыпают снегом.

Ежевика требует такого же режима поливов и подкормок, что и малина

Как видите, в особенностях выращивания и требованиях к уходу бесшиповая садовая ежевика менее прихотлива, чем малина. В то же время, ежевика во многом превосходит малину по своим пищевым и лечебным достоинствам малину. Попробуйте вырастить эту полезную ягоду на своем участке, и вы не пожалеете!